{"title":"Palatinat","description":null,"products":[{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut en coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eLa collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a beau avoir pris fin, l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant les années où il y a exercé. À tous égards, mais surtout dans le domaine du – comment pourrait-il en être autrement – vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginaire d'Alsace, ce vinificateur champenois a su, mieux que quiconque, allier tout ce que la Champagne a de meilleur à la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, élevés en cuves inox ou en fûts. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe note briochée. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, pour la moitié du prix d'un Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848572440911,"sku":"999808","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-ec2e3b7c.png?v=1790073044"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eLa collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a peut-être pris fin, mais l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant ses années d'activité. À tous les niveaux, et plus particulièrement dans le domaine – comment pourrait-il en être autrement – des vins effervescents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vigneron champenois originaire d'Alsace a su, comme nul autre, combiner tout le meilleur de la Champagne avec la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De la Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, ayant vieilli en cuves inox ou sous bois. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEnfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe touche de brioche. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, et ce pour la moitié du prix d'un Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848575947087,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1790073043"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eCe superbe « Ortswein » de Franz Wehrheim montre à quel point le Pinot Noir allemand, ou Spätburgunder, peut être raffiné et complexe à l'heure actuelle. Il peut rivaliser avec les régions traditionnellement reconnues comme la Bourgogne. Même les vignobles (Ortswein et Erste Lage) sont organisés sur le modèle bourguignon (Villages et Premier Cru).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFranz élabore ses vins comme les grands producteurs de Pinot Noir ailleurs dans le monde : avec une récolte manuelle des seuls raisins les plus mûrs, une macération à froid avant la fermentation et un élevage de 18 mois en petits fûts de chêne, dont 50 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCette cuvée de haute qualité exhale des arômes séduisants de cerise rouge mûre et de chêne parfaitement dosé. La bouche est époustouflante, à la fois mûre et fraîche, avec une grande persistance. Dégustez-le seul ou – comme le recommande Franz – avec des plats de viande rôtie ou braisée. Vous pouvez également le laisser vieillir jusqu'à huit ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848723960143,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-dafe47d0.png?v=1790073740"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco vin mousseux sans alcool","description":"\u003cp\u003eEnvie de prendre un verre ou l'apéritif, mais sans alcool pour le moment ? Essayez alors ce délicieux Zero Secco sans alcool de Von Buhl, légèrement pétillant !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour ce Zero Secco, Von Buhl commence par élaborer un vin blanc demi-sec et frais, principalement à partir de raisins riesling. Ensuite, le vigneron Simone Frigerio retire l'alcool du vin et y ajoute un peu de gaz carbonique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle sans alcool fraîche et fruitée, aux notes de raisin, de poire et de léger pain grillé, avec une saveur juteuse et légèrement sucrée. Il est délicieux à boire tel quel, mais se marie aussi très bien avec des tapas ou des salades, par exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Zero Secco est meilleur servi glacé. Pour les amateurs de cocktails, c'est aussi une base parfaite pour des cocktails sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848742179151,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-425bd1a7.png?v=1790073741"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein","title":"Vin chaud Reichsrat von Buhl Löwenglüh","description":"\u003cp\u003eSoyons honnêtes, lors des journées d’hiver glaciales, un verre de vin chaud réconfortant peut être délicieux. À condition qu’il s’agisse d’un vin chaud de qualité décente, bien entendu. Nous sommes donc ravis que notre domaine renommé du Palatinat, Von Buhl, en ait lancé un. La qualité, c'est leur spécialité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon Buhl s'approvisionne en raisins Dornfelder auprès de viticulteurs amis des environs. Après la récolte, le vin subit une macération pelliculaire et une fermentation en cuves inox, suivies d'un élevage en grands fûts de chêne usagés. Enfin, une macération avec de la cannelle, des clous de girofle et de la muscade est effectuée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin chaud de Von Buhl est donc un véritable vin de qualité qui se distingue nettement de la plupart des autres spécimens sur le marché. Il est merveilleusement parfumé, avec des notes de prune, de cannelle et d'écorce d'orange. La bouche est douce, fruitée et épicée, avec un équilibre remarquable. Avec un tel verre, on a envie de se réchauffer après une séance de patinage ou une balade au marché de Noël !