{"product_id":"casa-da-passarella-dao-a-descoberta-tinto","title":"Casa da Passarella Dão A Descoberta Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eLe Dão, l'une des régions viticoles les plus classiques du Portugal, est entré dans une nouvelle ère. De jeunes vignerons ont rompu avec le style sec et tannique de la génération précédente, laissant les raisins bien mûrir pour élaborer des vins élégants de classe mondiale. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn bel exemple d'un tel producteur est le petit domaine Casa da Passarella, situé dans la sous-région de Serra da Estrela. Ici, Paulo Nunes sait transformer les cépages autochtones en grands vins. Le sol granitique pauvre et le climat relativement frais jouent un rôle important à cet égard. Ce n'est pas une région viticole pour les rendements élevés !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'A Descoberta Tinto est élaboré à partir de touriga nacional, d'alfrocheiro et de jaen, qui fermentent dans des cuves ouvertes grâce aux levures indigènes du vignoble. L'élevage s'effectue principalement dans des cuves en béton et, pour une petite partie, dans des fûts de chêne de deuxième et troisième vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge complexe à la structure raffinée qui révèle tout son potentiel après avoir été aéré en carafe. L'A Descoberta peut facilement se conserver jusqu'à cinq ou six ans après la récolte. Hautement recommandé.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490272591,"sku":"012639","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-casa-da-passarella-dao-a-descoberta-tinto-2023-main-9fe0a4c5.png?v=1790078182","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/casa-da-passarella-dao-a-descoberta-tinto","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}