{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eLe Weingut Clemens Busch est l'une des références majeures de la Moselle. Le domaine de Clemens et de son épouse Rita est situé dans le petit village de Punderich, à la frontière entre la Moselle moyenne et la Moselle terrassée. De l'autre côté de la rivière se trouve l'emblématique vignoble en terrasses abruptes du Marienburg, où Busch possède plusieurs parcelles. En raison de la diversité des sols (ardoise bleue, rouge et grise) et des différences de situation et d'exposition, chacune de ces parcelles possède sa propre identité. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalkenlay est l'une de ces parcelles historiques. Comme son nom l'indique, c'est un endroit où les faucons aiment nicher. Parce que Falkenlay est très à l'abri du vent, cette parcelle est toujours considérée par les vieux vignerons de la région comme le « Filetstück » (soit la meilleure pièce) du Marienburg. Les raisins peuvent en effet y mûrir parfaitement. Le sol de Falkenlay est composé d'ardoise grise. Pour rendre cela visible, la capsule du vin est également grise (tout comme les vins issus d'ardoise bleue ou rouge ont une capsule bleue ou rouge). \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eClemens et Rita ont été parmi les premiers à passer à la viticulture biodynamique. Depuis 2005, le domaine est officiellement certifié en biodynamie. Ainsi, l'accent est mis sur le travail dans les vignes. L'utilisation de compost, de couverts végétaux et de tisanes, entre autres, garantit des pieds de vigne sains et une qualité de fruit optimale. Les vendanges se font exclusivement à la main et le travail mécanique est réduit au minimum dans la cave. La fermentation est spontanée, réalisée dans des foudres traditionnels dans lesquels le vin est ensuite élevé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte ce qui est peut-être l'un des plus beaux vins de la Moselle. Pur, intensément minéral et complexe, à la fois tendu, rond et souple. Avec les années, le vin ne fera que développer davantage de complexité en bouteille. Il s'agit d'un riesling iconique, issu d'un vigneron iconique.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58915532407119,"sku":"757072","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2024-main-a2bb0eb0.png?v=1790679903","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}