{"title":"Verdelho","description":null,"products":[{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-branco","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAlexandre Relvas, l’œnologue talentueux de Herdade de São Miguel, sait mieux que quiconque comment marier l’originalité et la puissance des cépages portugais indigènes à une approche moderne et internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl élabore son célèbre vin blanc Colheita Seleccionada à partir des cépages locaux verdelho, antão vaz et arinto. Pour plus de complexité, il y ajoute du viognier. Les raisins, parfaitement mûrs, sont récoltés à la main tôt le matin et traités immédiatement au chai.\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès le pressurage, le jus fermente à température contrôlée, pour moitié en cuves et pour moitié en fûts de chêne. Une fois assemblé, le vin est élevé pendant environ quatre mois dans des fûts de chêne de 400 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode permet d’obtenir un vin blanc sec, parfumé et puissant, aux arômes séduisants de pêche mûre, de fleurs blanches et de boisé subtil. La bouche est ample, aromatique et complexe, avec une finale équilibrée et persistante. Il accompagne ainsi parfaitement les plats méditerranéens à base de crevettes, de poisson, de volaille ou même de viande blanche. Le Portugal blanc dans toute sa splendeur !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL’image du Portugal est en pleine mutation, passant rapidement d’un pays au style désuet à une référence incontournable pour ses vins modernes issus de cépages originaux. L’Alentejo, dans le sud-est du Portugal, fait notamment un bond en avant spectaculaire avec des vins à la fois délicieux et abordables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien qu’il puisse y faire très chaud en été, les vignobles proches de la côte profitent de la fraîcheur de l’air océanique. Cela permet d’obtenir des vins frais et passionnants. Herdade de São Miguel, dans l’Alentejo, est désormais une valeur sûre de notre assortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le vigneron Alexandre Relvas, la maturité optimale des raisins et une vinification précise sont les conditions sine qua non d’une haute qualité. C’est ce qui le distingue des producteurs de masse, contraints de travailler avec des volumes très importants et des raisins à la maturité moins homogène.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849619738959,"sku":"012561","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-branco-2025-main-69267f55.png?v=1790079050"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco","title":"Casa da Passarella Dão A Descoberta Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eL'une des régions viticoles les plus classiques du Portugal est entrée dans une nouvelle phase. Des maisons de vin progressistes ont rompu avec le style sec, mûr et quelque peu démodé de la génération précédente. Ils produisent des vins élégants de classe mondiale sur les sols granitiques si caractéristiques de la Dão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins du petit domaine Casa da Passarella, dans la sous-région de la Serra da Estrela, en sont un excellent exemple. Le vigneron Paulo Nunes sait transformer ici les cépages indigènes en un vin de qualité moderne et caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'impressionnant blanc A Descoberta est élaboré à partir des cépages portugais indigènes encruzado, malvasia et verdelho. Avant la fermentation, les raisins macèrent au frais pendant quelques heures. Ensuite, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaulo Nunes remue ensuite régulièrement la cuve, afin que les cellules de levure soient en contact optimal avec le vin. Cette technique de bâtonnage apporte une nuance de goût douce, qui complète bien la fraîcheur du cépage encruzado en particulier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vin particulier doté d'une forte personnalité, qui porte bien son nom de Descoberta (découverte) !\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849710539087,"sku":"687413","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco-2025-main-6e6a4ab8.png?v=1790079929"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/verdelho.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}