{"title":"Vins blancs","description":null,"products":[{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera demi-bouteille 1927","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles se situe au nord de la ville andalouse de Malaga. Ce vignoble est réputé depuis des siècles pour sa production de raisins Pedro Ximénez d'une qualité exceptionnelle. Ce cépage est utilisé pour l'élaboration de vins de Montilla aussi bien secs que doux. Le gouvernement espagnol reconnaît lui-même cette qualité particulière et autorise le PX récolté à Montilla à être commercialisé sous l'appellation beaucoup plus connue de D.O. Jerez-Sherry. Le PX 1927 est issu de raisins très doux, séchés au soleil sur des nattes, auxquels on ajoute de l'alcool de raisin. Le vin vieillit pendant cinq ans dans une solera entamée en 1927. Dans ce système, des vins de millésimes très différents sont assemblés. \u003cstrong\u003eRobert Parker : 98 points !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848532857167,"sku":"160288","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles-1927-main-e50bfdbf.png?v=1794407565"},{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe nombreux amateurs de vin savent désormais qu'il existe d'excellents vins effervescents produits en dehors de la région champenoise. Par exemple à Limoux, où l'on revendique même une pratique de la méthode traditionnelle antérieure à celle de la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette région du sud de la France est particulièrement adaptée à la production de vins effervescents grâce au fait que Limoux possède les vignobles les plus élevés du Languedoc. Cela garantit les conditions fraîches dans lesquelles des cépages comme le chardonnay et le pinot noir s'épanouissent et conservent leur fraîcheur et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est logique que le vigneron Jean-Louis Denois, issu d'une famille champenoise, s'y sente parfaitement chez lui. Après avoir acquis, dès son plus jeune âge, une expérience dans la production de Champagne et de Cap Classique sud-africain, il s'est installé à Limoux pour se consacrer, entre autres, à l'élaboration de vins effervescents (naturels) distinctifs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'Extra Brut, élaboré selon des principes biologiques, est considéré depuis des années comme sa cuvée signature et présente une composition particulière de pinot noir, de chardonnay et de chenin blanc. Après une première fermentation en fûts de chêne, suit – tout comme en Champagne – une seconde fermentation et un élevage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle raffinée et crémeuse, aux notes de fruits à noyau, de fleurs, d'amande et une pointe de pain grillé. Magnifique à l'apéritif, ou avec du saumon fumé, par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848533905743,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"Champagne Tradition Brut de Sousa","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des principaux petits producteurs de champagne de haute qualité. Les vins sont décrits comme particulièrement bons par la presse viticole internationale. Contrairement aux grandes marques de champagne, De Sousa ne possède qu'une production limitée. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre restreint d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateurs pour les personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Brut Tradition est élaboré à partir de cépages chardonnay (50 %), pinot noir (40 %) et meunier provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. Il s'agit du jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534528335,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-343be3d2.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des petits producteurs phares de champagne de haute qualité. Ses vins sont décrits par la presse internationale comme étant particulièrement remarquables. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateur pour les personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Caudalies est élaboré à partir de raisins 100 % chardonnay provenant de la commune d'Avize. Le vin est intégralement élevé en fûts de chêne. Les vignes ont plus de 50 ans ! Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534823247,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-c9e7001b.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Réserve magnum","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des plus petits producteurs de premier plan de champagne de grande qualité. Ses vins sont décrits par la presse internationale comme étant particulièrement bons. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes que dans un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateurs pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Brut Réserve Grand Cru est élaboré à partir de 100 % de raisins chardonnay provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin est définitivement mis en bouteille. Important à savoir, car cela vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848535740751,"sku":"130191","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum-main-12310d2d.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des producteurs de premier plan de Champagne de haute qualité. Les vins reçoivent d'ailleurs systématiquement le qualificatif de particulièrement bons dans la presse internationale spécialisée. Contrairement aux grandes marques, De Sousa n'a qu'une production limitée. C'est pourquoi vous ne trouverez ces bouteilles qu'auprès d'un nombre restreint d'adresses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUn vrai Champagne pour les amateurs, donc, pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce brut réserve grand cru est élaboré à partir de 100 % de raisins chardonnay provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la « date de dégorgement », le jour où le vin a été doté de son bouchon définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne information importante à connaître, car si le vin est conservé dans une cave fraîche et appropriée, sa fraîcheur est garantie jusqu'à cinq ans après cette date.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848536396111,"sku":"130194","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-main-7638c756.png?v=1790073039"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-halve-fles","title":"Demi-bouteille de Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin mousseux de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont récoltés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et à température contrôlée. En Italie, le prosecco est souvent consommé à l'apéritif. Il s'agit d'un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eJury : « ...il s'agit d'un excellent prosecco, qui a remporté le prix du meilleur prosecco de la dégustation lors de l'événement Bubbles on the Beach. Un très bon vin donc, sec et frais, aux notes de pomme et de fleurs, avec de l'acidité, du jus, de délicieux amers et une mousse douce. »\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848537280847,"sku":"761532","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-halve-fles-main-8daa8502.png?v=1790073039"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-jeroboam","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin effervescent de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont vendangés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et sous température contrôlée. Le prosecco est souvent consommé en Italie comme apéritif. C'est un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eJury : « ...c'est un excellent prosecco, qui a remporté le prix du meilleur prosecco de la dégustation lors de l'événement Bubbles on the Beach. Un très bon vin donc, sec et frais, avec des notes de pomme et de fleurs, de l'acidité, du jus, de délicates amertumes et une mousse onctueuse. »\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848537346383,"sku":"761531","price":91.