{"title":"Rôle","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rebelle-rose","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rebelle rosé 2017","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Rimauresq est l’un des meilleurs producteurs de vin de Provence. Ce n’est pas pour rien qu’ils font partie de la \u003cem\u003ehappy few\u003c\/em\u003e qui bénéficient du statut de Cru Classé de Provence. Ce classement, inspiré de celui de Bordeaux, a été établi en 1955 et a été décerné sur la base d’un terroir exceptionnel et d’une qualité de vins tout aussi remarquable. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Pierre Duffort a donc une réputation à tenir. Il le fait avec brio. Sur son domaine d’environ 60 hectares, il produit les meilleurs vins à partir de cépages typiquement provençaux, en rouge, en blanc et, surtout, en rosé. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRebelle est le rosé prestigieux de Rimauresq. Pierre l’élabore en guise de contrepoint à la multitude de rosés relativement simples produits aujourd’hui. Un rosé à l’ancienne, ou comme Pierre le décrit lui-même, un voyage dans le temps. Produit selon la méthode de la saignée et avec des levures indigènes, à partir de fruits issus de vignes de grenache, syrah et cinsault vieilles de plus de quarante ans, plantées sur des sols de schiste. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Rebelle n’est pas un rosé frivole de terrasse, mais un vin intense, puissant et gastronomique. Son caractère savoureux et sa structure solide en font le rosé parfait pour accompagner des plats de poisson provençaux savoureux, tels qu’une bouillabaisse ou du rouget. C’est Rimauresq à son meilleur, et plus que digne de son statut de Cru Classé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848575095119,"sku":"999813","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rebelle-rose-2017-main-58f5f6d2.png?v=1790073043"},{"product_id":"mas-bres-pays-des-cevennes-stella","title":"Mas Bres Pays des Cévennes Stella 2024","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de haute altitude de Maurice Barnouin, situés dans le sud de la France, se trouvent dans les Cévennes. Grâce à l'altitude, le climat y est relativement frais. De plus, l'amplitude thermique entre le jour et la nuit est importante, ce qui permet aux raisins de conserver leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Cela les rend particulièrement adaptés à l'élaboration de vins élégants et frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production commence par une sélection manuelle de raisins exclusivement mûrs et sains. Après leur arrivée au chai, ils subissent une macération à froid, permettant de libérer les arômes fins et fruités présents dans la peau des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies (« sur lie »), période durant laquelle Maurice mélange régulièrement et soigneusement le vin avec les lies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCette technique, appelée « bâtonnage », confère au vin une saveur riche et ample. Ce Mas Bres est issu d'un assemblage singulier composé de 50 % de rolle (vermentino), 40 % de riesling et 10 % de pinot gris. Remarquable, original et d'une excellente qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Gournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849252540751,"sku":"687908","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mas-bres-pays-des-cevennes-stella-2024-main-3048d1f2.png?v=1790076276"},{"product_id":"clos-venturi-corse-ip-blanc","title":"Clos Venturi Corse IP Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849336852815,"sku":"695653","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-ip-blanc-2022-main-18527af5.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Chiesa Nera Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles en altitude selon des méthodes biodynamiques. Ses vins figurent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chiesa Nera Blanc est l'un des vins blancs les plus exclusifs de Manu et n'est produit qu'en quantité très limitée. Il s'agit d'un assemblage de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu et genovese. Les raisins sont exclusivement récoltés sur la parcelle Chiesa Nera. Ce vignoble du Clos Venturi bénéficie d'une exposition sud-sud-est et d'un sol gréseux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins à la main et les transporte vers la cave dans des caissettes réfrigérées afin de garantir une qualité optimale des fruits. Une fois sur place, il laisse les raisins fermenter spontanément dans des cuves en béton en forme d'œuf. Le vin y est élevé sur lies pendant douze mois. Manu met le vin en bouteille sans filtration et le laisse vieillir six mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc incomparable, énergique et généreux, qui se déguste à merveille dès aujourd'hui, mais qui présente également un excellent potentiel de garde. Ce vin non filtré, légèrement trouble, dégage un nez singulier et complexe de camomille, de pomme mûre, de poire, d'amande et de pain grillé. En bouche, il est plein et souple, tout en restant vivement frais. La finale est longue et intrigante. Un vin à savourer pleinement, accompagné ou non d'un plat raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849337639247,"sku":"695638","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc-2022-main-c1133330.png?v=1790076295"},{"product_id":"famille-sumeire-mediterranee-le-blanc-de-s","title":"Famille Sumeire Méditerranée Le Blanc de S 2025","description":"\u003cp\u003eLe délicieux et abordable Le Rosé de S est l'un de nos vins les plus vendus depuis des années. La famille Sumeire a donc élargi la gamme avec une variante blanche très réussie ! Il n'est pas surprenant qu'elle soit elle aussi très savoureuse : les Sumeire possèdent huit générations d'expérience en Provence et sont considérés comme l'un des producteurs de premier plan de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Blanc de S est élaboré à partir du cépage méditerranéen rolle, également connu sous le nom de vermentino en Italie. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles du domaine. Une fois récoltés, ils font l'objet d'une vinification moderne avec une fermentation à basse température en cuves inox et un court élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe procédé donne un vin blanc délicieux et accessible, au goût doux, juteux et légèrement épicé. Le Blanc de S est parfait pour l'apéritif ou en terrasse. Il accompagne également à merveille les plats légers à base de poisson et de légumes. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Sumeire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490075983,"sku":"693137","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-famille-sumeire-mediterranee-le-blanc-de-s-2025-main-b962e2b4.png?v=1790078182"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Rimauresq appartient au cercle exclusif des domaines viticoles provençaux qui ont le privilège de porter le prestigieux statut de Cru Classé. Cette reconnaissance est réservée aux domaines dotés d’un terroir exceptionnel – une combinaison unique de sol, d’exposition, de cépages et de microclimat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes 60 hectares de vignes du Domaine de Rimauresq se situent au cœur de la Provence, au pied du Massif des Maures. Situés entre 140 et 190 mètres d'altitude, ils bénéficient de la fraîcheur du Mistral et de l'ombre portée le matin par Notre-Dame des Anges. Les sols pauvres, composés notamment de schiste, de sable et de galets roulés, garantissent des rendements limités. Des conditions idéales pour des vins de classe supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe magnifique rosé à la robe claire est considéré comme la \u003cem\u003ecuvée classique\u003c\/em\u003e de la maison et constitue, à juste titre, l'une de nos meilleures ventes de rosés depuis des années. Il s'agit d'un assemblage de cépages traditionnels issus de l'agriculture biologique, élevé en cuves inox. Il se distingue par son nez subtil aux notes de fruits rouges et d'épices, ainsi que par sa bouche à la fois ample, élégante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez-le en apéritif de luxe ou avec des plats méditerranéens raffinés tels qu'une bouillabaisse, une salade estivale ou un poisson grillé. Vous pouvez également le laisser vieillir en bouteille jusqu'à quatre ans si vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/krokant-gebakken-mul-met-mediterrane-tomaatjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849530609999,"sku":"639789","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-2025-main-0edd22f9.png?v=1790078193"},{"product_id":"r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose","title":"R de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe très apprécié Rimauresq Cru Classé Rosé est déjà considéré comme l'un des meilleurs rosés de Provence, mais le domaine de premier plan Rimauresq va encore plus loin avec ce sublime R de Rimauresq.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine récolte les raisins (grenache, cinsault, syrah, rolle et mourvèdre) sur certaines des meilleures parcelles de Provence. Cela se traduit par un vin avec encore plus de finesse, d'intensité aromatique et de complexité.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe R, à la robe merveilleusement claire et au caractère bien trempé, est donc extrêmement élégant, mais aussi suffisamment puissant et persistant pour être un fantastique compagnon de repas. Avec ses arômes subtils de fraise, de pamplemousse et d'épices et son goût plein, intense, mais aussi frais, il est parfait avec les classiques provençaux comme la bouillabaisse, le poisson grillé et même l'agneau !\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe R possède en outre un excellent potentiel de garde et peut facilement mûrir encore quelques années en bouteille. En résumé, un rosé de Provence du plus haut niveau qui saura certainement séduire les fins gourmets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849540505935,"sku":"639833","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-2025-main-2d1ac84c.png?v=1790078195"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDégustez ce superbe Costières de Nîmes blanc et vous voilà instantanément transporté dans le sud de la France. François l’élabore à partir de roussanne, de grenache blanc et de rolle – des cépages blancs classiques de la Vallée du Rhône – cultivés en agriculture biologique et arrivés à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à l'exposition nord des vignobles, les raisins conservent une fraîcheur suffisante malgré le climat chaud. Afin d’obtenir un style aussi pur et fruité que possible, François fait fermenter le jus à basse température dans des cuves en acier inoxydable après le pressurage. Un court élevage sur lies lui confère une intensité aromatique supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc bio irrésistible et original, offrant un rapport qualité-prix particulièrement attractif. Le Galets Dorés se distingue par son nez subtil et discret, sa bouche juteuse et ample, ainsi que par sa grande polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce beau vin blanc de style rhodanien avec une bouillabaisse ou un rouget aux tomates et aux olives, par exemple. Sensation gustative garantie !