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848744898895,"sku":"789733","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein-main-a9f1877d.png?v=1790073740"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848751059279,"sku":"681329","price":66.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014","description":"\u003cp\u003eGrâce à la nomination de Mathieu Kauffmann en 2013 chez Reichsrat von Buhl, le niveau des vins effervescents y a connu un essor sensationnel. Rien d'étonnant à cela, puisque Mathieu a été pendant des années le chef de cave de la célèbre maison de champagne Bollinger. Reichsrat von Buhl jouissait déjà d'une excellente réputation pour ses vins tranquilles du Palatinat (et tout particulièrement pour ses Rieslings de haut niveau) ; grâce à l'expertise de Mathieu, le domaine fait désormais partie des meilleurs producteurs de Sekt allemands. Si la collaboration entre Mathieu et Von Buhl a pris fin, sa méthode d'élaboration du Sekt, elle, est restée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet impressionnant Sekt rosé est élaboré à partir de 100 % de spätburgunder (le nom allemand du pinot noir). Comme c'est également l'usage en Champagne, seule la première partie du pressurage (appelée cuvée) est utilisée pour le Sekt. Cette première fraction est en effet celle qui offre la qualité la plus pure et la plus belle. Contrairement à la Champagne, où le rosé effervescent est souvent obtenu par assemblage de vins blancs et rouges, ce Sekt est produit exclusivement à partir de raisins rouges, selon la méthode de la saignée. Dans cette méthode, les peaux restent en contact avec le jus pendant une courte durée afin de lui donner un peu de couleur, avant que le pressurage n'ait lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès une première fermentation en cuves d'acier et en fûts de bois, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation. Il reste ensuite pas moins de quarante mois sur lies, ce qui lui confère un caractère complexe et toasté. Après le dégorgement (processus par lequel les levures sont retirées de la bouteille), aucun sucre supplémentaire n'est ajouté. En théorie, ce Sekt pourrait donc être commercialisé en tant que « zero dosage » ou « brut nature ». Toutefois, comme le nom Von Buhl est pratiquement synonyme de « sec », le domaine a choisi d'étiqueter le vin en tant que « brut ». Un brut dans le style Von Buhl, bien entendu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNe vous attendez pas à une bulle légère lorsque vous ouvrirez cette bouteille exceptionnelle. Grâce à la méthode de la saignée, ce Sekt se boit presque comme un vin rouge effervescent. Avec son fruit intense, sa structure puissante et même une pointe de tanins, c'est absolument un vin gastronomique. À déguster de préférence entre trois et huit ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848751386959,"sku":"692424","price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose-2014-main-77937012.png?v=1790073743"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Reiterpfad HOF GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876167503,"sku":"692808","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling-2021-main-01cefb9d.png?v=1790074508"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-grauburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pinot Gris Sec 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876364111,"sku":"789724","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eL'un des domaines viticoles les plus prestigieux du Palatinat et l'un des meilleurs vinificateurs de Champagne : un mariage brillant, bien qu'hélas de courte durée. Personnalité incontournable, Mathieu Kauffmann, ancien \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e de la célèbre maison de champagne Bollinger, a été pendant quelques années le vinificateur du tout aussi éminent Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe dernier jouissait déjà d'une excellente réputation pour ses rieslings secs et liquoreux de haut niveau dans le Palatinat ; grâce à Mathieu, le domaine est rapidement devenu l'un des principaux producteurs de Sekt en Allemagne. Si Mathieu a quitté Von Buhl, son style de vinification du Sekt, lui, est resté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa signature est naturellement le Riesling Sekt, mais les habitudes ont la vie dure. En effet, les cépages champenois prospèrent également dans le Palatinat : le Spätburgunder est l'équivalent allemand du pinot noir français. Simone Frigerio élabore ainsi un magnifique Sekt rosé de Spätburgunder, 100 % pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la traditionnelle \u003cem\u003eFlaschengärung\u003c\/em\u003e (ou seconde fermentation en bouteille), le vin vieillit treize mois sur lies, ce qui lui confère une mousse délicate et des notes raffinées de brioche. Cela fait de ce Sekt non seulement un apéritif parfait, mais aussi un compagnon idéal pour des mets raffinés. Une qualité supérieure, donc, qui coûte moins de la moitié d'un