{"title":"Les tentations du sud de la France de Camille Ournac","description":"\u003cp\u003eSuivant les traces de son père, Camille Ournac élabore depuis quelques années déjà les vins du Domaine Coudoulet et du Château Cesseras, et il le fait avec brio ! Les vins de Coudoulet sont de délicieux monocépages modernes du Pays d’Oc, affichant un excellent rapport qualité-prix. Le Château Cesseras propose, quant à lui, des vins de Minervois authentiques et pleins de caractère. Découvrez ce mois-ci le Viognier, best-seller de Coudoulet, ainsi que la Cuvée Olric, véritable carte de visite de Cesseras, à prix avantageux. Des tentations du Sud de la France, à savourer seules ou à table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coudoulet-pays-doc-viognier","title":"Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eCamille Ournac du Domaine Coudoulet, dans le sud de la France, démontre de manière convaincante le goût d'un bon Viognier. Il accorde une grande attention à ses vignobles et cultive ses raisins de manière durable. Il limite volontairement les rendements afin d'obtenir une concentration de saveurs maximale. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, la fermentation a lieu à basse température afin de préserver au maximum les arômes opulents du Viognier. Durant l'élevage, les lies sont maintenues avec le vin pendant trois mois pour lui conférer une texture légèrement crémeuse. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEt cela se ressent ! Un superbe Viognier avec un bouquet riche et nuancé de pêche, de pomme et de fleurs, et une bouche à la fois ample, fraîche et juteuse. Camille prouve de façon convaincante qu'il peut produire une qualité supérieure à un prix très attractif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce vin blanc apprécié à l'apéritif ou en accompagnement de plats délicatement épicés, tels qu'un korma de poulet indien ou un tajine marocain aux légumes et fruits secs. Prêt à boire et à son apogée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849506296143,"sku":"780588","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-coudoulet-pays-doc-viognier-2025-main-9bb314bb.png?v=1790078186"},{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2024","description":"\u003cp\u003eÀ notre avis, les vignerons de plus petite taille, axés sur la qualité et l'authenticité, sont l'équivalent des artisans boulangers parmi les producteurs. Camille Ournac en est un parfait exemple. Dans le Pays d’Oc, il élabore d'excellents vins de pays au Domaine Coudoulet. Par ailleurs, il produit des vins sous l'appellation d'origine Minervois au Château Cesseras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette distinction de noms existe car l'appellation « château » n'est pas autorisée pour les vins de pays selon la réglementation française. Les vins sont toutefois vinifiés dans la même cave. La Cuvée Olric est très révélatrice. Ce superbe Minervois est issu d'un assemblage de 50 % de syrah, 25 % de mourvèdre et 25 % de carignan provenant de vignes âgées de 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vin n'est pas élevé en fûts de chêne, mais pendant quinze mois en cuves béton. Ce mode d'élevage permet de révéler l'expression la plus pure des cépages, comme les notes aromatiques de tabac, de cuir et d'épices douces apportées par le mourvèdre. La bouche est ample, tout en conservant une belle fraîcheur. Les tanins souples et mûrs témoignent d'une grande maîtrise à la vigne comme au chai. Il s'agit du Minervois dans sa forme la plus pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849741275471,"sku":"881644","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2024-main-3819ad90.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/zuid-franse-verlokkingen.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}