{"title":"Coffret de vin exclusif","description":null,"products":[{"product_id":"cederberg-shiraz","title":"Cederberg Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt représente la cinquième génération de vignerons de ce superbe domaine situé dans la partie septentrionale de l'Afrique du Sud. Les vignobles se trouvent dans la région éponyme du Cederberg, à plus de 1000 mètres d'altitude. Grâce à sa situation fraîche et très isolée, le vignoble est totalement exempt de virus. Les vins de la propriété se distinguent par leur élégance et leur pureté au nez comme en bouche, et collectionnent les médailles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa syrah s'épanouit merveilleusement bien à Cederberg. Le vin est élaboré de manière moderne : juste après la récolte, les raisins subissent une macération à froid afin d'extraire des tanins doux et ronds. Ensuite, la fermentation s'effectue à une température relativement fraîche. Enfin, le vin est élevé pendant quinze mois dans des fûts principalement composés de chêne français de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge corsé et soyeux, doté du caractère épicé typique du cépage syrah. Une performance impressionnante, saluée à juste titre par la presse viticole internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849160462671,"sku":"990636","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cederberg-shiraz-2021-main-0a823324.png?v=1790075313"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eOutre son siège de Custoza, Monte del Frà possède un deuxième domaine viticole dans la Valpolicella Classico : la Tenuta Lena di Mezzo. Il est situé dans une petite vallée sur la rivière Lena, non loin de Fumane. Monte del Frà y produit une belle gamme de vins rouges, allant d'un Valpolicella délicieusement léger et juteux à un Amarone riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Ripasso élégant en est également issu. Les vignerons Massimo Bonomo et Elia Bartolomai mettent de côté la meilleure partie du Valpolicella et y ajoutent en février les raisins fermentés de l'Amarone concentré. Cela provoque une seconde fermentation qui confère au vin plus de concentration en couleur, en arôme et en goût. Le vin vieillit ensuite pendant au moins vingt mois dans de grands fûts neutres en chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un magnifique Ripasso, avec un équilibre parfait entre la fraîcheur du Valpolicella et la richesse de l'Amarone. Il se marie à merveille avec, par exemple, des viandes rôties ou des fromages affinés, mais il est également très agréable à déguster seul. Encore une réussite de notre domaine populaire de Vénétie !\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849430569295,"sku":"782263","price":16.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2022-main-d6e7ab93.png?v=1790077216"},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-moestuin-auxerrois-chardonnay","title":"Domaine viticole De Boe Zélande Potager Auxerrois-Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eQue la viticulture néerlandaise commence à prendre des formes de plus en plus sérieuses, c'est ce que prouve également Bruno Suter, à moitié français et formé à Bordeaux. Après une longue recherche du terroir parfait, il a lancé en 2021 le Wijndomein de Boe sur l'île zélandaise de Walcheren. À Koudekerke, près de la côte, il possède un magnifique vignoble de six hectares, où la combinaison du soleil, de la brise marine et des sols sablonneux et argileux donne des vins caractéristiques avec une belle note saline. La vendange 2025 sera sa première – et cela promet ! \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDe Moestuin est un délicieux assemblage de 70 % de chardonnay et 30 % d'auxerrois. Bruno récolte les raisins dans la parcelle du même nom, qui doit son nom au fait qu'elle abritait au XVIIe siècle le potager (moestuin) de Huis der Boede. Par la suite, des arbres fruitiers y ont également été plantés – une terre fertile pour la culture donc.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès une récolte et une sélection manuelles, Bruno érafle et foule les raisins, puis laisse les peaux macérer dans le jus pendant 24 heures. Après la fermentation, il fait vieillir le vin pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCela donne un vin blanc raffiné, aux notes de pomme, de poire et une pointe d'épices subtile. La bouche est ample, fruitée, équilibrée et agréablement sèche. Dégustez ce blanc en apéritif original ou à table, accompagné de plats légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849674395983,"sku":"697280","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-wijndomein-de-boe-zeeland-moestuin-auxerrois-chardonnay-2025-main-d50d7cae.png?v=1790079064"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2025","description":"\u003cp\u003eDes vignerons comme Rémi Branger et Gwénaëlle Croix démontrent de manière convaincante tout le potentiel du Muscadet. Leur Domaine de la Pépière est considéré par la presse spécialisée comme l'un des meilleurs