{"title":"Espagne","description":null,"products":[{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera demi-bouteille 1927","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles se situe au nord de la ville andalouse de Malaga. Ce vignoble est réputé depuis des siècles pour sa production de raisins Pedro Ximénez d'une qualité exceptionnelle. Ce cépage est utilisé pour l'élaboration de vins de Montilla aussi bien secs que doux. Le gouvernement espagnol reconnaît lui-même cette qualité particulière et autorise le PX récolté à Montilla à être commercialisé sous l'appellation beaucoup plus connue de D.O. Jerez-Sherry. Le PX 1927 est issu de raisins très doux, séchés au soleil sur des nattes, auxquels on ajoute de l'alcool de raisin. Le vin vieillit pendant cinq ans dans une solera entamée en 1927. Dans ce système, des vins de millésimes très différents sont assemblés. \u003cstrong\u003eRobert Parker : 98 points !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848532857167,"sku":"160288","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles-1927-main-e50bfdbf.png?v=1794407565"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles se situe au nord de la ville de Malaga, dans le sud de l'Espagne. Cette région est réputée depuis des siècles pour sa production de raisins Pedro Ximénez d'une qualité exceptionnelle. Ce cépage est utilisé pour produire du Montilla aussi bien sec que doux. Le gouvernement espagnol reconnaît lui-même cette qualité particulière et autorise la vente du PX récolté à Montilla sous l'appellation D.O. Jerez-Sherry, bien plus connue.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe PX 1927 est élaboré à partir de raisins très sucrés, séchés au soleil sur des nattes, auxquels on ajoute de l'alcool de raisin. Le vin vieillit pendant cinq ans dans une solera entamée en 1927. Dans ce système, des vins de millésimes très différents sont assemblés.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848540361039,"sku":"160281","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-1927-main-a3aa968c.png?v=1790073039"},{"product_id":"alvear-moscatel","title":"Alvear Moscatel","description":"\u003cp\u003eAlvear est le producteur incontournable de vins exceptionnels de Montilla-Moriles, en Andalousie (sud de l'Espagne), tels que les vins concentrés issus du cépage Pedro Ximénez (PX). Le moscatel doux constitue une belle alternative à ce type de vin, notamment grâce à son bel équilibre entre douceur et acidité. Il est tout indiqué pour accompagner les desserts sucrés et même les fromages puissants (à pâte persillée).\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848543179087,"sku":"160294","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-moscatel-main-879d79fd.png?v=1790073039"},{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Écologique","description":"\u003cp\u003eLe délicieux Cava biologique Elvia Brut n'est pas produit, comme la plupart des Cava, dans le Penedès, mais dans la région plus au sud d'Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles situés en altitude et l'influence de la mer Méditerranée assurent ici des conditions suffisamment fraîches pour élaborer de beaux vins effervescents. En raison d'un climat plus chaud que dans le Penedès, les Cava issus de cette région sont un peu plus mûrs et plus souples, tout en conservant une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Luis Miguel Calleja cultive ses macabeo et chardonnay pour ce Cava selon les principes de l'agriculture biologique. Après les vendanges, une première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie de la traditionnelle seconde fermentation en bouteille d'au moins douze mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un beau Cava biologique facile à boire, aux notes de fruits mûrs, de brioche et de pain grillé. Un apéritif savoureux et un vin festif pour les réceptions et les fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612843855,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-1e0c09c9.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-semi-seco","title":"Elvia Cava Demi-Sec","description":"\u003cp\u003ePas très fan des Cavas secs ? Alors ce Semi-Seco (qui signifie littéralement demi-sec) est idéal pour vous ! Nous le qualifierions de délicatement sucré : un peu plus rond et fruité qu'un vin sec, mais certainement pas aussi sucré qu'un vin de dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de 100 % de macabeo, planté dans la région d'Utiel-Requena, dans le sud de l'Espagne. Après la récolte, le procédé classique de fabrication du Cava est suivi : une première fermentation en cuve est suivie d'une seconde en bouteille, ce qui confère au vin sa mousse. Avant la mise en bouteille, un dosage légèrement plus élevé (un mélange de vin et de sucre) est ajouté au Cava, ce qui lui donne ce goût un peu plus sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est un Cava agréablement fruité, légèrement crémeux et savoureux. Bien frais, il est délicieux à l'apéritif, surtout pour les amateurs d'un style accessible et délicatement sucré. Le Semi-Seco se marie également très bien avec les pâtisseries fruitées, comme les tartelettes aux fraises ou aux framboises. Très bien élaboré, surtout pour son prix modeste !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613105999,"sku":"683804","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-semi-seco-main-8a1bb8e1.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-rose","title":"Elvia Cava Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDu pur plaisir de dégustation, ce délicat Cava Rosado ! Il est élaboré à Valence, dans la région d'Utiel-Requena. Cette région n'est peut-être pas aussi connue que celle, classique, du Penedès, mais le vin n'en est pas moins savoureux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe climat chaud et sec est parfaitement adapté à la viticulture biologique et confère au vin une belle maturité et beaucoup de douceur. Le vigneron Luis Miguel Calleja y a planté son grenache sur des vignobles en altitude, ce qui permet aux raisins de conserver une agréable fraîcheur et au Cava de rester délicieusement juteux et fruité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable. Le vin de base subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, grâce à laquelle le Cava obtient ses bulles. Ensuite, le vin vieillit environ six mois sur lies. Une durée relativement courte pour un Cava, visant à préserver autant que possible les saveurs fruitées.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est une réussite. Ce Rosado est joliment sec, avec des notes exubérantes de fruits rouges mûrs. Il est délicieusement juteux et pas trop lourd. Cela le rend parfaitement adapté à une dégustation en apéritif estival festif, éventuellement accompagné de quelques tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613171535,"sku":"683802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-rose-main-63922d2d.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-nature-reserva","title":"Elvia Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eQuel formidable Cava, ce Brut Nature Reserva ! Il est élaboré par Luis Miguel Calleja, à Valence. Bien que cette région soit plus chaude que la région classique du Penedès, l'altitude élevée des vignobles et l'influence modératrice de la mer Méditerranée assurent au vin une acidité suffisamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce que prouve ce Reserva, élaboré à 100 % à partir de chardonnay. Après la récolte, seule la meilleure partie du jus (celle obtenue sans pressurage) est utilisée pour ce vin. Après une première fermentation en cuve, la seconde fermentation s'effectue comme à l'accoutumée en bouteille. Le vin y repose ensuite pas moins de 46 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce vieillissement qui confère à ce Cava sa complexité et son corps généreux, ainsi que ses notes raffinées de pain grillé et de brioche. Aucun sucre n'est ajouté lors de la mise en bouteille, d'où l'appellation Brut Nature. Un Cava bien sec, donc, mais certainement pas austère, grâce à ses beaux fruits mûrs. À déguster en apéritif de luxe, ou en accompagnement de fruits de mer ou de poisson. Un incontournable !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613728591,"sku":"683803","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-nature-reserva-main-d01cb084.png?v=1790073047"},{"product_id":"elvia-cava-brut","title":"Elvia Cava Brut","description":"\u003cp\u003eLe cava peut être produit dans différentes régions d'Espagne, mais en pratique, la majeure partie provient toujours du Penedès. Ce n'est pas surprenant, car pour élaborer de bons vins effervescents, le climat ne doit pas être trop chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl existe cependant d'autres régions en Espagne où les conditions sont suffisamment fraîches. Par exemple à Utiel-Requena, où l'altitude élevée des vignobles et l'influence de la mer Méditerranée tempèrent les chaudes températures estivales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ici que le vigneron Luis Miguel Calleja élabore ses délicieux Cavas Elvia. Ce Brut est entièrement élaboré à base de macabeo. Après la seconde fermentation en bouteille (le Cava est toujours produit selon la méthode traditionnelle), le vin vieillit sur lies pendant au moins 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un beau Cava sec avec une pointe de pain grillé et de brioche, dans un style mûr et accessible. Particulièrement bien réalisé pour cette gamme de prix si vous nous demandez ! Dégustez-le en apéritif estival ou servez-le lors d'une occasion festive.