{"title":"Piémont","description":null,"products":[{"product_id":"proprieta-sperino-il-franc-bandit","title":"Proprietá Sperino Vino Rosso 'L Franc ****** 2007","description":"\u003cp\u003eL'un des grands noms de la région du Chianti est celui de Paolo De Marchi. Dans les années soixante-dix, il s'est installé à l'Azienda Isole e Olena et a joué, grâce à son style de vin raffiné et pur, un rôle important dans le renouveau du chianti. En 1999, avec son fils Luca, il a repris le domaine familial de Lessona. Les vignobles sont situés dans la partie nord du Piémont, sur les contreforts des Alpes et sur un sol pauvre. Ce n'est pas un terroir à hauts rendements, mais bien un terroir pour des vins de très grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cabernet franc pur provient d'un petit vignoble de 0,4 ha à Lessona qui s'affranchit des règles de l'appellation d'origine et est mis en bouteille en tant que vino da tavola. Un cabernet d'une qualité exceptionnellement élevée qui vieillit environ vingt-deux mois dans de petits fûts de chêne français.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848552714575,"sku":"883358","price":76.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-vino-rosso-l-franc-2007-main-f4ff590a.png?v=1790073039"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi-di-gavi","title":"Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2017","description":"\u003cp\u003eSi le Piémont est considéré comme une région de vins rouges par excellence, on y produit aussi d'excellents vins blancs. Le Gavi di Gavi est l'un des vins blancs les plus célèbres de la région et est élaboré à partir du cépage autochtone cortese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCelui-ci, issu de notre domaine Barbera Olim Bauda, est une magnifique interprétation classique. Les raisins proviennent du cœur de la commune de Gavi, là où sont produits les meilleurs exemplaires. Les vignes sont plantées à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol de calcaire et d'argile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont foulés et suivis d'une courte macération pelliculaire. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 15 à 16 degrés, afin de préserver au maximum les arômes délicats. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines, dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe procédé donne un vin blanc délicieusement minéral et frais. Son caractère raffiné et délicat fait du Gavi di Gavi un vin idéal à l'apéritif ou pour accompagner, par exemple, des plats de poisson légers ou un risotto aux asperges vertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848579551567,"sku":"880950","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-gavi-di-gavi-2017-main-bc6ddb12.png?v=1790073043"},{"product_id":"proprieta-sperino-vino-rosso-l-franc","title":"Proprietá Sperino Vino Rosso 'L Franc ****** 2016","description":"\u003cp\u003eL'un des grands noms de la région du Chianti est celui de Paolo De Marchi. Dans les années soixante-dix, il s'est installé à l'Azienda Isole e Olena et a joué un rôle majeur dans le renouveau du chianti grâce à son style de vin raffiné et pur. En 1999, il a repris avec son fils Luca le domaine familial de Lessona. Les vignobles sont situés dans la partie nord du Piémont, sur les contreforts des Alpes et sur un sol pauvre. Ce n'est pas un terroir propice aux rendements élevés, mais bien à un vin de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe cabernet franc pur provient d'un petit vignoble de 0,4 ha à Lessona qui rompt avec les règles d'appellation d'origine et est mis en bouteille en tant que vino da tavola. Un cabernet d'une qualité exceptionnellement élevée qui vieillit environ vingt-deux mois dans de petits fûts de chêne français.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848722092367,"sku":"883578","price":109.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-vino-rosso-l-franc-2016-main-f4ff590a.png?v=1790073741"},{"product_id":"proprieta-sperino-lessona","title":"Proprietà Sperino Lessona 2017","description":"\u003cp\u003eEn 1999, Paolo de Marchi et son fils Luca ont repris le domaine familial à Lessona. Les vignobles de cette région viticole autrefois célèbre sont situés dans la partie septentrionale du Piémont, sur les contreforts des Alpes et sur des sols pauvres. La viticulture à Lessona a disparu au début des années 1900 à cause de deux récoltes consécutives totalement détruites par la grêle. Ce n'est pas un terroir à haut rendement, mais au contraire un terroir pour des vins de très grande qualité, privilégiant un style raffiné et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLuca lui-même affirme qu'il produit le « Bourgogne de l'Italie ». Une comparaison frappante au vu du raffinement et de la grande qualité des vins ! Le Lessona est élaboré à partir de 100 % de raisins nebbiolo. La fermentation s'effectue avec des levures naturelles et le vin vieillit environ trente mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848753647951,"sku":"689656","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-lessona-2017-main-6139b3a7.png?v=1790073743"},{"product_id":"la-caudrina-moscato-dasti","title":"La Caudrina Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eDans l'offre gigantesque de Moscato d’Asti, il faut parfois chercher un peu pour trouver une véritable qualité. En raison des nombreuses variantes simples, on en oublierait presque que le Moscato peut aussi être un vin incroyablement raffiné et délicat, alliant complexité et expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous importons La Caudrina depuis des années. Ce Moscato est considéré comme l'un des vins de référence de la région par l'expert en vins italiens Ian d’Agata. Avec son nez élégant et parfumé, son goût intense, sa mousse fine, sa teneur en alcool très modeste et sa finale légèrement sucrée, ce vin pétillant est idéal pour accompagner des desserts tels que des tartes aux fruits blancs et la panna cotta. Il est également surprenant en apéritif. Le pur plaisir de dégustation est en tout cas garanti !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849082147151,"sku":"880718","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-caudrina-moscato-dasti-2025-main-80af82fe.png?v=1790075303"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de Francesco Carbone sont situés au cœur de la région du Roero, autour de la petite ville de Canale. Cette région viticole, au sous-sol sablonneux et calcaire, est surtout connue pour son excellent Roero blanc issu du cépage arneis et son Roero rouge issu du cépage nebbiolo. Ce dernier donne dans cette région un vin plus accessible et plus rond que le Barolo, la célèbre région viticole située à proximité du Roero. Francesco produit également un délicieux vin rouge à partir du barbera, le cépage le plus planté dans le Piémont. Seule une petite partie de la récolte (30 %) vieillit en fûts de chêne, car Francesco souhaite avant tout produire un vin élégant et souple tout en préservant les beaux arômes du cépage barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849406288207,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-6ac4ef56.png?v=1790077209"},{"product_id":"conterno-fantino-barbera-dalba-vignota","title":"Conterno Fantino Barbera d’Alba Vignota 2024","description":"\u003cp\u003eConterno Fantino – fondé en 1982 par Claudio Conterno et Guido Fantino – est devenu une icône du vin à Barolo. Représentant du style Barolo moderne, ce producteur élabore des vins fantastiques et accessibles à partir du cépage nebbiolo. Heureusement, les familles ont également une passion pour le barbera, cet autre cépage célèbre du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur un site exceptionnel à Monforte d'Alba, juste à côté des meilleurs vignobles de Barolo. Les vendanges sont tardives, en octobre seulement, et les rendements faibles. La maturation est ainsi longue et régulière, une condition absolue pour tirer le meilleur de ce raisin. Car des raisins de barbera immatures, récoltés trop tôt dans des vignobles mal situés ou issus de rendements élevés, donnent un goût acide, désagréable et agressif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ quel point ce magnifique Conterno Fantino est différent. Grâce à une récolte à pleine maturité et un élevage de dix mois en fût de chêne, c'est un plaisir de déguster ce vin dans sa jeunesse. De préférence lors d'un repas ou avec un beau jambon ou salami italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849420247375,"sku":"884225","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-conterno-fantino-barbera-dalba-vignota-2024-main-c1eeeb10.png?v=1790077212"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio","title":"Propriété Sperino Coste della Sesia Rosso Uvaggio 2021","description":"\u003cp\u003eEn 1999, Paolo de Marchi – connu pour l'iconique domaine Isole e Olena dans le Chianti Classico – et son fils Luca ont repris le domaine ancestral de Lessona. Ce vignoble historique est situé dans le Haut-Piémont, sur les contreforts des Alpes, où le sol pauvre, sablonneux et granitique ainsi que le climat frais produisent des vins d'une élégance exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLessona était autrefois une région viticole prospère, mais elle a décliné au début des années 1900 à la suite de deux récoltes consécutives dévastées par la grêle. Seuls quelques producteurs ont survécu. Grâce au dévouement et à la vision du père et du fils de Marchi, la région connaît cependant un nouvel essor.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eL'approche minutieuse et à petite échelle de Luca donne des vins de qualité supérieure, d'une finesse et d'une complexité rappelant la Bourgogne – raison pour laquelle il surnomme affectueusement son vin « la Bourgogne de l'Italie ».