bon Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885473615,"sku":"681323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-main-59022a6c.png?v=1790074508"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2017","description":"\u003cp\u003eVoilà une aubaine exceptionnelle : un véritable vin de \u003cem\u003eSchatzkammer\u003c\/em\u003e provenant des caves de l'icône du Palatinat, Reichsrat von Buhl ! Ce magnifique premier cru date de 2017. Il a donc déjà été élevé pour vous dans des conditions optimales et est aujourd'hui à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Erste Lage Leinhöhle est le vignoble le plus chaud de Von Buhl. Il est situé à Deidesheim, à la frontière du Große Lage Kieselberg. Les vignes, majoritairement anciennes, sont cultivées selon les méthodes de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2017 a encore été élaboré par l'ancien (et très renommé) vigneron de Von Buhl, Mathieu Kaufmann. Il a laissé le vin fermenter en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Riesling incomparable, qui allie la maturité et la chaleur du Palatinat à la fraîcheur acide si caractéristique du cépage riesling, ainsi qu'à la signature distinguée de Kaufmann. Il est aujourd'hui à parfaite maturité, mais peut encore vieillir. Encore environ quinze ans après la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt le conseil d'accord mets et vins de Von Buhl ? Un grand classique du Palatinat : de la choucroute préparée au Riesling accompagnée d'une saucisse à griller.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849069990223,"sku":"692988","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","title":"Domaine Dr. Wehrheim Pfalz Siebeldingen Muschelkalk Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin est vivement recommandé aux amateurs de Pinot Noir de grande qualité. C’est un Spätburgunder magnifique et raffiné, élaboré par le talent montant Franz Wehrheim, qui vaut largement son prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFranz récolte les raisins dans les Große Lagen de Siebeldingen, notamment le grand cru Sonnenschein. Le terroir se caractérise par le Muschelkalk : un sol très ancien composé de limon calcaire et de schiste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe type de sol permet non seulement de retenir l'eau de manière excellente, mais aussi d'emmagasiner la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit. Ainsi, les raisins bénéficient d'assez d'eau et de chaleur pour arriver à une parfaite maturité. De plus, la forte teneur en calcaire actif – tout comme en Bourgogne et en Champagne – est idéale pour les cépages bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFranz récolte les raisins à la main. Au chai, ils sont soigneusement triés et entièrement éraflés. Après une macération à froid, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé pendant douze à quatorze mois dans de petits fûts de chêne provenant de France et du Palatinat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Spätburgunder digne de la Bourgogne, aussi élégant qu'intense et puissant. Le fruit mûr est parfaitement équilibré par de belles acidités fraîches et des tanins mûrs. Un vin superbe à déguster dès maintenant, à table ou seul. Il peut également très bien vieillir encore quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849113538895,"sku":"682482","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder-2022-main-ef6d8372.png?v=1790075310"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2020","description":"\u003cp\u003ePour de nombreux sommeliers et autres initiés du monde du vin, un Riesling bien élaboré est le vin blanc le plus intéressant. Le Riesling sec s'accorde parfaitement avec de nombreux plats, mais il constitue également un magnifique vin d'apéritif grâce à sa fraîcheur acide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSelon les connaisseurs, les meilleurs Rieslings proviennent de régions viticoles fraîches, comme le Palatinat allemand. C'est là que Reichsrat von Buhl produit une qualité supérieure. Cette ancienne maison de vin appartient à l'exclusif VDP, le Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Seuls les meilleurs producteurs allemands en sont membres.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe Riesling Sekt est élaboré selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille. Von Buhl applique les mêmes exigences strictes que celles qui sont obligatoires dans la région de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849124548943,"sku":"783022","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut-2020-main-cdb7eb17.png?v=1790075310"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling","title":"Domaine Dr. Wehrheim Pfalz Rotstück Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eCe Riesling délicieux et expressif de Franz Wehrheim est léger et vivifiant, sans pour autant manquer de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFranz récolte les raisins de son Rotstück Riesling dans un vignoble cultivé en biodynamie autour du Hohenberg à Birkweiler. Ce vignoble se distingue par un sol de type « Rotliegendes », rare dans le Palatinat. Ce sol sableux et riche en fer est principalement composé d'ardoise rouge altérée – d'où le nom de la cuvée, Rotstück.