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-jeroboam-main-8daa8502.png?v=1790073039"},{"product_id":"casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl","title":"Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention : 20cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Prosecco est très populaire en Italie. Ce vin est souvent servi comme un apéritif festif, mais ce Prosecco demi-sec accompagne également à merveille les entrées et les amuse-bouches. Le Prosecco bénéficie désormais d'une appellation d'origine. Les meilleurs possèdent leur propre appellation avec le statut DOCG, l'élite du monde viticole italien. Les vignobles sont situés autour d'Asolo, dans les collines de Montello, dans le nord de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terme Frizzante indique que le vin est légèrement pétillant. Cela lui confère un goût un peu plus doux qu'un « Spumante », l'équivalent italien des vins français de type Champagne.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848538984783,"sku":"761526","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl-main-e58f33d3.png?v=1790073039"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles se situe au nord de la ville de Malaga, dans le sud de l'Espagne. Cette région est réputée depuis des siècles pour sa production de raisins Pedro Ximénez d'une qualité exceptionnelle. Ce cépage est utilisé pour produire du Montilla aussi bien sec que doux. Le gouvernement espagnol reconnaît lui-même cette qualité particulière et autorise la vente du PX récolté à Montilla sous l'appellation D.O. Jerez-Sherry, bien plus connue.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe PX 1927 est élaboré à partir de raisins très sucrés, séchés au soleil sur des nattes, auxquels on ajoute de l'alcool de raisin. Le vin vieillit pendant cinq ans dans une solera entamée en 1927. Dans ce système, des vins de millésimes très différents sont assemblés.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848540361039,"sku":"160281","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-1927-main-a3aa968c.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-demi-sec","title":"De Sousa Champagne Tradition Demi Sec","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des plus petits producteurs de champagne de haute qualité les plus renommés. Ses vins sont décrits par la presse spécialisée internationale comme étant d'une qualité exceptionnelle. Contrairement aux grandes marques de champagne, De Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'auprès d'un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable « champagne d'amateurs », destiné aux personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Demi-Sec Tradition est élaboré à partir de cépages chardonnay (50 %), pinot noir (40 %) et meunier provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la « date de dégorgement », qui correspond au jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848541409615,"sku":"130203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-demi-sec-main-89c7831a.png?v=1790073039"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eLa popularité du Prosecco a un revers : il existe une \u003ca\u003egrande\u003c\/a\u003e quantité de produits de faible intérêt sur le marché. Ceux qui veulent savoir quel goût a un Prosecco de vraie qualité sont à la bonne adresse chez Loredan Gasparini. Ce domaine historique sur les collines de Montello est étroitement lié à l'essor de la célèbre bulle.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vigneron Giancarlo Palla, qui travaille désormais avec ses fils Alberto et Lorenzo, fut dans les années soixante-dix l'un des premiers à comprendre que Montello offrait le terroir idéal pour un vin mousseux de grande qualité. Il s'est fait conseiller par un expert d'Épernay, en Champagne, et fut ensuite l'un des premiers à produire du Prosecco.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa reconnaissance de la région d'Asolo, d'abord comme appellation protégée DOC et plus tard même comme DOCG, encore plus exclusive, est également due à ses efforts. Ce qui distingue Asolo des autres régions d'origine du Prosecco, ce sont les rendements relativement très faibles, ce qui profite énormément à la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAjoutez à cela la méthode de travail consciencieuse de la famille Palla et vous comprendrez ce qui rend leur Prosecco si spécial. Les raisins sont cultivés de manière durable et proviennent exclusivement de leurs propres vignobles. Pour la fermentation lente et à basse température, ils utilisent uniquement des levures indigènes. Et là où beaucoup de Proseccos sont légèrement doux, celui-ci est un Brut, soit un style merveilleusement sec.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est donc un Prosecco authentique et véritablement supérieur, que James Suckling a décrit un jour comme « l'un des meilleurs Proseccos que j'aie jamais goûtés ». Il se distingue par son expression fruitée pure, sa complexité et son effervescence agréable. Servez-le en apéritif, lors d'occasions festives, mais n'hésitez pas non plus à le déguster à table, par exemple avec des huîtres ou du saumon fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848542654799,"sku":"761543","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut-main-711b9697.png?v=1790073039"},{"product_id":"alvear-moscatel","title":"Alvear Moscatel","description":"\u003cp\u003eAlvear est le producteur incontournable de vins exceptionnels de Montilla-Moriles, en Andalousie (sud de l'Espagne), tels que les vins concentrés issus du cépage Pedro Ximénez (PX). Le moscatel doux constitue une belle alternative à ce type de vin, notamment grâce à son bel équilibre entre douceur et acidité. Il est tout indiqué pour accompagner les desserts sucrés et même les fromages puissants (à pâte persillée).\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848543179087,"sku":"160294","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-moscatel-main-879d79fd.png?v=1790073039"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut","title":"Royer Champagne Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer a planté ses premières vignes en 1960, sur les coteaux du village de Landreville, au cœur de la Côte des Bars. Ce sont ses enfants et petits-enfants qui, en 2010, dirigent l'exploitation qui compte désormais vingt-deux hectares de vignes. C'est un petit producteur de champagne, surtout comparé aux grandes maisons de négoce renommées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée réserve est élaborée à partir de 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay. Ce champagne à succès est régulièrement primé. Par exemple au Concours Mondial de Bruxelles, où le vin a obtenu une médaille d'or.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848549437775,"sku":"130198","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-main-49871fa9.png?v=1790073039"},{"product_id":"terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante","title":"Terre dei Buth Prosecco Frizzante de Trévise","description":"\u003cp\u003eLe prosecco est très populaire en Italie. Ce vin est généralement servi en apéritif festif, mais ce prosecco demi-sec accompagne également à merveille les entrées et les amuse-bouches. Le prosecco bénéficie désormais d'une appellation d'origine et le cépage utilisé est le « glera ». Les vignobles de l'Azienda La Jara sont cultivés en agriculture biologique et sont situés dans l'appellation Trévise. Après une récolte manuelle, le vin fermente avec des levures naturelles pendant dix jours dans des cuves en acier inoxydable. La mousse est raffinée et douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848557138255,"sku":"761590","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante-main-8119e6a5.png?v=1790073039"},{"product_id":"cantine-due-palme-spumante-amaluna-extra-dry","title":"Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLe producteur innovant et prospère des Pouilles, Cantine Due Palme, élabore un vin mousseux délicieusement frais à partir du cépage negroamaro. Cette « fierté » des Pouilles donne, par une vinification classique, des vins rouges corsés et puissants, mais grâce à une récolte précoce, un pressurage direct et une fermentation sans peau, Due Palme en fait un « spumante » blanc. Il est possible de produire du vin blanc à partir de raisins noirs car ce n'est pas la pulpe, mais la peau, qui contient les pigments colorants des vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terme « extra dry » peut être trompeur et suggère que le goût est extra sec. Ce n'est pourtant pas le cas. La variante de spumante la plus sèche s'appelle « brut », suivie par « extra dry » et « dry », ce dernier étant, étrangement, le moins sec des trois.