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613794127,"sku":"683800","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-main-03daff0f.png?v=1790073048"},{"product_id":"vivanco-rioja-reserva-magnum","title":"Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eCe magnifique Reserva est élaboré comme s'il s'agissait d'un grand cru. Après une récolte manuelle, les raisins de tempranillo et de graciano (10 %) sont soumis à une seconde sélection rigoureuse sur une table de tri en cave. Seule la meilleure partie de la récolte est légèrement foulée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe tout est ensuite transféré, sans pompage dommageable mais par gravité, dans de grands fûts de chêne français. Après la fermentation, le Reserva vieillit encore 24 mois dans un mélange de chêne français et américain. Une fois mis en bouteille, le vin repose encore 24 mois dans les caves avant que Vivanco ne le commercialise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn magnifique Rioja rouge : raffiné et complexe, mais aussi très accessible en goût. Un vin fantastique, hautement apprécié par divers critiques viticoles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/stoofvlees-met-ui-en-ansjovis\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanco : producteur de haut niveau de Rioja raffinés aux influences françaises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe critique viticole anglais Tim Atkin place Rafael Vivanco dans le top 10 des œnologues modernes de la Rioja. Rafael, l'un des deux fils du fondateur Pedro Vivanco, est modéré dans l'utilisation de chêne neuf et recherche l'expression du vignoble et du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte au moment où la peau est parfaitement mûre et contient donc des tanins soyeux. Rafael a appris la méthode moderne de vinification à Bordeaux, où il a étudié l'œnologie et acquis une expérience pratique. Il applique ces connaissances dans sa nouvelle bodega, où il élabore des vins magnifiques grâce à un mélange sophistiqué de techniques classiques et modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848773701967,"sku":"769076","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vivanco-rioja-reserva-magnum-2017-main-df07ae23.png?v=1790073743"},{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-family-collection","title":"Bodegas Trenza Yecla Family Collection 2020","description":"\u003cp\u003eLa Family Collection est le vin de prestige haut de gamme de la bodega espagnole Bodegas Trenza. Les frères danois David et Jonas Tofterup entremêlent leurs connaissances, leur expérience et leur passion communes du vin pour créer ce rouge remarquable de Yecla. Un nom tout indiqué, car « Trenza » signifie « tresse » en espagnol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin de grande classe est élaboré principalement à partir de monastrell, le cépage qui fait la renommée de Yecla, complété par une petite partie de garnacha tintorera et de cabernet sauvignon. Les vignes sont plantées à 850 mètres d'altitude et peuvent atteindre 52 ans d'âge. David et Jonas vendangent les raisins à la main, dans de petites caissettes de 15 kilos. Ils garantissent ainsi que le fruit arrive au chai le plus intact possible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour la vinification, les raisins sont d'abord refroidis et éraflés. Une macération pelliculaire à froid de 72 heures suit, après quoi la fermentation est lancée. Enfin, le vin est transféré dans des fûts neufs de Bourgogne de 500 litres pour un élevage supplémentaire de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge mûr, complexe et concentré, au corps ample et aux notes de fruits noirs mûrs, de chocolat et de tabac. C'est assurément un vin pour accompagner des plats puissants, tels que l'osso buco, le sanglier ou l'agneau rôti. Le garder en cave est également une excellente option, car cette fantastique Yecla gagne en complexité après quelques années de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876921167,"sku":"780675","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-family-collection-2020-main-f5d0e53c.png?v=1790074508"},{"product_id":"vivanco-rioja-reserva","title":"Vivanco Rioja Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eCe magnifique Reserva est élaboré comme s'il s'agissait d'un grand cru. Les raisins de tempranillo et de graciano (10 %) sont, après une récolte manuelle, sélectionnés une seconde fois rigoureusement sur une table de tri dans la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeule la meilleure partie de la récolte est légèrement foulée. Elle est ensuite transférée – non pas par pompage brutal mais par gravité – dans de grands foudres de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le Reserva vieillit 24 mois dans un mélange de chêne français et américain. Une fois mis en bouteille, le vin repose encore 24 mois dans les caves avant que Vivanco ne le commercialise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuel magnifique Rioja rouge : raffiné et complexe, mais aussi très accessible en bouche. Un vin fantastique, hautement apprécié par divers critiques viticoles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/stoofvlees-met-ui-en-ansjovis\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanco : producteur de premier plan de Rioja raffinés aux influences françaises\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe critique viticole anglais Tim Atkin place Rafael Vivanco en bonne position dans le top 10 des vinificateurs modernes de la Rioja. Rafael, l'un des deux fils du fondateur Pedro Vivanco, est réservé sur l'utilisation de chêne neuf et privilégie l'expression du terroir et du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins au moment où la peau est parfaitement mûre et contient donc des tanins soyeux. Rafael a appris cette méthode moderne de vinification à Bordeaux, où il a étudié l'œnologie et acquis une expérience pratique. Il applique ces connaissances dans son nouveau domaine, où il élabore de merveilleux vins grâce à un savant mélange de techniques classiques et modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848951796047,"sku":"694520","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vivanco-rioja-reserva-2019-main-4c7e7931.png?v=1790074515"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais, fils d'un vigneron de Loire à Chinon, est parti en Espagne après son stage chez Mouton Rothschild et ses études d'œnologie à l'université de Bordeaux. Il y a collaboré avec le légendaire Alvaro Palacios dans le Priorat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn 2010, il a lancé son propre domaine viticole espagnol : Bodegas Antidoto dans la Ribera del Duero. Il a acheté ses vignobles dans la partie orientale et la plus fraîche de la région, dans la province de Soria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce à la haute altitude, à pas moins de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, le cépage tempranillo y mûrit lentement et uniformément. En conséquence, les tanins de la peau mûrissent mieux et le vin est donc plus doux au goût que beaucoup d'exemplaires issus de la partie plus chaude de la Ribera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBertrand produit un style formidable et impressionnant, et ne craint pas une influence clairement perceptible du chêne français neuf. L'élevage de quinze mois en général contribue à la complexité et au caractère de cette belle Ribera del Duero. Hautement recommandé avec de l'agneau épicé au four ou tout simplement avec un morceau de saucisse et du fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848952156495,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-171752ee.png?v=1790074515"},{"product_id":"vina-del-lentisco-rioja-villota-seleccion-tinto","title":"Viña del Lentisco Rioja Villota Selección Tinto 2020","description":"\u003cp\u003eViña del Lentisco ne s'embarrasse pas de termes comme Crianza, Reserva ou Gran Reserva. Ici, l'élevage en fût de chêne n'est pas une fin en soi, mais est soigneusement adapté à l'expression naturelle d'un fruit magnifiquement mûr, d'épices et d'une structure raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que la Seleccíon ne soit pas un Gran Reserva, il s'agit sans aucun doute du « grand vin » de cette bodega à part. Il est principalement composé de tempranillo, complété par du graciano, du garnacha et du mazuelo. Les raisins sont récoltés à la main dans le vignoble du domaine, situé directement au bord de l'Èbre, dans la prestigieuse Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne sélection rigoureuse est effectuée : seuls les raisins ayant atteint une maturité optimale, issus des meilleures parcelles, sont utilisés pour ce grand vin. Les différents cépages sont fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable. La Selección est ensuite élevée pendant 18 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Rioja à la fois incroyablement raffiné et puissant, alliant séduction, profondeur et complexité. Un vin superbe à déguster dès maintenant ou à laisser vieillir encore quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña del Lentisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848965329231,"sku":"689060","price":33.