{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-cantinone-rouge","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires Cantinone Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe vigneron corse visionnaire Manu Venturi met en bouteille certains de ses meilleurs vignobles séparément et les publie dans la série Les Parcellaires. Ces vins très exclusifs sont produits en tirage très limité et sont conçus pour vieillir en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe superbe Cantinone est entièrement composé de sciaccarellu - le grand cépage rouge de Corse avec la finesse et la complexité du pinot noir. Manu récolte les raisins exclusivement dans la parcelle orientée sud-est Cantinone. Le vignoble est situé à 270 mètres d'altitude, est couvert de galets roulés et est en conversion vers la certification biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle, les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave, où ils sont éraflés. La fermentation a lieu à l'aide de levures naturelles dans des fûts de chêne. Le vin y vieillit encore dix-huit mois pour être ensuite mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge ravissant, qui compte sans aucun doute parmi les meilleurs de Corse. Le nez est subtil et intrigant, avec des notes de petits fruits rouges, de pain grillé et une touche savoureuse. La bouche est légère et raffinée, mais aussi intense. La finale est longue et soyeuse. Un plaisir à boire maintenant et dans les années à venir, par exemple avec du gibier à plumes. Disponibilité très limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633894735,"sku":"691198","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-cantinone-rouge-2024-main-f22f9480.png?v=1790079053","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-vico-corse-les-parcellaires-cantinone-rouge","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}