{"title":"Topklasse uit Italië","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;\"\u003eDeze twee prachtwijnen behoren tot het beste wat Italië te bieden heeft. Uit het zuiden komt de klassieke Fiano di Avellino van Di Meo – een van de beste producenten van Campanië. Een indrukwekkende, gastronomische witte om niet snel te vergeten. Uit het noorden komt de schitterende en verfijnde Barbaresco van familiedomein Rizzi – en die is nu in de aanbieding. Oók een geweldige eetwijn, bijvoorbeeld bij risotto met truffel en paddenstoelen, of bij een mooi stuk gegrild rood vlees. Extra lang plezier hebben van deze prachtwijnen? Beide zijn uitermate geschikt om verder te laten rijpen in de fles. Uw geduld zal zonder meer worden beloond.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"di-meo-fiano-di-avellino","title":"Di Meo Fiano di Avellino 2025","description":"\u003cp\u003eQuel ajout fantastique à notre gamme de vins italiens ! Le Fiano di Avellino – issu du cépage local ancestral du même nom – compte non seulement parmi les grands classiques blancs d'Italie, mais Di Meo est également considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la région viticole de Campanie. Leur signature ? Des vins purs, tendus et dotés d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille récolte les raisins sur ses vingt hectares de vignobles de fiano situés à Salza Irpinia, considéré comme un cru de Fiano au sein de la vaste zone hétérogène d'Avellino. Les vignes sont situées sur une colline à plus de 500 mètres d'altitude, avec une exposition nord-est. Ces conditions assurent une fraîcheur suffisante et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins mûrissent ainsi très progressivement et conservent – malgré le climat chaud du sud – leur acidité fraîche et leurs arômes séduisants. Après les vendanges manuelles en octobre, Roberto di Meo érafle les raisins et les presse délicatement. Il laisse ensuite le jus fermenter et vieillir pendant trois mois en cuves d'acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un superbe vin blanc, alliant finesse, structure et caractère. Il est élégant, floral et iodé, avec des notes de pomme, de poire et de noisette. Grâce à sa vive acidité, ce Fiano possède non seulement une excellente capacité de garde (quelques années en bouteille lui confèrent des arômes et des saveurs miellés divins), mais il se montre également très gastronomique. La recommandation culinaire des Di Meo ? Des raviolis à la ricotta et aux épinards, ou du turbot \u003cem\u003een papillote\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58850981216591,"sku":"900329","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-di-meo-fiano-di-avellino-2025-main-660df0bf.png?v=1790088737"},{"product_id":"wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen","title":"Wijnpakket luxe wijnen november (6 flessen)","description":"\u003cp\u003eUzelf verwennen met bijzondere wijnen? Bestel dan dit pakket vol luxe uitblinkers! Het bevat onder meer de uit Zwitserland afkomstige Oesterwijn van het Jaar, een indrukwekkende Zinfandelblend van Californisch icoon Ridge en een prachtige Rully van Puligny-expert Chartron uit de Bourgogne. U ontdekt ze nu met fijne korting. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019284939087,"sku":"697138","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen-main-9cb403e6.png?v=1791799513"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Bien que les régions viticoles ne soient distantes que de dix kilomètres, il existe des différences notables. Les raisins de Barbaresco mûrissent plus tôt, les vins sont élevés un peu moins longtemps et, de manière générale, les Barbaresco sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus rapidement que les Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRizzi produit un Barbaresco au style raffiné. La maison est réputée pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de bois neuf ni de petits fûts. Après une récolte manuelle et une fermentation, le vin est élevé pendant douze mois dans de grands foudres de 5 000 litres. Rizzi procède ensuite au soutirage du vin dans des cuves en béton où il repose encore huit mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de belles notes de maturation du cépage nebbiolo et de tanins mûrs. Très typique de la région et préservé de toute influence aromatique du chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge complexe révélera tout son potentiel si vous le carafez une à deux heures à l'avance et le servez avec un plat adapté, comme du bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons. Après une maturation suffisante (en moyenne cinq à six ans après les vendanges), le vin s'adoucit et devient alors un véritable délice, même en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019845304655,"sku":"884231","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2023-main-4119a438.png?v=1791291913"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/collections\/Di-Meo-Olmo-Montemarano-wijngaard-2.jpg?v=1793106775","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/topklasse-uit-italie.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}