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848564150607,"sku":"761660","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-spumante-amaluna-extra-dry-main-fae3fe69.png?v=1790073043"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa élabore la Cuvée Mycorhize à partir de 100 % de cépage chardonnay provenant de trois vignobles grand cru différents à Avize. Ces parcelles cultivées en biodynamie sont situées dans le grand cru de la Côte des Blancs, avec des vignes âgées de plus de 50 ans. La famille travaille la terre à l'aide d'un cheval, évitant ainsi qu'un tracteur lourd ne comprime le sol et ne le prive d'air et de vie biologique. Après une première fermentation naturelle, le vin est transféré dans des fûts de chêne de 225 litres (dont 15 % sont neufs). Il s'ensuit un élevage de trois ans sur pupitres, qui permet de développer de superbes arômes de brioche. Le dosage est de seulement 3 grammes par litre. Il s'agit d'un Champagne de terroir exclusif et de haute qualité, avec une production très limitée de seulement 1212 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848565526863,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-d5addb9c.png?v=1790073043"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-magnum","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut magnum","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin mousseux de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont récoltés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et à température contrôlée. Le prosecco est souvent consommé en Italie à l'apéritif. Il s'agit d'un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne. C'est en partie ce qui rend ce prosecco de Gasparini également très adapté à une utilisation culinaire. L'association avec des poissons fumés comme le saumon et l'anguille est parfaite. Par ailleurs, ce vin accompagne très bien les huîtres, ainsi qu'une grande variété de petites bouchées apéritives et d'amuse-bouches.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848565887311,"sku":"761528","price":32.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-magnum-main-8daa8502.png?v=1790073043"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut en coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eLa collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a beau avoir pris fin, l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant les années où il y a exercé. À tous égards, mais surtout dans le domaine du – comment pourrait-il en être autrement – vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginaire d'Alsace, ce vinificateur champenois a su, mieux que quiconque, allier tout ce que la Champagne a de meilleur à la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, élevés en cuves inox ou en fûts. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe note briochée. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, pour la moitié du prix d'un Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848572440911,"sku":"999808","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-ec2e3b7c.png?v=1790073044"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eLa collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a peut-être pris fin, mais l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant ses années d'activité. À tous les niveaux, et plus particulièrement dans le domaine – comment pourrait-il en être autrement – des vins effervescents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vigneron champenois originaire d'Alsace a su, comme nul autre, combiner tout le meilleur de la Champagne avec la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De la Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, ayant vieilli en cuves inox ou sous bois. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEnfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe touche de brioche. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, et ce pour la moitié du prix d'un Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848575947087,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1790073043"},{"product_id":"de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut","title":"Champagne De Sousa Chemins des Terroirs Brut","description":"\u003cp\u003eMagnifique Champagne de la famille De Sousa, issu de la commune Grand Cru d'Avize, réputé pour son élégance et son raffinement. Le Chemins des Terroirs provient de vignobles bio en conversion et est composé de 50 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et 20 % de pinot meunier. Ce Champagne de luxe présente de beaux arômes de maturation et une saveur persistante, légèrement sèche. Une fantastique merveille !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848599933263,"sku":"683905","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut-main-30fb1389.png?v=1790073048"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Équilibre Zéro Viognier-Sauvignon Blanc sans alcool","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle n’a certainement pas été le premier, mais a immédiatement proposé l’un des meilleurs vins sans alcool. Le secret de leur succès réside dans la sélection rigoureuse des vins dont l’alcool est extrait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’Arjolle ne choisit pas une qualité de base, mais privilégie les vins de qualité supérieure de la gamme Equilibre. Et cela se ressent dans les Zéro. Bien que l’absence d’alcool entraîne logiquement un goût plus léger, ce « vin » blanc dégage un parfum agréablement pur, possède un goût frais et sec, et offre une finale plaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour nous, il s’agit de la première alternative sérieuse sans alcool au vin. Servez le Zéro Sauvignon-Viognier de préférence frais, à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers (ou entrées).\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848611795279,"sku":"683186","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-7744c7ff.png?v=1790073047"},{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Écologique","description":"\u003cp\u003eLe délicieux Cava biologique Elvia Brut n'est pas produit, comme la plupart des Cava, dans le Penedès, mais dans la région plus au sud d'Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles situés en altitude et l'influence de la mer Méditerranée assurent ici des conditions suffisamment fraîches pour élaborer de beaux vins effervescents. En raison d'un climat plus chaud que dans le Penedès, les Cava issus de cette région sont un peu plus mûrs et plus souples, tout en conservant une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Luis Miguel Calleja cultive ses macabeo et chardonnay pour ce Cava selon les principes de l'agriculture biologique. Après les vendanges, une première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie de la traditionnelle seconde fermentation en bouteille d'au moins douze mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un beau Cava biologique facile à boire, aux notes de fruits mûrs, de brioche et de pain grillé. Un apéritif savoureux et un vin festif pour les réceptions et les fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612843855,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-1e0c09c9.