{"product_id":"domaine-bzikot-bourgogne-blanc","title":"Domaine Bzikot Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eSi le nom Bzikot ne vous semblait déjà pas très français, c'est tout à fait normal. La famille Bzikot est d'origine polonaise et est arrivée en Bourgogne dans les années quarante avec presque rien. Le grand-père, Joseph, a travaillé dur pour bâtir le domaine après la guerre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, c'est son petit-fils Sylvain qui est aux commandes. Il a étendu la superficie du vignoble jusqu'à atteindre quinze hectares. À partir de ces vignes, il produit principalement du Puligny, mais aussi du Chassagne et du Meursault, ainsi que ce Bourgogne Blanc d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins chardonnay destinés à la cuvée signature de Sylvain proviennent de Puligny, mais de vignes situées juste trop bas sur le coteau pour être classées en Puligny. Après la récolte et la fermentation, Sylvain procède à l'élevage du vin, en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Bourgogne Blanc extrêmement raffiné, offrant un bel équilibre entre fruits mûrs, acidité vive et subtile influence du chêne. Sylvain Bzikot prouve qu'il existe encore de vrais bons Bourgogne blancs qui ne coûtent pas une fortune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bzikot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849657389391,"sku":"697223","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-bzikot-bourgogne-blanc-2023-main-348604dc.png?v=1790079060","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-bzikot-bourgogne-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}