{"title":"Loire","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021","description":"\u003cp\u003eLe chardonnay est rare dans la vallée de la Loire ; toute l'attention se porte sur le sauvignon blanc et le chenin blanc. C'est bien dommage, car le style d'un bon chardonnay de Loire, avec sa fraîcheur et son élégance, peut être comparé à celui d'un Chablis (généralement beaucoup plus onéreux).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl en va de même pour l'excellent Chardonnay Tradition de Pierre Morgeau, issu de vignobles situés près de la ville de Poitiers. Pierre récolte les raisins assez tard et les fait fermenter et vieillir pendant six mois dans de grands fûts de 500 litres en chêne de l'Allier. Environ 20 % sont des fûts neufs, mais certains ont jusqu'à sept ans d'âge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange d'âges confère une complexité particulière à ce beau vin blanc, qui a déjà obtenu un Coup de Cœur dans le Guide Hachette. Goûtez-le vous-même, et vous comprendrez pourquoi nous sommes si enthousiastes à propos de ce magnifique Chardonnay de La Tour Beaumont.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848730612047,"sku":"049346","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition-2021-main-ca196a55.png?v=1790073741"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Coq de Pallus Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDu Chinon blanc ? Absolument, et quel vin ! Si l'appellation Chinon est surtout connue pour ses vins rouges issus de cabernet franc, le cépage blanc chenin blanc y est également autorisé. Entre les mains d'un vigneron de haut vol comme Bertrand Sourdais, cela donne un vin blanc de Loire qui n'a rien à envier aux grands noms tels que Montlouis, Vouvray ou Savennières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBertrand a planté son chenin blanc sur une parcelle à mi-coteau de Cravant, considérée comme le secteur « grand cru » de l'appellation. Le sol est composé d'une couche superficielle sableuse sur un sous-sol argileux. Cela confère au vin finesse et aromatique, ainsi qu'une bouche ample et ronde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParce que Bertrand estime qu'il est essentiel que ses vins soient un reflet fidèle de leur cépage et de leur terroir, il consacre beaucoup de temps au travail dans ses vignes, qu'il cultive en biodynamie. En cave, il fait dans la simplicité. Les grappes entières sont pressées et le jus fermente pendant trois mois en fûts de bois. Le vin y est ensuite élevé pendant neuf mois avant que Bertrand ne mette son Chenin en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc de Loire ample et complexe, aux notes de fruits à noyau mûrs, une touche minérale, un léger côté toasté et une longue persistance en bouche. Un vin magnifique pour accompagner des plats raffinés à base de poisson, de crustacés, de coquillages, de volaille ou de veau, ou encore des fromages à pâte molle et crémeuse. Superbe dès aujourd'hui, il sera également impressionnant après quelques années de garde en bouteille. N'hésitez pas à le commander, car avec une production de 500 à 800 bouteilles par an, elle est minuscule !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848741032271,"sku":"881616","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc-2021-main-c41828be.png?v=1790073740"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé 2023","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePierre Clément a étudié l'œnologie à Dijon (Bourgogne). Sa grande connaissance du cépage pinot noir se reflète dans ce magnifique rosé à la robe claire et à la fraîcheur sèche. Les vignobles, plantés de pieds de vigne vieux de plus de trente ans, sont situés sur les meilleurs emplacements, les plus chauds, de l'appellation Menetou-Salon. Les raisins y atteignent une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePour son vin rouge et son rosé, Pierre ne fait aucune distinction dans la date de récolte. Il consacre environ 20 % de la vendange à l'élaboration de ce superbe rosé sec à l'expression fruitée raffinée. Ne vous laissez pas tromper par sa couleur claire, car ce vin possède structure et puissance !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est ce qui rend ce rosé idéal pour accompagner les repas, les amuse-bouches ou des tapas raffinées. Vous pensez que seule la Provence produit des rosés de haut vol ? Alors essayez donc ce Menetou-Salon !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848895697231,"sku":"049500","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose-2023-main-f87958a4.png?v=1790074508"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-sur-loire-gustave-daudin","title":"Michel Redde Pouilly-sur-Loire Gustave Daudin 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848909197647,"sku":"693140","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut","title":"SV PÉ Crémant de Loire Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eLe Crémant est la célèbre alternative française au Champagne, élaborée selon la même méthode que ce dernier, mais beaucoup plus abordable. Avec la Bourgogne, la Loire est l'une des régions d'origine les plus importantes pour ce style. En effet, son climat frais est idéal pour des bulles raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Brut est élaboré par SV Pé, situé à Vouvray. Il s'agit d'un assemblage de différents cépages provenant de divers terroirs : principalement du chenin blanc, le cépage blanc emblématique de la Loire, complété par du chardonnay ainsi que des cépages noirs, le cabernet franc et le grolleau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Crémant présente un nez élégant, une bouche aux arômes de fruits mûrs avec une légère note de noix, et une mousse fine. Il est délicieux pour l'apéritif ou pour accompagner vos moments de détente, et parfait pour trinquer lors d'une occasion festive. Et vu son prix, vous pouvez déboucher une autre bouteille sans hésiter. Plus de SV Pé, s'il vous plaît !\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848953696591,"sku":"560081","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut-main-afb0bf87.png?v=1790074515"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Tradition 2022","description":"\u003cp\u003ePour son meilleur vin rouge, Pierre Morgeau sélectionne les parcelles les mieux exposées, dotées des plus vieilles vignes de cabernet franc. De plus, il récolte les raisins plus tard, à une maturité plus avancée. Cela donne certes moins de raisins par pied, mais ceux-ci sont nettement plus concentrés et possèdent un potentiel aromatique et gustatif supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe supplément est apporté au vin en laissant les pellicules macérer plus longtemps dans le jus en cours de fermentation. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de 500 litres en chêne français provenant des forêts de l'Allier. Pierre souhaite éviter l'empreinte trop marquée du chêne neuf sur son vin rouge raffiné. C'est pourquoi il utilise ces précieux fûts pendant deux ans pour l'élevage d'une partie de son Chardonnay Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'influence du bois sur ce magnifique rouge de Loire reste ainsi subtile. Ce sont surtout les belles notes d'évolution qui sont remarquables. Une véritable recommandation pour les amateurs de vins rouges élégants et frais – également servis légèrement frais.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848964772175,"sku":"049401","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition-2022-main-13dc9cb8.png?v=1790074518"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly-Fumé est l'une des régions viticoles de vin blanc les plus célèbres de la Loire. La région est située dans une sorte de triangle près de deux autres régions viticoles célèbres, à savoir Sancerre et Menetou-Salon. Dans ces régions viticoles, seuls des raisins sauvignon sont utilisés pour la production de vin blanc. Grâce au climat relativement frais du nord de la France, ils mûrissent lentement et sur une longue période. Cela crée un équilibre optimal entre sucre et acides dans les raisins. Une condition absolue pour produire des vins de qualité ! C'est en partie pour cette raison que le pouilly-fumé compte parmi les meilleurs vins blancs de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849058292047,"sku":"782109","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-2023-main-04f6979f.png?v=1790075300"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-blanc","title":"Château de Passavant Anjou Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eOn sent bien que le domaine familial Château de Passavant, dans le Haut-Layon, peut s'enorgueillir de quatre générations d'expérience. Quel magnifique vin blanc de Loire, pur et produit en biodynamie ! Et ce n'est là que la carte de visite du domaine…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClaire et Olivier Lecomte élaborent cet Anjou Blanc à partir de chenin blanc récolté dans leurs vignobles conduits en biodynamie, typiques pour leur schiste vert. Ils vendangent les raisins très mûrs entièrement à la main, juste avant l'apparition du botrytis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, le processus est simple : après le pressurage, le jus fermente dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé sur lies pendant six à douze mois. Cette méthode permet de préserver les arômes fruités et floraux ainsi que la fraîcheur, tout en apportant plus d'intensité et de complexité gustatives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Anjou Blanc présente ainsi de superbes notes caractéristiques de fruits mûrs comme la pomme, la poire et la pêche, une tension et une finesse remarquables grâce à une acidité sous-jacente, ainsi qu'une bouche délicieusement ample et crémeuse avec une légère touche fumée en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vin blanc de Loire sublime qui s'exprime idéalement à table. Les recommandations de la famille Lecomte pour accompagner ce vin ? Des plats de poisson, une salade au magret de canard ou des petits chèvres.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849087750479,"sku":"049440","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-de-passavant-anjou-blanc-2023-main-92ee9eac.png?v=1790075303"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-rouge","title":"Château de Passavant Anjou Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eCe classique rouge de la Loire est destiné aux amateurs de Cabernet Franc, tel qu'on le sert avec un steak-frites dans les meilleures brasseries françaises. C'est un vin rouge pur, juteux, fruité et épicé, sans artifice et plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Lecomte l'élabore à partir de raisins de cabernet franc récoltés dans ses vignobles d'Anjou, caractérisés par un sol de schiste vert remarquable. Il égaye l'assemblage en y ajoutant une petite part de grolleau, cépage charmant et juteux, qui arrondit joliment le cabernet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Anjou Rouge présente ainsi des notes caractéristiques de petits fruits rouges et noirs, avec une pointe de poivre noir. Il est gouleyant et juteux, mais offre également un goût mûr et plein de caractère. Assez élégant pour accompagner une planche de charcuterie ou un plat de poisson, il est suffisamment puissant pour accompagner les volailles, les viandes blanches ou un barbecue estival. Un vin de bistrot par excellence !\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849088012623,"sku":"049449","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons demi-bouteille 2024","description":"\u003cp\u003e Le Sancerre fait partie des meilleurs vins blancs de France. Cette petite région appartient à la Loire mais se situe en réalité exactement entre la Loire et la Bourgogne. Le cépage utilisé est le sauvignon blanc. C'est précisément la combinaison d'un climat tempéré (maturation lente du raisin), du sous-sol calcaire particulier et d'une situation favorable des vignobles sur les coteaux (nombre optimal d'heures d'ensoleillement) qui fait du sancerre un grand vin. Le producteur de ce vin est Philippe Raimbault. Il possède le vignoble Les Godons dans la commune de Sury-en-Vaux, qui est considéré comme l'un des meilleurs de Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849322500431,"sku":"688202","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles-2024-main-4118e80c.png?v=1790076291"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque demi-bouteille 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly-Fumé est l'une des régions de vins blancs les plus célèbres de la Loire. La région est située dans une sorte de triangle près de deux autres régions viticoles renommées, à savoir Sancerre et Menetou-Salon. Dans ces zones viticoles, seuls des raisins sauvignon sont utilisés pour la production de vin blanc. Grâce au climat relativement frais du nord de la France, ils mûrissent lentement et longuement. Cela permet aux raisins d'atteindre un équilibre optimal entre sucre et acidité. Une condition absolue pour produire des vins de qualité ! C'est en partie pour cette raison que le pouilly-fumé compte parmi les meilleurs vins blancs de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849322828111,"sku":"782112","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles-2023-main-d8d27023.png?v=1790076291"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-coeur-de-tuffeau-sauvignon","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cœur de Tuffeau Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003ePierre Morgeau de La Tour Beaumont, dans la Loire, excelle dans les vins blancs et rouges issus de divers cépages. On peut toutefois affirmer que le Sauvignon Blanc est la spécialité de la maison. Goûtez seulement cet exemplaire particulièrement réussi !