{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-syrah-magnum","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Syrah magnum 2014","description":"\u003cp\u003eSi DeMorgenzon est surtout célèbre pour ses fantastiques vins blancs, leurs vins rouges sont également pour le moins impressionnants. Le Syrah « classique » est déjà délicieux, sans parler de cette impressionnante variante Reserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de ce superbe Syrah sont plantés dans la vallée de Stellenbosch. Le sol y est composé de granit, tout comme dans le Rhône septentrional (la région des grands vins de Syrah que sont la Côte-Rôtie et l'Hermitage). Le vignoble est entretenu de manière à ce que les raisins conservent une acidité et une concentration optimales – deux ingrédients nécessaires pour des vins de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, les raisins sont en grande partie égrappés. S'ensuivent une fermentation spontanée et une macération pelliculaire prolongée pour plus d'intensité de couleur et de saveur. Après la fermentation, le vin vieillit d'abord dix mois dans de petits fûts de chêne français, puis dix autres mois dans de grands foudres en bois et des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un vin rouge intense et magnifique, avec une signature Syrah clairement reconnaissable. Des fruits mûrs et noirs, des notes légèrement florales et un soupçon de poivre noir fraîchement moulu. Dans sa jeunesse, ce Reserve est puissant et impressionnant, mais il est également parfaitement adapté à quelques années de garde en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848582959439,"sku":"990508","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/demorgenzon-stellenbosch-reserve-syrah-magnum","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}