{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-merlot","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eLa tradition bourguignonne consistant à élaborer des vins élégants et raffinés est clairement présente dans ce Merlot. Laurent Delaunay, producteur de vins blancs et rouges exclusifs de Bourgogne, recherche également cette buvabilité dans ses vins du sud de la France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl y parvient en récoltant des raisins offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et notes mûres. C'est une question de limitation suffisante des rendements dans le vignoble et de plantation des vignes sur des sites relativement frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa vinification experte dans ce cas est un mélange de fermentation traditionnelle et de macération carbonique, la méthode largement utilisée dans le Beaujolais. Après l'assemblage, une partie du Merlot est élevée six à neuf mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un merlot remarquablement accessible, souple et facile à boire, avec une influence raffinée du chêne. Très distinctif !\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849539064143,"sku":"791032","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-merlot-2025-main-0168ae93.png?v=1790078196","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/abbotts-delaunay-pays-doc-merlot","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}