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePierre cultive les raisins destinés au Coeur de Tuffeau dans une petite parcelle entourée de murs, appelée Le Clos. Le sol est composé de calcaire et de \u003cem\u003etuffeau\u003c\/em\u003e – d'où le nom du vin. Bien que La Tour Beaumont ne soit pas certifié, Pierre cultive ses terres selon des principes biologiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, il suit une méthode de travail simple. Après le pressurage, Pierre fait fermenter le jus dans des fûts de chêne français. Il y laisse ensuite le vin vieillir pendant quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un Sauvignon remarquable et excellent. Il présente un nez puissant et intense, une bouche tout aussi intense, fraîche et ample, ainsi qu'une longue persistance. Il est agréable à déguster seul, mais s'exprime particulièrement bien à table, par exemple avec un plat de poisson raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849344356687,"sku":"049407","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-coeur-de-tuffeau-sauvignon-2024-main-0666492c.png?v=1790076295"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eMenetou-Salon est désormais connu de nombreux amateurs de vin comme un fournisseur de Sauvignon de premier plan. Il est beaucoup moins connu que l'on y produit également de magnifiques Pinot Noir. En raison du climat relativement frais de la Loire, il est indispensable que les vignes soient plantées au bon endroit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez les Clément, c'est parfaitement le cas. La famille a sélectionné ses vignobles les plus chauds, exposés plein sud à sud-est pour le pinot, ce qui permet aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Les vignes, âgées de trente à cinquante ans, assurent en outre une belle concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle, la fermentation malolactique et l'élevage ont lieu dans de petits fûts de chêne. Seul un tiers des fûts est neuf, ce qui permet à l'influence du chêne de rester subtile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelon les mots des Clément, le résultat est « un très grand pinot noir ». Dégustez-le à table avec des plats raffinés de viande ou de volaille, ou laissez-le vieillir encore quelques années en bouteille. Une découverte qui en vaut la peine !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849416872271,"sku":"049404","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge-2023-main-63c52d1b.png?v=1790077213"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-blanc-clos-des-plantes-chenin-blanc","title":"Château de Passavant Anjou Blanc Clos des Plantes Chenin Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eQu'il soit difficile de comprendre pourquoi le Chenin Blanc élevé en fût de chêne de la Loire ne jouit pas de la même popularité qu'un Chardonnay au style raffiné est parfois déconcertant. Bien que le Chardonnay et le Chenin possèdent chacun un caractère distinct, ces deux vins partagent une acidité fraîche, une tension, une capacité à exprimer leur terroir et une aptitude au vieillissement en fût et en bouteille. Il suffit de goûter à ce magnifique spécimen d'Anjou pour s'en convaincre !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe riche et gastronomique Clos des Plantes est l'œuvre de Claire et Olivier Lecomte, quatrième génération au Château de Passavant. Ils travaillent dans les vignes et en cave selon des principes biologiques et biodynamiques. Le chenin blanc destiné au Clos des Plantes est récolté sur la parcelle du même nom en Anjou. Le clos se caractérise par son sol pauvre et chaud composé de schistes verts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille récolte les raisins à la main. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ douze à quinze mois dans des fûts de chêne français. Le résultat est un vin blanc sec et riche, doté d'une bouche ample et onctueuse, mais qui conserve une belle fraîcheur et une grande tension. Un délicieux vin de gastronomie qui pourra certainement continuer à se bonifier en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849448427855,"sku":"049445","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-de-passavant-anjou-blanc-clos-des-plantes-chenin-blanc-2022-main-6c0fd52b.png?v=1790077220"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Haut-Poitou, situé entre Poitiers et Chinon, est l'une des régions les moins connues de la Loire. Pierre Morgeau travaille cependant dur pour changer la donne. Il est la force motrice de l'ancien domaine familial La Tour Beaumont. Pierre se décrit comme un « vigneron indépendant et artisan libre ». Il veille non seulement à la biodiversité de ses vignes, mais aussi à la nature qui les entoure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignes de Pierre poussent sur des coteaux de part et d'autre de la rivière Clain, sur un sol calcaire tendre. Cela confère à ses vins finesse et sucrosité. L'influence de l'océan Atlantique, frais, assure en outre une fraîcheur et une intensité aromatique suffisantes. Des conditions idéales pour le sauvignon blanc !