\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Rosso Uvaggio est un assemblage particulier de nebbiolo (80 %), vespolina (15 %) et croatina (5 %) récoltés à la main. La fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes, suivie d'un élevage de dix-huit mois dans de grands foudres de chêne de 1 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un vin puissant et plein de finesse, aux belles notes de fruits rouges, d'orange sanguine, de pétales de rose et de poivre. Grâce à sa fraîcheur vive et à sa structure puissante, ce vin est parfait à table – par exemple avec une entrecôte grillée, du gibier ou des fromages affinés – et peut en outre se conserver en bouteille pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422836047,"sku":"780878","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio-2021-main-04cf3d97.png?v=1790077212"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-arneis-recit","title":"Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2025","description":"\u003cp\u003eLe Piémont est peut-être célèbre pour ses vins rouges issus du cépage nebbiolo, mais on y produit aussi de délicieux vins blancs ! Comme ce superbe Roero Arneis de Monchiero Carbone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'arneis est l'un des plus vieux cépages du Piémont, cultivé dans le Roero, au nord d'Alba, depuis le XVIe siècle. Monchiero Carbone est considéré comme l'un des producteurs de référence, une qualité qui se ressent dans leur Recit, à la pureté cristalline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero récolte les raisins d'arneis dans différents vignobles du Roero. Une fois cueillis, il les traite dans sa cave rutilante en limitant au maximum l'exposition à l'oxygène. C'est non sans fierté qu'il a baptisé ce vin Recit, ce qui signifie « petit roi » en dialecte piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt on le comprend dès la première gorgée de ce vin blanc particulier et typé. L'arneis dégage un nez superbe et marqué, avec des notes de poire, de pêche et d'amande. Sa bouche est intense, pleine et onctueuse, grâce à la faible acidité du cépage. Cela fait de ce vin piémontais un compagnon idéal pour accompagner vos repas. Mariez-le par exemple avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un poulet rôti ou un risotto crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849441317199,"sku":"696765","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-roero-arneis-recit-2025-main-565b05f4.png?v=1790077220"},{"product_id":"alice-bel-colle-brachetto-dacqui","title":"Alice Bel Colle Brachetto d'Acqui 2025","description":"\u003cp\u003e​​​​​​\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeulement 6 % d'alcool et légèrement pétillant. Ce beau vin rouge doux, doté d'une remarquable fraîcheur et d'arômes expressifs de fruits rouges, est l'accompagnement idéal des desserts aux fruits d'été frais. Irrésistiblement délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alice Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849443807567,"sku":"692952","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-alice-bel-colle-brachetto-dacqui-2025-main-52749691.png?v=1790077219"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive","title":"Tenuta Olim Bauda Moscato d'Asti Centive 2025","description":"\u003cp\u003eLa popularité du Moscato a énormément augmenté ces dernières années. Sa production est donc bien plus importante qu'auparavant. Nombre de ces vins ne sont ni particulièrement bons, ni passionnants. D'autant plus remarquable au sein de cette offre immense est ce Moscato d’Asti particulièrement délicat, produit par notre vigneron de Barbera, Tenuta Olim Bauda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette qualité remarquable n'est pas si surprenante. La passion et le dévouement sont des valeurs fondamentales au sein de ce domaine familial. Ce n'est pas pour rien que les frères et sœur Dino, Gianni et Diana ont acquis ces dernières années une reconnaissance de la presse viticole internationale grâce à leurs Barberas. Et ici, le Moscato est également pris très au sérieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés et sélectionnés au début du mois de septembre. Ils sont ensuite légèrement foulés et les peaux restent en contact avec le jus pendant quelques heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable fermées, ce qui permet au gaz carbonique libéré pendant la fermentation de rester dans le vin. Lorsque le vin a atteint le degré d'alcool souhaité, il est refroidi pour arrêter le processus de fermentation. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que le Moscato soit principalement connu comme un vin à boire jeune, la famille Bertolino a découvert qu'il était autrefois d'usage de faire vieillir le Moscato en bouteille dans des caves souterraines. Ils ont commencé à expérimenter et sont enthousiastes quant au résultat. Buvez donc ce Moscato quelques mois après la mise en bouteille, et éventuellement jusqu'à cinq ou six ans plus tard, à condition bien sûr qu'il soit bien conservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849455309135,"sku":"689835","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive-2025-main-e2b8b3d4.png?v=1790077223"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022","description":"\u003cp\u003eAvec Le Rocchette, les frères Dino et Gianni produisent l’un des plus beaux Barbera du Piémont. Les raisins destinés à ce puissant Asti ne sont récoltés à la main qu'au cours de la seconde moitié du mois d’octobre. Dino Bertolino sélectionne de vieilles vignes, qui produisent des raisins dotés d'une plus grande concentration et maturité. Cette sélection est essentielle au processus de vinification, car Le Rocchette vieillit environ dix-huit mois dans de grands fûts de 2 500 litres en chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Barbera léger, provenant par exemple d'un vignoble plus jeune, ne supporterait pas ce traitement et prendrait rapidement un goût de bois trop prononcé. Pour l'exceptionnel Le Rocchette, le résultat est tout à fait positif. Le goût et le bouquet gagnent en complexité grâce à une maturation lente et régulière dans ces grands fûts. Parallèlement, le vin conserve les qualités gustatives uniques des raisins Barbera arrivés à une maturité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec Le Rocchette, les frères Dino et Gianni produisent l’un des plus beaux Barbera du Piémont. Dégustez ce vin comme les Italiens, à table avec un plat adapté, ou tout simplement avec du fromage, de la charcuterie et du pain.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849462026575,"sku":"880580","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette-2022-main-4830676e.png?v=1790077226"},{"product_id":"bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento","title":"Bricco Lagotto Piémont Barbera Passito Appassimento 2024","description":"\u003cp\u003eCette spécialité du Piémont est un immense succès depuis son lancement. Il s'agit d'un véritable Barbera Passito, autrement dit un vin rouge élaboré à partir de raisins barbera partiellement séchés. Une idée de génie, car la saveur suave et concentrée qui résulte du processus de séchage offre un contrepoint parfait à la fraîcheur naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe barbera est vendangé à la main dans les collines du Piémont. Après la récolte, les raisins sont partiellement séchés dans de petites caisses. Au bout de dix jours, les raisins ont perdu environ un quart de leur humidité, ce qui entraîne une concentration des sucres et des arômes. Après la fermentation et le pressurage, le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC’est ce qui donne ce Bricco Lagotto particulièrement savoureux, qui doit d'ailleurs son nom au lagotto romagnolo, le chien truffier italien représenté sur l'étiquette. Avec ses notes fruitées suaves et concentrées et son goût plein et velouté, ce vin rouge est délicieux avec divers plats mijotés, viandes et gibiers, servis ou non avec de la truffe. Il est également exquis avec des fromages affinés comme le parmesan ou le pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Lagotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484702031,"sku":"695117","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento-2024-main-284bc16d.png?v=1790078179"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eLe nebbiolo est considéré comme l'une des grandes stars de l'Italie et est le cépage à l'origine des vins (de garde) mondialement connus de Barolo et de Barbaresco. Mais le nebbiolo peut faire tellement plus ! Prenez ce délicieux exemplaire, accessible dès son plus jeune âge et abordable, de Monchiero Carbone à Roero, la région viticole située juste au nord de Barolo et de Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero récolte les raisins dans ses vignobles au cœur de la région, autour de la petite ville de Canale. Une fois cueillis, il foule les raisins et les laisse macérer avec le jus pendant environ quinze jours, selon la bonne tradition piémontaise, avant de faire fermenter et presser les raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl laisse vieillir environ un tiers du vin pendant six mois dans des barriques usagées, le reste en cuves inox. Cela permet d'obtenir la belle expression fruitée et pure du cépage nebbiolo, associée à une structure raffinée et joliment arrondie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Regret est donc un délicieux Nebbiolo, aux arômes de fruits rouges frais, de fleurs et une pointe d'épices et de chêne. La bouche est souple, juteuse et élégante, avec des tanins mûrs. Un vin parfait à table, par exemple avec des spaghettis bolognaise classiques. À déguster dès maintenant, ou jusqu'à environ cinq ans après la récolte. Malgré son nom, vous ne regretterez certainement pas ce superbe vin rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485160783,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-425ebc47.png?v=1790078179"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2021","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de Francesco Carbone sont situés au cœur de la région du Roero, autour de la petite ville de Canale. Cette région viticole, au sol sablonneux et calcaire, est surtout connue pour l'excellent Roero blanc issu du cépage arneis et le Roero rouge issu du cépage nebbiolo. Ce dernier produit, dans cette région, un vin plus accessible et plus rond que le Barolo, la célèbre région viticole située juste à côté du Roero. Le Printi Riserva est l'exemple même d'un Roero de grande qualité. Francesco élabore ainsi un vin rouge puissant et concentré à partir des raisins de ses meilleurs vignobles de nebbiolo. Les raisins sont récoltés tardivement (mi-octobre) à pleine maturité, et la fermentation est suivie d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne. Grâce à ce terroir particulier et à la maturité des raisins, les tanins du nebbiolo sont mûrs et souples.