{"product_id":"cederberg-five-generations-cabernet-sauvignon-2023","title":"Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eLes vins Five Generations ne sont pas seulement les vins prestigieux et exclusifs de Cederberg. C'est aussi un hommage à pas moins de cinq générations sur ce magnifique domaine familial situé dans le parc naturel du même nom. Le vin est élaboré à partir de raisins issus du premier vignoble que le père de David a planté en 1972.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la longue saison de croissance et à l'altitude relativement fraîche, les raisins de cabernet peuvent y mûrir parfaitement tout en conservant leur acidité, élément essentiel pour un vin de grande qualité. Pour garantir non seulement que les sucres sont suffisamment développés, mais aussi que les tanins des peaux et des rafles sont bien mûrs, David laisse les raisins sur pied un peu plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte suit la fermentation, avec une macération pelliculaire de dix-huit jours supplémentaires, afin d'extraire davantage de couleur et de structure des raisins. Après le pressurage, le vin vieillit pendant dix-huit mois en barriques neuves de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe n'est pas pour rien que ce Cabernet exceptionnel obtient régulièrement des scores fantastiques dans le guide des vins indépendant d'Afrique du Sud, le Platter's Guide. Le vin est non seulement incroyablement riche, généreux et luxueux, mais il peut aussi facilement être conservé en cave pendant dix ans ! Faites vite, car ce vin exclusif n'est disponible qu'en quantité limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59464773566799,"sku":"687839","price":61.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cederberg-five-generations-cabernet-sauvignon-2023-main-8bcd751f.png?v=1794393162","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/cederberg-five-generations-cabernet-sauvignon-2023","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}