{"product_id":"domaine-bessa-valley-enira-red","title":"Domaine Bessa Valley Enira Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eStephan von Neipperg est le célèbre propriétaire du prestigieux grand cru classé Château Canon La Gaffelière à Saint-Émilion. En 1999, il a lancé avec un partenaire commercial allemand un nouveau vignoble dans la vallée bulgare de Bessa, à 150 kilomètres au sud-est de Sofia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa présence importante de calcaire et d'argile dans le sol rappelle les meilleurs vignobles de Saint-Émilion et constitue l'une des raisons principales pour lesquelles Von Neipperg y voit de grandes opportunités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/hert-met-biet-pastinaak-en-paddestoelen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn 2005, le vignoble - avec du merlot (52 %), de la syrah, du petit verdot et du cabernet sauvignon - était prêt pour la première récolte. La qualité est aujourd'hui impressionnante. Enira est un vin rouge luxueux et remarquablement élaboré, avec un usage raffiné du chêne, un goût chaleureux et ample, ainsi qu'une finale longue, persistante et douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification des raisins récoltés à la main, avec des tables de tri et une seconde fermentation malolactique en fûts de chêne, est très similaire aux méthodes utilisées à Saint-Émilion. L'élevage dure douze mois et se déroule dans des fûts d'un, deux et trois ans. L'influence du bois est ainsi parfaitement dosée. Cela fait d'Enira un vin remarquable qui saura séduire les amateurs de vins rouges qualitatifs et veloutés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848975651151,"sku":"789107","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-bessa-valley-enira-red-2019-main-f25d6cfe.png?v=1790074518","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-bessa-valley-enira-red","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}