{"title":"Yecla","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-family-collection","title":"Bodegas Trenza Yecla Family Collection 2020","description":"\u003cp\u003eLa Family Collection est le vin de prestige haut de gamme de la bodega espagnole Bodegas Trenza. Les frères danois David et Jonas Tofterup entremêlent leurs connaissances, leur expérience et leur passion communes du vin pour créer ce rouge remarquable de Yecla. Un nom tout indiqué, car « Trenza » signifie « tresse » en espagnol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin de grande classe est élaboré principalement à partir de monastrell, le cépage qui fait la renommée de Yecla, complété par une petite partie de garnacha tintorera et de cabernet sauvignon. Les vignes sont plantées à 850 mètres d'altitude et peuvent atteindre 52 ans d'âge. David et Jonas vendangent les raisins à la main, dans de petites caissettes de 15 kilos. Ils garantissent ainsi que le fruit arrive au chai le plus intact possible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour la vinification, les raisins sont d'abord refroidis et éraflés. Une macération pelliculaire à froid de 72 heures suit, après quoi la fermentation est lancée. Enfin, le vin est transféré dans des fûts neufs de Bourgogne de 500 litres pour un élevage supplémentaire de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge mûr, complexe et concentré, au corps ample et aux notes de fruits noirs mûrs, de chocolat et de tabac. C'est assurément un vin pour accompagner des plats puissants, tels que l'osso buco, le sanglier ou l'agneau rôti. Le garder en cave est également une excellente option, car cette fantastique Yecla gagne en complexité après quelques années de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876921167,"sku":"780675","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-family-collection-2020-main-f5d0e53c.png?v=1790074508"},{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell","title":"Bodegas Trenza Yecla La Nymphina Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eLes frères danois David et Jonas rêvaient depuis leur enfance de produire un jour leurs propres vins. Ce rêve est devenu réalité sous le nom de Bodegas Trenza, un petit domaine viticole situé dans la région viticole espagnole de Yecla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes frères produisent ce La Nymphina en hommage à la passion qu'ils ont toujours eue pour le vin. C'est en effet cette passion qui leur a permis de faire leurs preuves dans le monde du vin : David en tant que vigneron renommé et Jonas en tant que premier Master of Wine danois. Il s'agit d'un Yecla pur sang, élaboré à partir de 100 % de monastrell, le cépage qui fait la renommée de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes sont plantées à environ 850 mètres d'altitude, ce qui permet aux raisins de mûrir progressivement tout en conservant une fraîcheur suffisante. Les ceps ont entre 45 et 50 ans. Une fois récoltés, les raisins sont éraflés et pressés. David laisse s'écouler la première partie du pressurage afin de concentrer davantage la couleur, les arômes et les saveurs. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois dans des fûts de Bourgogne usagés de 228 et 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Monastrell puissant mais accessible, avec des notes de mûres et de prunes mûres, d'épices, de cacao et une pointe de chêne. Dégustez-le avec des viandes rôties, des plats de pâtes consistants ou des fromages affinés, ou laissez-le reposer quelques années en cave. Impressionnant !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084080463,"sku":"695600","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell-2023-main-e7f7afd2.png?v=1790075303"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-aurora","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Aurora 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères Tofterup s'y connaissent en vin. David est vigneron, Jonas est le premier Master of Wine danois. Ensemble, ils dirigent Bodegas Trenza et produisent des vins particulièrement séduisants dans la région viticole de Yecla, dans le sud de l'Espagne, comme cet étonnant vin blanc Orphica Aurora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtonnant, car le climat chaud de Yecla convient surtout aux vins rouges issus de cépages robustes comme le monastrell. Les frères Tofterup ont toutefois planté leurs macabeo, sauvignon, verdejo et muscat dans des vignobles situés à 900 mètres d'altitude. Là-bas, les conditions sont plus fraîches, ce qui permet aux raisins de conserver une belle fraîcheur et beaucoup d'arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour préserver ce caractère vif dans le vin, les frères récoltent les raisins à l'aube (d'où le nom Orphica Aurora), lorsque la température extérieure et les raisins sont encore frais. Après la récolte, ils sont immédiatement transportés à la cave et fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Aucun élevage sous bois n'est utilisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes frères réussissent ainsi à produire un vin blanc particulièrement expressif, énergique et juteux dans le sud chaud de l'Espagne. Avec ses notes parfumées, fruitées et légèrement florales ainsi que son goût doux et mûr, l'Orphica est aussi délicieux à l'apéritif qu'à table. Essayez-le par exemple avec des olives, des crevettes à l'ail, des amandes fumées ou du jambon espagnol. Ou servez-le avec du poulpe grillé, du poisson ou des asperges. Plaisir garanti !