{"product_id":"castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese","title":"Castello Romitorio Toscana Brio Sangiovese 2024","description":"\u003cp\u003eLe Brio de Castello Romitorio porte bien son nom. En italien, « brio » signifie « vivacité » – et c’est précisément ce qui caractérise ce délicieux Sangiovese toscan, vif et énergique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela s'explique par le fait que Filippo Chia récolte les raisins des plus jeunes vignes de Sangiovese en IGP. Un travail effectué avec le plus grand soin : les raisins sont vendangés à la main, ce qui permet une sélection rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivés au chai, les raisins sont à nouveau minutieusement contrôlés. Ils fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable, où s'effectue également l'élevage. Cela garantit une expression du Sangiovese aussi pure et fruitée que possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son caractère juvénile, le Brio ne possède évidemment pas le potentiel de garde des Brunello de Filippo, mais c’est un vin délicieusement juteux et fruité à boire jeune. Tel quel, ou accompagné d'une multitude de plats. Le conseil de Filippo ? Associez-le à des \u003cem\u003epici al ragu di cinghiale\u003c\/em\u003e (pâtes au sanglier) ou à une \u003cem\u003estracotto\u003c\/em\u003e (daube de bœuf).\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849488044367,"sku":"686260","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese-2024-main-976b3016.png?v=1790078182","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}