{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-merlot-malbec","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eDepuis que Hugh Ryman – le propriétaire anglais parfaitement francisé du Château de la Jaubertie en Bergerac – s'est assagi après ses aventures de flying winemaker, il peut se consacrer pleinement à ce magnifique domaine. Ryman a replanté les vignobles de cépages rouges et a augmenté la densité de plantation à 4500-5000 pieds par hectare, un facteur crucial pour la qualité. De plus, il est passé à une agriculture entièrement biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSelon Hugh, les vins sont aujourd'hui meilleurs que jamais, plus modernes, avec des tanins souples grâce à une meilleure maturité du raisin et plus de profondeur. Le rouge de la Jaubertie est un assemblage de cépages régionaux classiques : 60 % merlot, 30 % malbec et 10 % cabernet franc. Une petite partie du vin (environ 20 %) bénéficie d'un court élevage en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une pointe de vanille raffinée et dosée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoici le Bergerac « ordinaire » à son apogée : des arômes agréables de cerise et de prune, une bouche juteuse et fraîche, et une structure bien charpentée. Un beau verre de vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849765097807,"sku":"649959","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-merlot-malbec-2021-main-84772207.png?v=1790079932","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/chateau-de-la-jaubertie-bergerac-merlot-malbec","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}