{"product_id":"domaine-alary-cairanne-tradition","title":"Domaine Alary Cairanne Tradition 2023","description":"\u003cp\u003eDenis Alary, propriétaire du Domaine Alary fondé en 1692, est passé à la viticulture biologique certifiée en 2009. La méthode de travail n'était pas très différente, mais Denis a également limité les rendements par hectare, ce qui a encore amélioré la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe plus, il a décidé de ne plus utiliser de fûts de chêne dans la cave : les vins vieillissent exclusivement dans des cuves en béton. Ils conservent ainsi l'expression optimale de leur terroir et de leur cépage et sont vraiment fantastiques sans le « maquillage » du chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour ce Cairanne magnifique et raffiné, Denis et son fils Jean-Etienne utilisent du grenache (60 %), de la syrah (30 %), du mourvèdre (5 %) et du carignan (5 %). Cela donne un vin de Rhône particulièrement beau et classique, sans influence du bois et avec une grande élégance. La fraîcheur agréable qui rend le goût passionnant est également caractéristique du vin d'Alary.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est plein, mûr et doux en bouche et possède l'épicé si caractéristique du cépage grenache. La finale est longue et impressionnante. Un beau verre à déguster avec des plats raffinés (au thym ou au romarin) et, bien sûr, en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904115741007,"sku":"791345","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-tradition-2024-main-f5f11e72.png?v=1790599983","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-alary-cairanne-tradition","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}