{"product_id":"camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell","title":"Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eUn bon accompagnement pour le gibier et les plats épicés doit être puissant. Avec des tanins amples et mûrs, pour pouvoir bien s'accorder avec des sauces au goût prononcé. L'intensité aromatique est également importante, car elle détermine en grande partie la longueur et la qualité de la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ Almansa, en Espagne, nous avons trouvé chez le vigneron Juan Pablo Cantos le vin parfait et abordable qui répond à ces exigences. Le Camino de Caza – qui signifie littéralement chemin de chasse – est élaboré à partir de 70 % de cépages garnacha tintorera et 30 % de monastrell provenant de vignes âgées de soixante à soixante-dix ans. Les vignobles sont situés à une altitude impressionnante de 850 à 900 mètres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec une production moyenne d'une seule bouteille par pied de vigne, le rendement est particulièrement faible. Cela garantit une grande concentration de saveurs dans les raisins. Le garnacha est élevé pendant quatorze mois dans des fûts de 300 litres en chêne américain, et le monastrell en chêne français de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsuite suivent l'assemblage, la mise en bouteille et une maturation supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin rouge magnifique, ample et structuré, avec des tanins mûrs et doux, ainsi qu'une influence séduisante de l'élevage en fût. Conseil : carafez le vin une heure avant de le servir, afin que son nez puisse s'épanouir de manière optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849428504911,"sku":"688205","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell-2023-main-6bc2e11d.png?v=1790077217","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}