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vina-del-lentisco-rioja-villota-seleccion-tinto-2020-main-94ca6220.png?v=1790074518"},{"product_id":"bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado","title":"Bodegas César Florido Moscatel Dorado","description":"\u003cp\u003eLe Moscatel Dorado, merveilleusement pur et doux, de Bodegas César Florido est un véritable atout pour notre assortiment. De tels vins fortifiés artisanaux, dotés d'un tel degré de raffinement et de caractère, sont rares dans cette gamme de prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré par César Florido. Il porte le même nom que son ancêtre, qui a fondé le domaine en 1887, cinq générations plus tôt. Il s'agit donc de l'un des plus anciens de Jerez et du tout premier à Chipiona, où la bodega est établie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChipiona est située sur la côte, au sud-ouest de Sanlúcar de Barrameda. La ville est réputée pour la culture du cépage muscat, qui s'épanouit dans ses sols sablonneux. Cependant, la majeure partie est vendue en vrac ; César Florido est l'un des rares domaines à maîtriser l'ensemble du processus, de la culture à la mise en bouteille, en interne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Moscatel Dorado est une véritable spécialité locale et le style de Moscatel le plus léger et le plus jeune produit par la bodega. Aucun raisin sec n'est utilisé et le vieillissement est plus court que pour les styles de Moscatel plus corsés. Par conséquent, le Dorado présente principalement des notes fruitées et florales, sans notes de raisin sec ou de noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCesar élabore le Dorado à partir de moscatel de chipiona (ou moscatel de alejandria) et le fait vieillir pendant seulement un an dans un système de solera composé de fûts en bois de châtaignier. Le résultat est un vin de dessert très propre et élégant, avec des notes d'abricot, de zeste de citron vert, de fleur d'oranger, de noix de muscade et de miel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn superbe vin de muscat doux à déguster seul, ou à marier avec du salé (pâté, fromage bleu) ou du sucré (crème brûlée, pâtisseries). Une fois ouvert, vous pouvez conserver le vin sans problème au réfrigérateur pendant quelques semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas César Florido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848968540495,"sku":"695210","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado-main-61574d39.png?v=1790074518"},{"product_id":"bodegas-artelan-rioja-crianza","title":"Bodegas Artélan Rioja Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rioja Crianza existe sous toutes les formes et dans toutes les tailles : du simple vin d'apéritif au vin de grande qualité. Cette superbe acquisition du jeune et ambitieux domaine Artélan appartient sans aucun doute à cette dernière catégorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa mission de ce domaine viticole espagnol est de découvrir et de préserver des vignobles uniques aux pieds de vigne anciens, qui s'épanouissent sur des sols argileux riches en calcaire dans la partie fraîche et élevée de la Rioja Alavesa. Ce terroir montagneux remarquablement beau de la Rioja est considéré comme la Côte d'Or de cette célèbre région viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eÀ partir du tempranillo récolté à la main, le vigneron Tao Platon – qui a notamment acquis de l'expérience en Bourgogne, à Bordeaux et en Nouvelle-Zélande – élabore ensuite des vins uniques de premier ordre. À la hauteur de la qualité supérieure des raisins, il élève le Crianza après la fermentation dans des fûts de chêne français neufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un magnifique Rioja classique et séduisant, aux notes de petits fruits rouges mûrs, de cèdre et de vanille, offrant un goût velouté et concentré. Un vin délicieux pour accompagner une viande grillée ou une tortilla de pommes de terre, ou simplement pour être dégusté seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Artélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849040302415,"sku":"768098","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-artelan-rioja-crianza-2021-main-77871ce6.png?v=1790075297"},{"product_id":"vina-del-lentisco-rioja-villota-selvanevada-tinto","title":"Viña del Lentisco Rioja Villota Selvanevada Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eVillota est le projet prometteur de la famille Pérez Villota. La famille possède quatre générations d'expérience dans la Rioja Alavesa, considérée comme la Côte d'Or de la région de la Rioja. Après une longue implication dans le célèbre Viñedos del Contino, la famille a décidé de voler de ses propres ailes en 2013. En 2016, ils ont mis en bouteille leurs premiers vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Selvanevada offre une excellente introduction aux vins rouges raffinés de Villota. Carmen et son équipe récoltent le tempranillo, le graciano, le garnacha et le mazuelo dans de petites cagettes, au sein des magnifiques vieilles vignes de Villota situées dans un méandre de l'Èbre. Les raisins sont sélectionnés pour leur qualité directement dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa part relativement importante de graciano, cépage de qualité, dans l'assemblage est remarquable. Il confère au vin un caractère énergique, juteux et épicé. Une fois au chai, les raisins sont foulés et une macération pelliculaire suit. Le vin fermente ensuite dans des fûts de chêne français, où il est élevé pendant six mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte une Rioja de style Crianza, vive, fraîche et juteuse, qui se déguste en de nombreuses occasions. L'étiquette accrocheuse représente d'ailleurs le chêne vert centenaire au bord de l'Èbre, avec deux dames de l'époque du marquis de Selvanevada. Il fut autrefois propriétaire du méandre de la rivière où Villota est aujourd'hui installé, mais dut vendre son domaine en raison de dettes de jeu. Un vin avec une histoire, et en plus, délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"Viña del Lentisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849040695631,"sku":"689042","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vina-del-lentisco-rioja-villota-selvanevada-tinto-2022-main-3fdd3829.png?v=1790075297"},{"product_id":"ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores","title":"Aylés Vino de Pago Senda de Leñadores 2021","description":"\u003cp\u003ePago est le label de qualité espagnol exclusif pour les producteurs individuels, comparable à la classification grand cru française. Il n'existe que dix-neuf domaines viticoles dans cette catégorie d'élite. Ils se distinguent par leur situation géographique et leur qualité. Les conditions principales sont l'utilisation exclusive de raisins issus de leur propre domaine et une qualité de vin supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis 2011, Ramón Reula de Saragosse est autorisé à désigner une partie de sa production à Finca Aylés sous le label « Pago ». Au cœur de l'Aragon, dans un microclimat continental extrême, il a réalisé son rêve et créé un vignoble fantastique. Son meilleur vin, Senda de Leñadores, est élaboré à partir de grenache, tempranillo, merlot et cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vignoble en altitude, cultivé en agriculture biologique, produit moins de trente hectolitres par hectare. Les raisins y mûrissent progressivement, sont concentrés et possèdent la fraîcheur caractéristique de l'Aragon. Ils sont récoltés de nuit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, la fermentation malolactique a lieu dans de petits fûts de chêne français. Ce magnifique vin y vieillit ensuite pendant dix mois supplémentaires. Il s'agit d'un vin rouge espagnol moderne et impressionnant, aux notes de fruits mûrs, aux arômes luxueux de chêne et doté d'une bouche puissante, ample et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849058586959,"sku":"686480","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores-2021-main-a6010c4a.png?v=1790075300"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter","title":"Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo KeyKeg 20 litres 2022","description":"\u003cp\u003eUtiel-Requena a le vent en poupe. Rien d’étonnant à cela, car cette petite région viticole émergente de la province espagnole de Valence produit des vins remarquablement juteux, fruités et contemporains. Outre ses vignobles relativement frais situés en altitude, la région possède également un atout local de taille : le bobal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cépage noir à la robe profonde possède naturellement une fraîcheur caractéristique. C’est ce qui le rend parfait pour le climat du sud de l’Espagne. Il y fait en effet suffisamment chaud pour que le raisin arrive à parfaite maturité, tandis que son acidité rafraîchissante évite au vin de devenir lourd ou confituré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet Elvia Crianza, souple et séduisant, est composé majoritairement de bobal, complété par du tempranillo. Le vigneron Luis Miguel Calleja vinifie les deux cépages séparément, assemble ensuite les vins et laisse le résultat vieillir entre neuf et douze mois en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge espagnol onctueux et souple, aux notes de fruits noirs et rouges, relevées d'une pointe de pain grillé et d'épices apportées par l'élevage en fût. Il est suffisamment accessible pour être dégusté seul, mais accompagne également très bien les plats de pâtes, le poulet rôti ou les fromages à pâte mi-dure. De plus, il semble bien plus luxueux que son prix ne le laisse supposer ! Un vin de maison idéal, qui plus est biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849071038799,"sku":"695595","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter-2022-main-171fbe5a.png?v=1790075299"},{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell","title":"Bodegas Trenza Yecla La Nymphina Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eLes frères danois David et Jonas rêvaient depuis leur enfance de produire un jour leurs propres vins. Ce rêve est devenu réalité sous le nom de Bodegas Trenza, un petit domaine viticole situé dans la région viticole espagnole de Yecla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes frères produisent ce La Nymphina en hommage à la passion qu'ils ont toujours eue pour le vin. C'est en effet cette passion qui leur a permis de faire leurs preuves dans le monde du vin : David en tant que vigneron renommé et Jonas en tant que premier Master of Wine danois. Il s'agit d'un Yecla pur sang, élaboré à partir de 100 % de monastrell, le cépage qui fait la renommée de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes sont plantées à environ 850 mètres d'altitude, ce qui permet aux raisins de mûrir progressivement tout en conservant une fraîcheur suffisante. Les ceps ont entre 45 et 50 ans. Une fois récoltés, les raisins sont éraflés et pressés. David laisse s'écouler la première partie du pressurage afin de concentrer davantage la couleur, les arômes et les saveurs. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois dans des fûts de Bourgogne usagés de 228 et 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Monastrell puissant mais accessible, avec des notes de mûres et de prunes mûres, d'épices, de cacao et une pointe de chêne. Dégustez-le avec des viandes rôties, des plats de pâtes consistants ou des fromages affinés, ou laissez-le reposer quelques années en cave. Impressionnant !