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe vignoble est parfaitement adapté au Riesling, car ce cépage sait exprimer son terroir. La pauvreté du sol contraint les racines à puiser en profondeur et limite la taille des raisins, ce qui favorise la concentration des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois les raisins de Riesling arrivés à maturité, Franz les récolte à la main. Une fois au chai, ils sont égrappés, puis fermentés lentement à température contrôlée afin de préserver au maximum la pureté des arômes de fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est un pari que Franz a relevé avec brio. Le parfumé Rotstück est d'une fraîcheur revigorante et ne titre qu'à 11,5 % d'alcool, tout en impressionnant par ses notes de fruits mûrs, sa touche fumée et sa longueur remarquable. Un vin plaisir avec du caractère, à déguster aussi bien à l'apéritif qu'à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849353204047,"sku":"695931","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2024-main-41e93572.png?v=1790076295"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-spatburgunder-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Bone Dry Spätburgunder Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e« Dry wines for sweet people ». Telle est la devise de Reichsrat von Buhl dans le Palatinat, car ils y aiment les vins secs. Vraiment secs. Ce Bone Dry Rosé, par exemple, ne contient que 0,6 g\/L de sucre résiduel – une quantité négligeable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rosé délicieusement juteux n'est d'ailleurs pas un sous-produit du Spätburgunder rouge également produit sur place, mais un vin à part entière. Après le foulage des raisins, une courte macération pelliculaire (8 à 14 heures) précède le pressurage. Le rosé qui en résulte est ensuite élevé en partie dans des fûts de bois usagés et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Il en résulte un rosé d'une fraîcheur éclatante, extrêmement sec, mais aussi très savoureux et fruité. En bref, tous les ingrédients sont réunis pour l'apéritif parfait !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485750607,"sku":"692782","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-spatburgunder-rose-2025-main-6b606716.png?v=1790078179"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-armand-riesling-kabinett","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Armand Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eVon Buhl est réputé pour ses Rieslings secs – « dry wines for sweet people » n’est pas leur devise par hasard. Une gamme de Riesling ne serait cependant pas complète sans un bon Kabinett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kabinett est la catégorie la plus légère des vins allemands à prédicat. Il s'agit généralement d'un vin légèrement doux, doté d'une acidité fraîche et d'un taux d'alcool modeste. C’est également le cas de l’Armand de Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont issus de l'agriculture biologique et proviennent des vignobles situés notamment autour de Forst et de Deidesheim. Comme tous les vins doux du domaine, celui-ci n’est commercialisé qu’un an après la récolte. Il est ainsi parfaitement prêt à boire et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien frais, ce Riesling aromatique et tropical est l'apéritif estival idéal. L’Armand accompagne aussi à merveille des entrées raffinées comme le crabe à la mangue, les sushis ou les plats asiatiques épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849506263375,"sku":"692143","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-armand-riesling-kabinett-2024-main-21260b9d.png?v=1790078186"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Spätburgunder Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eAlors que beaucoup de Spätburgunders allemands sont aujourd'hui élaborés sur le modèle du pinot noir de Bourgogne, cet exemplaire séduisant de l'icône Von Buhl est un vrai Spätburgunder classique du Palatinat. Pas de légèreté effilée, mais un style généreux, mûr et gastronomique avec une séduisante touche boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon Buhl s'approvisionne en raisins aussi bien auprès de vignerons amis que de ses propres vignobles. Une fois arrivés à une maturité optimale, ils sont récoltés en septembre. En cave, le vigneron Simone Frigerio fait fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable. Il élève ensuite le vin à 70 % dans des petits et grands fûts de chêne français usagés et à 30 % dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un très beau Spätburgunder du Palatinat authentique. Il exhale des parfums séduisants de cerise, de framboise, d'épices et de chêne. La bouche est intensément fruitée, juteuse, mûre et ample, sans pour autant devenir lourde. Dégustez ce beau rouge légèrement rafraîchi en été avec des viandes au barbecue, et n'hésitez pas à l'accompagner de gibier et de plats mijotés en automne. Un vin à savourer toute l'année !