{"title":"Roussillon","description":null,"products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Banyuls est l'un des nombreux vins doux français qui peut être servi aussi bien en apéritif qu'en vin de dessert. La région de Banyuls est située pratiquement à la frontière espagnole, directement sur la mer Méditerranée. Les vignobles y sont implantés sur des pentes abruptes et aménagés en terrasses. De ce fait, la mécanisation est impossible et tout le travail dans le vignoble doit être effectué à la main. Pendant la fermentation, de l'alcool de vin est ajouté, ce qui arrête le processus de fermentation. Le sucre encore présent dans le raisin détermine la douceur du vin. S'ensuit une maturation, en partie dans des fûts de chêne neufs, en partie dans des fûts à moitié vides à l'extérieur et en partie dans de grands foudres en bois. Cette combinaison de différentes méthodes de maturation rend le Banyuls absolument unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534462799,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1790073039"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-villages","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Villages 2021","description":"\u003cp\u003eLe Clos del Rey est le vin phare du domaine culte du même nom, propriété du père et du fils Montagné. Leur domaine est situé au cœur de Maury, une région traditionnellement connue pour ses vins doux naturels. Le Clos del Rey, en revanche, a acquis une renommée ces dernières années grâce à l'excellente qualité de ses vins rouges secs du Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela s'explique par le fait que Jacques et Julien privilégient la qualité avant tout. Bien qu'ils possèdent pas moins de 50 hectares de vignes, la majeure partie des raisins est vendue à une coopérative locale. Ils ne produisent leurs vins qu'à partir de leurs 8 hectares de parcelles les plus exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeur cuvée prestigieuse est composée majoritairement de carignan complété par du grenache issu de pieds de vigne âgés de 130 ans. Les plants poussent à environ 300 mètres d'altitude, au milieu de la célèbre garrigue du sud de la France. Les rendements sont extrêmement faibles : entre 12 et 17 hectolitres par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, le vin fermente spontanément, puis poursuit son élevage en barriques de chêne français. L'accent n'est cependant pas mis sur l'influence du bois, ce qui confère au vin un équilibre parfait entre fruit et structure. Un vin magnifique à ne pas manquer, doté d'une concentration exceptionnelle ! Faites vite, car la disponibilité est limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848908247375,"sku":"687671","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-cotes-du-roussillon-villages-2021-main-b6c20ec5.png?v=1790074511"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-villages-le-sabina","title":"Clos del Rey Maury Sec Le Sabina Vermell Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eL'un des domaines recommandés du Roussillon est le Clos del Rey, une exploitation de très petite taille, mais à la qualité extrêmement impressionnante. Le domaine viticole est situé dans la vallée de l'Agly, au cœur de Maury. Il est géré par le père et le fils Montagné. Leurs magnifiques vignobles se situent à environ trois cents mètres d'altitude, au milieu d'une zone de garrigue protégée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes sols sont composés de schiste, de calcaire et de fer, et les vignes sont âgées de 50 à 130 ans. Bien qu'ils possèdent pas moins de cinquante hectares de vignes, le père et le fils ne vinifient que les huit plus beaux hectares, le reste de la production étant vendu. La qualité prime donc sur la quantité !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe grenache, la syrah et le carignan destinés à « Le Sabina » sont récoltés et triés à la main. Après la fermentation, le vin n'est pas élevé sous bois afin de préserver une expression du fruit la plus pure possible. Il en résulte un vin rouge doté d'un caractère affirmé, débordant de fruits noirs et pourpres, avec une pointe d'épices fraîches. Le compagnon idéal d'une belle pièce de viande rouge grillée.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848908443983,"sku":"692361","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-maury-sec-le-sabina-vermell-rouge-2022-main-c0538dfb.png?v=1790074511"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-platja-rose","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Platja Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848910836047,"sku":"692376","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-la-noia-rouge","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes La Noia Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848910901583,"sku":"692379","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-blanc","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848911655247,"sku":"692374","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-lepiscata","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes L'Episcata 