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePierre a planté dix de ses trente hectares au total avec ce cépage blanc aromatique. Grâce à l'attention et à l'énergie que Pierre consacre à l'entretien du vignoble, il peut récolter des raisins d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, Pierre fait simple : après le pressurage, le jus fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il en résulte un Sauvignon Blanc pur et expressif, aux notes intensément fruitées et au goût mûr et sec. Il est délicieux seul, mais se marie également bien avec des salades, des asperges et des plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849460846927,"sku":"049425","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc-2025-main-3018c547.png?v=1790077226"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-apud-sariacum-rood","title":"Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum rouge 2023","description":"\u003cp\u003e Sancerre compte parmi les meilleurs vins blancs de France. Ce que peu de gens savent, c'est qu'il existe également une petite production de vin rosé et de vin rouge. Le cépage utilisé est le pinot noir, qui sert aussi à produire le bourgogne rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de la situation assez septentrionale de Sancerre, le vin rouge de cette région est un vin léger et élégant qui peut être bu jeune. Le vignoble Les Godons est situé sur une colline et bénéficie de ce fait d'une exposition optimale au soleil. C'est nécessaire, car les raisins des vignobles situés en plaine mûrissent nettement moins bien dans cette région viticole relativement fraîche ! Le producteur de ce vin est Philippe Raimbault. Il possède le vignoble Les Godons dans la commune de Sury-en-Vaux, qui est considéré comme l'un des meilleurs de Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484570959,"sku":"684135","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-apud-sariacum-rood-2023-main-2c8a8708.png?v=1790078179"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2025","description":"\u003cp\u003eLe vin rouge de Loire est presque synonyme de cabernet franc. Ce n'est pas surprenant, car il s'agit du principal cépage rouge de la région. Mais outre le cabernet franc, on y trouve bien d'autres cépages rouges, comme le cabernet sauvignon, le malbec et le gamay. Il reste donc encore beaucoup à découvrir.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePar exemple, ce Gamay délicieusement fruité et juteux du domaine familial à petite échelle La Tour Beaumont, dans le Haut-Poitou. L'actuel vigneron, Pierre Morgeau, se décrit comme un « vigneron indépendant » et un « artisan libre ». C'est exactement ainsi qu'il élabore ses vins.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes quatre hectares de vignes de gamay sont plantés sur un sol de silex et d'argile. La gestion se fait principalement à la main, aussi bien pour favoriser la biodiversité que pour maintenir les raisins en bonne santé et limiter les rendements. Les produits phytosanitaires de synthèse sont proscrits et le compost provient du bétail du voisin. En cave aussi, Pierre travaille de la manière la plus naturelle possible.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont éraflés et suivis d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox afin de préserver le caractère fruité et souple du gamay. Le vin ne subit aucun élevage sous bois et est mis en bouteille jeune.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eSon caractère intensément fruité et juteux fait de ce Gamay un vin idéal à l'apéritif, mais il possède également suffisamment de concentration et de « mordant » pour s'accorder parfaitement avec de la charcuterie, de la volaille ou des fromages à pâte crémeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487585615,"sku":"049384","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2025-main-a82327f9.png?v=1790078179"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud est le plus petit des dix crus du Muscadet, nommé d'après le village éponyme. Les quinze domaines qui y produisent du vin appliquent une stricte limitation de la production, une sélection des meilleures parcelles uniquement et un long élevage sur lie. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes parcelles du Domaine de la Pépière sont situées sur des coteaux surplombant la Maine, juste au sud de Nantes. Leur Château-Thébaud est une expression éloquente et qualitativement excellente de cette mini-appellation, dotée d'une magnifique structure crémeuse et d'une grande fraîcheur gustative. Grâce notamment à un élevage sur lies de trente mois, au bâtonnage et aux faibles rendements dans les vignes, ce vin peut se garder jusqu'à 10 ans après la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à des vignerons comme Rémy Branger et Gwénaëlle Croix, les bons Muscadet figurent parmi les meilleures recommandations pour les amateurs de vins élégants et frais issus de climats frais. Leur Domaine de la Pépière est considéré par la presse spécialisée comme l'un des meilleurs de la région. Tout y est axé sur la finesse, la fraîcheur, la longueur en bouche et l'expression du terroir, selon une philosophie biodynamique et une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cépage melon de Bourgogne, unique dans la région, est vinifié naturellement après une récolte manuelle, sans aucun additif. S'ensuit l'élevage « sur lie », si caractéristique de la région, qui varie – selon la cuvée – de quelques mois à deux ou trois ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487651151,"sku":"692844","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2022-main-7b0f7661.png?v=1790078179"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-blanc","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAu fil des ans, Pierre Clément a hissé son superbe Sauvignon blanc sec, issu des vignobles calcaires de Menetou-Salon, à un niveau de qualité exceptionnel. Ses enfants, Pierre-Alexandre et Anne, ont désormais repris le flambeau : aguerris, ils poursuivent l'œuvre de leurs parents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa force de la famille Clément réside dans leur méthode de travail consciencieuse et naturelle. Après les vendanges au Domaine de Châtenoy, les meilleurs raisins sont sélectionnés sur des tables de tri. Un tiers de la récolte macère brièvement avec les pellicules, puis est pressé sous faible pression. Après la fermentation spontanée, le vin est élevé « sur lie » durant les mois d'hiver ; la mise en bouteille n'a lieu qu'en mars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Clément produisent ainsi un Sauvignon pur jus, qui figure en bonne place sur la liste des vins blancs de Loire les plus recherchés. Grâce à sa grande polyvalence culinaire, ce vin blanc d'une pureté intense est par ailleurs le favori des sommeliers dans d'innombrables restaurants. Une recommandation incontournable !