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084080463,"sku":"695600","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell-2023-main-e7f7afd2.png?v=1790075303"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo","title":"Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo 2022","description":"\u003cp\u003eUtiel-Requena est en plein essor. Rien d'étonnant, car cette petite région viticole émergente de la province espagnole de Valence produit des vins remarquablement juteux, fruités et contemporains. Outre ses vignobles relativement frais situés en altitude, la région possède un atout local de taille : le bobal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cépage noir possède une couleur profonde et une fraîcheur naturelle caractéristique. Cela le rend parfaitement adapté au climat du sud de l'Espagne. Il y fait en effet assez chaud pour que le raisin atteigne une belle maturité, tandis que les acides frais empêchent le vin de devenir lourd ou confituré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe souple et séduisant Elvia Crianza est composé majoritairement de bobal, complété par du tempranillo. Le vigneron Luis Miguel Calleja fermente les deux cépages séparément, assemble ensuite les vins et laisse le mélange résultant vieillir pendant neuf à douze mois en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge espagnol onctueux et souple, avec des notes de fruits noirs et rouges, ainsi qu'une pointe de toasté et d'épices apportées par l'élevage en fût. Il est assez accessible pour être dégusté seul, mais accompagne également très bien les plats de pâtes, le poulet rôti ou les fromages à pâte mi-dure. De plus, il a un goût bien plus luxueux que ce que son prix laisse supposer ! Un vin de maison idéal, et bio par-dessus le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849100104015,"sku":"686005","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-2022-main-d7b74954.png?v=1790075306"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-sobre-lias-verdejo","title":"Castelo de Medina Rueda Sobre Lías Verdejo 2024","description":"\u003cp\u003eAvec cette superbe mise en bouteille, Sara Román prouve une fois de plus à quel point elle est une vigneronne experte. À notre demande, elle a élaboré un Verdejo élevé sur lies (\u003cem\u003esobre lías\u003c\/em\u003e). Le résultat est une réussite totale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'élevage sur lies apporte du corps et de la profondeur au vin, sans pour autant le rendre lourd. Le Sobre Lías est ainsi plus complexe, plus ample et plus gastronomique qu'un Verdejo vinifié de façon classique, tout en étant plus raffiné et subtil qu'un exemplaire élevé en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl allie l'arôme intense et le fruité frais si typiques du Verdejo à une note fumée raffinée et une pointe de pain grillé. Dégustez ce vin blanc luxueux seul, mais surtout en accompagnement de nombreux plats. Pensez par exemple au thon grillé accompagné de tomates cerises, aux moules ou à un curry de légumes doux. Une valeur sûre !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849272037711,"sku":"684110","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-sobre-lias-verdejo-2024-main-53565333.png?v=1790076281"},{"product_id":"doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-doniene-hondarrabi-zuri","title":"Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023","description":"\u003cp\u003eLe txakoli, txakolina ou chacolí est la spécialité blanche incontournable du Pays basque espagnol et le vin populaire servi dans les bars à tapas de Saint-Sébastien et de Bilbao. Les vins des meilleurs producteurs se font toutefois aussi une place dans la haute gastronomie. Comme celui de Doniene Gorrondona. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de raisins hondarrabi zuri récoltés à la main dans la sous-région de Bakio. Cette petite zone, fortement influencée par la fraîcheur de l'océan, est réputée pour ses vins offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et notes gustatives mûres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe bon Txakoli n'a plus rien à voir avec l'ancien style, ce vin légèrement pétillant, à l'acidité marquée, pauvre en alcool et en maturité. Le juteux et merveilleusement parfumé Doniene Gorrondona est élevé sur lies pendant six à neuf mois après une fermentation spontanée et peut être décrit comme un croisement entre un bon Muscadet affiné et un Albariño juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServez-le avec des salades fraîches, du poisson grillé, des moules ou en guise d'apéritif d'une originalité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Doniene Gorrondona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849272365391,"sku":"689441","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-doniene-hondarrabi-zuri-2023-main-133f3daf.png?v=1790076281"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-pino-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024","description":"\u003cp\u003eProuver qu’il est possible de produire des vins de classe mondiale dans une région viticole aussi inhospitalière et méconnue que la Manchuela, à partir d’un cépage tout aussi confidentiel comme le bobal, telle est la grande mission de Juan Antonio Ponce (prononcez pon-thé). Selon nous, il y est parvenu haut la main ; goûtez donc ce Pino exceptionnel !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pino est élaboré à partir de 100 % de bobal, planté dans le vignoble du même nom. Ce vignoble doit son nom au fait qu’il était autrefois recouvert de vastes forêts de pins, \u003cem\u003epinares\u003c\/em\u003e en espagnol. Les pieds de vigne ont une trentaine d’années et sont plantés sur des sols calcaires pauvres, ce qui confère au vin un caractère riche en minéraux. Le Pino doit son élégance et sa fraîcheur à l’altitude élevée du vignoble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParce que le vignoble confère aux raisins un caractère si unique, Juan Antonio reste simple dans la cave. Il exprime ainsi le terroir de manière optimale. Il fait fermenter le bobal en grappes entières avec les levures naturellement présentes sur le raisin. Après la fermentation, il élève le vin pendant près d’un an dans des fûts de chêne français, ce qui apporte une touche boisée raffinée et luxueuse. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez et la bouche de ce vin d’une beauté inouïe possèdent le raffinement et les nuances subtiles d’un grand cru du Beaujolais. Quel chef-d’œuvre. Dégustez le Pino avec un plat de viande ou de gibier luxueux, idéalement après quelques années de garde en bouteille. Croyez-nous, après avoir goûté ce Pino, la Manchuela deviendra l’une de vos régions viticoles préférées.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849273741647,"sku":"687172","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-pino-bobal-2024-main-672a9fa7.png?v=1790076281"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-fermentado-en-barrica-verdejo","title":"Castelo de Medina Rueda Fermenté en fût Verdejo 2022","description":"\u003cp\u003ePour le Fermentado en Barrica de la maison espagnole Castelo de Medina, l'œnologue Sara Ramon sélectionne la meilleure qualité de verdejo provenant de ses meilleurs vignobles de Rueda. Pour plus d'expression aromatique et gustative, elle ajoute une pointe de sauvignon blanc. L'assemblage est ensuite fermenté et élevé pendant six mois dans des fûts de chêne neufs de petite taille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe nez est extrêmement séduisant et intense, avec des notes de fruits tropicaux, d'anis, de vanille et de pain grillé. La bouche est tout aussi impressionnante : ample, puissante et complexe. Un verre exquis à déguster seul ou, par exemple, pour accompagner un poulet grillé, du thon ou des pâtes crémeuses. Un incontournable pour les amateurs de vin blanc corsé avec un dosage de bois raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849328759119,"sku":"683649","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-fermentado-en-barrica-verdejo-2022-main-c629d759.png?v=1790076292"},{"product_id":"pago-de-la-jaraba-la-mancha","title":"Pago de la Jaraba La Mancha 2022","description":"\u003cp\u003eUne région chaude comme La Mancha peut-elle produire des vins de haut niveau ? Et comment ! Il suffit de goûter le fantastique Pago de la Jaraba du domaine à petite échelle La Jaraba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe « grand cru » espagnol – Pago est la plus haute appellation de qualité pour le vin en Espagne – est élaboré à partir de tempranillo (70 %), de cabernet sauvignon (20 %) et de merlot, tous récoltés à la main. Pendant et après la récolte, les raisins sont rigoureusement sélectionnés, puis fermentés dans de grands fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eS'ensuit un élevage de dix mois dans de petits fûts de chêne neufs provenant de tonnelleries françaises de renom telles que Radoux et Seguin Moreau. Le vigneron Francisco Fernandez embouteille son meilleur vin non filtré. Cette méthode est la recette idéale pour produire une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce que l'on ressent en goûtant ce La Mancha distinctif, avec ses arômes complexes et raffinés et sa magnifique persistance en bouche. À déguster de préférence à table, en accompagnement de plats de viande ou de légumes consistants, ou laissez-le vieillir encore quelques années en bouteille. Un rouge espagnol à ne surtout pas manquer !