{"title":"Nebbiolo","description":null,"products":[{"product_id":"proprieta-sperino-bramaterra","title":"Proprietà Sperino Bramaterra 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848745390415,"sku":"780853","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"proprieta-sperino-lessona","title":"Proprietà Sperino Lessona 2017","description":"\u003cp\u003eEn 1999, Paolo de Marchi et son fils Luca ont repris le domaine familial à Lessona. Les vignobles de cette région viticole autrefois célèbre sont situés dans la partie septentrionale du Piémont, sur les contreforts des Alpes et sur des sols pauvres. La viticulture à Lessona a disparu au début des années 1900 à cause de deux récoltes consécutives totalement détruites par la grêle. Ce n'est pas un terroir à haut rendement, mais au contraire un terroir pour des vins de très grande qualité, privilégiant un style raffiné et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLuca lui-même affirme qu'il produit le « Bourgogne de l'Italie ». Une comparaison frappante au vu du raffinement et de la grande qualité des vins ! Le Lessona est élaboré à partir de 100 % de raisins nebbiolo. La fermentation s'effectue avec des levures naturelles et le vin vieillit environ trente mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848753647951,"sku":"689656","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-lessona-2017-main-6139b3a7.png?v=1790073743"},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo-la-villa","title":"Fratelli Seghesio Barolo La Villa 2020","description":"\u003cp\u003eChez la famille Seghesio, on ne se soucie guère du marketing. Riccardo ainsi que ses cousins et cousines Marco, Michela et Sandro préfèrent largement consacrer leur temps à leur magnifique domaine viticole et à leur vignoble absolument fantastique, baptisé La Villa. Ce vignoble s'étend sur quatre hectares et se compose de diverses parcelles. Les plantations les plus anciennes datent de 1957. La famille Seghesio y produit des vins fantastiques, qui restent encore largement méconnus et donc très abordables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Barolo est le vin prestigieux du domaine familial et est élaboré à partir de raisins nebbiolo issus des plus vieilles vignes du cru La Villa. Une fois récoltés, ils subissent une fermentation spontanée et quelques jours de macération pelliculaire. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois dans des foudres et des barriques de chêne français, puis vieillit encore un an en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne véritable aubaine si vous nous demandez, surtout si l'on considère le potentiel de garde de ce Barolo classique. Le La Villa est à son apogée entre quatre et quinze ans après les vendanges. Dégustez-le de préférence avec un plat de viande copieux et épicé, ou avec des fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848949240143,"sku":"889148","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-la-villa-2020-main-6ad774de.png?v=1790074511"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio","title":"Propriété Sperino Coste della Sesia Rosso Uvaggio 2021","description":"\u003cp\u003eEn 1999, Paolo de Marchi – connu pour l'iconique domaine Isole e Olena dans le Chianti Classico – et son fils Luca ont repris le domaine ancestral de Lessona. Ce vignoble historique est situé dans le Haut-Piémont, sur les contreforts des Alpes, où le sol pauvre, sablonneux et granitique ainsi que le climat frais produisent des vins d'une élégance exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLessona était autrefois une région viticole prospère, mais elle a décliné au début des années 1900 à la suite de deux récoltes consécutives dévastées par la grêle. Seuls quelques producteurs ont survécu. Grâce au dévouement et à la vision du père et du fils de Marchi, la région connaît cependant un nouvel essor.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eL'approche minutieuse et à petite échelle de Luca donne des vins de qualité supérieure, d'une finesse et d'une complexité rappelant la Bourgogne – raison pour laquelle il surnomme affectueusement son vin « la Bourgogne de l'Italie ».\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Rosso Uvaggio est un assemblage particulier de nebbiolo (80 %), vespolina (15 %) et croatina (5 %) récoltés à la main. La fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes, suivie d'un élevage de dix-huit mois dans de grands foudres de chêne de 1 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un vin puissant et plein de finesse, aux belles notes de fruits rouges, d'orange sanguine, de pétales de rose et de poivre. Grâce à sa fraîcheur vive et à sa structure puissante, ce vin est parfait à table – par exemple avec une entrecôte grillée, du gibier ou des fromages affinés – et peut en outre se conserver en bouteille pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422836047,"sku":"780878","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio-2021-main-04cf3d97.png?v=1790077212"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eLe nebbiolo est considéré comme l'une des grandes stars de l'Italie et est le cépage à l'origine des vins (de garde) mondialement connus de Barolo et de Barbaresco. Mais le nebbiolo peut faire tellement plus ! Prenez ce délicieux exemplaire, accessible dès son plus jeune âge et abordable, de Monchiero Carbone à Roero, la région viticole située juste au nord de Barolo et de Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero récolte les raisins dans ses vignobles au cœur de la région, autour de la petite ville de Canale. Une fois cueillis, il foule les raisins et les laisse macérer avec le jus pendant environ quinze jours, selon la bonne tradition piémontaise, avant de faire fermenter et presser les raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl laisse vieillir environ un tiers du vin pendant six mois dans des barriques usagées, le reste en cuves inox. Cela permet d'obtenir la belle expression fruitée et pure du cépage nebbiolo, associée à une structure raffinée et joliment arrondie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Regret est donc un délicieux Nebbiolo, aux arômes de fruits rouges frais, de fleurs et une pointe d'épices et de chêne. La bouche est souple, juteuse et élégante, avec des tanins mûrs. Un vin parfait à table, par exemple avec des spaghettis bolognaise classiques. À déguster dès maintenant, ou jusqu'à environ cinq ans après la récolte. Malgré son nom, vous ne regretterez certainement pas ce superbe vin rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485160783,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-425ebc47.png?v=1790078179"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-nervo","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Les régions ne sont distantes que de dix kilomètres, mais il existe des différences notables. Les raisins du Barbaresco mûrissent plus tôt et, de manière générale, les vins sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus rapidement que ceux du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eRizzi est réputé pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de chêne neuf ou de petits fûts. Le Nervo provient du cru du même nom qui, avec ses pentes sud très abruptes à 350 mètres d'altitude, bénéficie d'une situation parfaite. Après une récolte manuelle, souvent pas avant le mois d'octobre, s'ensuivent les fermentations en cuves. Le vin vieillit ensuite douze mois dans de vieux fûts de 600 litres, puis encore huit mois dans des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de tanins mûrs et de belles notes de vieillissement typiques du nebbiolo, sans aucune interférence d'odeur ou de goût de chêne. Le nom Rizzi provient de l'un des quatre crus de Barbaresco et le domaine de trente-cinq hectares appartient à Enrico et Jole Dellapiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849488798031,"sku":"689434","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2022-main-ec85e3d3.png?v=1790078182"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-pajore","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Bien que les régions ne soient distantes que de dix kilomètres, il existe des différences notables. Les raisins de Barbaresco mûrissent plus tôt et, de manière générale, les vins sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus tôt que ceux de Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRizzi est réputé pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de bois neuf ni de petits fûts. Le Pajoré provient du célèbre cru éponyme qui, avec ses pentes orientées sud-sud-ouest à 300 mètres d'altitude, bénéficie d'une excellente exposition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle, effectuée souvent en octobre seulement, les fermentations ont lieu en cuves. Le vin vieillit ensuite douze mois dans de vieux fûts de 600 litres, puis huit mois supplémentaires dans des cuves en béton. Le résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de tanins mûrs et de belles notes de maturation propres au nebbiolo, sans être altéré par le goût ou l'odeur du chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nom Rizzi provient de l'un des quatre crus de Barbaresco et le domaine de trente-cinq hectares appartient à Enrico et Jole Dellapiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849488863567,"sku":"884197","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-pajore-2022-main-3b4db1ad.png?v=1790078182"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosa-del-rosa","title":"Proprietà Sperino Coste della Sesia Rosa del Rosa 2025","description":"\u003cp\u003eQuel sublime rosato, ce Rosa del Rosa de Luca de Marchi ! Si Lessona est surtout réputée pour ses vins rouges de nebbiolo impressionnants, puissants et raffinés, Luca prouve que le terroir sablonneux et riche en minéraux de la région se prête également à merveille à l'élaboration d'un rosé d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl élabore son rosato à partir du célèbre cépage piémontais nebbiolo, complété par le vespolina local. Les vignes sont plantées en partie dans différents vignobles de Lessona, et en partie dans le vignoble Madonna degli Angeli, avec des ceps âgés de 45 à 90 ans à Bramaterra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuca récolte les raisins à la main. Ils sont ensuite triés, éraflés et pressés délicatement. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant un certain temps dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillit encore quelque temps en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois mis en bouteille, le Rosa del Rosa est un rosé brillant. Des fruits rouges raffinés et des notes florales délicates au nez, un caractère savoureux, salin et minéral en bouche. Le fruit juteux et la fraîcheur des acides confèrent à ce magnifique rosé tension et vivacité, tandis que sa structure solide lui assure un beau potentiel de garde. Juteux et séduisant, gastronomique et digne de figurer en cave ; en un mot, une réussite totale !