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-semi-seco","title":"Elvia Cava Demi-Sec","description":"\u003cp\u003ePas très fan des Cavas secs ? Alors ce Semi-Seco (qui signifie littéralement demi-sec) est idéal pour vous ! Nous le qualifierions de délicatement sucré : un peu plus rond et fruité qu'un vin sec, mais certainement pas aussi sucré qu'un vin de dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de 100 % de macabeo, planté dans la région d'Utiel-Requena, dans le sud de l'Espagne. Après la récolte, le procédé classique de fabrication du Cava est suivi : une première fermentation en cuve est suivie d'une seconde en bouteille, ce qui confère au vin sa mousse. Avant la mise en bouteille, un dosage légèrement plus élevé (un mélange de vin et de sucre) est ajouté au Cava, ce qui lui donne ce goût un peu plus sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est un Cava agréablement fruité, légèrement crémeux et savoureux. Bien frais, il est délicieux à l'apéritif, surtout pour les amateurs d'un style accessible et délicatement sucré. Le Semi-Seco se marie également très bien avec les pâtisseries fruitées, comme les tartelettes aux fraises ou aux framboises. Très bien élaboré, surtout pour son prix modeste !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613105999,"sku":"683804","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-semi-seco-main-8a1bb8e1.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-nature-reserva","title":"Elvia Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eQuel formidable Cava, ce Brut Nature Reserva ! Il est élaboré par Luis Miguel Calleja, à Valence. Bien que cette région soit plus chaude que la région classique du Penedès, l'altitude élevée des vignobles et l'influence modératrice de la mer Méditerranée assurent au vin une acidité suffisamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce que prouve ce Reserva, élaboré à 100 % à partir de chardonnay. Après la récolte, seule la meilleure partie du jus (celle obtenue sans pressurage) est utilisée pour ce vin. Après une première fermentation en cuve, la seconde fermentation s'effectue comme à l'accoutumée en bouteille. Le vin y repose ensuite pas moins de 46 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce vieillissement qui confère à ce Cava sa complexité et son corps généreux, ainsi que ses notes raffinées de pain grillé et de brioche. Aucun sucre n'est ajouté lors de la mise en bouteille, d'où l'appellation Brut Nature. Un Cava bien sec, donc, mais certainement pas austère, grâce à ses beaux fruits mûrs. À déguster en apéritif de luxe, ou en accompagnement de fruits de mer ou de poisson. Un incontournable !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613728591,"sku":"683803","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-nature-reserva-main-d01cb084.png?v=1790073047"},{"product_id":"elvia-cava-brut","title":"Elvia Cava Brut","description":"\u003cp\u003eLe cava peut être produit dans différentes régions d'Espagne, mais en pratique, la majeure partie provient toujours du Penedès. Ce n'est pas surprenant, car pour élaborer de bons vins effervescents, le climat ne doit pas être trop chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl existe cependant d'autres régions en Espagne où les conditions sont suffisamment fraîches. Par exemple à Utiel-Requena, où l'altitude élevée des vignobles et l'influence de la mer Méditerranée tempèrent les chaudes températures estivales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ici que le vigneron Luis Miguel Calleja élabore ses délicieux Cavas Elvia. Ce Brut est entièrement élaboré à base de macabeo. Après la seconde fermentation en bouteille (le Cava est toujours produit selon la méthode traditionnelle), le vin vieillit sur lies pendant au moins 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un beau Cava sec avec une pointe de pain grillé et de brioche, dans un style mûr et accessible. Particulièrement bien réalisé pour cette gamme de prix si vous nous demandez ! Dégustez-le en apéritif estival ou servez-le lors d'une occasion festive.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613794127,"sku":"683800","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-main-03daff0f.png?v=1790073048"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese demi-bouteille 2015","description":"\u003cp\u003eLe Beerenauslese appartient à la catégorie supérieure des vins de dessert allemands. C'est un vin exclusif, élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, partiellement touchés par le botrytis, ou pourriture noble. Celle-ci perfore la peau des raisins, permettant à l'eau de s'évaporer et aux sucres et arômes de se concentrer. Il en résulte un vin très sucré et concentré, équilibré par l'acidité naturelle du cépage riesling. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReichsrat von Buhl jouit depuis des décennies d'une excellente réputation pour ses rieslings de haut niveau, qu'ils soient effervescents, secs ou liquoreux. Leurs vins sont classiques, intemporels et toujours marqués par leur origine. Dans ce cas précis, il s'agit du vignoble Große Lage Forster Ungeheuer. Le sol y présente une composition hétérogène, mêlant grès, basalte, calcaire, argile et loess. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés lors de la troisième semaine d'octobre et font l'objet de plusieurs sélections rigoureuses. Avant de procéder à la fermentation, une longue macération pelliculaire est effectuée. Le processus de fermentation dure quatre semaines. La filtration et la mise en bouteille ont lieu en mai de l'année suivante. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien qu'il soit presque impossible de décrire avec justesse un vin aussi exceptionnel, il faut souligner la concentration en fruits, l'intensité et la complexité de ce Beerenauslese. De plus, il possède un potentiel de garde incroyable. Au moins jusqu'en 2075 selon Reichsrat von Buhl. Et ils savent de quoi ils parlent, car l'un de leurs favoris du moment est un TBA de 1921.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848633684303,"sku":"681889","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-f3035ba6.png?v=1790073049"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Pétillant sans alcool","description":"\u003cp\u003eVin sans alcool et vin sont en réalité deux notions contradictoires. Après tout, le vin est par définition une boisson alcoolisée. En retirant l'alcool du vin, on perd presque toujours une partie du corps et de la saveur. C'est pourquoi il n'est pas facile de trouver des vins à 0 % de bonne qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeureusement, François Teisserenc, de notre célèbre domaine du Languedoc L’Arjolle, était prêt à tenter l'expérience et à développer une savoureuse gamme de vins à 0 %. C'est ainsi qu'est né L’Arjolle Zéro, et même nous, spécialistes du vin, sommes particulièrement satisfaits du résultat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe que François fait différemment de nombreux producteurs, c'est qu'il n'utilise pas de vin de qualité industrielle, mais travaille avec les raisins dont il tire également sa superbe gamme Equilibre. Cela garantit une intensité aromatique et une concentration de saveurs distinctives. Le sauvignon apporte une fraîcheur juteuse à l'assemblage, le viognier apporte le fruit mûr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois fait fermenter les raisins de manière habituelle et laisse le vin obtenu vieillir trois mois sur lies avec bâtonnage pour une intensité gustative supplémentaire. Il retire ensuite l'alcool du vin et ajoute les bulles. Cela donne un pétillant rafraîchissant, au fruit intensément juteux. 