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849532215631,"sku":"289624","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-blanc-2025-main-521c046f.png?v=1790078193"},{"product_id":"domaine-millet-nicolas-sancerre","title":"Domaine Millet Nicolas Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eMonique, François et Nicolas représentent la cinquième génération sur ce superbe domaine situé dans le village de Bué, un terroir de Sancerre très apprécié des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe type de sol dominant est composé de terres calcaires particulièrement adaptées à la culture du sauvignon. Du moins si vous appréciez un style frais et aromatique, avec ce goût presque crayeux que beaucoup de sommeliers qualifient de « minéral ». Car c'est ce qui caractérise les grands Sancerres de Bué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille Millet travaille dans le respect de la nature, nourrit les vignes exclusivement avec des engrais organiques et travaille le sol de manière à favoriser une bonne aération ainsi qu'une riche diversité biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, pour les étapes clés comme la mise en bouteille, aucun système de pompage n'est utilisé ; Millet privilégie la gravité, une méthode beaucoup moins perturbante pour les vins. Une sorte de « slow cooking », mais appliqué à la cave. Le résultat est un Sancerre biologique irréprochable et expressif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Millet François","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849536704847,"sku":"694965","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-millet-nicolas-sancerre-2025-main-379e5dd7.png?v=1794409493"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025","description":"\u003cp\u003eGrâce à des vignerons comme Rémi Branger et Gwénaëlle Croix, le bon Muscadet est l'un des meilleurs conseils pour les amateurs de vins élégants et frais issus de climats frais. Leur Domaine de la Pépière est considéré par la presse spécialisée comme l'un des meilleurs de la région. Ici, tout tourne autour du raffinement, de la fraîcheur, de la longueur en bouche et de l'expression du terroir, dans le respect d'une philosophie biodynamique avec une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi et Gwénaëlle élaborent le Sur Lie à partir du cépage melon de Bourgogne, unique dans la région, récolté sur des vignobles de graviers perméables avec des vignes d'environ 25 ans. Le sol relativement sec limite les rendements, ce qui se traduit par des raisins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, les raisins sont fermentés naturellement – c'est-à-dire sans additifs – dans la cave. S'ensuit l'élevage « sur lie », si caractéristique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Muscadet magnifique et intensément pur, doté d'une belle fraîcheur et d'une grande longueur en bouche. Un vin délicieux à déguster seul, mais aussi fantastique avec des moules ou des plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849624457551,"sku":"692878","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025-main-c3f700d6.png?v=1790079050"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-le-fie-gris-sauvignon-gris","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Le Fié Gris Sauvignon Gris 2025","description":"\u003cp\u003ePierre Morgeau et sa famille produisent de manière artisanale des vins blancs et rouges de caractère à partir de cépages locaux de la Loire. Les 26 hectares de vignobles se situent de part et d'autre de la rivière Clain, dans la petite appellation Haut-Poitou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin le plus remarquable de la collection du Domaine La Tour Beaumont est élaboré à partir du rare fié gris, une appellation locale pour le cépage sauvignon gris. Ce cépage, cousin du très célèbre sauvignon blanc, doit son nom à sa peau légèrement rosée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout comme le sauvignon blanc, le fié gris donne un vin blanc sec, frais et aromatique, mais avec une nuance légèrement fumée caractéristique. Avec son caractère frais, pur et raffiné, ce vin est idéal à l'apéritif. À table, il s'accorde parfaitement avec des salades fraîches ou des plats légers à base de poisson ou de volaille. Étonnamment différent, et pourtant indéniablement un vin blanc de Loire.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626489167,"sku":"049388","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-le-fie-gris-sauvignon-gris-2025-main-deefd3e8.png?v=1790079050"},{"product_id":"domaine-du-fraisse-touraine-sauvignon-blanc","title":"Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLa meilleure qualité de Sauvignon Blanc provient généralement des régions viticoles fraîches. La plupart des régions situées plus au sud sont si chaudes que le raisin doit en fait être récolté trop tôt pour conserver sa fraîcheur. La région de la Loire, située au nord et relativement fraîche, bénéficie depuis toujours d'un avantage majeur. Les raisins mûrissent plus longtemps, développent ainsi plus de goût et conservent leur fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en va de même pour le Sauvignon Blanc de Christophe Godet, planté près du village d'Oisly, juste au sud de Cheverny, dans le magnifique paysage des châteaux de la Loire. Combiné au sol calcaire, leur Touraine acquiert l'expression du sauvignon si caractéristique de la Loire. Pas de saveurs de fruits tropicaux et capiteux, mais plutôt une fraîcheur revigorante et vive avec des notes raffinées d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à une vinification classique et à la limitation du rendement du vignoble, ce vin fait preuve de concentration et de raffinement. Christophe peut être fier de ce vin de qualité, authentique et à un prix compétitif !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Fraisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626554703,"sku":"049394","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-fraisse-touraine-sauvignon-blanc-2025-main-a388f5ad.png?v=1790079050"},{"product_id":"domaine-du-tremblay-quincy","title":"Domaine du Tremblay Quincy 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eJean Tatin, propriétaire du Domaine du Tremblay, produit un délicieux Sauvignon blanc sec. Sa rondeur fruitée, sa pureté et sa fraîcheur désaltérante sont remarquables. Cela s'explique non seulement par le talent de Tatin, mais aussi par l'origine du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa petite région viticole, relativement méconnue, de Quincy se situe dans la Loire, légèrement à l'ouest des célèbres appellations Sancerre et Menetou-Salon. Cette zone bénéficie d'un climat assez frais, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement et donc de conserver davantage d'arômes et d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe Quincy possède ainsi ce goût rafraîchissant, vif et raffiné qui rend les vins blancs de la Loire si uniques. Il constitue donc un exemple probant d'un Sauvignon de climat frais classique, qui, lors d'une dégustation à l'aveugle, pourrait facilement être confondu avec un bon Sancerre ou Pouilly-Fumé. Une belle découverte !