{"product_id":"alvear-montilla-moriles-cream","title":"Alvear Montilla-Moriles Cream","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles, dans le sud de l'Espagne, ne jouit de la réputation qu'elle mérite qu'auprès des connaisseurs. La majeure partie du vin est en effet vendue aux nombreuses maisons de négoce de la région voisine du sherry. Tout à fait légalement d'ailleurs, car la législation viticole de la zone du sherry autorise que les raisins ou les vins proviennent également de Montilla. La raison pour laquelle les bodegas de sherry achètent à Montilla est la grande qualité du cépage pedro ximénez qui, grâce à la chaleur, y mûrit bien mieux qu'à Jerez. Un bel exemple en est la cream de la bodega de haut rang Alvear. Élaborée exclusivement à partir de raisins PX et assemblée à partir de vin très doux et d'Oloroso sec, un fino vieux et affiné. La cream vieillit pendant 10 ans dans des fûts de 500 litres en chêne américain, selon le système caractéristique de solera.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848560447823,"sku":"160317","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-cream-main-f873ff48.png?v=1790073039","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/alvear-montilla-moriles-cream","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}