{"title":"Les Écuries","description":null,"products":[{"product_id":"las-cuadras-costers-del-segre-seleccio","title":"Las Cuadras Costers del Segre Sélection 2023","description":"\u003cp\u003eLes vins Las Cuadras, issus de la région sauvage catalane de Costers del Segre, sont un véritable atout pour notre assortiment. Cela vaut tout particulièrement pour ce Crianza impressionnant : quel vin incroyablement bon et original, et à un prix si modeste ! Une véritable trouvaille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que le domaine ait planté une grande variété de cépages, le Crianza est élaboré à partir de deux grands classiques : le grenache et la syrah. Comme la vigneronne María Mendoza Ráfales estime que les grands vins naissent à la vigne, elle accorde une attention particulière à l'entretien du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eMaría est également une perfectionniste dans la cave. Elle ne laisse rien au hasard et utilise les techniques les plus modernes. Après une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit environ neuf mois dans des fûts de chêne français et américain. Ensuite, le vin vieillit encore au moins six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce Crianza aux arômes et aux saveurs luxueux de préférence à table, accompagné de plats copieux tels que des potées, des viandes grillées ou en ragoût, ou encore des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Cuadras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849427128655,"sku":"684069","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-las-cuadras-costers-del-segre-seleccio-2023-main-8e40cf7c.png?v=1790077216"},{"product_id":"las-cuadras-costers-del-segre-blanco","title":"Las Cuadras Costers del Segre Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Las Cuadras blanc est l'exemple type d'un vin juteux et moderne, aux arômes de fruits et de raisin d'une pureté cristalline. Le viognier et le macabeo sont récoltés à la main aux premières heures fraîches de la matinée et immédiatement transportés à la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLà, ils sont rapidement placés en chambre froide, où ils restent environ 48 heures. Cette technique de « macération à froid » permet d'extraire les arômes de la peau du raisin de manière lente et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela se ressent dans ce vin raffiné et merveilleusement parfumé qu'est le Las Cuadras, ce qui signifie d'ailleurs « les écuries ». Non sans raison, car le nouveau chai de fermentation a été construit à l'endroit où les chevaux étaient autrefois logés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/thaise-mosselpan-met-rode-peper-en-koriander\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest-seller espagnol \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCosters del Segre (situé à l'ouest de Barcelone) est une appellation d'origine beaucoup moins connue que, par exemple, la Rioja. Mais c'est précisément hors des sentiers battus que l'on trouve en Espagne de nombreux vins offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Comme ce vin !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Las Cuadras est élaboré pour nous par la talentueuse œnologue María Mendoza Ráfales. Dans le petit village catalan de Flix – à environ 150 kilomètres à l'ouest de Barcelone – elle produit depuis quelques années des vins magnifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe climat de cette belle région vallonnée de Catalogne est méditerranéen, mais avec des influences continentales. Cela signifie des journées chaudes et des nuits relativement fraîches. L'idéal pour un vigneron qui souhaite élaborer des vins souples, faciles à boire et frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Cuadras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849457307983,"sku":"692992","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-las-cuadras-costers-del-segre-blanco-2025-main-078b1ba6.png?v=1790077224"},{"product_id":"las-cuadras-costers-del-segre-tinto","title":"Las Cuadras Costers del Segre Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge catalan distinctif est élaboré à partir du cépage espagnol emblématique, le tempranillo, complété par 30 % de grenache. Le tempranillo s'épanouit particulièrement bien dans les vignobles espagnols situés en altitude, où les températures sont plus fraîches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsqu'il est bien taillé – comme c'est le cas pour Las Cuadras –, ce cépage y atteint une maturité parfaite. Le grenache apporte une onctuosité épicée qui se marie très bien à la fraîcheur et à l'élégance du tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la vendange, le vin subit une vinification moderne suivie d'un élevage de quatre mois dans de grands fûts de chêne français. Les notes boisées s'harmonisent joliment avec l'arôme subtil des fruits rouges. La bouche est très accessible, juteuse et même pleine, sans pour autant être lourde. Délicieux avec du poulet, des grillades ou tout simplement seul, en dehors des repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest-seller espagnol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCosters del Segre (situé à l'ouest de Barcelone) est une appellation d'origine beaucoup moins connue que, par exemple, la Rioja. Mais c'est précisément hors des sentiers battus que l'on trouve en Espagne de nombreux vins au rapport qualité-prix exceptionnel. Comme ce vin !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas Cuadras est élaboré pour nous par la talentueuse œnologue María Mendoza Ráfales. Dans le village catalan de Flix – à environ 150 kilomètres à l'ouest de Barcelone – elle produit de magnifiques vins depuis plusieurs années déjà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe climat de cette belle région vallonnée de Catalogne est méditerranéen, mais avec des influences continentales. Cela signifie des journées chaudes et des nuits relativement fraîches. L'idéal pour un vigneron qui souhaite créer des vins souples, faciles à boire et frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Cuadras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023912993103,"sku":"683556","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-las-cuadras-costers-del-segre-tinto-2025-main-a57ab69e.png?v=1791302712"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/las-cuadras.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}