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine du Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849641759055,"sku":"049521","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-tremblay-quincy-2025-main-019ee8c8.png?v=1790079057"},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre-rouge","title":"Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eQui dit Sancerre, pense immédiatement vin blanc. À juste titre, car cela représente la majeure partie de la production de cette célèbre région viticole de la Loire. Mais son climat frais est également parfaitement adapté à la production d'un Sancerre rouge raffiné, élaboré à partir de pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoûtez donc à ce délicat vin rouge de David Sautereau. Ce vigneron, qui représente la dixième génération de ce domaine familial, a planté pas moins d'un tiers de ses vignes en pinot noir, pour la production de Sancerre rosé et rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés à Crézancy, un peu à l'ouest de Sancerre. Le terroir varie de sols calcaires à des grès riches en fer. David s'est fixé pour objectif d'exprimer au mieux ce terroir varié dans ses vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Sancerre rouge pur et élégant prouve qu'il y parvient haut la main. Avec son nez agréable et ouvert de fruits rouges mûrs et une pointe de pain grillé, ainsi que sa bouche juteuse et fruitée, c'est un délicieux vin à déguster avec une fricassée de champignons, un poulet rôti ou des fromages à pâte dure jeunes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849654833487,"sku":"689695","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-sautereau-sancerre-rouge-2023-main-74419479.png?v=1790079061"},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre","title":"Domaine Sautereau Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eL'impressionnant Sauvignon Blanc de David Sautereau est ce qu'on appelle une référence. C'est le Sancerre tel qu'il doit être.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid représente la dixième génération du domaine familial Sautereau, situé à Crézancy, un peu à l'ouest de Sancerre. La propriété compte environ 22 hectares de vignes. Deux tiers sont consacrés au sauvignon blanc, un tiers au pinot noir. Les sols sont composés, entre autres, de cailloux, d'ardoise, de calcaire à coquillages fossiles et de marnes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa mission principale de David est l'expression optimale du magnifique terroir de Sancerre. C'est pourquoi il ne laisse rien au hasard. Il allie les traditions familiales séculaires aux techniques de vinification modernes qu'il a apprises notamment en Suisse, aux États-Unis et en Australie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon magnifique vin blanc possède donc tout ce que l'on attend d'un bon Sancerre : un nez expressif de pomme verte, de buis et de pierre à fusil, une acidité fraîche et stimulante, un goût élancé mais mûr et une finale persistante, sèche et crayeuse. Très beau !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849749041487,"sku":"689636","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-sautereau-sancerre-2025-main-1dcd0b43.png?v=1790079932"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2022","description":"\u003cp\u003eCe magnifique cru de Muscadet est un vin de Pépière pur jus. Il s'agit d'une cuvée parcellaire issue de raisins cultivés en biodynamie et bénéficiant d'un long élevage sur lies – la signature de ce domaine renommé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cru vallonné de Monnières-Saint-Fiacre se situe au cœur du Muscadet Sèvre-et-Maine, enserré entre les deux rivières (la Sèvre et la Maine). Le sol y est composé de gneiss, caractéristique de la région, recouvert d'une couche de calcaire sableux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès avoir pris soin du vignoble avec amour pendant toute une année, Rémi et Gwénaëlle vendangent les raisins à la main. Au chai, ils pressent les raisins en grappes entières. Le jus fermente grâce aux levures indigènes dans des cuves souterraines vitrifiées. Le vin est ensuite élevé pendant au moins deux ans sur lies fines, qui sont remuées occasionnellement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode donne naissance à un Muscadet exceptionnel et très raffiné. Il présente un nez subtil, une belle profondeur, une certaine tension et une texture ample. Vous pouvez donc facilement le laisser vieillir encore quelques années en bouteille. Mais il est déjà délicieux aujourd'hui, seul ou à table. Servez-le en carafe à environ 12-14 degrés pour une dégustation optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849764933967,"sku":"692866","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre-2022-main-23d4da33.png?v=1790079932"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu cours de la dernière décennie, plusieurs domaines de Sancerre ont opéré des changements radicaux, notamment dans la gestion des vignobles et la maîtrise des rendements. Thierry Merlin est l'un de ces vignerons pour qui la qualité et l'expression du terroir priment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, on comprend qu'un sancerre aussi raffiné et minéral est un vin de « climat frais » unique, qui surpasse largement la concurrence d'ailleurs. Ses 14 hectares de vignobles de sauvignon sont situés dans le village de Bué, qui, avec Chavignol, est considéré comme l'un des meilleurs terroirs de Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849767555407,"sku":"692040","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-main-e1048066.png?v=1790079932"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2025","description":"\u003cp\u003eDes vignerons comme Rémi Branger et Gwénaëlle Croix démontrent de manière convaincante tout le potentiel du Muscadet. Leur Domaine de la Pépière est considéré par la presse spécialisée comme l'un des meilleurs de la région. Tout y est axé sur la finesse, la fraîcheur, la longueur en bouche et l'expression du terroir, dans le respect d'une philosophie biodynamique et d'une intervention minimale. Et cela se ressent dans leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée spéciale Briords provient du vignoble en coteaux du même nom, d'à peine trois