{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-chardonnay","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Chardonnay Pays d'Oc 2025","description":"\u003cp\u003eQui mieux que la famille Delaunay pourrait élaborer un beau Chardonnay dans le sud de la France ? Laurent Delaunay, héritier d'une famille de vignerons bourguignons, a racheté en 2005 la petite « boutique winery » de la talentueuse Australienne Nerida Abbott dans le village de Marseillette et a depuis élargi la gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDésormais, c'est sa fille Jeanne qui élabore les vins. Le Chardonnay élevé sous bois est le « vin signature » de la famille. Jeanne sélectionne les raisins sur des parcelles situées en altitude, notamment dans les Cévennes et à Limoux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eElle fait fermenter un tiers de la récolte en fûts de chêne neufs. Ensuite, Jeanne assemble le vin fermenté en fût avec le vin fermenté en cuves inox. Pour finir, elle laisse l'assemblage final vieillir environ neuf mois « sur lie » avec des bâtonnages périodiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Chardonnay remarquablement élaboré, aux délicieuses notes boisées et au goût ample et souple.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849746387279,"sku":"780201","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-chardonnay-2025-main-34151dbc.png?v=1790079933","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/abbotts-delaunay-pays-doc-chardonnay","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}