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/krokant-gebakken-mul-met-mediterrane-tomaatjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626685775,"sku":"695587","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2025-main-7589a9c0.png?v=1790079050"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Le Bois du Cerf, élaboré à partir de 100 % de vermentinu (également connu sous les noms de vermentino et de rolle), se distingue positivement dans l'offre croissante de vins issus de ce cépage méditerranéen. Selon le terroir et les méthodes du vigneron, il existe des différences de style marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducteur et ambassadeur de la Corse, Manu Venturi élabore une variante ciselée et sèche, pleine de tension et de sucrosité. Son amour pour la nature et la biodiversité corses s'exprime presque naturellement par une certification biologique, voire par une agriculture biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eManu récolte à la main des raisins de qualité supérieure dans des vignobles en altitude à faible rendement. Une fois en cave, il les laisse fermenter sans ajout de levures dans des cuves en béton. Il laisse ensuite le vin ainsi obtenu vieillir six mois sur lies, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une filtration légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette approche minimaliste donne un vin blanc magnifique et pur, offrant une expression maximale du fruit et du terroir. Idéal en apéritif ou pour accompagner un poisson frais au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632813391,"sku":"691185","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc-2025-main-8b5e19ca.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-blanc","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eVous êtes-vous déjà laissé surprendre par l'un des nombreux vins insulaires délicieux de la région méditerranéenne ? Découvrez ce magnifique blanc corse exclusif de Manu Venturi : un Vermentinu pur offrant un équilibre parfait entre fraîcheur stimulante et maturité méridionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins dans son Clos Venturi unique (ou Le Clos) : un superbe vignoble cultivé en biodynamie à pas moins de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sommets environnants culminant à 2000 mètres assurent un microclimat protégé, permettant aux raisins de mûrir à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, Manu fait fermenter les raisins à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies, non collé et seulement légèrement filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc magnifique et séduisant, doté de fruits mûrs, d'une belle fraîcheur et d'une touche d'amande dans une finale raffinée et persistante. Le Clos est donc un apéritif chic et un superbe vin de gastronomie. Dégustez-le par exemple avec un poulet rôti au thym et au citron, des pâtes aux palourdes ou du fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849635926351,"sku":"691193","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-blanc-2025-main-1d5ae1d7.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-blanc","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Blanc 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLorsque vous pensez aux Côtes de Provence, vous pensez probablement immédiatement au rosé. Le fait que la Provence produise également l'un des meilleurs vins blancs de France est beaucoup moins connu.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCela est sans doute dû à leur disponibilité limitée, mais aussi au fait que la plupart des vins blancs provenant, par exemple, de Palette, de Cassis et de l'AOP Côtes de Provence restent en France. La gastronomie du sud de la France en raffole et achète la majeure partie de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAu cours des dix dernières années, de nombreuses plantations de raisins blancs ont en outre été remplacées par des raisins noirs pour répondre à la demande qui a explosé pour le rosé. Cela a rendu les vins blancs de Provence encore plus exclusifs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Domaine de Rimauresq produit selon nous l'un des meilleurs vins blancs de la région. Son Cru Classé Blanc, puissant, rond et concentré, issu du cépage rolle, mérite absolument d'être dégusté ! Accompagnez-le, par exemple, de salades composées estivales ou de poisson grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849758576975,"sku":"696076","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-blanc-2025-main-98e8b74a.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/rolle.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}