{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo","title":"Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Rueda a donné au cépage verdejo une renommée internationale. Mais d'autres régions viticoles espagnoles produisent également de beaux vins blancs aromatiques à partir de ce cépage particulier et reconnaissable. Le vigneron Juan Pablo Bonete, de Bodegas Piqueras, en élabore un exemple saisissant dans la région méridionale d'Almansa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes raisins verdejo proviennent de parcelles cultivées en agriculture biologique situées à 700 mètres d'altitude. Ils sont récoltés la nuit et transportés vers la cave le plus frais possible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa fermentation démarre spontanément, grâce aux levures naturelles du vignoble – d'où le nom de Wild Fermented Verdejo. La fermentation ainsi que l'élevage de deux mois sur lies ont lieu dans des fûts de 300 litres de chêne français de luxe de l'Allier, légèrement toastés. S'ensuit un élevage de six mois dans de grandes cuves en acier inoxydable, où le vin reste également en contact avec les lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un magnifique vin blanc ample, au goût mûr et avec une nuance boisée joliment dosée. Un délicieux vin blanc à déguster seul ou à accompagner de divers plats de poisson et de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849695433039,"sku":"682251","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo-2025-main-7eac9b0f.png?v=1790079929","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}