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849640579407,"sku":"789736","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken-2024-main-f34fc98e.png?v=1790079057"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Bone Dry Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eUne chose est claire : chez Reichsrat von Buhl dans le Palatinat, on aime le vin sec. La mention « trocken », courante en Allemagne, ne leur semble d'ailleurs pas assez stricte. En effet, un vin qualifié de « trocken » peut officiellement contenir jusqu'à 9 g\/L de sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsque nous demandons à la vigneronne de Von Buhl, Simone Frigerio, ce qu'est un vin vraiment sec, elle répond qu'il s'agit d'un vin contenant entre 0 et 4 g\/L de sucre résiduel au maximum. Ce Bone Dry Riesling ne contient même que 0,5 g\/L de sucre résiduel et se révèle pourtant remarquablement riche en goût. C'est une très belle prouesse pour un vin à seulement 12 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eOutre la qualité du vin, l'étiquette est également frappante. Le caractère sec comme l'os (« knochentrocken » en allemand) est illustré par une tête de mort. Un détail amusant est que l'image brille dans le noir lorsqu'elle est exposée aux rayons ultraviolets. Pour donner à l'étiquette un aspect plus convivial, elle représente également les arômes et les saveurs que vous retrouverez dans le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce Riesling merveilleusement frais, fruité et sec en apéritif désaltérant, ou avec des plats légers de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849657749839,"sku":"682348","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-riesling-trocken-2025-main-19bbbf63.png?v=1790079061"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage Riesling Sec 2024","description":"\u003cp\u003eQuiconque souhaite découvrir un Riesling de qualité supérieure à un prix attractif a tout intérêt à essayer l'emblématique Herrgottsacker de Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon Buhl récolte à la main les raisins issus de l'agriculture biologique sur le terroir Erste Lage (premier cru) de Herrgottsacker. Les parcelles sont situées dans la partie la plus élevée de ce vignoble de Deidesheim, presque contigu au Grosses Gewächs (grand cru) Ungeheuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins qui en sont issus sont donc d'une qualité bien différente de ceux provenant des parties plus basses et plus plates. De plus, les rendements ne sont que de 40 hectolitres par hectare, soit moins que ce qui est autorisé pour les vins Grosses Gewächs. Cela confère aux raisins une concentration inégalée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès le pressurage et la fermentation, Simone Frigerio laisse le vin vieillir sur lies dans de grands foudres de chêne (45 %) et des cuves en acier inoxydable (55 %). C'est ainsi qu'est né un Erste Lage qui, selon nous, atteint une qualité de Grosses Gewächs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Herrgottsacker est raffiné et complexe, offrant un équilibre parfait entre fruits mûrs et acidité fraîche, avec une finale interminable. Il possède en outre un fantastique potentiel de garde. Dégustez-le seul ou, par exemple, en accompagnement d'un beau plat de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849662763343,"sku":"694506","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken-2024-main-3d579c25.png?v=1790079061"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-weissburgunder","title":"Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eFranz Wehrheim est indéniablement l'un des nouveaux viticulteurs stars de la scène viticole allemande. Ce n'est pas un hasard si le célèbre magazine de vin Vinum l'a nommé pour le titre de « Winzer des Jahres 2022 » (Viticulteur de l'année 2022). Selon la revue, Franz mène le domaine familial vers les sommets absolus en Allemagne. Vinum considère la conversion à la viticulture biodynamique comme l'une des raisons majeures de son succès.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eSon père, Karl-Heinz, voit également un grand avenir pour son fils et le domaine familial. « Comparez notre situation à celle de la Bourgogne d'il y a vingt ans », dit-il. « Les cépages weissburgunder, chardonnay et spätburgunder produisent ici des vins qui, notamment grâce au réchauffement climatique dans les vignobles, offrent une alternative intéressante pour les amateurs de Bourgogne. Et ce, à un prix particulièrement raisonnable. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Buntstück Weissburgunder en est un bel exemple. On y remarque l'expression limpide du raisin et du terroir ainsi qu'un magnifique équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Un délice pour le palais !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849662894415,"sku":"682489","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-weissburgunder-2025-main-b7a8b189.png?v=1790079064"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Freundstück GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849665614159,"sku":"697165","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling-2024-main-eaa30517.png?v=1790079064"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kirchenstück GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849666629967,"sku":"692823","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling-2024-main-eca342f5.png?v=1790079064"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eCe Riesling provient de la Grosse Lage (ou grand cru) Kieselberg et est d'une qualité absolue. Le traitement dans le vignoble et en cave est à l'avenant : vendanges manuelles sélectives, faible rendement (30 hl\/ha) et longue maturation sur lies. L'intensité gustative et la longueur en bouche sont époustouflantes, avec des nuances minérales complexes. La production annuelle est très limitée (6 000 bouteilles). \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849670332751,"sku":"692829","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2024-main-2680ae42.png?v=1790079064"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNez