{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-vs-monastrell-garnacha-tintorera","title":"Bodegas Piqueras Almansa V.S. Monastrell-Garnacha Tintorera 2019","description":"\u003cp\u003eIl existe encore des trouvailles dans le monde du vin, surtout en dehors des régions connues. Par exemple, dans la région d'Almansa, située en altitude au sud-ouest de Valence, dont la réputation est restée à la traîne. Les vignerons ambitieux Juan Pablo Bonete et Juan Pablo Cantos parviennent à surprendre ici avec leur vin haut de gamme issu de monastrell et de garnacha tintorera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes raisins sont récoltés très tard selon les normes espagnoles, du début à la fin du mois d'octobre. Les raisins proviennent de vignes parfois centenaires qui ne sont pas irriguées, ne sont pas palissées et sont cultivées biologiquement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés à 850 mètres d'altitude, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et régulièrement. C'est une condition préalable à un vin de qualité supérieure, car cela permet de développer plus d'arômes et de saveurs qu'avec une maturation rapide. De plus, les raisins conservent ainsi une fraîcheur suffisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle dans des cagettes de douze kilos maximum, la première fermentation a lieu. Le garnacha fermente dans des fûts en bois, le monastrell dans des cuves en acier inoxydable. S'ensuivent la seconde fermentation et l'élevage des deux vins pendant quinze mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat, après l'assemblage, est un vin rouge impressionnant et corsé qui exhale un parfum très séduisant de fruits noirs mûrs avec une magnifique touche de chêne. La bouche est ronde et pleine, avec une épice douce et une légère note fumée issue de l'élevage en fût. Magnifique !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59095695262031,"sku":"692833","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-vs-monastrell-garnacha-tintorera-2021-main-0361771a.png?v=1791807912","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/bodegas-piqueras-almansa-vs-monastrell-garnacha-tintorera","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}