{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eLa référence pour les vignerons de Pinot Noir est un bon Bourgogne rouge. Dans les régions chaudes, on trouve principalement un style plus alcoolisé et opulent. La finesse, la fraîcheur et la complexité de haute qualité sont réservées aux terroirs frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Limoux, avec ses vignobles situés en altitude et donc au frais, en est un bon exemple. C'est pourquoi, pour le vigneron bourguignon Laurent Delaunay, investir dans l'un des meilleurs terroirs de la région au Domaine de la Métaire d’Alon a été une étape logique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe « Village » est un assemblage de pinot noir issu de différents vignobles cultivés en agriculture biologique. Le vin est élaboré comme Laurent le fait également en Bourgogne. Les raisins vendangés à la main sont égrappés, foulés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après le pressurage dans un petit pressoir, suit un élevage de neuf mois dans de petits fûts de chêne âgés de deux à trois ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un Pinot Noir particulièrement beau, bourguignon et doté d'une fraîcheur vive. Remarquablement élaboré.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849341571407,"sku":"780210","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir-2023-main-6e1f03d4.png?v=1790076295","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}