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849427816783,"sku":"791190","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-aurora-2025-main-572afa65.png?v=1790077217"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères danois Tofterup produisent de magnifiques vins espagnols, mais avec leur propre touche personnelle. Prenons ce La Orphica. Un véritable rosado espagnol, issu de cépages purement espagnols : garnacha et bobal. Mais avec une robe rose saumonée remarquablement claire pour l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour élaborer un rosé au style élégant, empreint de fraîcheur et de fruits juteux, les frères Tofterup récoltent les raisins mûrs au petit matin, lorsqu'ils sont encore frais. Une fois récoltés, ils sont immédiatement transformés en cave afin de préserver au maximum leur fraîcheur et leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont pressés en grappes entières, de sorte que le contact entre le jus et les pellicules soit limité au strict minimum. C'est ce qui permet à la couleur de rester joliment claire. La fermentation et le court élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, toujours dans le but de préserver le caractère parfumé et frais du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt le résultat est sans appel. Le La Orphica est un rosado magnifique et équilibré, profondément espagnol tout en étant doté d'un nez et d'un goût d'une grande finesse. Dégustez-le à l'apéritif ou à table, par exemple avec des tacos au poisson, des plats au poulet ou une paella aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849463697743,"sku":"780689","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado-2025-main-8c863fd3.png?v=1790077226"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-tardia-monastrell","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Tardia Monastrell 2024","description":"\u003cp\u003eVous aimez les vins rouges mûrs, sensuels et intenses ? Alors ne manquez pas de goûter ce La Orphica, un vin aussi exceptionnel que séduisant issu de la non moins exceptionnelle bodega espagnole Bodegas Trenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe domaine n'est pas un domaine viticole ordinaire : c'est le rêve d'enfant devenu réalité des frères danois David et Jonas Tofterup. David avait déjà une longue carrière dans le vin derrière lui lorsqu'il a lancé son propre domaine à Yecla en 2004. Il a demandé à son frère cadet de dix ans, tout aussi ambitieux, de le rejoindre. Jonas est devenu en 2019 le premier Master of Wine danois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEnsemble, les frères produisent désormais une petite collection de vins qui prouvent l'immense potentiel de Yecla. Ce La Orphica est un Monastrell Selección Tardia, c'est-à-dire un Monastrell vendangé tardivement. Ce cépage (également connu sous le nom de mourvèdre) est le cépage emblématique de Yecla et produit des vins rouges à la robe sombre, puissants et intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme David récolte son monastrell trois semaines plus tard que la normale (les raisins sèchent légèrement sur pied), les tanins du vin sont parfaitement mûrs. La structure est donc remarquablement douce et souple. Outre le fruit séduisant aux notes de confiture, les acides frais naturels assurent une belle sucrosité et un bon équilibre. En bref, un vin délicieusement sensuel, tout aussi irrésistible que les sons mythiques de la lyre d'Orphée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849501970767,"sku":"780768","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-tardia-monastrell-2024-main-0856a774.png?v=1790078186"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-iluminada-monastrell","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024","description":"\u003cp\u003eLe Danois David Tofterup est un véritable maître du monastrell. Son séduisant Monastrell Seleccíon Tardia est devenu un favori du public dès son introduction. Cette Iluminada en est la variante luxueuse, avec encore plus de puissance, d'intensité et une influence du bois nettement perceptible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour obtenir cette profondeur de goût supplémentaire, David récolte les raisins de monastrell pour cette Iluminada seulement fin octobre. Les raisins sont alors particulièrement mûrs, certains commençant même à sécher sur les pieds de vigne. Cela assure une forte concentration de sucres et de saveurs dans les raisins, résultant en un vin caractérisé par des fruits compotés et chaleureux et un corps robuste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont foulés et fermentés. Après la fermentation, David laisse le vin vieillir six mois supplémentaires dans des fûts de chêne français et américain. Cela confère à l'Iluminada des saveurs raffinées de pain grillé et de tabac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez cet impressionnant vin espagnol gorgé de soleil avec un chili sin ou con carne, des travers de porc ou des fromages à pâte dure affinés, par exemple. Il est également stupéfiant seul : un vin idéal au coin du feu ou pour la méditation !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849624850767,"sku":"791228","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-iluminada-monastrell-2024-main-3a9370c6.png?v=1790079050"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/yecla.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}