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pago de la Jaraba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849402290511,"sku":"694924","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pago-de-la-jaraba-la-mancha-2022-main-af6e06eb.png?v=1790077209"},{"product_id":"bodegas-artelan-rioja-reserva","title":"Bodegas Artélan Rioja Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eQuel magnifique Rioja Reserva de la jeune et ambitieuse maison viticole Artélan ! La noble mission de ce projet est de contribuer à une nouvelle génération de vins de Rioja qui reflètent clairement leur origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans le cas d'Artélan, il ne s'agit pas d'une origine ordinaire. Le vigneron Tao Platon sélectionne ses raisins de tempranillo dans des vignobles historiques aux vieux ceps et aux faibles rendements dans la Rioja Alavesa, soit la Côte d'Or de la Rioja. Grâce à l'altitude plus élevée et donc plus fraîche des vignobles, les raisins mûrissent tout en conservant une acidité fraîche et une belle aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn cave, Tao assure une vinification irréprochable. Après la fermentation, le vin bénéficie d'un élevage luxueux de quatorze mois en fûts de chêne français, suivi de trois années supplémentaires de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Reserva offre donc un équilibre superbe entre fruits mûrs, fraîcheur suffisante et une influence séduisante du bois. Un Rioja sensationnel, aux notes de cerise, de prune, d'épices et de cèdre, doté d'un goût velouté, doux et intensément séduisant. Le vin idéal pour accompagner des plats de viande consistants ou un morceau de manchego affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Artélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849406681423,"sku":"768103","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-artelan-rioja-reserva-2020-main-3795686f.png?v=1790077209"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eLe Penedès est la région viticole espagnole par excellence pour les vins effervescents d'excellente qualité. Cette qualité supérieure est garantie par Corpinnat, une association de vignerons ambitieux qui tiennent à se distinguer de la production moyenne de Cava.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlors que les règles pour le Cava sont assez souples, les membres de Corpinnat s'imposent des exigences de qualité beaucoup plus strictes. Ils cultivent leurs vignobles de manière biologique, effectuent les vendanges exclusivement à la main, vinifient dans leurs propres caves et laissent systématiquement vieillir leurs vins beaucoup plus longtemps en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine familial Sabaté i Coca est l'un des membres fondateurs. Ils élaborent leur superbe Mosset à partir des cépages traditionnels xarel-lo, macabeo et parellada, récoltés sur divers terroirs. Après la traditionnelle seconde fermentation en bouteille, ils laissent le vin vieillir sur lies pendant pas moins de 44 mois. Cela lui confère des notes raffinées de brioche et un goût mûr et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme aucun sucre n'est ajouté avant la mise en bouteille, le Mosset est un Brut Nature, donc bien sec. Pensez à un Champagne millésimé, mais avec un caractère catalan authentique – et pour une fraction du prix. Dégustez ce vin magnifique en apéritif festif, mais aussi sans hésiter à table, par exemple avec des crustacés, du poisson (fumé) ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849408647503,"sku":"684092","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature-2021-main-29d36c2d.png?v=1790077209"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Josep Coca Brut Nature est la cuvée de prestige du domaine artisanal Sabaté i Coca, situé dans le Penedès. La famille possède des vignobles dans la région depuis quatre générations et bénéficie désormais d'une reconnaissance internationale pour ses vins effervescents de terroir d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins destinés à ce grand vin proviennent de seulement quatre des 66 parcelles que compte le domaine. Ces parcelles ont été plantées autrefois par Josep Coca, le grand-père maternel du vigneron Marcel Sabaté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe xarel-lo et le macabeo sont récoltés à la main et vinifiés séparément. Les vins de base sont ensuite assemblés et mis en bouteille pour une seconde fermentation en bouteille – comme c'est également l'usage en Champagne. Une fois fermenté, le vin vieillit encore 44 mois en bouteille, ce qui lui confère un caractère remarquablement riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe résultat peut aisément être comparé à un Champagne millésimé : raffiné, stratifié, et offrant un superbe équilibre entre fraîcheur et maturité. Compte tenu de son caractère marqué et de son corps charpenté, le Josep Coca est un vin gastronomique par excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDétail saillant : la signature sur l'étiquette n'indique pas Josep mais José Coca. Sous le régime de Franco, les noms catalans n'étaient en effet pas autorisés et il fallait donc utiliser les variantes espagnoles.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849412940111,"sku":"683648","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature-2021-main-a5246c6c.png?v=1790077212"},{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-black-label-syrah-monastrell","title":"Bodegas Piqueras Almansa Black Label Syrah-Monastrell 2024","description":"\u003cp\u003eBodegas Piqueras est considéré comme un pionnier à Almansa et démontre le potentiel de la région pour les vins de qualité. Le vigneron et propriétaire Juan Pablo Bonete se distingue sur toute la ligne, de ses vins d'entrée de gamme à ses prestigieuses cuvées de luxe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Black Label de Juan Pablo est également d'une qualité inégalée. Il a un goût nettement plus luxueux et complexe que ce à quoi on pourrait s'attendre au vu de son prix modeste. Juan Pablo l'élabore à partir de monastrell et de syrah issus de vignes âgées de 30 à 35 ans, plantées à environ 750 à 850 mètres d'altitude. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et possède des sols calcaires pauvres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, les raisins fermentent spontanément. Juan Pablo laisse d'abord monter la température pour une bonne extraction de la couleur, puis l'abaisse pour préserver autant que possible les arômes de fruits frais. Après le pressurage, le vin vieillit pendant quatre à six mois dans des fûts de chêne américain et français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Black Label dégage un parfum séduisant de fruits mûrs rappelant la confiture, d'épices et de chêne. Son goût est ample et puissant, mais aussi velouté. Un vin rouge qui impressionne – et encore plus comme vin de maison !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849416937807,"sku":"782239","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-black-label-syrah-monastrell-2024-main-41ad6478.png?v=1790077213"},{"product_id":"las-cuadras-costers-del-segre-seleccio","title":"Las Cuadras Costers del Segre Sélection 2023","description":"\u003cp\u003eLes vins Las Cuadras, issus de la région sauvage catalane de Costers del Segre, sont un véritable atout pour notre assortiment. Cela vaut tout particulièrement pour ce Crianza impressionnant : quel vin incroyablement bon et original, et à un prix si modeste ! Une véritable trouvaille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que le domaine ait planté une grande variété de cépages, le Crianza est élaboré à partir de deux grands classiques : le grenache et la syrah. Comme la vigneronne María Mendoza Ráfales estime que les grands vins naissent à la vigne, elle accorde une attention particulière à l'entretien du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eMaría est également une perfectionniste dans la cave. Elle ne laisse rien au hasard et utilise les techniques les plus modernes. Après une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit environ neuf mois dans des fûts de chêne français et américain. Ensuite, le vin vieillit encore au moins six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce Crianza aux arômes et aux saveurs luxueux de préférence à table, accompagné de plats copieux tels que des potées, des viandes grillées ou en ragoût, ou encore des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Cuadras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849427128655,"sku":"684069","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-las-cuadras-costers-del-segre-seleccio-2023-main-8e40cf7c.png?v=1790077216"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-aurora","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Aurora 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères Tofterup s'y connaissent en vin. David est vigneron, Jonas est le premier Master of Wine danois. Ensemble, ils dirigent Bodegas Trenza et produisent des vins particulièrement séduisants dans la région viticole de Yecla, dans le sud de l'Espagne, comme cet étonnant vin blanc Orphica Aurora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtonnant, car le climat chaud de Yecla convient surtout aux vins rouges issus de cépages robustes comme le monastrell. Les frères Tofterup ont toutefois planté leurs macabeo, sauvignon, verdejo et muscat dans des vignobles situés à 900 mètres d'altitude. Là-bas, les conditions sont plus fraîches, ce qui permet aux raisins de conserver une belle fraîcheur et beaucoup d'arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour préserver ce caractère vif dans le vin, les frères récoltent les raisins à l'aube (d'où le nom Orphica Aurora), lorsque la température extérieure et les raisins sont encore frais. Après la récolte, ils sont immédiatement transportés à la cave et fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Aucun élevage sous bois n'est utilisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes frères réussissent ainsi à produire un vin blanc particulièrement expressif, énergique et juteux dans le sud chaud de l'Espagne. Avec ses notes parfumées, fruitées et légèrement florales ainsi que son goût doux et mûr, l'Orphica est aussi délicieux à l'apéritif qu'à table. Essayez-le par exemple avec des olives, des crevettes à l'ail, des amandes fumées ou du jambon espagnol. Ou servez-le avec du poulpe grillé, du poisson ou des asperges. Plaisir garanti !