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849745600847,"sku":"791162","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021-main-47ef8572.png?v=1790079932"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo","title":"Monchiero Carbone Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero est spécialisé dans l'arneis blanc, le cépage emblématique du Roero, où est établi le domaine familial. Mais il sait également produire de magnifiques vins à partir d'autres cépages piémontais réputés. Le Barbera d’Alba par exemple, le Langhe Nebbiolo et même – le roi des vins rouges – le Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancesco récolte les raisins dans des vignobles orientés à l'ouest dans la région du Barolo, situés à une altitude d'environ 250 à 300 mètres. En maintenant les rendements par hectare à un niveau très bas, les raisins présentent une belle concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, il foule les raisins et les laisse fermenter lentement. Après une longue macération pelliculaire, il laisse le jus s'écouler pour un élevage d'au moins dix-huit mois en fûts de chêne. Ce n'est qu'après une année supplémentaire de vieillissement en bouteille que Francesco commercialise le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barolo classique, au nez fruité, floral et épicé, et à la bouche intense et puissante. Il est délicieux avec de la viande rouge, du gibier, des champignons ou des fromages à pâte dure affinés – à déguster dès maintenant ou après quelques années de garde supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849745699151,"sku":"791166","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères Dino et Gianni Bertolino du domaine Tenuta Olim Bauda se sont donné pour objectif de produire l'un des meilleurs Barbera non élevés sous bois de la région, avec une expression maximale du terroir et du cépage. Leurs vignobles sont situés dans la partie la plus chaude d'Asti, ce qui permet d'obtenir des fruits parfaitement mûrs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes frères récoltent les raisins de la parcelle La Villa uniquement dans la première moitié du mois d'octobre, entièrement à la main. Après leur arrivée au chai, une sélection rigoureuse est effectuée, suivie d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans ces cuves afin de préserver au mieux la pureté du vin.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un Barbera exemplaire, à l'expression fruitée pure et d'une finesse remarquable, qui peut rivaliser sans effort avec les vins d'autres producteurs de renom. Selon les frères Bertolino, La Villa est le vin idéal pour accompagner les charcuteries italiennes traditionnelles, mais il se marie également à merveille avec les fromages relevés et les viandes grillées. Servi légèrement frais, il révèle encore mieux ses qualités.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849757823311,"sku":"685161","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-2025-main-eff3c780.png?v=1790079932"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi","title":"Tenuta Olim Bauda Gavi 2025","description":"\u003cp\u003eLe Gavi est considéré comme l'un des vins blancs historiques du Piémont et est élaboré à partir du cépage cortese. Celui d'Olim Bauda est particulièrement élégant, rafraîchissant et appétissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Bertolino récoltent les raisins dans leurs vignobles cultivés en agriculture biologique sur un sol calcaire. Une fois en cave, ils renoncent à l'élevage sous bois afin de préserver un maximum de fraîcheur et de raffinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourtant, le goût présente – outre de belles acidités douces – de délicieuses notes mûres de pomme et de pêche. Cela signifie que les raisins ont été récoltés à parfaite maturité et en bonne santé : exactement au bon moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vin superbement élaboré, donc ! À déguster seul, en apéritif raffiné, ou par exemple avec une assiette de savoureuses pâtes alle vongole ou des ravioles crémeuses aux scampis.