{"title":"Domaine viticole Karthäuserhof","description":null,"products":[{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken","title":"Domaine Karthäuserhof Moselle Riesling sec Bruno Schiefer 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof est peut-être l'un des huit plus anciens domaines viticoles au monde, mais sa gamme Bruno by Karthäuserhof est tout ce qu'il y a de plus jeune et branché. Les vins portent le nom de Bruno de Cologne, fondateur de l'ordre des Chartreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout comme les célèbres vins traditionnels de Karthäuserhof, la gamme Bruno est présentée dans l'emblématique bouteille « ventre nu ». La différence réside dans l'origine des raisins. Dans ce cas, ils ne proviennent pas uniquement du monopole Karthäuserhofberg, mais aussi des vignobles environnants de la Ruwer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes exigences de qualité n'en sont pas moins strictes : les vignes sont plantées sur des pentes escarpées aux sols d'ardoise, et les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. Le rendement est volontairement maintenu bas pour une concentration accrue des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode de travail permet d'obtenir un fantastique Riesling de Moselle sec et d'une grande finesse, doté d'un nez et d'un goût intenses, d'une fraîcheur vive, d'un profil minéral et d'une teneur en alcool modérée. On y reconnaît la patte du grand vigneron Mathieu Kauffmann. Quelle que soit la saison ou l'occasion, ce vin est toujours un régal !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849115865423,"sku":"780999","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken-2023-main-3fbe0cf6.png?v=1790075310"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken","title":"Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023","description":"\u003cp\u003eLe Schieferkristall est le \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e, ou la carte de visite, du célèbre Weingut Karthäuserhof dans la Ruwer. Ce domaine exceptionnel – fondé en 1335 par les moines chartreux – peut s'enorgueillir d'une longue tradition dans la production de Riesling. Avec le maître vigneron Mathieu Kauffmann à sa tête (ancien chef de cave de Bollinger Champagne et de Reichsrat von Buhl), il possède en outre un avenir radieux devant lui.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins destinés au Schieferkristall proviennent en partie du petit vignoble en monopole escarpé de Karthäuserhofberg, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Le reste des raisins est issu de parcelles voisines. Après les vendanges, les raisins sont pressés délicatement, suivis d'une fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Riesling magnifiquement pur et cristallin, aux notes de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse et d'herbes vertes. Dans le bel équilibre entre la fraîcheur et la légèreté typiques de la Ruwer, et le fruit bien mûr, on reconnaît la signature de Mathieu. Une très belle introduction à l'un des plus anciens domaines viticoles au monde !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849650278735,"sku":"689597","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2023-main-551edba0.png?v=1790079057"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-kabinett-feinherb","title":"Domaine viticole Karthäuserhof Moselle Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2024","description":"\u003cp\u003eLe Karthäuserhof est peut-être l'un des huit plus vieux domaines viticoles au monde, mais sa gamme Bruno by Karthäuserhof est très jeune et tendance. Les vins sont nommés en l'honneur de Bruno le Chartreux, fondateur de l'ordre des Chartreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout comme les célèbres vins traditionnels du Karthäuserhof, la gamme Bruno est présentée dans l'emblématique bouteille « au ventre nu » (blotebuikfles). La différence réside dans l'origine des raisins. Dans ce cas, ils ne proviennent pas seulement du monopole Karthäuserhofberg, mais aussi de vignobles voisins dans la vallée de la Ruwer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes exigences de qualité sont tout aussi strictes : les vignes sont plantées sur des pentes escarpées aux sols ardoisiers. La récolte et la sélection sont effectuées à la main. Les rendements sont volontairement maintenus bas pour une concentration accrue des arômes. En cave, l'approche du vigneron Mathieu Kauffmann se veut peu interventionniste : les vins ont tout le loisir de fermenter et de mûrir, avant d'être mis en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kabinett classique, légèrement sucré, étant le vin emblématique de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer, il ne pouvait évidemment pas manquer à la série Bruno. Et quel vin ! Un Riesling d'une finesse extrême et passionnant, avec des notes de citron vert, d'ananas et de fleurs au nez, ainsi qu'une bouche vive, fraîche et stimulante avec une subtile touche de douceur en finale. C'est la Moselle à son meilleur, signée par l'un des meilleurs vignerons d'Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/flammkuchen-met-appel-en-noten\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59267764617551,"sku":"782281","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-kabinett-feinherb-2025-main-ecb6a131.png?v=1793011026"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/weingut-karthauserhof.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}