{"product_id":"castello-romitorio-brunello-di-montalcino-magnum","title":"Castello Romitorio Brunello di Montalcino magnum 2017","description":"\u003cp\u003eLe Castello Romitorio, dans la célèbre région du Brunello di Montalcino, appartient à l'artiste Sandro Chia, qui a acheté cette azienda en ruine en 1984 pour y élire domicile. Il a restauré les bâtiments et planté des vignes de sangiovese sur les coteaux environnants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés dans la partie nord-ouest, plus fraîche, du Brunello. Cela s'avère aujourd'hui être un avantage majeur car, contrairement au sud plus chaud, les raisins y mûrissent plus lentement et plus longtemps. C'est un aspect crucial pour la belle acidité qui caractérise un grand Brunello. Les raisins sont récoltés à la main et fermentent dans des cuves en acier inoxydable. S'ensuit un élevage de 24 mois en petits fûts de chêne, puis de 12 mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848733528399,"sku":"687619","price":130.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castello-romitorio-brunello-di-montalcino-magnum-2017-main-975d971e.png?v=1790073741","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/castello-romitorio-brunello-di-montalcino-magnum","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}