{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Le Bois du Cerf, élaboré à partir de 100 % de vermentinu (également connu sous les noms de vermentino et de rolle), se distingue positivement dans l'offre croissante de vins issus de ce cépage méditerranéen. Selon le terroir et les méthodes du vigneron, il existe des différences de style marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducteur et ambassadeur de la Corse, Manu Venturi élabore une variante ciselée et sèche, pleine de tension et de sucrosité. Son amour pour la nature et la biodiversité corses s'exprime presque naturellement par une certification biologique, voire par une agriculture biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eManu récolte à la main des raisins de qualité supérieure dans des vignobles en altitude à faible rendement. Une fois en cave, il les laisse fermenter sans ajout de levures dans des cuves en béton. Il laisse ensuite le vin ainsi obtenu vieillir six mois sur lies, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une filtration légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette approche minimaliste donne un vin blanc magnifique et pur, offrant une expression maximale du fruit et du terroir. Idéal en apéritif ou pour accompagner un poisson frais au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632813391,"sku":"691185","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc-2025-main-8b5e19ca.png?v=1790079053","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}