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848912179535,"sku":"692365","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-rouge","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eClos del Rey est le petit domaine familial du père Jacques et du fils Julien Montagné. Leurs vignobles à couper le souffle sont nichés au milieu de garrigues parfumées, à environ trois cents mètres d'altitude dans le Roussillon, dans le petit village de Maury. Cette appellation est réputée pour ses vins doux, proches du porto, mais vous n'en trouverez pas chez le père et le fils Montagné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos del Rey produit de petites quantités de vin blanc et rouge d'excellente qualité, sur seulement huit hectares de vignes. Pour le Baby del Rey, leur carte de visite joyeuse, souple et dominée par le fruit, ils achètent les raisins. Le goût de Clos del Rey, pour tous les budgets. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Baby del Rey, rouge exubérant, fruité et sensuel, est élaboré à partir de grenache, complété par une petite partie de syrah, récoltés dans les Côtes Catalanes, au nord du Roussillon. Comme les Montagné élaborent le Baby del Rey dans un style joyeux et fruité pour le quotidien, aucun élevage en fût n'intervient dans la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit donc d'un vin rouge souple et pur, aux arômes de prune et de cerise mûres, gorgées de soleil, et à l'épicé raffiné. Dégustez-le seul, avec une planche de charcuterie ou un fromage à pâte dure jeune, ou bien avec de l'agneau ou une ratatouille. Légèrement rafraîchi, il est encore meilleur !\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849463927119,"sku":"692386","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-rouge-2024-main-76652af2.png?v=1790077226"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eClos del Rey est le petit domaine viticole familial du père, Jacques, et du fils, Julien Montagné. Leurs vignobles à couper le souffle sont nichés au cœur de garrigues odorantes, à environ trois cents mètres d'altitude dans le Roussillon, dans le petit village de Maury. Cette appellation est réputée pour ses vins doux, proches du porto, mais vous n'en trouverez pas chez le père et le fils Montagné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos del Rey produit de petites quantités de vin blanc et rouge d'excellente qualité, sur seulement huit hectares de vignes. Pour le Baby del Rey, leur carte de visite pleine de gaieté, souple et dominée par le fruit, ils achètent les raisins. Le goût de Clos del Rey, pour tous les budgets. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Montagné élaborent le Baby del Rey blanc à partir de grenache blanc et de grenache gris. Ces deux cépages méditerranéens sont peut-être moins connus que leur célèbre frère noir, mais entre les mains de Julien, ils donnent un vin blanc du sud de la France surprenant. Les raisins sont récoltés à la main dans les Côtes Catalanes et pressés délicatement dès leur arrivée au chai. Après la fermentation, le vin est élevé quelques mois sur lies dans des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc remarquablement délicat pour le sud de la France, avec un nez subtil de fleurs, de pomme, de melon et d'anis. La bouche est fruitée, douce et légèrement épicée. Il est délicieux à boire seul, mais se marie aussi très bien avec des plats légers. Notre recommandation ? Une salade verte au thon, ou du pain fraîchement grillé avec du jambon cru. Plaisir garanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490108751,"sku":"692391","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc-2025-main-b2892ead.png?v=1790078182"},{"product_id":"dom-brial-muscat-de-rivesaltes","title":"Dom Brial Muscat de Rivesaltes 2025","description":"\u003cp\u003eLe Muscat de Rivesaltes est un classique parmi les vins de dessert français et la spécialité du collectif de vignerons Dom Brial, basé dans le Roussillon. Découvrez leur magnifique carte de visite !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de muscat blanc à petits grains et de muscat d’Alexandrie. Le Muscat de Rivesaltes est le seul \u003cem\u003evin doux naturel\u003c\/em\u003e français autorisé à être produit à partir de ces deux cépages. Les raisins sont récoltés sur les Hautes Terrasses, où le sol est composé de galets et d’argile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePendant la fermentation, de l'alcool est ajouté au vin, ce qui provoque l'arrêt de la fermentation. Ainsi, tous les sucres ne sont pas transformés en alcool, ce qui donne un vin doux fortifié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl présente un nez intense et opulent, avec une bouche pure et puissante et une longue finale miellée. Pour les amateurs de douceur, il est délicieux bien frais en apéritif. C'est également un vin parfait pour accompagner divers desserts (de la crème brûlée aux pêches grillées) et les fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Brial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849759854927,"sku":"499216","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-dom-brial-muscat-de-rivesaltes-2025-main-e87eb365.png?v=1790079933"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/roussillon.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}