0 % d'alcool, 100 % de plaisir à la dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848699253071,"sku":"683189","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij-main-95c380dd.png?v=1790073737"},{"product_id":"piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose","title":"Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé","description":"\u003cp\u003ePatrick Piuze, d'origine canadienne, est considéré comme l'un des producteurs cultes de Chablis. Il est reconnu pour son style minimaliste et ses vins purs, secs comme de la craie, typés par leur terroir. Cette signature est également clairement reconnaissable dans ce superbe mousseux Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiuze élabore ce vin en collaboration avec un producteur de champagne de la Côte des Bar. Les raisins de chardonnay sont récoltés en Bourgogne Tonnerre. Après la première fermentation, la seconde a lieu en bouteille – tout comme en Champagne. Le vin vieillit ensuite environ deux ans sur lies, ce qui lui permet de conserver son caractère tendu et minéral, tout en développant de belles notes raffinées de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (l'élimination des levures de la bouteille), aucun sucre supplémentaire (\u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e) n'est ajouté au vin avant la pose du bouchon. D'où le nom Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un vin effervescent raffiné, que l'on pourrait considérer comme un croisement entre un Chablis et un Crémant de Bourgogne. Pour les amateurs de sec, c'est un choix fantastique avec des huîtres ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848704463183,"sku":"880999","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose-main-0a53d620.png?v=1790073738"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-white-port","title":"Quinta da Romaneira Fine White Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira, appartenant aux mêmes propriétaires que le célèbre Quinta do Noval, fait partie des producteurs d'élite du Douro. Il est particulièrement remarquable que la maison ne s'approvisionne pas en raisins à l'extérieur, mais récolte tout dans ses propres vignobles. Ces vignobles sont également tous classés en catégorie A ; soit le plus beau terroir du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins blancs de Romaneira sont plantés dans les vignobles situés aux altitudes les plus élevées. Les conditions y sont les plus fraîches, ce qui permet aux raisins de développer une belle aromatique et de conserver leur fraîcheur acide. Le Fine White est élaboré à partir des cépages locaux malvasia fina, gouveio, códega et rabigato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, afin de préserver au maximum leur caractère fruité. Après la fermentation, la moitié du vin vieillit environ deux à trois ans en cuves d'acier inoxydable, et l'autre moitié en fûts de bois usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Porto blanc raffiné et fruité, avec un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Dégustez-le légèrement frais à l'apéritif, nature ou en « Port Tonic » (Porto blanc, tonic, glaçons et citron). À table, le Fine White accompagne merveilleusement les desserts fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848707182927,"sku":"160714","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-white-port-main-0b63ec44.png?v=1790073737"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-azeite-olijfolie-50cl","title":"Huile d'olive Quinta da Romaneira Azeite 50cl","description":"\u003cp\u003eLes vins tranquilles et fortifiés du prestigieux Quinta da Romaneira comptent parmi les meilleurs du Douro. Mais outre ses vignes, Romaneira, comme beaucoup de domaines du Douro, cultive depuis des siècles des oliviers sur son immense propriété à la beauté époustouflante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ partir des variétés d'olives traditionnelles cordovil, galega, verdeal et madural, la maison produit cette huile d'olive délicieuse, pure et intensément savoureuse. Après une récolte manuelle, les olives sont broyées dans un moulin en granit. La pulpe est ensuite pressée et l'huile filtrée. Seule la première partie de la pression à froid est utilisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela permet d'obtenir une huile d'olive fruitée, épicée et onctueuse d'excellente qualité. Utilisez-la par exemple pour préparer des vinaigrettes ou pour agrémenter divers plats. La touche finale parfaite !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848709542223,"sku":"160744","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-azeite-olijfolie-50cl-main-7c94d58a.png?v=1791335117"},{"product_id":"chateau-valentin-sainte-croix-du-mont","title":"Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019","description":"\u003cp\u003eSainte-Croix-du-Mont est considérée comme l'appellation la plus importante pour les vins blancs doux sur la rive droite de la Garonne, dans le vignoble bordelais. Ce n'est pas sans raison que les meilleurs exemples sont considérés comme une alternative abordable (et plus facile à boire jeune) aux vins beaucoup plus célèbres (et onéreux) de Sauternes, situés de l'autre côté de la rivière.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe Sainte-Croix-du-Mont, une cuvée du Château du Mont, est élaboré principalement à partir de sémillon et d'une très petite quantité de muscadelle, issus de vignes âgées de 60 ans. Une fois atteints par la pourriture noble, les raisins sont récoltés délicatement à la main, lors de plusieurs passages successifs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eL'attaque par la pourriture noble assure une concentration des arômes et des sucres. Cela donne un vin doux, aux saveurs de fruits secs, comme l'abricot et la datte, avec une pointe de miel.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVous pouvez déguster ce Sainte-Croix bien frais après le repas, mais il est également très polyvalent à table. Avec du foie gras, par exemple, ou avec des fromages à pâte molle ou des desserts pas trop sucrés. Le vin est prêt à être dégusté, mais il peut également se garder encore quelques années sans problème. Une recommandation !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848730317135,"sku":"679161","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-valentin-sainte-croix-du-mont-2019-main-2e656b1b.png?v=1790073742"},{"product_id":"royer-champagne-prestige-brut","title":"Royer Champagne Prestige Brut","description":"\u003cp\u003eLa petite maison de Champagne Royer est située dans le village de Landreville, au cœur de la Côte des Bar. Le domaine familial est dirigé par la troisième génération de Royer et est fier d'être un \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e. Cela signifie que l'ensemble du processus, de la culture des raisins à la mise en bouteille du vin, est pris en charge par la maison elle-même. Une particularité en Champagne, où de nombreuses maisons achètent leurs raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRoyer élabore cette cuvée Prestige à partir de ses raisins de meilleure qualité. Il s'agit d'un assemblage de 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir. Seule la première et meilleure partie du pressurage est utilisée pour ce vin. La part de 20 % de vins de réserve (vins issus de millésimes précédents) apporte une belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Prestige est un Champagne élégant et fruité, doté d'une mousse délicate et d'une belle longueur. Il est fantastique à déguster seul, mais aussi en accompagnement, par exemple, d'amuse-bouches ou d'un carpaccio de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848735822159,"sku":"130268","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-prestige-brut-main-c9bfe304.png?v=1790073741"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco vin mousseux sans alcool","description":"\u003cp\u003eEnvie de prendre un verre ou l'apéritif, mais sans alcool pour le moment ? Essayez alors ce délicieux Zero Secco sans alcool de Von Buhl, légèrement pétillant !