très classique de Pechstein avec des notes épicées et fumées, des fruits à noyau sucrés et beaucoup de caractère. Excellente structure en bouche, belle onctuosité, beaucoup de profondeur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePechstein fait référence à une roche d'origine volcanique, la pechstein (pechstein), et le sol de ce vignoble contient par conséquent les restes altérés de cette roche. De plus, le sol contient du calcaire et de l'argile, qui permettent tous deux de bien retenir l'eau et de ne la délivrer à la vigne qu'avec parcimonie. Cela permet de maintenir un rendement faible de 35 hectolitres par hectare et garantit une excellente maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849674199375,"sku":"697174","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2024-main-7c1cf07b.png?v=1790079063"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849674330447,"sku":"697168","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-gg-riesling-2024-main-82c94099.png?v=1790079063"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849674625359,"sku":"697170","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2024-main-ad9ab2d8.png?v=1790079063"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eLe domaine viticole historique Reichsrat von Buhl est considéré depuis des siècles comme l'un des grands noms du Palatinat. Il n'est donc pas surprenant que le domaine dispose de solides relations dans la région. Cela permet à Von Buhl, outre les raisins issus de ses propres parcelles, d'élaborer également du vin à partir de raisins achetés auprès de viticulteurs amis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, le vigneron Simone Frigerio traite les raisins exactement comme il le fait avec ses propres récoltes, selon les normes de qualité strictes de Von Buhl. Il laisse les raisins fermenter et le jus vieillir sur lies dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, Simone met le vin en bouteille sans collage ni autre intervention technique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Riesling du Palatinat pur et typique, offrant des notes de fruits mûrs et une saveur rafraîchissante et stimulante. Un véritable vin plaisir, idéal à déguster à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849695859023,"sku":"686177","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-riesling-trocken-2025-main-e24b2ae2.png?v=1790079929"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eLe Riesling de Deidesheim est l'un de nos vins préférés de Von Buhl. Ce blanc bio merveilleusement pur est de noble lignée et élaboré de la manière la plus naturelle possible. Les raisins sont récoltés dans les Erste Lage Herrgottsacker et Große Lage Kieselsberg, magnifiquement et idéalement situés sur le côté nord de Deidesheim. Des raisins de niveau premier et grand cru, donc !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins fermentent dans une cuve en acier et le vin vieillit ensuite six mois sur lies. La clarification se fait de manière entièrement naturelle, sans intervention et sous l'influence du froid hivernal dans la cave. Au printemps, le vin est séparé de la couche de lie trouble, pompé dans une autre cuve et mis en bouteille sans filtration ni autre manipulation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est impressionnant. Ce vin possède un fruité juteux irrésistible, avec un équilibre gustatif séduisant entre les notes fraîches et mûres du cépage riesling. Le vin peut être bu jeune, mais se conserve également facilement jusqu'à huit ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849763590479,"sku":"692996","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken-2025-main-a7dfc6a4.png?v=1790079932"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eLa majeure partie de la production du domaine familial Dr. Wehrheim est constituée de vin blanc. Cependant, comme la maison se spécialise dans les cépages bourguignons, le Spätburgunder (Pinot Noir) ne peut évidemment pas manquer pour le rouge. Franz, l'actuel vigneron et représentant de la quatrième génération, en fait un véritable défi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela se ressent dès la dégustation de ce « Gutswein » fin, mûr et accessible ; la cuvée d'entrée de gamme, véritable carte de visite vineuse de Wehrheim. Les raisins proviennent des vignobles propres au domaine, sur un sol composé principalement de grès bigarré (Buntsandstein). Ce type de grès est très répandu dans le Palatinat et convient particulièrement bien au Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, Franz égrappe et fait fermenter les raisins. Il les presse ensuite et élève le vin pendant dix mois en barriques usagées. L'influence du bois reste ainsi joliment subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte ce Spätburgunder délicieux, juteux, fruité et souple. Dégustez-le simplement tel quel, avec une planche de saucisson sec épicé, ou accompagné de viandes grillées ou de volailles. Pour un plaisir optimal, servez le vin légèrement frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58974362763599,"sku":"682488","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2025-main-d04c51d8.png?v=1790862546"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/pfalz.oembed?page=2","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}