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849427816783,"sku":"791190","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-aurora-2025-main-572afa65.png?v=1790077217"},{"product_id":"camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell","title":"Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eUn bon accompagnement pour le gibier et les plats épicés doit être puissant. Avec des tanins amples et mûrs, pour pouvoir bien s'accorder avec des sauces au goût prononcé. L'intensité aromatique est également importante, car elle détermine en grande partie la longueur et la qualité de la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ Almansa, en Espagne, nous avons trouvé chez le vigneron Juan Pablo Cantos le vin parfait et abordable qui répond à ces exigences. Le Camino de Caza – qui signifie littéralement chemin de chasse – est élaboré à partir de 70 % de cépages garnacha tintorera et 30 % de monastrell provenant de vignes âgées de soixante à soixante-dix ans. Les vignobles sont situés à une altitude impressionnante de 850 à 900 mètres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec une production moyenne d'une seule bouteille par pied de vigne, le rendement est particulièrement faible. Cela garantit une grande concentration de saveurs dans les raisins. Le garnacha est élevé pendant quatorze mois dans des fûts de 300 litres en chêne américain, et le monastrell en chêne français de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsuite suivent l'assemblage, la mise en bouteille et une maturation supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin rouge magnifique, ample et structuré, avec des tanins mûrs et doux, ainsi qu'une influence séduisante de l'élevage en fût. Conseil : carafez le vin une heure avant de le servir, afin que son nez puisse s'épanouir de manière optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849428504911,"sku":"688205","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell-2023-main-6bc2e11d.png?v=1790077217"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-de-anada-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada demi-bouteille 2023","description":"\u003cp\u003eLa région viticole de Montilla-Moriles se situe au nord de la ville de Malaga, dans le sud de l'Espagne. Cette région est réputée depuis des siècles pour sa production de raisins Pedro Ximénez d'une qualité exceptionnelle. Ce cépage est utilisé pour l'élaboration de vins de Montilla aussi bien secs que doux. Le gouvernement espagnol reconnaît d'ailleurs cette qualité particulière en autorisant la vente du PX récolté à Montilla sous l'appellation D.O. Jerez-Sherry, bien plus connue. Le PX añada est élaboré à partir de raisins séchés au soleil sur des nattes. La concentration du raisin augmente considérablement, ce qui permet de produire un vin de dessert très doux. Après la fermentation, le vin vieillit environ 6 mois en fûts de chêne. Robert Parker : 94 points !\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849443545423,"sku":"160348","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-de-anada-halve-fles-2023-main-3f2e187a.png?v=1790077220"},{"product_id":"vina-jaraba-la-mancha-reserva","title":"Viña Jaraba La Mancha Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eContrairement à la plupart des domaines viticoles de la région espagnole de La Manche, Pago de la Jaraba est un petit producteur qui élabore exclusivement du vin à partir de raisins issus de ses propres vignobles. Nous le disons souvent : les petites entreprises artisanales produisent généralement une meilleure qualité que les grandes structures plus industrielles, orientées vers la production de masse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette haute qualité s'applique certainement à cette Reserva excellente et douce au goût, élaborée à partir de raisins de tempranillo, merlot et cabernet sauvignon récoltés à la main. Élevé pendant plus d'un an dans de petits fûts de chêne français et américain. Afin de préserver un maximum de saveurs, le vigneron ne filtre pas le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCela peut cependant entraîner la formation d'un léger dépôt ; il s'agit d'un processus naturel. Malgré son prix abordable, ce millésime a été élu meilleur vin de la région lors d'une dégustation à l'aveugle par les vignerons de La Manche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pago de la Jaraba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849444036943,"sku":"696755","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vina-jaraba-la-mancha-reserva-2018-main-d2da0f18.png?v=1790077220"},{"product_id":"cuatro-rayas-rueda-pampano-verdejo","title":"Cuatro Rayas Rueda Pampano Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un Verdejo espagnol vif et souple à un prix attractif ? Essayez alors le superbe Pampano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à Rueda, la région viticole espagnole par excellence pour le bon Verdejo. La vendange est effectuée de nuit, afin que les raisins arrivent à la cave aussi frais et intacts que possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfin de préserver au maximum le caractère fruité du raisin, le jus fermente après pressurage à basse température dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pampano est donc délicieusement fruité et expressif, avec des notes de poire, de pêche et d'anis. Sa bouche est juteuse et rafraîchissante. Grâce à sa facilité à boire, ce Verdejo est un vin d'apéritif idéal, mais il se marie également très bien avec, par exemple, des tapas, une salade de tomates, une paella ou du poisson grillé. Un vin parfait à avoir toujours chez soi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuatro Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849444168015,"sku":"693297","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cuatro-rayas-rueda-pampano-verdejo-2025-main-3acb3ff9.png?v=1790077220"},{"product_id":"mas-doix-priorat-les-crestes","title":"Mas Doix Priorat Les Crestes 2024","description":"\u003cp\u003eUne véritable révolution viticole est en cours en Espagne. Alors que les vins espagnols étaient longtemps réputés pour être de véritables concentrés de puissance, caractérisés par beaucoup de corps, de maturité et d'élevage en fût de chêne, une nouvelle génération de vignerons privilégie désormais les vignobles situés en altitude, l'expression du terroir et l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en va de même dans le Priorat. Alors que des vins impressionnants, lourds et riches en alcool ont permis à la région de connaître une véritable renaissance dans les années 1990 et 2000 et d'obtenir (aux côtés de la Rioja) le statut prestigieux de DOCa, un style plus raffiné est aujourd'hui devenu populaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePrenons par exemple les vins pleins de finesse de Mas Doix. Les vignobles de cette entreprise familiale se situent dans le village de Poboleda, sur l'un des terroirs les plus élevés et les plus frais de la région. Grâce à l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, les raisins bénéficient ici d'une longue saison de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fondateurs Ramon et Valentí Llagostera ainsi que leur équipe cultivent les vignobles en terrasses escarpées selon des méthodes biologiques et intègrent des principes de la biodynamie. Presque tout le travail est effectué à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Crestes est considéré comme la carte de visite du domaine. Il s'agit d'un assemblage de 80 % de grenache, 10 % de carignan et 10 % de syrah. Environ les trois quarts des raisins proviennent de vignes plantées sur le célèbre sol de llicorella – composé d'ardoise brun-noir et de quartz –, le reste provenant de vignobles aux sols d'argile calcaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, l'éraflage et la fermentation, le vin est élevé à 50 % en fûts de chêne français usagés, 25 % en grands foudres et 25 % en cuves béton. Il en résulte un magnifique Priorat qui se distingue par ses fruits mûrs, sa souplesse et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt le nom Les Crestes ? Il fait référence à la montagne à la crête en forme de crête de coq, au pied de laquelle Mas Doix a planté ses vignes de grenache.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849448657231,"sku":"686784","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mas-doix-priorat-les-crestes-2024-main-91c8767c.png?v=1790077223"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-6-meses-barrica","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024","description":"\u003cp\u003eBodegas Abadía de San Quirce est un domaine viticole avec une mission : préserver la culture viticole traditionnelle de la Ribera del Duero et transmettre des vignes anciennes uniques aux générations futures. Ces plantes anciennes produisent en effet des vins dotés d'un équilibre, d'arômes et d'une expression du terroir optimaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbadía de San Quirce possède elle-même 21 hectares de vignes et gère en outre 80 hectares de vignobles appartenant à des viticulteurs locaux, dont les parcelles se transmettent souvent au sein de la famille depuis des générations. Tous les vignobles sont plantés avec la spécialité de la Ribera : le tinto fino, ou tempranillo. Les ceps ont entre quinze et plus de cent ans. Ils ne sont pas palissés et poussent sur leurs porte-greffes d'origine (vignes en gobelet, ou « cepas en vaso » en espagnol).