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour ce Zero Secco, Von Buhl commence par élaborer un vin blanc demi-sec et frais, principalement à partir de raisins riesling. Ensuite, le vigneron Simone Frigerio retire l'alcool du vin et y ajoute un peu de gaz carbonique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle sans alcool fraîche et fruitée, aux notes de raisin, de poire et de léger pain grillé, avec une saveur juteuse et légèrement sucrée. Il est délicieux à boire tel quel, mais se marie aussi très bien avec des tapas ou des salades, par exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Zero Secco est meilleur servi glacé. Pour les amateurs de cocktails, c'est aussi une base parfaite pour des cocktails sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848742179151,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-425bd1a7.png?v=1790073741"},{"product_id":"poggio-nazareo-vino-frizzante","title":"Poggio Nazareo Vino Frizzante","description":"\u003cp\u003eVous recherchez une bulle italienne savoureuse et abordable dans le style du célèbre Prosecco ? Essayez ce magnifique exemplaire de Poggio Nazareo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc pétillant fruité est élaboré principalement à partir de trebbiano, complété par d'autres cépages blancs italiens. Après le pressurage et la fermentation, le vin subit une seconde fermentation en cuves inox sous haute pression, ce qui permet de créer l'effervescence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Frizzante dégage un parfum agréable d'agrumes, de pomme et de fleurs, et possède une bouche sèche, juteuse et fruitée. Il est délicieux en apéritif ou avec des antipasti, mais il est également idéal pour les occasions festives, comme un verre entre amis ou un anniversaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Nazareo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848757023055,"sku":"689429","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-poggio-nazareo-vino-frizzante-main-905d4269.png?v=1790073743"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Champagne Royer Réserve Brut en coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer a planté ses premières vignes en 1960, sur les coteaux du petit village de Landreville, au cœur de la Côte des Bar. Ce sont ses enfants et petits-enfants qui, en 2010, dirigent l'exploitation forte aujourd'hui de vingt-deux hectares de vignes. Il s'agit d'un petit producteur de champagne, surtout comparé aux grandes maisons de négoce renommées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée réserve est élaborée à partir de 75 % de pinot noir et de 25 % de chardonnay. Ce champagne à succès est régulièrement primé. Il a notamment remporté une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848906248527,"sku":"130305","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-49871fa9.png?v=1790074511"},{"product_id":"villa-franciacorta-emozione-brut","title":"Villa Franciacorta Emozione Brut 2020","description":"\u003cp\u003eSi le Prosecco est le pétillant le plus célèbre d’Italie, le plus chic est sans aucun doute la Franciacorta, l’équivalent italien du Champagne. Cette Metodo Classico exclusive est produite dans les collines entre Bergame et Brescia, au sud du lac d’Iseo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVilla Franciacorta existe depuis 1960 et fait donc figure de pionnier dans la région, qui n’a été reconnue par le statut DOCG qu’en 1995. Le domaine produit des Franciacorta biologiques et élégants, appréciés aussi bien en Italie qu’à l’étranger – ce qui est remarquable, car la production en Franciacorta est si limitée que la majeure partie est consommée en Italie même.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL’Emozione Brut est le vin signature de la maison. Il s’agit d’un assemblage composé majoritairement de chardonnay, complété par du pinot noir et du pinot blanc. Tout comme en Champagne, le vin obtient ses bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. L’Emozione vieillit ensuite sur lies pendant au moins 36 mois, ce qui lui confère une mousse délicate et des notes raffinées de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Millesimato est donc séduisant et élégant, avec des notes de fruits à noyau, de pain grillé et une structure soyeuse. Et pourquoi le nom Emozione ? Le vin porte ce nom car, à la Villa, ils sont convaincus que le seul chemin possible du vignoble à la cave passe par le cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848919748943,"sku":"685140","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-villa-franciacorta-emozione-brut-2020-main-da3c0de9.png?v=1790074511"},{"product_id":"sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut","title":"SV PÉ Crémant de Loire Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eLe Crémant est la célèbre alternative française au Champagne, élaborée selon la même méthode que ce dernier, mais beaucoup plus abordable. Avec la Bourgogne, la Loire est l'une des régions d'origine les plus importantes pour ce style. En effet, son climat frais est idéal pour des bulles raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Brut est élaboré par SV Pé, situé à Vouvray. Il s'agit d'un assemblage de différents cépages provenant de divers terroirs : principalement du chenin blanc, le cépage blanc emblématique de la Loire, complété par du chardonnay ainsi que des cépages noirs, le cabernet franc et le grolleau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Crémant présente un nez élégant, une bouche aux arômes de fruits mûrs avec une légère note de noix, et une mousse fine. Il est délicieux pour l'apéritif ou pour accompagner vos moments de détente, et parfait pour trinquer lors d'une occasion festive. Et vu son prix, vous pouvez déboucher une autre bouteille sans hésiter. Plus de SV Pé, s'il vous plaît !\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848953696591,"sku":"560081","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut-main-afb0bf87.png?v=1790074515"},{"product_id":"chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay","title":"Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs vins blancs proviennent de régions au climat tempéré. Comment donner alors complexité et tension au Chardonnay dans la région chaude de Mendoza ? C’est le défi que s’est lancé Chakana, en quête d’« expression du terroir ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour ce faire, Chakana est passée à la culture biologique avec de faibles rendements. Lors de la plantation de nouveaux vignobles, l'exploitation viticole recherche de nouveaux sites. Le choix des cépages est désormais bien plus déterminé qu'auparavant par le microclimat et la nature des sols des parcelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une quête complexe pour trouver une interaction optimale entre cépage et terroir. Le vignoble dont est issu ce vin est situé à Altamira, à pas moins de 1 100 mètres d'altitude. Ici, les conditions relativement fraîches assurent une maturation plus longue et meilleure des raisins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne et en cuves ovoïdes en ciment, ce qui évite que l'élevage sous bois ne prenne le dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une magnifique alliance entre l'onctuosité du Nouveau Monde et la tension et la fraîcheur de l'Ancien Monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848957825359,"sku":"900306","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay-2022-main-8b20db0c.png?v=1790074515"},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2016","title":"Monte del Frà Veneto Monastero Passito 2017","description":"\u003cp\u003eLa région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, possède une longue tradition dans la production de vins passito. Le procédé est le suivant : les raisins récoltés ne sont pas immédiatement mis en fermentation, mais sont mis de côté à partir de fin septembre afin de les laisser sécher. Ce n'est qu'en février que les raisins sont pressés. Ces raisins flétris présentent alors une grande concentration de sucre et d'arômes. Les peaux macèrent lentement avec le jus pendant au moins quinze jours, libérant de superbes arômes de fruits très mûrs. La fermentation se poursuit ensuite dans de petits fûts de chêne où le vin vieillit pendant environ douze mois. Monte del Frá utilise les cépages garganega (60 %), cortese (10 %) et, à hauteur de 15 % chacun, du sauvignon et du chardonnay. Le résultat est un vin particulièrement doux et