\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849533362511,"sku":"780894","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosa-del-rosa-2025-main-39d14ac7.png?v=1790078193"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2021","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de Francesco Carbone sont situés au cœur de la région du Roero, autour de la petite ville de Canale. Cette région viticole, au sol sablonneux et calcaire, est surtout connue pour l'excellent Roero blanc issu du cépage arneis et le Roero rouge issu du cépage nebbiolo. Ce dernier produit, dans cette région, un vin plus accessible et plus rond que le Barolo, la célèbre région viticole située juste à côté du Roero. Le Printi Riserva est l'exemple même d'un Roero de grande qualité. Francesco élabore ainsi un vin rouge puissant et concentré à partir des raisins de ses meilleurs vignobles de nebbiolo. Les raisins sont récoltés tardivement (mi-octobre) à pleine maturité, et la fermentation est suivie d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne. Grâce à ce terroir particulier et à la maturité des raisins, les tanins du nebbiolo sont mûrs et souples.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849745600847,"sku":"791162","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021-main-47ef8572.png?v=1790079932"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo","title":"Monchiero Carbone Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero est spécialisé dans l'arneis blanc, le cépage emblématique du Roero, où est établi le domaine familial. Mais il sait également produire de magnifiques vins à partir d'autres cépages piémontais réputés. Le Barbera d’Alba par exemple, le Langhe Nebbiolo et même – le roi des vins rouges – le Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancesco récolte les raisins dans des vignobles orientés à l'ouest dans la région du Barolo, situés à une altitude d'environ 250 à 300 mètres. En maintenant les rendements par hectare à un niveau très bas, les raisins présentent une belle concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, il foule les raisins et les laisse fermenter lentement. Après une longue macération pelliculaire, il laisse le jus s'écouler pour un élevage d'au moins dix-huit mois en fûts de chêne. Ce n'est qu'après une année supplémentaire de vieillissement en bouteille que Francesco commercialise le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barolo classique, au nez fruité, floral et épicé, et à la bouche intense et puissante. Il est délicieux avec de la viande rouge, du gibier, des champignons ou des fromages à pâte dure affinés – à déguster dès maintenant ou après quelques années de garde supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849745699151,"sku":"791166","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo","title":"Fratelli Seghesio Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eLa famille Seghesio possède environ 10 hectares de vignobles cultivés naturellement sur les collines de Monforte d’Alba. Quatre d'entre eux sont plantés de pieds de nebbiolo de plus de 50 ans, ayant droit à l'appellation d'origine Barolo. Les raisins, récoltés à la main, font l'objet d'une fermentation spontanée. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne de Slovénie et dans des barriques plus petites de chêne français de l'Allier. La finesse du vin et la souplesse des tanins caractérisent le style de la maison. C'est pourquoi ce Barolo est idéal pour la cave, mais déjà très séduisant dès à présent, surtout si vous le décantez un peu.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58974362894671,"sku":"760639","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-2022-main-6b191297.png?v=1790862546"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Bien que les régions viticoles ne soient distantes que de dix kilomètres, il existe des différences notables. Les raisins de Barbaresco mûrissent plus tôt, les vins sont élevés un peu moins longtemps et, de manière générale, les Barbaresco sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus rapidement que les Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRizzi produit un Barbaresco au style raffiné. La maison est réputée pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de bois neuf ni de petits fûts. Après une récolte manuelle et une fermentation, le vin est élevé pendant douze mois dans de grands foudres de 5 000 litres. Rizzi procède ensuite au soutirage du vin dans des cuves en béton où il repose encore huit mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de belles notes de maturation du cépage nebbiolo et de tanins mûrs. Très typique de la région et préservé de toute influence aromatique du chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge complexe révélera tout son potentiel si vous le carafez une à deux heures à l'avance et le servez avec un plat adapté, comme du bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons. Après une maturation suffisante (en moyenne cinq à six ans après les vendanges), le vin s'adoucit et devient alors un véritable délice, même en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019845304655,"sku":"884231","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2023-main-4119a438.png?v=1791291913"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}