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849758052687,"sku":"880961","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-gavi-2025-main-7a60145b.png?v=1790079932"},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo","title":"Fratelli Seghesio Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eLa famille Seghesio possède environ 10 hectares de vignobles cultivés naturellement sur les collines de Monforte d’Alba. Quatre d'entre eux sont plantés de pieds de nebbiolo de plus de 50 ans, ayant droit à l'appellation d'origine Barolo. Les raisins, récoltés à la main, font l'objet d'une fermentation spontanée. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne de Slovénie et dans des barriques plus petites de chêne français de l'Allier. La finesse du vin et la souplesse des tanins caractérisent le style de la maison. C'est pourquoi ce Barolo est idéal pour la cave, mais déjà très séduisant dès à présent, surtout si vous le décantez un peu.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58974362894671,"sku":"760639","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-2022-main-6b191297.png?v=1790862546"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Bien que les régions viticoles ne soient distantes que de dix kilomètres, il existe des différences notables. Les raisins de Barbaresco mûrissent plus tôt, les vins sont élevés un peu moins longtemps et, de manière générale, les Barbaresco sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus rapidement que les Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRizzi produit un Barbaresco au style raffiné. La maison est réputée pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de bois neuf ni de petits fûts. Après une récolte manuelle et une fermentation, le vin est élevé pendant douze mois dans de grands foudres de 5 000 litres. Rizzi procède ensuite au soutirage du vin dans des cuves en béton où il repose encore huit mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de belles notes de maturation du cépage nebbiolo et de tanins mûrs. Très typique de la région et préservé de toute influence aromatique du chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge complexe révélera tout son potentiel si vous le carafez une à deux heures à l'avance et le servez avec un plat adapté, comme du bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons. Après une maturation suffisante (en moyenne cinq à six ans après les vendanges), le vin s'adoucit et devient alors un véritable délice, même en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019845304655,"sku":"884231","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2023-main-4119a438.png?v=1791291913"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024","description":"\u003cp\u003eLes frères Dino et Gianni Bertolino se sont donné pour objectif de produire l'un des meilleurs Barbera de la région non élevé en fût, avec une expression maximale du terroir et du cépage. Les vignobles de leur Tenuta Olim Bauda sont situés dans la partie la plus chaude d'Asti. Cela contribue à ce que les raisins atteignent une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de la parcelle « La Villa » ne sont récoltés à la main que dans la première quinzaine d'octobre. Immédiatement après leur arrivée au chai, une sélection rigoureuse est effectuée et les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans ces cuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Barbera exemplaire qui laisse nombre de ses concurrents loin derrière. Selon les frères Bertolino, La Villa est le vin idéal pour accompagner les charcuteries italiennes traditionnelles, mais il se marie aussi parfaitement avec des fromages relevés ou des viandes grillées. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119444459855,"sku":"883725","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum-2025-main-eff3c780.png?v=1791987918"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-nizza-riserva","title":"Tenuta Olim Bauda Nizza Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda produit des Barbera exemplaires au palmarès impressionnant. Ils comptent parmi les plus beaux vins du Piémont. Cette Riserva est le vin prestigieux du domaine et un vin emblématique de l'appellation exclusive Nizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sol argileux des vignobles est à la base d'un style de Barbera d'Asti remarquablement riche, corsé et raffiné. Le cépage barbera, vif et frais, gagne ici en douceur et, combiné à quinze mois d'élevage en fûts de chêne, cela donne un vin rouge complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis la récolte 2014, le Nizza – tout comme le Barolo et le Barbaresco – a droit à sa propre appellation d'origine. Les 44 membres de l'Associazione Produttori del Nizza, au sud d'Asti, ont ainsi vu se réaliser leur rêve d'associer le Barbera de haut vol à la zone de production de Nizza.   \u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119444558159,"sku":"883750","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-nizza-riserva-2021-main-6712ea65.png?v=1791987918"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/piemonte.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}