{"product_id":"cederberg-cabernet-sauvignon","title":"Cederberg Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt élabore de magnifiques vins qui se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur. David représente actuellement la cinquième génération de ce superbe domaine viticole, situé à environ 250 kilomètres au nord du Cap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés dans la réserve naturelle de Cederberg, à plus de 1 000 mètres d'altitude. Grâce à la fraîcheur à cette altitude, les raisins mûrissent lentement. C'est une condition importante pour produire un vin raffiné de style européen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa récolte est encore plus tardive que dans les vignobles de Stellenbosch - malgré l'influence rafraîchissante de l'océan Atlantique là-bas - et peut être comparée au moment des vendanges à Bordeaux. Il n'est donc pas étonnant que l'on y produise un Cabernet élégant au charme européen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe rendement dans le vignoble est comparable à celui d'un bon bordeaux, soit environ quarante-cinq hectolitres par hectare. L'élevage de quinze mois, exclusivement dans des fûts de chêne français de premier et deuxième remplissage, est également digne d'un grand vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849141752143,"sku":"990622","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cederberg-cabernet-sauvignon-2022-main-1ea16a55.png?v=1790075310","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/cederberg-cabernet-sauvignon","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}