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa vigneronne Diana Moreno Grávalos élabore ce Roble à partir des « plus jeunes » ceps dont le domaine prend soin. « Jeunes » entre guillemets, car il s'agit toujours de vignes de quinze à vingt-cinq ans ; un âge avancé aux yeux de nombreux producteurs. Elles sont plantées dans des vignobles situés à environ 800 mètres d'altitude, sur des sols sableux. Cela leur confère suffisamment de fraîcheur et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme le nom du vin l'indique, le Roble vieillit six mois en fûts de chêne français et américain. Cela donne une magnifique Ribera classique, délicieusement fruitée et jeune, tout en présentant de la profondeur et de la concentration. Avec ses notes de fruits mûrs et confiturés et d'épices, c'est un vin délicieux pour accompagner des plats consistants, comme des haricots au chorizo ou de la courge rôtie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849451409743,"sku":"230671","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-6-meses-barrica-2024-main-b323d0aa.png?v=1790077223"},{"product_id":"las-cuadras-costers-del-segre-blanco","title":"Las Cuadras Costers del Segre Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Las Cuadras blanc est l'exemple type d'un vin juteux et moderne, aux arômes de fruits et de raisin d'une pureté cristalline. Le viognier et le macabeo sont récoltés à la main aux premières heures fraîches de la matinée et immédiatement transportés à la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLà, ils sont rapidement placés en chambre froide, où ils restent environ 48 heures. Cette technique de « macération à froid » permet d'extraire les arômes de la peau du raisin de manière lente et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela se ressent dans ce vin raffiné et merveilleusement parfumé qu'est le Las Cuadras, ce qui signifie d'ailleurs « les écuries ». Non sans raison, car le nouveau chai de fermentation a été construit à l'endroit où les chevaux étaient autrefois logés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/thaise-mosselpan-met-rode-peper-en-koriander\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest-seller espagnol \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCosters del Segre (situé à l'ouest de Barcelone) est une appellation d'origine beaucoup moins connue que, par exemple, la Rioja. Mais c'est précisément hors des sentiers battus que l'on trouve en Espagne de nombreux vins offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Comme ce vin !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Las Cuadras est élaboré pour nous par la talentueuse œnologue María Mendoza Ráfales. Dans le petit village catalan de Flix – à environ 150 kilomètres à l'ouest de Barcelone – elle produit depuis quelques années des vins magnifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe climat de cette belle région vallonnée de Catalogne est méditerranéen, mais avec des influences continentales. Cela signifie des journées chaudes et des nuits relativement fraîches. L'idéal pour un vigneron qui souhaite élaborer des vins souples, faciles à boire et frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Cuadras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849457307983,"sku":"692992","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-las-cuadras-costers-del-segre-blanco-2025-main-078b1ba6.png?v=1790077224"},{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-los-losares-monastrell","title":"Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Monastrell 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Piqueras est l'un des moteurs importants de la région espagnole d'Almansa et y produit de magnifiques vins authentiques. En hommage à la région, à son terroir particulier et à ses vieilles vignes, le vigneron Juan Pablo Cantos avait déjà lancé le Los Losares Garnacha Tintorera. Après le grand succès de ce vin, il a décidé d'introduire un deuxième Los Losares, élaboré à partir du cépage prestigieux par excellence d'Almansa : le monastrell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuan Pablo récolte les raisins sur une seule parcelle de Los Losares, située à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble possède un sol pierreux et un microclimat unique. L'altitude élevée permet d'obtenir des raisins aux arômes magnifiquement développés et à l'acidité fraîche. Les vignes non greffées sont âgées de plus de quatre-vingts ans, ce qui apporte concentration et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eComme Juan Pablo souhaitait élaborer un Monastrell alliant la puissance et l'intensité typiques d'un bon vin d'Almansa à une certaine finesse, il a décidé d'élever le vin dans de grands fûts de chêne. Ces derniers ne libérant que peu d'arômes, le vieillissement sous bois reste subtil et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ notre avis, Juan Pablo a parfaitement réussi son pari. Le Los Losares Monastrell est un magnifique vin rouge d'Almansa aux notes de fruits mûrs gorgés de soleil. Puissant et intense en bouche, il présente également une fraîcheur raffinée et une structure joliment polie. Dégustez-le accompagné d'agneau, d'un plat de lentilles ou de vieux fromages à pâte dure, par exemple. Ou tout simplement seul, car cet impressionnant vin espagnol est une expérience en soi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849461272911,"sku":"684106","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-los-losares-monastrell-2021-main-ab142c2e.png?v=1794407565"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères danois Tofterup produisent de magnifiques vins espagnols, mais avec leur propre touche personnelle. Prenons ce La Orphica. Un véritable rosado espagnol, issu de cépages purement espagnols : garnacha et bobal. Mais avec une robe rose saumonée remarquablement claire pour l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour élaborer un rosé au style élégant, empreint de fraîcheur et de fruits juteux, les frères Tofterup récoltent les raisins mûrs au petit matin, lorsqu'ils sont encore frais. Une fois récoltés, ils sont immédiatement transformés en cave afin de préserver au maximum leur fraîcheur et leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont pressés en grappes entières, de sorte que le contact entre le jus et les pellicules soit limité au strict minimum. C'est ce qui permet à la couleur de rester joliment claire. La fermentation et le court élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, toujours dans le but de préserver le caractère parfumé et frais du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt le résultat est sans appel. Le La Orphica est un rosado magnifique et équilibré, profondément espagnol tout en étant doté d'un nez et d'un goût d'une grande finesse. Dégustez-le à l'apéritif ou à table, par exemple avec des tacos au poisson, des plats au poulet ou une paella aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849463697743,"sku":"780689","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado-2025-main-8c863fd3.png?v=1790077226"},{"product_id":"finca-ayles-carinena-trasmontes-garnacha","title":"Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024","description":"\u003cp\u003eLes connaisseurs de vins espagnols le savent depuis longtemps : les vins rouges bien élaborés de la région d'Aragon offrent un excellent rapport qualité-prix. Une sélection rigoureuse est toutefois importante, car les vins de coopérative vendus en masse à bas prix sont souvent médiocres en raison de leur goût peu raffiné et acide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFinca Aylés, de la famille Ramón Reula à Cariñena, prouve qu'il est possible de faire autrement. Ici, leur célèbre œnologue Jorge Navascués démontre qu'une bien meilleure qualité ne coûte qu'un tout petit peu plus cher. Son garnacha biologique (l'appellation espagnole du grenache) pousse à plus de 600 mètres d'altitude et est récolté à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, ce vin rouge corsé vieillit six mois dans de petits fûts de chêne français. Cela lui confère un goût encore plus rond et complexe, sans pour autant que les notes boisées ne prennent le dessus. Ce Garnacha est donc très polyvalent, aussi bien à table qu'en dehors des repas. Une trouvaille hautement recommandée !\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849464189263,"sku":"684126","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-finca-ayles-carinena-trasmontes-garnacha-2024-main-8396ee32.png?v=1790077227"},{"product_id":"bodegas-trenza-somontano-mont-clou-chardonnay-sur-lie","title":"Bodegas Trenza Somontano Mont Clou Chardonnay sur lie 2025","description":"\u003cp\u003eLes talentueux frères danois Tofterup de Bodegas Trenza élaborent ce Chardonnay séduisant et moderne à partir de raisins récoltés dans des vignobles situés en altitude dans le Somontano, au pied des Pyrénées espagnoles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette région fraîche au sol riche en calcaire est idéale pour la production de vin blanc, et le Chardonnay y est la spécialité par excellence. Cela promet un bel avenir au Somontano, car les amateurs de Chardonnay en quête de fraîcheur sont de plus en plus nombreux, trouvant les variantes beurrées et épaisses trop lourdes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe séduisant Mont Clou est élevé sur lies, en partie en petits fûts de chêne (20 %). C'est largement suffisant pour offrir un boisé raffiné qui soutient parfaitement les arômes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et crémeux, tout en conservant la fraîcheur naturelle qui caractérise les meilleurs vins du Somontano. Le Mont Clou est donc un superbe vin d'apéritif et un excellent compagnon de repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849464222031,"sku":"780899","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-somontano-mont-clou-chardonnay-sur-lie-2025-main-a78132a0.png?v=1790077227"},{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-white-label-verdejo-sauvignon-blanc","title":"Bodegas Piqueras Almansa White Label Verdejo-Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eBodegas Piqueras est considéré comme un pionnier à Almansa et démontre le potentiel de la région pour les vins de qualité. Le vigneron et propriétaire Juan Pablo Bonete se distingue sur toute la ligne, de ses vins d'entrée de gamme à ses luxueux vins de prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins pour le White Label sur le domaine de 110 hectares Los Timonares. Les vignobles sont situés à une altitude de sept cents à huit cents mètres et sont certifiés biologiques. Grâce à cette situation élevée et donc relativement fraîche, les raisins peuvent mûrir progressivement et conserver leurs arômes et leur fraîcheur. Ce sont des conditions parfaites pour les cépages aromatiques verdejo et sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés de nuit afin qu'ils arrivent au chai aussi frais et intacts que possible. Juan Pablo laisse ensuite fermenter les raisins à basse température pendant trente jours. Enfin, il fait vieillir le vin quelques mois sur lies fines en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un vin blanc de maison imbattable. Le White Label est très aromatique, avec un fruité intense et des nuances épicées. Le goût est limpide et délicieusement rafraîchissant. Original, souple, polyvalent et toujours délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849467400527,"sku":"692972","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-white-label-verdejo-sauvignon-blanc-2025-main-e8500bf0.png?v=1790077227"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCastellroig est le nom du mousseux populaire du petit domaine familial catalan Sabaté i Coca. L'entreprise se spécialise dans les vins axés sur le terroir. Le vigneron Marcel Sabaté le produit en deux variantes : le Reserva Brut « standard » et le Reserva Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes deux vins effervescents sont élaborés à partir des cépages locaux traditionnels xarel-lo, macabeo et parellada, issus de 30 parcelles différentes. Les raisins sont vinifiés séparément puis assemblés, après quoi le vin subit une seconde fermentation en bouteille, la méthode traditionnelle des vins mousseux. Une fois fermenté, le vin vieillit en bouteille pendant au moins 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa différence entre les deux vins réside dans le dosage, c'est-à-dire la quantité de sucre ajoutée après le dégorgement. Alors que le Brut reçoit un dosage de 7 g\/l de sucre, ce qui le rend plus rond et plus souple, rien n'est ajouté à ce Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin mousseux joliment sec et au style plus tendu, qui se déguste parfaitement à l'apéritif. Il est également très adapté pour accompagner des huîtres, des plats de poisson ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849469071695,"sku":"683673","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature-2023-main-98ca2f4d.png?v=1790077227"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eAbadía de San Quirce dans la Ribera del Duero se concentre entièrement sur la protection et la préservation de vignobles traditionnels plantés de vieux ceps de tinto fino, le nom local du tempranillo. À cette fin, la bodega possède 25 hectares en propre et en gère 80 autres. Les ceps ont entre quinze et plus de cent ans et pas moins de 20 % des plantations datent d'avant le phylloxéra !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour la Crianza, la vigneronne Diana Moreno Grávalos utilise des raisins provenant de ceps âgés en moyenne de 35 ans. Ils sont récoltés dans des vignobles situés à environ 800 mètres d'altitude, sur des sols de sable, de calcaire et d'argile. Une fois la fermentation terminée, Diana laisse le vin vieillir pendant douze mois dans un mélange de fûts de chêne français et américain, neufs et usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne une Crianza classique et puissante, avec un bel équilibre entre les fruits rouges mûrs, le chêne épicé et une structure ferme mais souple. Un vin magnifique avec des plats de viande de luxe, des portobellos grillés et des fromages bleus ou à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487061327,"sku":"230822","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza-2021-main-34fcde78.png?v=1790078179"},{"product_id":"decadente-vino-de-espana-cuvee-de-la-noche-tempranillo","title":"Decadente Vino de España Cuvée de la Noche Tempranillo 2025","description":"\u003cp\u003eLes amateurs de vins rouges charnus et mûrs seront sans aucun doute séduits par ce Decadente Tempranillo. Il provient de La Mancha, l'arrière-pays chaud et sec d'Espagne, où les raisins peuvent atteindre une grande maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour lui conférer encore plus de puissance et de caractère, le Tempranillo bénéficie en outre d'un élevage partiel en fût de chêne – un luxe exceptionnel pour un vin dans cette gamme de prix. L'autre partie est élevée en cuves inox, afin de garantir qu'en plus du bois, le fruit mûr reste clairement perceptible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Decadente est donc corsé, charnu et toasté, avec des notes de fruits compotés et séchés, de caramel et de chêne. Un vin rouge souple et extrêmement séduisant, qui plaît à de nombreux amateurs de vin. L'avez-vous déjà goûté ?\u003c\/p\u003e","brand":"Decadente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487257935,"sku":"686252","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-decadente-vino-de-espana-cuvee-de-la-noche-tempranillo-2025-main-d2863d50.png?v=1790078179"},{"product_id":"ruta-49-rias-baixas-albarino","title":"Ruta 49 Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Cartin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849489944911,"sku":"696900","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ruta-49-rias-baixas-albarino-2025-main-bb06c7a1.png?v=1790078182"},{"product_id":"marc-thomas-vino-de-espana-lloma-bona-viognier","title":"Marc \u0026 Thomas Vino de España Lloma Bona Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eCe Lloma Bona Viognier est le premier fruit de l'exceptionnelle collaboration entre deux vignerons talentueux : l'Espagnol Marc Goméz et le Néerlandais Thomas Feenstra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui lie ces deux hommes, c'est une immense passion pour le vin et pour l'Espagne, terre viticole. Forts de leur vaste expérience dans le monde du vin, ils perçoivent encore énormément d'opportunités inexploitées pour les vignobles espagnols. Leur objectif commun est donc de faire éclore ce potentiel à travers une série de vins attrayants, issus de cépages locaux et internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn ce qui nous concerne, c'est une mission accomplie avec ce Viognier ! Marc et Thomas récoltent les raisins issus de l'agriculture biologique autour de Jumilla. Après la fermentation, le vin n'est pas élevé en fût de chêne afin de laisser s'exprimer au maximum le caractère du cépage viognier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Lloma Bona est donc un vin blanc parfumé et fruité, aux notes de pêche et de fleurs. Sa bouche est douce, voluptueuse et juteuse. Il est parfait à l'apéritif, mais se marie également très bien avec des plats légèrement épicés. En résumé, un superbe vin bio à un prix particulièrement compétitif !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pio del Ramo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490305359,"sku":"695922","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-marc-thomas-vino-de-espana-lloma-bona-viognier-2025-main-f0747e1c.png?v=1790078182"},{"product_id":"pazo-das-tapias-finca-os-cobatos-monterrei-godello","title":"Pazo das Tapias Finca Os Cobatos Monterrei Godello 2025","description":"\u003cp\u003eLa petite région de Monterrei est située à l'est des célèbres Rías Baixas et constitue la zone viticole la plus sèche et la plus chaude de la Galice, pourtant relativement fraîche et humide. Les conditions pour une viticulture de qualité y sont donc bien plus favorables. Les raisins mûrissent plus facilement et les vins sont généralement plus ronds et plus riches en goût.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eMonterrei est – comme beaucoup d'autres petites régions viticoles dans cette partie de l'Espagne – en pleine ascension. Au domaine Finca Os Cobatos de la famille Mendez, le travail est ultra-moderne, mais les raisins Godello, typiques de la région, sont tout de même vendangés à la main pour des raisons de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le Godello reste plus de quatre mois en contact avec les lies. Une technique classique éprouvée pour lui donner une structure gustative plus pleine et plus douce. Le résultat est un vin blanc original, juteux et frais, doté d'une belle bouche ample et d'un excellent rapport plaisir-prix. Dégustez-le en apéritif original, avec tous les produits de la mer, ou avec une salade épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pazo das Tapias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849501413711,"sku":"992297","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pazo-das-tapias-finca-os-cobatos-monterrei-godello-2025-main-5d971548.png?v=1790078186"},{"product_id":"castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose","title":"Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDe plus en plus de rosés espagnols sont élaborés dans un style plus léger, avec pour grand modèle le rosé de Provence. L'élégant Castelo de Medina, avec sa fraîcheur caractéristique de Rueda, en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes producteurs de bons vins blancs sont généralement capables de créer également des rosés de haut niveau, car la vinification exige la même précision et le même savoir-faire. C'est certainement le cas de la vigneronne Sara Román de Castelo de Medina, qui, outre des blancs fantastiques, produit donc aussi cet excellent rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/tartaar-van-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn Espagne, les teintes rose saumon clair pour le rosé sont pratiquement inconnues, mais les raisins de garnacha de Rueda s'y prêtent parfaitement en raison de leur peau fine. Un pressurage direct et doux de ces raisins noirs donne la même teinte saumonée qu'en Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourtant, le Castelo n'est en rien devenu une copie : ce rosé possède un caractère espagnol clairement affirmé. Grâce à l'influence du terroir de Rueda, il a un goût un peu plus juteux et onctueux que l'original français. Un vin magnifique signé Sara et son équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849501446479,"sku":"695666","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose-2025-main-108cbf25.png?v=1790078183"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/spanje.oembed?page=4","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}