de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848966115663,"sku":"689432","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2017-main-ac1b4ee9.png?v=1790074518"},{"product_id":"bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado","title":"Bodegas César Florido Moscatel Dorado","description":"\u003cp\u003eLe Moscatel Dorado, merveilleusement pur et doux, de Bodegas César Florido est un véritable atout pour notre assortiment. De tels vins fortifiés artisanaux, dotés d'un tel degré de raffinement et de caractère, sont rares dans cette gamme de prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré par César Florido. Il porte le même nom que son ancêtre, qui a fondé le domaine en 1887, cinq générations plus tôt. Il s'agit donc de l'un des plus anciens de Jerez et du tout premier à Chipiona, où la bodega est établie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChipiona est située sur la côte, au sud-ouest de Sanlúcar de Barrameda. La ville est réputée pour la culture du cépage muscat, qui s'épanouit dans ses sols sablonneux. Cependant, la majeure partie est vendue en vrac ; César Florido est l'un des rares domaines à maîtriser l'ensemble du processus, de la culture à la mise en bouteille, en interne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Moscatel Dorado est une véritable spécialité locale et le style de Moscatel le plus léger et le plus jeune produit par la bodega. Aucun raisin sec n'est utilisé et le vieillissement est plus court que pour les styles de Moscatel plus corsés. Par conséquent, le Dorado présente principalement des notes fruitées et florales, sans notes de raisin sec ou de noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCesar élabore le Dorado à partir de moscatel de chipiona (ou moscatel de alejandria) et le fait vieillir pendant seulement un an dans un système de solera composé de fûts en bois de châtaignier. Le résultat est un vin de dessert très propre et élégant, avec des notes d'abricot, de zeste de citron vert, de fleur d'oranger, de noix de muscade et de miel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn superbe vin de muscat doux à déguster seul, ou à marier avec du salé (pâté, fromage bleu) ou du sucré (crème brûlée, pâtisseries). Une fois ouvert, vous pouvez conserver le vin sans problème au réfrigérateur pendant quelques semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas César Florido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848968540495,"sku":"695210","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado-main-61574d39.png?v=1790074518"},{"product_id":"edouard-delaunay-santenay-les-champs-claudes-blanc","title":"Edouard Delaunay Santenay Les Champs Claudes Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eAprès une longue et fructueuse carrière dans la vinification en Californie et dans le Languedoc, Laurent Delaunay a enfin pu, en 2017, revenir à ses racines et racheter la maison de négoce de son arrière-grand-père, Edouard Delaunay, pour lui redonner son lustre d'antan. Depuis, il se consacre à la production de Bourgognes de première qualité, allant de villages surprenants à des Grands Crus supérieurs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eSon Santenay Blanc est une véritable rareté. Et ce, parce que seulement 5 % de la production de vin dans cette appellation prisée de la Côte de Beaune est en blanc. Laurent ne serait pas Laurent s'il ne produisait pas immédiatement une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl y parvient tout d'abord en cultivant les raisins de chardonnay avec exigence. Ils proviennent d'un vignoble appelé Les Champs Claudes. Celui-ci est situé au nord de Santenay, juste en dessous du vignoble classé en premier cru Morgeot à Chassagne-Montrachet. Une fois à maturité optimale, Laurent fait vendanger les raisins à la main.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIls bénéficient ensuite d'un traitement de premier ordre en cave. Après une sélection rigoureuse des meilleures grappes, un pressurage délicat est effectué. La fermentation, avec un léger bâtonnage des lies, et l'élevage de treize mois se déroulent dans des fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCela donne donc un Santenay sublime, aux notes de fruits à noyau mûrs, de beurre et de chêne élégant. La bouche est mûre et puissante, tandis que les acides frais magnifiquement intégrés apportent vivacité et tension. Un délicieux Bourgogne blanc, à associer à des plats riches et luxueux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849039647055,"sku":"695335","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-edouard-delaunay-santenay-les-champs-claudes-blanc-2022-main-a02a20a9.png?v=1790075297"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly-Fumé est l'une des régions viticoles de vin blanc les plus célèbres de la Loire. La région est située dans une sorte de triangle près de deux autres régions viticoles célèbres, à savoir Sancerre et Menetou-Salon. Dans ces régions viticoles, seuls des raisins sauvignon sont utilisés pour la production de vin blanc. Grâce au climat relativement frais du nord de la France, ils mûrissent lentement et sur une longue période. Cela crée un équilibre optimal entre sucre et acides dans les raisins. Une condition absolue pour produire des vins de qualité ! C'est en partie pour cette raison que le pouilly-fumé compte parmi les meilleurs vins blancs de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849058292047,"sku":"782109","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-2023-main-04f6979f.png?v=1790075300"},{"product_id":"weingut-thorle-landwein-rhein-natural-grauburgunder","title":"Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003eLes frères Thörle continuent de nous surprendre. Outre leur talent pour créer de magnifiques vins issus de cépages bourguignons, ils s'avèrent également doués pour le vin nature ! Ce Grauburgunder Natural est leur premier essai et constitue d'emblée une réussite absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJohannes et Christoph récoltent les raisins à la main, dans l'un de leurs plus beaux vignobles de grauburgunder, juste au-dessus du grand cru Hölle. Grâce à l'exposition plein sud, les raisins y atteignent une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivés au chai, un processus de vinification particulier s'opère. Les raisins sont éraflés et foulés, puis fermentent spontanément grâce aux levures indigènes présentes sur le fruit. Contrairement à la vinification d'un vin blanc classique, les peaux restent en contact avec le jus, ce qui confère au vin une magnifique couleur orange rosé et une structure accrue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuste avant la fin de la fermentation, les raisins sont pressés. Le vin est ensuite élevé pendant dix mois sur lies fines dans de grands fûts de chêne usagés. Pour finir, les frères embouteillent ce Natural sans filtration ni ajout de sulfites. Un vin pur, au naturel !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous ne serez pas surpris d'apprendre que cette méthode donne naissance à un vin unique, difficilement comparable aux autres. Le Natural dégage un parfum singulier, aux notes de pamplemousse, de mandarine, d'églantier et de poivre. En bouche, il se montre ample et affirmé, avec une structure marquée due au contact avec les peaux, ce qui en fait un compagnon de table exceptionnel. Une recommandation incontournable pour les amateurs d'aventures œnologiques et les fans de vins naturels !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849059471695,"sku":"888468","price":25.