{"title":"Tinto Cão","description":null,"products":[{"product_id":"quinta-da-romaneira-colheita-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Colheita Tawny Port 2009","description":"\u003cp\u003eSi le Vintage Port est l'expression ultime du Ruby Port, le Colheita est la crème de la crème du Tawny Port. Un Colheita est élaboré à partir de raisins d'une seule année de récolte et doit avoir vieilli au moins sept ans en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la Quinta da Romaneira, ils vont encore plus loin. Premièrement, non seulement les raisins proviennent d'une seule année de récolte, mais le touriga nacional, le touriga franca et le tinto cão sont en outre exclusivement récoltés dans leurs propres vignobles, qui possèdent tous la classification la plus élevée possible (classe A). Une particularité dans le Douro, où de nombreuses maisons achètent également des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDe plus, après le foulage au pied et la fermentation, le Colheita de Romaneira vieillit d'abord trois ans dans de grands fûts de bois (\u003cem\u003etonéis\u003c\/em\u003e). Ensuite, le porto vieillit encore dix ans dans des fûts de bois plus petits de 640 litres. Cela confère au vin un caractère magnifiquement complexe, avec des notes évoluées de fruits secs, de noix et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez le Colheita par exemple en accompagnement de fromages à pâte dure affinés comme le cheddar ou le manchego, ou avec un dessert aux noix ou au chocolat. Ou comme dessert en soi, car un verre de ce magnifique porto élégant, séduisant et stratifié est une véritable expérience !\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848731562319,"sku":"160723","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-colheita-tawny-port-2009-main-9c724108.png?v=1790073741"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old","title":"Quinta da Romaneira Porto Tawny 20 ans d'âge","description":"\u003cp\u003eQuel Porto magistral de la prestigieuse maison Quinta da Romaneira. Le vigneron Carlos Agrellos a réussi à le rendre aussi intense et complexe que raffiné et digeste. Un équilibre parfait, qui témoigne d'un grand savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Tawny est un assemblage de cépages du Douro (touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinto cão), récoltés dans les vignobles du domaine. Après la récolte, ils sont traditionnellement foulés aux pieds dans les grands bacs en béton appelés lagares. Une fois fermenté et muté, le porto vieillit dans des fûts de bois usagés jusqu'à ce que l'assemblage final soit réalisé et que le vin soit mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe 20 Years Old possède un nez séduisant et caractéristique de fruits secs, de noix, d'épices et de caramel. La bouche est pleine et douce, la belle finale semble interminable. Ce superbe Porto est un régal en soi et s'accorde merveilleusement bien avec, par exemple, une tarte aux noix, des desserts au caramel ou des fromages à pâte dure affinés. À déguster maintenant ou après encore de nombreuses années de garde en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848942293327,"sku":"160719","price":67.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old-main-9d4fe472.png?v=1790074511"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-douro-r-de-romaneira-tinto","title":"Quinta da Romaneira Douro R de Romaneira Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eBonne nouvelle ! La célèbre maison de vins et de porto Quinta da Romaneira (sœur de Quinta do Noval) réintroduit sa célèbre carte de visite, le R de Romaneira Tinto, et propose désormais une variante blanche. Alors que de nombreux vins du Douro sont plus luxueux et coûteux, les R de Romaneira sont accessibles tant par leur goût que par leur prix. Une occasion idéale de découvrir à quel point les vins de table tranquilles du Douro peuvent être excellents et distinctifs !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCarlos Agrellos élabore le Tinto à partir des cépages autochtones tinta roriz (tempranillo), touriga franca, tinto cão et touriga nacional. Les raisins sont récoltés dans les vignobles de la maison, plantés sur des sols schisteux. Une fois vendangés, les raisins fermentent en cave dans des cuves en acier inoxydable. Aucun élevage en fût de chêne n'est pratiqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela permet au Tinto de conserver un caractère merveilleusement pur et fruité, avec des notes de mûres mûres, de cassis et une pointe d'épices. Le vin est juteux et fruité, mais aussi riche en goût et doté d'une structure plus ferme. Cela le rend délicieux à table, par exemple avec des grillades de viande ou de légumes au barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849637007695,"sku":"160799","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-douro-r-de-romaneira-tinto-2024-main-5f495eb9.png?v=1790079053"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-douro-sino-da-romaneira-2021","title":"Quinta da Romaneira Douro Sino da Romaneira 2023","description":"\u003cp\u003eCristian Seely, également responsable de plusieurs célèbres châteaux bordelais, est un homme en mission : démontrer que le terroir du Douro est exceptionnellement adapté à l'élaboration de vins rouges de classe mondiale, capables de rivaliser en termes de qualité avec ceux de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est pourquoi, à Quinta da Romaneira, Seely et l’œnologue Carlos Agrellos ne produisent pas seulement une magnifique gamme de portos, mais aussi une série tout aussi exceptionnelle de vins rouges. Pour ce faire, ils disposent d'un terroir parfait : tous les vignobles historiques en terrasses escarpées qui longent les méandres du fleuve Douro sont classés en catégorie A, la classification la plus élevée du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe Sino da Romaneira est élaboré, sur le modèle des célèbres Crus Classés bordelais, comme le second vin de Romaneira. L'assemblage est composé de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinto cão. Les raisins fermentent pendant cinq à six jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28 degrés. Après la fermentation, le vin est élevé pendant dix mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela permet au Sino de conserver davantage de fruit et d'être accessible plus jeune que son grand frère, le Quinta da Romaneira. Avec ses notes de fruits noirs juteux et d'épices, le Sino est un vin du Douro à la fois élégant et structuré, qui accompagne par exemple à merveille une pièce de viande rouge grillée. Et son nom ? Il vient de la cloche (\u003cem\u003esino\u003c\/em\u003e) qui est suspendue à la porte d'entrée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849752318287,"sku":"160777","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-douro-sino-da-romaneira-2023-main-5b6d6077.png?v=1790079933"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-duriense-dona-clara","title":"Quinta da Romaneira Duriense Dona Clara 2021","description":"\u003cp\u003eExpert en Bordeaux et en Douro, Christian Seely est convaincu que le Douro peut produire des vins qui méritent une place parmi les grands crus mondiaux en termes de qualité et de potentiel de garde. Pour lui, le Douro a sans aucun doute sa place aux côtés de Bordeaux, de la Bourgogne, du Rhône et du Piémont. Et il sait de quoi il parle, car en plus de diriger Quinta da Romaneira, Seely est à la tête, entre autres, du Château Pichon Baron à Bordeaux et de cette autre référence du Douro, Quinta do Noval.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la Quinta da Romaneira, Seely et le vigneron Carlos Agrellos disposent du meilleur terroir qui soit. Leurs 86 hectares de vignobles en terrasses escarpées s'étendent sur pas moins de trois kilomètres le long du majestueux fleuve Douro. Tous les vignobles sont classés catégorie A, la classification la plus élevée possible dans le Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eC'est ici que le duo récolte la syrah, le touriga nacional et le tinto cão, qui composent ensemble l'assemblage du Dona Clara. Après la cueillette, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois fermenté, le vin est élevé pendant dix mois dans des fûts en bois, dont une petite partie en chêne français neuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un magnifique vin rouge portugais moderne, au fruit pur et au boisé élégant. Il est souple et ample en bouche, avec des notes de fruits noirs, d'épices, de cacao et de chêne. Un vin intense et séduisant, délicieux dès maintenant et qui peut être conservé facilement pendant encore dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849757397327,"sku":"160792","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-duriense-dona-clara-2021-main-4cc04aa1.png?v=1790079932"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-late-bottled-vintage-port","title":"Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage Port 2019","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira est le deuxième projet prestigieux dans le Douro de la personnalité du vin Christian Seely. Auparavant, il était déjà responsable de la renaissance de la maison de premier plan Quinta do Noval. En 2004, il est devenu copropriétaire de Romaneira, le deuxième plus grand domaine viticole du Douro. Il a tout mis en œuvre pour porter cette maison historique, avec ses vignobles en terrasses à couper le souffle, au niveau des meilleures maisons du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQu'il y soit merveilleusement parvenu, c'est ce que prouvent aussi bien les magnifiques vins rouges et blancs que les impressionnants portos de Romaneira. Prenez ce superbe Late Bottled Vintage, élaboré à partir des cépages typiques du Douro : touriga nacional, touriga franca et tinto cão. Un véritable LBV de « single quinta », car tous les raisins proviennent de ses propres vignobles – une particularité dans le Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont foulés aux pieds dans les traditionnels \u003cem\u003elagares\u003c\/em\u003e pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Mais avec une touche moderne : autrefois, ces cuves étaient en pierre, Christian Seely les a fait fabriquer en acier inoxydable afin de pouvoir contrôler la température du moût. Après la fermentation, le vigneron Carlos Agrellos fait vieillir le LBV pendant soixante mois dans des fûts de bois de châtaignier et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Late Bottled Vintage classique et particulièrement beau, avec des notes de fruits frais et secs et d'épices, ainsi qu'une structure veloutée mais également puissante. Afin de préserver un maximum de goût, le vin a été mis en bouteille sans filtration. La bouteille peut donc encore contenir un peu de dépôt. Dégustez ce beau Porto dans sa jeunesse ou après quelques années de garde en bouteille, en accompagnement de fromage, d'un dessert, ou simplement tel quel après le repas. Décantation recommandée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59468930974031,"sku":"160850","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-late-bottled-vintage-port-2021-main-07f2b9bd.png?v=1794414291"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/tinto-cao.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}