{"title":"Spätburgunder élégant de Von Buhl","description":"\u003cp\u003eReichsrat von Buhl jouit d'une réputation phénoménale pour ses impressionnants Rieslings du Palatinat. Mais saviez-vous que le vigneron Simone Frigerio excelle également avec le célèbre cépage rouge allemand, le Spätburgunder ? Goûtez au Sekt Rosé digne d'un champagne et au classique rouge du Palatinat, le Spätburgunder Trocken de Von Buhl. Le Sekt est fantastique en guise d'apéritif luxueux lors d'une belle journée d'été, mais il est également délicieux avec des amuse-bouches ou à table. Le rouge est séduisant, élevé en fût de chêne, gastronomique et (légèrement rafraîchi) un excellent vin pour accompagner le barbecue. Voilà de quoi profiter de l'été avec style !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eL'un des domaines viticoles les plus prestigieux du Palatinat et l'un des meilleurs vinificateurs de Champagne : un mariage brillant, bien qu'hélas de courte durée. Personnalité incontournable, Mathieu Kauffmann, ancien \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e de la célèbre maison de champagne Bollinger, a été pendant quelques années le vinificateur du tout aussi éminent Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe dernier jouissait déjà d'une excellente réputation pour ses rieslings secs et liquoreux de haut niveau dans le Palatinat ; grâce à Mathieu, le domaine est rapidement devenu l'un des principaux producteurs de Sekt en Allemagne. Si Mathieu a quitté Von Buhl, son style de vinification du Sekt, lui, est resté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa signature est naturellement le Riesling Sekt, mais les habitudes ont la vie dure. En effet, les cépages champenois prospèrent également dans le Palatinat : le Spätburgunder est l'équivalent allemand du pinot noir français. Simone Frigerio élabore ainsi un magnifique Sekt rosé de Spätburgunder, 100 % pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la traditionnelle \u003cem\u003eFlaschengärung\u003c\/em\u003e (ou seconde fermentation en bouteille), le vin vieillit treize mois sur lies, ce qui lui confère une mousse délicate et des notes raffinées de brioche. Cela fait de ce Sekt non seulement un apéritif parfait, mais aussi un compagnon idéal pour des mets raffinés. Une qualité supérieure, donc, qui coûte moins de la moitié d'un bon Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885473615,"sku":"681323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-main-59022a6c.png?v=1790074508"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Spätburgunder Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eAlors que beaucoup de Spätburgunders allemands sont aujourd'hui élaborés sur le modèle du pinot noir de Bourgogne, cet exemplaire séduisant de l'icône Von Buhl est un vrai Spätburgunder classique du Palatinat. Pas de légèreté effilée, mais un style généreux, mûr et gastronomique avec une séduisante touche boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon Buhl s'approvisionne en raisins aussi bien auprès de vignerons amis que de ses propres vignobles. Une fois arrivés à une maturité optimale, ils sont récoltés en septembre. En cave, le vigneron Simone Frigerio fait fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable. Il élève ensuite le vin à 70 % dans des petits et grands fûts de chêne français usagés et à 30 % dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un très beau Spätburgunder du Palatinat authentique. Il exhale des parfums séduisants de cerise, de framboise, d'épices et de chêne. La bouche est intensément fruitée, juteuse, mûre et ample, sans pour autant devenir lourde. Dégustez ce beau rouge légèrement rafraîchi en été avec des viandes au barbecue, et n'hésitez pas à l'accompagner de gibier et de plats mijotés en automne. Un vin à savourer toute l'année !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849640579407,"sku":"789736","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken-2024-main-f34fc98e.png?v=1790079057"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/stijlvolle-spatburgunder-van-von-buhl.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}