{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-blanc","title":"Domaine Raquillet Mercurey Premier Cru Les Veleys Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eQuiconque pense qu'il faut absolument se rendre dans la Côte d'Or pour trouver d'excellents bourgognes doit absolument essayer les vins de François Raquillet. Ce petit producteur, avec seulement 11 hectares de vignes, démontre avec brio le potentiel de la Côte Chalonnaise, région moins connue située plus au sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Domaine Raquillet est situé à Mercurey, zone d'appellation située entre Rully et Givry. Ici, François se spécialise principalement dans les bourgognes rouges, que les critiques considèrent comme parmi les meilleurs de la région. Ses vins blancs sont également renommés, notamment pour leur caractère ample, riche, mais aussi complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe « Les Veleys » est un premier cru très exclusif car produit en très petite quantité. Les vignes de ce domaine ont pas moins de 55 ans. Après la récolte, les raisins de chardonnay bénéficient d'une vinification bourguignonne classique. La fermentation et l'élevage se déroulent principalement dans de petits fûts de chêne usagés. Le vin est élevé sur lies, qui sont remuées de temps en temps (bâtonnage). Dégustez ce vin blanc exceptionnel entre deux et cinq ans après la vendange, de préférence après un passage en carafe. Accompagnez-le par exemple de fruits de mer, ou d'un plat crémeux à base de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848887013711,"sku":"692912","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-blanc-2021-main-ffd24099.png?v=1790074508","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}