{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-brunote","title":"Domaine Alary Cairanne La Brunote 2023","description":"\u003cp\u003ePour Denis Alary, l’époque des vins lourds et surconcentrés est depuis longtemps révolue. Sa méthode de travail aboutit au contraire à des vins du Rhône fantastiques et raffinés. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenis a décidé de passer à l’agriculture biologique en 2009, a renoncé à l’utilisation de petits fûts de chêne et a fait entrer au début de l’année 2016 son talentueux fils Jean-Étienne dans l’entreprise, qui a apporté son expérience acquise chez Henschke (Barossa Valley) et Seresin (Marlborough).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Brunote est une parcelle plantée de très vieilles vignes. Denis récolte les raisins de grenache, mourvèdre et carignan à la main. Le grenache domine l’assemblage avec une part de 60 % et fermente et mûrit dans des cuves en béton. Les 25 % de mourvèdre et 15 % de carignan fermentent ensemble, en partie en béton et en partie dans de grands fûts de 500 litres (qui ne confèrent d’ailleurs ni odeur ni goût de bois).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLe La Brunote se caractérise par son goût plein, riche, mais néanmoins raffiné, ses magnifiques tanins souples et sa longue persistance en bouche. Selon Denis lui-même, ce vin est phénoménal, avec un équilibre exceptionnellement bon entre tanins mûrs, arômes de fruits frais et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDepuis 2016, Cairanne bénéficie en outre du statut de « cru » et se retrouve ainsi en bonne compagnie, aux côtés de Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, entre autres. Une recommandation !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849737441615,"sku":"780589","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-brunote-2023-main-7abaf724.png?v=1790079932","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/domaine-alary-cairanne-la-brunote","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}