{"title":"Malvasia Noire","description":null,"products":[{"product_id":"cantine-due-palme-rosato-del-salento-rosalita","title":"Cantine Due Palme Rosato del Salento Rosalita 2024","description":"\u003cp\u003eBien que l'Italie soit, avec la France, le plus grand producteur de vin au monde, très peu de rosé y est produit. Cela s'explique en réalité par le fait que le consommateur italien moyen ne boit que du rouge ou du blanc. Malgré cela, de plus en plus de vins rosés intéressants voient le jour, notamment dans le sud de l'Italie. En effet, toutes les conditions pour une bonne production viticole y sont réunies : suffisamment de soleil, des cépages très intéressants et des vignerons compétents en nombre ! Un exemple en est ce Salento rosato, originaire des Pouilles (le talon de la botte). Élaboré à partir des cépages autochtones negroamaro et malvasia, il donne un vin puissant, ample et aux saveurs douces qui peut très bien se déguster en dehors des repas.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849098891599,"sku":"686329","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-rosato-del-salento-rosalita-2024-main-2a774131.png?v=1790075307"},{"product_id":"cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa","title":"Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021","description":"\u003cp\u003eLe Selvarossa est le fleuron de la famille Maci, propriétaire de Cantine Due Palme. Avec ce vin, Due Palme prouve qu'il est également possible de produire des vins de haut niveau dans le Salento, dans la région italienne des Pouilles. Leur meilleur vin a déjà obtenu à maintes reprises la plus haute distinction, les « tre bicchieri » (trois verres), dans le guide des vins italien Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eBien entendu, ce qui vous importe avant tout, c'est le goût et le style du vin : il est riche et souple. Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins negroamaro très mûrs et légèrement passerillés, complétés par une touche de malvasia nera. Une longue fermentation permet d'obtenir une belle couleur sombre et profonde.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEnsuite, le Selvarossa vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne français neufs. Grâce à son goût plein et rond ainsi qu'à ses arômes mûrs, il est parfait pour accompagner un repas copieux ou pour être dégusté comme un vin de soirée luxueux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849318863183,"sku":"692802","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-2021-main-f25fca5f.png?v=1790076288"},{"product_id":"cantine-due-palme-squinzano-angelini","title":"Cantine Due Palme Squinzano Angelini 2022","description":"\u003cp\u003eL'appellation d'origine contrôlée Squinzano - nommée d'après la petite ville du même nom - est située au cœur du Salento, entre les villes de Lecce et de Brindisi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe vin rouge corsé est élaboré à partir de 85 % de cépage negroamaro et de 15 % de malvasia nera. Après la fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne de l'Allier. Ce bois est considéré par de nombreux vignerons comme l'une des essences les plus raffinées pour l'élevage du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est là qu'a lieu la fermentation malolactique, qui donne au vin un goût plus rond, suivie d'un élevage d'environ six mois. Le résultat est un vin au goût très accessible et rond, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cépage negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849329873231,"sku":"682594","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-squinzano-angelini-2022-main-188d174d.png?v=1790076291"},{"product_id":"cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-magnum","title":"Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa magnum 2020","description":"\u003cp\u003eLe Selvarossa est le fleuron de la famille Maci, propriétaire de Cantine Due Palme. Avec ce vin, Due Palme prouve qu'il est également possible de produire des vins de haut niveau dans le Salento, dans la région italienne des Pouilles. Leur meilleur vin a déjà obtenu à maintes reprises la plus haute distinction, celle des « tre bicchieri » (trois verres), dans le guide des vins italien Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eBien entendu, c'est surtout le goût et le style du vin qui vous importent : il est riche et souple. Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins negroamaro très mûrs et considérablement séchés, complétés par un peu de malvasia nera. Une longue fermentation permet d'obtenir une belle couleur sombre et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsuite, le Selvarossa vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne français neufs. Grâce à son goût ample et rond et à ses arômes mûrs, il est parfait pour accompagner un repas copieux ou comme vin de soirée luxueux.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849409270095,"sku":"693365","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-magnum-2020-main-f25fca5f.png?v=1790077209"},{"product_id":"cantine-due-palme-salice-salentino-montecoco","title":"Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023","description":"\u003cp\u003eSalice Salentino est – avec ses sols d’argile rouge, son climat chaud et l’influence rafraîchissante de la mer – l’une des appellations les plus connues de la région viticole des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Cette DOC doit sa réputation à ses vins rouges élégants mais aussi charpentés, issus du cépage negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Montecoco de Cantine Due Palme est également composé en grande partie de negroamaro, complété par une pointe de malvasia nera. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et, après la fermentation, le vin vieillit six mois en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eJutosité, rondeur et chaleur, voilà ce qui caractérise ce superbe vin rouge. Malgré le climat chaud et l'élevage sous bois, le vin reste merveilleusement souple et facile à boire. Accompagnez-le par exemple de viandes grillées ou d’une classique \u003cem\u003eparmigiana di melanzane\u003c\/em\u003e (aubergines au parmesan).\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849464090959,"sku":"692288","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salice-salentino-montecoco-2023-main-775bd0ec.png?v=1790077227"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/malvasia-nera.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}