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-thorle-landwein-rhein-natural-grauburgunder-2023-main-32a6cc6f.png?v=1790075300"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Gänstreiberin Reserve Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eLe biodynamiste Niki Moser élabore tous ses vins avec cœur et âme, mais le Riesling Ried Gänstreiberin occupe une place toute particulière dans son cœur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Ried Gänstreiberin est une parcelle minuscule de 0,6 hectare, appartenant entièrement à Sepp Moser, ce qui lui vaut le titre de monopole. C'est également le vignoble où Niki préfère passer son temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa parcelle est située sur l'Erste Lage Gebling et présente une inclinaison vertigineuse de 50 %. Les vignes sont donc plantées en terrasses, avec une orientation sud et sud-ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récolté, Niki laisse les peaux macérer brièvement dans le jus. Il fait ensuite fermenter le jus et élève le vin pendant un an dans de grands foudres de chêne autrichien. Il en résulte un Riesling pur, énergique et stratifié, aux notes de poire, de gingembre et d'amande, avec une saveur intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son caractère élégant et complexe, ce Riesling est parfait à servir à table. Les suggestions de Niki ? Toutes sortes de crustacés, ou un canard croustillant à l'asiatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849063797071,"sku":"692638","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling-2020-main-2cebce2a.png?v=1790075300"},{"product_id":"le-chardonnay-de-la-jaubertie-perigord","title":"Chardonnay de la Jaubertie Périgord Cuvée Tradition 2024","description":"\u003cp\u003eLe père de l'actuel propriétaire et vigneron Hugh Ryman, qui a fondé le domaine, était un grand amateur de chardonnay et a introduit ce cépage dans le Bergerac. Comme il y est quasiment absent et n'est pas autorisé dans l'appellation d'origine Bergerac, Ryman est contraint de vendre le vin en tant que « vin de pays ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles, certifiés bio depuis 2009, reposent sur des sols fortement argilo-calcaires. La méthode de vinification est par ailleurs très proche de celle utilisée pour produire les grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant environ 6 mois, ce qui confère au Chardonnay un goût riche et « beurré ». Ce vin blanc exceptionnel de Hugh Ryman rencontre ainsi un grand succès, mais sa production est limitée et il est rapidement épuisé chaque année.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849076642127,"sku":"649777","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chardonnay-de-la-jaubertie-perigord-cuvee-tradition-2024-main-7fa2b53e.png?v=1790075303"},{"product_id":"mmarcoult-champagne-hestia-extra-brut","title":"Champagne M.Marcoult Hestia Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLe Champagne de Florence et Julien Marcoult est élaboré par des passionnés, pour des passionnés. Et cela se ressent dans leurs vins purs et élégants issus de la petite sous-région de la Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hestia Extra Brut est leur carte de visite raffinée et généreuse. Julien l'élabore à partir de 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Les Marcoult cultivent leurs raisins de la manière la plus durable et responsable possible. Ils plantent des couverts végétaux dans le vignoble, utilisent des brebis locales comme tondeuses et appliquent les principes de la viticulture biologique. Le domaine assure également sa propre production d'électricité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, place à une vinification champenoise classique avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d'au moins 36 mois. Particularité notable : Julien utilise pas moins de 50 % de vins de réserve. Cela garantit non seulement une cohérence dans le style de la maison, mais confère également au vin un caractère généreux et mûr. Le vin est mis en bouteille avec un dosage minimal en sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hestia est donc un Extra Brut remarquablement pur et d'une fraîcheur vivifiante, doté d'un goût joliment sec mais accessible. Il présente des notes raffinées d'agrumes, de pomme et de brioche, avec une pointe de fruits secs grillés et une touche saline en finale. Un excellent apéritif, mais aussi un délicieux Champagne pour accompagner, par exemple, des fruits de mer ou – conseil des Marcoult – un Mont d'Or chaud.\u003c\/p\u003e","brand":"M.Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849080607055,"sku":"130310","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mmarcoult-champagne-hestia-extra-brut-main-d009d99f.png?v=1790075303"},{"product_id":"la-caudrina-moscato-dasti","title":"La Caudrina Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eDans l'offre gigantesque de Moscato d’Asti, il faut parfois chercher un peu pour trouver une véritable qualité. En raison des nombreuses variantes simples, on en oublierait presque que le Moscato peut aussi être un vin incroyablement raffiné et délicat, alliant complexité et expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous importons La Caudrina depuis des années. Ce Moscato est considéré comme l'un des vins de référence de la région par l'expert en vins italiens Ian d’Agata. Avec son nez élégant et parfumé, son goût intense, sa mousse fine, sa teneur en alcool très modeste et sa finale légèrement sucrée, ce vin pétillant est idéal pour accompagner des desserts tels que des tartes aux fruits blancs et la panna cotta. Il est également surprenant en apéritif. Le pur plaisir de dégustation est en tout cas garanti !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849082147151,"sku":"880718","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-caudrina-moscato-dasti-2025-main-80af82fe.png?v=1790075303"},{"product_id":"cantine-due-palme-vermentino-del-salento-domiziano-collezione-privata","title":"Cantine Due Palme Vermentino del Salento Domiziano Collezione Privata 2024","description":"\u003cp\u003eQuelle belle acquisition dans la gamme de vins de luxe Collezione Privata de Due Palme. Le Collezione Privata rouge – un Negroamaro suave élevé en fût de chêne – compte déjà de nombreux amateurs. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage vermentino, une spécialité de Sardaigne qui fait également ses preuves dans les Pouilles. Les vignobles situés en bord de mer confèrent aux raisins une acidité fraîche suffisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eContrairement au rouge, le vigneron Francesco Maci a opté ici pour une expression pure du fruit, sans passage en fût. Il fait donc fermenter les raisins de vermentino à pleine maturité dans des cuves en acier inoxydable, où le vin est ensuite élevé sur lies pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Vermentino super séduisant et doux, aux notes de poire, de pêche et de melon, avec une touche de brioche. Il se déguste très bien seul ou à l'apéritif, mais possède également assez de corps pour accompagner un repas. Un digne complément à la version rouge, déjà très populaire !\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849082868047,"sku":"682161","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-vermentino-del-salento-domiziano-collezione-privata-2024-main-bfcf9a21.png?v=1790075304"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-cormier-pinot-gris","title":"Domaine Loew Alsace Cormier Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003eEtienne Loew, établi dans le petit village de Westhoffen, est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il passe à la viticulture biodynamique en 2009.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes connaissances techniques de l'œnologue Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie des « secrets les mieux gardés » d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe Pinot Gris provient d'un petit vignoble en forme d'amphithéâtre. Les raisins y atteignent une grande maturité, ce qui donne un Pinot Gris d'une grande richesse et puissance. Un vin unique qui appelle un mets raffiné pour l'accompagner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/uientaart-zewelkueche\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849083556175,"sku":"695540","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-cormier-pinot-gris-2023-main-9d9b3db6.png?v=1790075303"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/wit.oembed?page=26","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}