de la région. Tout y est axé sur la finesse, la fraîcheur, la longueur en bouche et l'expression du terroir, dans le respect d'une philosophie biodynamique et d'une intervention minimale. Et cela se ressent dans leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée spéciale Briords provient du vignoble en coteaux du même nom, d'à peine trois hectares, au sol granitique situé sur les rives de la rivière Maine. Les ceps, vieux de plus de soixante ans, possèdent des racines profondes qui leur permettent d'accéder à suffisamment d'eau, assurant ainsi une maturation homogène des raisins. Le faible rendement des vieilles vignes confère au Briords une concentration remarquable, tout en conservant un degré d'alcool très modéré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, le vin fermente pendant un mois en cuve souterraine, puis y vieillit environ huit mois « sur lie ». Le Briords est une classe à part, offrant une superbe tension, de la fraîcheur, de la finesse et une typicité marquée du terroir. Faites des réserves de ce magnifique blanc pour votre réfrigérateur et votre cave. Et lorsque vous l'ouvrirez, servez-le avec un beau plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849767752015,"sku":"692868","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2025-main-106acbf4.png?v=1790079932"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Chardonnay Small Family Marlborough 2025","description":"\u003cp\u003eQuel coup de maître de la part de Bill et Claudia Small ! Nous proposons depuis quelques années le très apprécié Marlborough Sauvignon Blanc de ce couple d'œnologues talentueux. Ils ont élargi leur gamme avec un Chardonnay, et ce fut immédiatement un franc succès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'un vignoble de Marlborough aux vignes âgées de 20 ans. Ils sont vendangés à la main, une particularité en Nouvelle-Zélande. Grâce au climat relativement frais et aux nombreuses heures d'ensoleillement, combinés à de très faibles rendements, les raisins sont d'une qualité exceptionnelle : avec une belle aromatique, de la concentration et une belle acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBill et Claudia élaborent le vin de la même manière qu'en Bourgogne. Tout d'abord, une sélection rigoureuse des raisins est effectuée : seuls les meilleurs grappes sont utilisées. Après le pressurage, seule la première et la meilleure partie du jus fermente dans des fûts de chêne français (500L, 20 % neuf). Le vin subit ensuite une fermentation malolactique complète pour une touche crémeuse et beurrée au nez comme en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuel Chardonnay impressionnant, pur et précis, avec des notes de pomme, de citron vert, de pain grillé, de crème et de pierre à fusil, beaucoup de tension et de fraîcheur en bouche, et une finale persistante. Exceptionnel, une fois de plus dans cette gamme de prix !\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901333049679,"sku":"696066","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2025-main-feff839c.png?v=1790579583"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2023","description":"\u003cp\u003eLorsque Giovanni (John sr.) Pedroncelli a lancé son entreprise viticole en 1927 en acquérant des vignobles, ceux-ci comptaient déjà des ceps de zinfandel vieux de vingt-cinq ans. Depuis lors, de nouveaux plants issus de ces ceps – appelés « mother clone » – ont été utilisés pour les plantations ultérieures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Mother Clone Vineyard, situé sur les collines entourant le domaine, a été replanté dans les années quatre-vingt, mais les ceps, désormais âgés de près de 110 ans, contribuent toujours à l'assemblage de ce vin ! Le domaine utilise également du « old vine zinfandel » provenant de vignobles voisins. En effet, les raisins issus de vieux ceps offrent une concentration remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour ajouter un peu de « sel et de poivre », la vigneronne Montse Reece y ajoute une pointe de petite sirah ; ce cépage apporte beaucoup de couleur et un supplément de structure. Après la récolte manuelle, la fermentation et le pressurage, le vin se stabilise naturellement durant un élevage de quinze mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge complexe, ample et mûr, doté d'une grande longueur et d'une belle structure. Il se distingue par ses notes de baies rouges mûres et d'épices, comme la cannelle, le poivre blanc et la vanille, tant au nez qu'en bouche. Un verre réconfortant, qui accompagne à merveille les viandes rouges grillées et les plats de gibier épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901337538895,"sku":"692748","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2023-main-ef40cf31.png?v=1790578384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/collections\/cederberg-wijngaarden-in-het-avondlicht.jpg?v=1790085666","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/wijnpakket-exclusief-oktober-2026.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}