{"title":"Nouveau Trek","description":null,"products":[{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc","title":"Nouveau Trek Western Cape Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003ePour découvrir l’Afrique du Sud moderne, rien de tel que de goûter aux vins « Nieuwe Trek » de Cerina van Niekerk. Cette série de vins magnifiques est son hommage à l'Afrique du Sud hors des sentiers battus : aventureuse et moderne, mais néanmoins indéniablement sud-africaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'éclatant Sauvignon Blanc est une sélection spéciale de raisins de sauvignon provenant de Durbanville. Cette région viticole vallonnée est l'une des plus fraîches d'Afrique du Sud et donc particulièrement adaptée aux Sauvignons expressifs et herbacés. Le vignoble est situé sur une colline, bénéficie d'une exposition sud-est et d'un sol argilo-limoneux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois récolté et pressé, Cerina fait fermenter le jus exclusivement dans des cuves en acier inoxydable. Ceci afin de préserver au maximum les arômes séduisants et la fraîcheur naturelle des raisins. Le résultat est un Sauvignon délicieusement expressif, juteux et frais, mais surtout « baie lekker » (très bon) et d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de son caractère frais, fruité et vivifiant, c’est un plaisir à déguster à l’apéritif. Grâce à son goût souple typiquement sud-africain, il est également délicieux à table, par exemple avec du poisson grillé accompagné d'une salade (de tomates) fraîche. Un Sauvignon qui appelle indéniablement à en redemander !\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885604687,"sku":"990593","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc-2023-main-73300681.png?v=1790074508"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","title":"Nouveau Trek Western Cape Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCerina van Niekerk ne repousse pas les frontières uniquement au sens figuré. Née à Paarl, cette vigneronne élabore des vins exceptionnels à partir de raisins provenant de diverses régions du Cap-Occidental. Prenons par exemple ce Chenin Blanc particulièrement charmant, issu de raisins de Piekenierskloof et de Breedekloof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCerina récolte les raisins de Piekenierskloof dans un vignoble situé entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est composé de grès avec une couche supérieure de limon sableux. Les raisins de Breedekloof proviennent d'un vignoble âgé de vingt ans situé juste à l'extérieur de Rawsonville. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, elle traite les raisins séparément. La partie issue de Piekenierskloof fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit quatre mois dans des fûts de chêne français de cinq cents litres. La partie issue de Breedekloof fermente et vieillit uniquement dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, les deux composants sont assemblés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Chenin Blanc sud-africain délicieusement doux et juteux. Le vin présente un équilibre parfait entre la fraîcheur aromatique des raisins du Breedekloof, plus frais, et le corps et la richesse des raisins du Piekenierskloof, plus chaud. Il offre des notes de fruits tropicaux et une pointe de pain grillé. Facile à boire, polyvalent et pourtant surprenant à chaque fois : c'est, selon nous, le vin idéal pour l'apéritif et le vin de maison parfait !\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849107673423,"sku":"695438","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc-2024-main-fd83d4b3.png?v=1790075307"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay","title":"Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025","description":"\u003cp\u003eQuel vin fantastique de Cerina van Niekerk ! Sa gamme Nieuwe Trek incarne le style moderne et aventureux de l'Afrique du Sud, et ce Chardonnay fait honneur à son nom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est né d'une manière particulière. À titre expérimental, Cerina a produit une très petite cuvée de Chardonnay dans le style bourguignon, à partir de raisins issus du vignoble de Heidendal, situé à 650 mètres d'altitude dans le Piekenierskloof. Satisfaite du résultat, elle a soumis le vin au concours Decanter. Il a immédiatement décroché une médaille d'or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eNaturellement, nous lui avons aussitôt demandé si la gamme Nieuwe Trek pouvait être enrichie d'un Chardonnay. Ce fut chose faite ! Cerina l'élabore à partir de chardonnay de Heidendal, complété par du chardonnay de haute qualité provenant de deux vignobles différents à Robertson. Cette région est réputée pour son terroir exceptionnel propice au chardonnay grâce à ses sols sablonneux et calcaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composante de Piekenierskloof est récoltée avec un faible rendement, fermentée en cuves inox et élevée pendant quatre mois en fûts de chêne français. La partie provenant de Robertson a été élevée pendant quatorze mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est tout simplement époustouflant : un Chardonnay sud-africain convaincant et équilibré, le tout pour moins de dix euros.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849749762383,"sku":"695436","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay-2025-main-378d0eb6.png?v=1790079932"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-pinotage","title":"Nouveau Trek Western Cape Pinotage 2025","description":"\u003cp\u003eAventureux et distinctif, le terroir sud-africain hors des sentiers battus, c’est Nieuwe Trek ! Cette série exceptionnelle est le fruit d’une collaboration avec la vigneronne Cerina van Niekerk, qui entretient d'excellents contacts à Piekenierskloof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui frappe dans les vins de Cerina, c’est leur immense pureté et leur caractère fruité. Prenez ce Pinotage. Cerina récolte les raisins principalement dans le Swartland et à Piekenierskloof. La situation abritée et la gestion experte du vignoble garantissent des plants en parfaite santé. Grâce à l’altitude relativement fraîche des vignobles, les raisins parviennent en outre à conserver parfaitement leurs arômes et leur fraîcheur malgré le climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivés à pleine maturité, les raisins sont vendangés à la main. Au chai, ils sont foulés, puis s’ensuit la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la moitié du vin vieillit dans des fûts de chêne usagés. Après douze mois, le Pinotage est assemblé et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge délicieusement souple et onctueux, au fruit remarquablement pur. Il exhale des arômes de prunes, de mûres et une subtile touche d’épices et de pain grillé, le tout dans une grande buvabilité. Le vin idéal pour un braai, donc !\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849762181455,"sku":"990661","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-pinotage-2025-main-41935d67.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/nieuwe-trek.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}