{"product_id":"domaine-sebastien-dampt-chablis-halve-fles","title":"Domaine Sébastien Dampt Chablis demi-bouteille 2024","description":"\u003cp\u003eLes racines de la famille Dampt remontent à 150 ans dans l'histoire viticole de Chablis, la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. Depuis des générations, les Dampt se spécialisent dans le style de Chardonnay sobre, sec, crayeux et élancé si typique de la région. Sébastien est donc tombé dedans quand il était petit. Après une formation à Beaune, il a acquis de l'expérience en France et à l'étranger. En 2007, fort de cette expérience, il a lancé son propre domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eSébastien récolte les raisins de son Chablis Villages sur différentes parcelles, dont la plus grande possède des vignes âgées de pas moins de 45 ans. La vinification est ensuite minimaliste : après le pressurage des raisins, le vin fermente et vieillit dans des cuves en acier inoxydable. Cela garantit non seulement le caractère raffiné et très sec du Chablis, mais aussi un léger arôme de pierre à fusil, témoignage de l'expression du terroir dans le vin.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nC'est le Chablis tel qu'il doit être. Sec comme un coup de trique, calcaire, avec des notes de pomme Granny Smith et d'agrumes. Délicieux à l'apéritif, ou avec des huîtres et des plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sébastien Dampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849271251279,"sku":"686591","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-sebastien-dampt-chablis-halve-fles-2024-main-c3cc81a8.png?v=1790076281","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-sebastien-dampt-chablis-halve-fles","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}