{"product_id":"as-sirugue-noellat-vosne-romanee-harmonie","title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée Harmonie 2024","description":"\u003cp\u003eLe mariage d'Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat a réuni deux des grandes familles vigneronnes historiques de Vosne-Romanée. En unissant leurs forces, ils produisent deux Bourgognes sublimes.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa magnifique cuvée Harmonie offre une introduction à Vosne-Romanée, la prestigieuse appellation de la Côte de Nuits où les deux familles sont établies depuis des générations et qu'elles connaissent sur le bout des doigts.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte des raisins de pinot noir, une fermentation spontanée a lieu grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant environ quinze à dix-huit mois en pièces, dont 30 % de fûts neufs. Arnaud et Sophie mettent le vin en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un Vosne-Romanée délicieux et gastronomique qui porte à merveille son nom d'Harmonie. Il dégage un parfum intense et complexe, avec un équilibre parfait entre finesse et puissance en bouche. La structure est soyeuse et la finale interminable.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUn Bourgogne céleste à déguster dès maintenant, ou à laisser évoluer en bouteille pendant encore dix à quinze ans pour développer des notes de maturité. Accompagnez-le par exemple d'un magret de canard, d'un poulet aux morilles, d'agneau ou de fromages crémeux. \u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849733017935,"sku":"696125","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/as-sirugue-noellat-vosne-romanee-harmonie","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}