hectares, au sol granitique situé sur les rives de la rivière Maine. Les ceps, vieux de plus de soixante ans, possèdent des racines profondes qui leur permettent d'accéder à suffisamment d'eau, assurant ainsi une maturation homogène des raisins. Le faible rendement des vieilles vignes confère au Briords une concentration remarquable, tout en conservant un degré d'alcool très modéré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, le vin fermente pendant un mois en cuve souterraine, puis y vieillit environ huit mois « sur lie ». Le Briords est une classe à part, offrant une superbe tension, de la fraîcheur, de la finesse et une typicité marquée du terroir. Faites des réserves de ce magnifique blanc pour votre réfrigérateur et votre cave. Et lorsque vous l'ouvrirez, servez-le avec un beau plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849767752015,"sku":"692868","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2025-main-106acbf4.png?v=1790079932"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2020","description":"\u003cp\u003eEnvie de découvrir l'essence de Chinon et de faire la connaissance de l'un des grands vignerons de la région ? Alors essayez ce superbe classique moderne de Bertrand Sourdais.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBertrand récolte le cabernet franc destiné à son « premier cru » Les Pensées de Pallus sur certaines de ses meilleures vignes situées sur les collines de Cravant-les-Coteaux, dans une parcelle juste à côté du domaine. Le sol est composé de sable et de roche calcaire (tuffeau). Ce mélange apporte à la fois aromatique et finesse, ainsi que des tanins un peu plus fermes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la vendange, il fait fermenter les raisins à l'aide de levures naturelles dans des cuves en béton. Le vin est ensuite élevé pendant un an dans des fûts de Bourgogne, puis six mois supplémentaires en cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela fait des Pensées un Chinon classique et incontournable, qui se distingue en même temps par une précision et une profondeur remarquables ; la signature unique de Sourdais. Dégustez ce magnifique vin de Loire entre cinq et quinze ans après la récolte, par exemple avec de la volaille, des viandes blanches ou des champignons à la crème.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59012451860815,"sku":"881648","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2021-main-a497d8ce.png?v=1791211987"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie","title":"Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2019","description":"\u003cp\u003eIndéniablement Chinon et pourtant doté d'une signature unique et bien à lui. C'est ce qui rend les vins rouges de Loire de Bertrand Sourdais si particuliers. Et c'est finalement aussi un beau reflet de leur créateur. Bertrand a grandi parmi les vignes du Domaine de Pallus, mais a appris le métier auprès de domaines prestigieux à Bordeaux et au Chili, avant de mettre lui-même sur la carte la région reculée de Soria, dans la Ribera del Duero espagnole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis 2005, Bertrand combine ses deux bodegas espagnoles avec le domaine familial, dont il représente la cinquième génération. Et quel héritage ! Pallus est situé à Cravant-les-Côteaux, là où se trouvent les pentes dorées de Chinon. Sur les 70 hectares du domaine, 12 appartiennent à Bertrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Rougerie est le vignoble grand cru d'un hectare et demi du domaine. La parcelle est située plus haut sur le coteau et bénéficie d'une exposition plein sud. Environ la moitié des vignes date de 1952, l'autre moitié a été plantée en 2007. Le sol est composé entièrement d'argile, ce qui confère au Cabernet un style riche et puissant. Bertrand cultive le vignoble en biodynamie, afin de laisser le terroir s'exprimer au maximum dans le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, Bertrand érafle les raisins en grande partie. La fermentation a lieu dans des cuves en bois ouvertes. Les peaux restent en contact avec le vin pendant environ 25 à 30 jours pour l'extraction de la couleur et de la structure. Ensuite, Bertrand fait vieillir le vin pendant dix-huit mois dans des fûts de chêne bourguignons, en partie neufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Cabernet Franc particulièrement puissant et impressionnant, qui compte sans aucun doute parmi les grands vins rouges de Loire. À son apogée après quelques années de garde, il se mariera à merveille avec un plat de viande puissant ou du gibier accompagné de champignons, ou encore avec un fromage à pâte dure affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59017846686031,"sku":"881633","price":97.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie-2021-main-4a30e7b0.png?v=1791270312"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee","title":"Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée 2019","description":"\u003cp\u003eLe vigneron de haut vol Bertrand Sourdais produit non seulement d'excellents Ribera del Duero en Espagne, mais aussi de magnifiques vins de terroir au Domaine Pallus, propriété familiale située dans le village de Cravant-les-Coteaux. Les vignobles de ce village, nichés sur les coteaux, sont considérés comme les grands crus de l'appellation Chinon. Bertrand y possède douze hectares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa parcelle La Croix Boissée bénéficie, grâce à son exposition plein sud, d'une situation idéale sur le coteau de Cravant. Les pieds de cabernet franc y sont âgés ; la parcelle a été plantée en 1974. Le sol se compose d'une couche superficielle de sable et d'argile, reposant sur une strate calcaire plus profonde. Cela confère au vin son caractère typique, légèrement fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBertrand cultive ses vignes en biodynamie. Il maintient des rendements faibles : trente hectolitres par hectare en moyenne. Après les vendanges, il érafle tous les raisins et les fait fermenter dans des cuves en bois ouvertes. Les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 18 à 25 jours. Il procède ensuite à l'entonnage dans des fûts bourguignons, partiellement neufs, pour un élevage de 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe La Croix Boissée est donc un Chinon impressionnant, doté d'un nez raffiné ainsi que d'une concentration et d'une longueur remarquables. Un vin rouge de Loire classique, portant en même temps la signature unique de Bertrand Sourdais. