{"title":"Niellucciu","description":null,"products":[{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-rouge","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe rouge Le Clos de Manu Venturi est un sublime vin de terroir corse. Il provient d'ailleurs de l'un des plus beaux vignobles de l'île : le Clos Venturi. Ce vignoble est situé dans l'arrière-pays corse, sauvage et boisé, sur une colline de grès isolée dans le village perché de Ponte Leccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl appartient au passionné Manu Venturi, qui cultive le vignoble de manière entièrement naturelle depuis le début. Le Clos bénéficie ainsi d'une biodiversité particulièrement riche. Outre pas moins de dix-neuf cépages corses indigènes différents, on y trouve par exemple en abondance du \u003cem\u003emaquis\u003c\/em\u003e – cette végétation odorante typiquement corse composée notamment d'eucalyptus, de sauge, de thym et de lavande – ainsi que des moutons et des poules qui s'y promènent. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce notamment à l'importante différence de température entre le jour et la nuit, les raisins peuvent mûrir parfaitement sans perdre leur arôme et leur fraîcheur. Manu élabore le rouge Le Clos à partir de niellucciu, de sciaccarellu et de carcaghjolu neru. Après avoir récolté les raisins à la main, suivent la fermentation (à l'aide de levures indigènes) et l'élevage en fûts de chêne. Manu met le vin en bouteille sans collage et avec seulement une légère filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un magnifique vin rouge, à la fois intensément aromatique, frais et plein de finesse, mais aussi complexe et puissant. Dégustez-le par exemple avec de la charcuterie, des pâtes à la sauce tomate, de l'agneau rôti ou même du sanglier. Un vin insulaire à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849636319567,"sku":"695647","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-rouge-2023-main-78f8964e.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bois du Cerf de Manu Venturi est un exemple parfait de bon vin rouge corse. Il présente une robe claire, un nez raffiné de fruits rouges et d'épices, ainsi qu'une bouche élégante, fraîche, juteuse et sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est la température étonnamment fraîche des vignobles situés en altitude qui permet de produire un vin doté d'une finesse presque septentrionale. Manu est par ailleurs un amoureux passionné de la nature, veille à une grande biodiversité sur son domaine et travaille, tout naturellement, en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes cépages corses traditionnels, le niellucciu et le sciaccarellu, déterminent le caractère du vin. L'influence italienne sur l'île se retrouve notamment dans le niellucciu, apparenté au sangiovese et planté par les Italiens dans un passé lointain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, la fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes dans des cuves en béton. Manu y fait ensuite vieillir le vin pendant douze à dix-huit mois, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une légère filtration. Un vin d'île méditerranéenne caractéristique !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849655259471,"sku":"691188","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge-2024-main-27b5afc0.png?v=1790079061"},{"product_id":"clos-venturi-corse-1769-rouge","title":"Clos Venturi Corse 1769 Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849742061903,"sku":"689369","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-1769-rouge-2024-main-39a58b64.png?v=1790079932"},{"product_id":"mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio","title":"Mourgues du Grès Vin de France Les Voyageurs Montepulciano-Nielluccio 2025","description":"\u003cp\u003eVoyageurs, c'est certainement le cas des cépages montepulciano et nielluccio dans les vignobles de François Collard. Le montepulciano est typiquement italien, le nielluccio est une spécialité de Corse et la variante locale du sangiovese. S'ils ont élu domicile dans les Costières de Nîmes en France, c'est que le changement climatique est également palpable pour François.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de la hausse des températures, il expérimente depuis des années différents cépages méditerranéens. François a été si satisfait des résultats obtenus avec le montepulciano et le nielluccio qu'il a décidé de créer un assemblage unique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl fait fermenter spontanément des parts égales de montepulciano et de nielluccio, sans ajout de sulfites. Le vin est élevé six mois en cuves béton avant d'être mis en bouteille. Le montepulciano apporte de la maturité et une structure souple, le nielluccio de la finesse et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Voyageurs est donc un fantastique vin rouge bio, original, issu de cépages surprenants, mais portant la signature si reconnaissable de Mourgues du Grès : tension, fraîcheur et souplesse. Dégustez-le tel quel, ou en accompagnement de charcuteries françaises ou italiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849752023375,"sku":"639859","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio-2025-main-ddedfbbd.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/niellucciu.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}