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59017846653263,"sku":"881667","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee-2021-main-4e26cf27.png?v=1791270312"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus 2019","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais est né et a grandi à Chinon et représente la cinquième génération du domaine familial, le Domaine de Pallus. Ne vous attendez pas ici à un vin de Loire purement traditionnel. Formé à Bordeaux et en Espagne, Sourdais élabore également des vins dans la Ribera del Duero, au sein de ses domaines Antídoto et Dominio de Es. Riche de cette expérience, il crée des vins de Loire qui sont à la fois typiques de Chinon et tout à fait uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe « Le Clos » est peut-être la cuvée la plus élégante de Bertrand. Il la considère lui-même comme sa référence pour un bon Cabernet Franc. Il récolte les raisins sur une parcelle d'un seul hectare composée de vieilles vignes situées au « Clos », le vignoble que l'on doit traverser pour atteindre la cave. Grâce à son exposition sud-est, les raisins y sont généralement les premiers à arriver à maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, Bertrand érafle les raisins pour ensuite les laisser fermenter avec macération pelliculaire pendant 25 à 30 jours. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne bourguignons âgés de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Chinon extrêmement raffiné, doté d'un arôme séduisant et subtil de petits fruits rouges, de graphite et de cèdre, d'une fraîcheur juteuse et de beaux tanins mûrs. Un vin parfait pour accompagner des plats français raffinés, comme le pigeon, le magret de canard ou le médaillon de veau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59017846718799,"sku":"881662","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus-2021-main-c45121d1.png?v=1791270312"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-franc","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc 2024","description":"\u003cp\u003eLe cabernet franc est le cépage rouge emblématique de la Loire et ce rouge élégant de Pierre Morgeau constitue une excellente initiation. Là où les célèbres cabernets de Loire comme le chinon ou le bourgueil sont souvent plus puissants et élevés en fût de chêne, celui issu du Haut-Poitou est léger, joliment fruité et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePierre accorde une grande attention à l'entretien de ses vignes. Il travaille avec de faibles rendements et cultive ses raisins de manière durable. Il possède au total huit hectares de cabernet franc, plantés sur des sols riches en calcaire et en argile. Pierre récolte le cabernet à maturité optimale pour un style juteux, dominé par le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn cave, il reste pur et simple. Il travaille avec un minimum d'ajouts et aucun élevage en fût de chêne n'est utilisé pour ce cabernet. Il en résulte un délicieux rouge de Loire, aux notes de fruits rouges mûrs, une pointe d'épices et une bouche vive. Servi légèrement frais, il est délicieux, par exemple avec de la pâté, de la volaille ou des fromages affinés. Un vrai favori des bistrots !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023542157647,"sku":"049424","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-franc-2025-main-80c0ea09.png?v=1791300314"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons 2024","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Sancerre du vigneron de haut vol Philippe Raimbault vous fait réaliser que ce vin blanc compte parmi les plus beaux sauvignons au monde. Son vignoble, magnifiquement situé dans la commune de Sury-en-Vaux, produit un sancerre classique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa combinaison d'un climat tempéré - pour une maturation lente et régulière du raisin - du sol calcaire si particulier et de la situation privilégiée sur des coteaux bénéficiant d'un ensoleillement optimal, fait des Godons de Raimbault un grand sancerre, un vin raffiné et élégant de grande classe !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59189420261711,"sku":"687916","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-2025-main-9fd31d7e.png?v=1792415110"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-1157960111","title":"Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eS'il y a quelqu'un qui sait capturer l'essence du vin rouge de Loire, c'est bien Bertrand Sourdais, propriétaire et vigneron de l'icône de Chinon, le Domaine de Pallus, fondé en 1889. Il le prouve une fois de plus avec cette nouvelle cuvée : du Cabernet Franc dans sa forme la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBertrand récolte les raisins issus de l'agriculture biodynamique sur ses vignes plus jeunes, plantées sur des coteaux de sable et de calcaire. Après une courte macération pelliculaire, la fermentation s'effectue grâce aux levures naturelles présentes sur le raisin. Enfin, Bertrand élève le vin pendant six mois en fûts de chêne usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Cabernet de Loire exemplaire, du type particulièrement apprécié dans les brasseries et bistrots parisiens. Quel Chinon délicieusement juteux et élégant, avec des notes de fruits rouges, de laurier et une pointe de cèdre. Le vin parfait à servir avec un steak-frites ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437439451471,"sku":"881663","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-1157960111-main-f8d6f690.png?v=1794217963"},{"product_id":"domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025","title":"Domaine R de la Grange Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2023","description":"\u003cp\u003eSi la popularité du muscadet simple a pu s'effriter au fil des ans aux Pays-Bas, les meilleurs producteurs, eux, continuent de réussir. Ils ont considérablement développé leurs ventes, notamment en France. Dans presque toutes les bonnes brasseries, une belle bouteille de muscadet figure à la carte. Sec et nerveux, sans élevage sous bois ni gras, ce vin accompagne à merveille une large variété de fruits de mer, comme les moules de Zélande. Il s'avère également être un excellent vin d'apéritif, plein de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine R de la Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59464341160271,"sku":"049421","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025-main-9a73d7d9.png?v=1794387891"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/loire.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}