{"title":"Languedoc","description":null,"products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe nombreux amateurs de vin savent désormais qu'il existe d'excellents vins effervescents produits en dehors de la région champenoise. Par exemple à Limoux, où l'on revendique même une pratique de la méthode traditionnelle antérieure à celle de la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette région du sud de la France est particulièrement adaptée à la production de vins effervescents grâce au fait que Limoux possède les vignobles les plus élevés du Languedoc. Cela garantit les conditions fraîches dans lesquelles des cépages comme le chardonnay et le pinot noir s'épanouissent et conservent leur fraîcheur et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est logique que le vigneron Jean-Louis Denois, issu d'une famille champenoise, s'y sente parfaitement chez lui. Après avoir acquis, dès son plus jeune âge, une expérience dans la production de Champagne et de Cap Classique sud-africain, il s'est installé à Limoux pour se consacrer, entre autres, à l'élaboration de vins effervescents (naturels) distinctifs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'Extra Brut, élaboré selon des principes biologiques, est considéré depuis des années comme sa cuvée signature et présente une composition particulière de pinot noir, de chardonnay et de chenin blanc. Après une première fermentation en fûts de chêne, suit – tout comme en Champagne – une seconde fermentation et un élevage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle raffinée et crémeuse, aux notes de fruits à noyau, de fleurs, d'amande et une pointe de pain grillé. Magnifique à l'apéritif, ou avec du saumon fumé, par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848533905743,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1790073039"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal","title":"Domaine de l'Arjolle Merlot Muté sur Grains Palais Royal","description":"\u003cp\u003eLes vignerons du domaine avant-gardiste de l'Arjolle, près de Béziers dans le sud de la France, démontrent qu'il est possible de tirer un vin rouge tout à fait exceptionnel du cépage merlot. Ils récoltent des raisins de merlot très mûrs, en sélectionnent les meilleurs et lancent la fermentation. À mi-parcours, lorsque la moitié du sucre du raisin a été transformée en alcool, la fermentation est stoppée par l'ajout d'alcool neutre. Cette méthode de vinification est comparable à celle utilisée pour la production de porto. Le vin est doux et titre à 17 % d'alcool. Après l'arrêt de la fermentation, le Palais Royal vieillit environ 12 mois dans de petits fûts de chêne. Le résultat est un vin complexe et doux, riche en fruits et aux multiples applications culinaires.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848539935055,"sku":"760378","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal-main-aa653dc2.png?v=1790073039"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-syrah-cabernet-rose-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Syrah-Cabernet Rosé sans alcool","description":"\u003cp\u003eLe rosé sans alcool de l'Arjolle est élaboré à partir de cépages cabernet franc et syrah. Il va de soi que le goût du Zéro est plus léger que celui de l'original alcoolisé, mais grâce à la grande maturité des raisins, ce rosé est néanmoins très réussi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDe nombreux producteurs de vin sans alcool tentent d'obtenir une plus grande concentration de goût en ajoutant du sucre. François Teisserenc ne le fait pas. Il essaie de rester au plus proche de son style habituel et élabore un rosé sec, aromatiquement puissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez et la bouche sont d'une grande pureté, la finale est agréable. Servez le Zéro bien frais, en apéritif ou en toute occasion où vous boiriez un rosé « classique ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848609337679,"sku":"683187","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-syrah-cabernet-rose-alcoholvrij-main-20b89f05.png?v=1790073047"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Équilibre Zéro Viognier-Sauvignon Blanc sans alcool","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle n’a certainement pas été le premier, mais a immédiatement proposé l’un des meilleurs vins sans alcool. Le secret de leur succès réside dans la sélection rigoureuse des vins dont l’alcool est extrait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’Arjolle ne choisit pas une qualité de base, mais privilégie les vins de qualité supérieure de la gamme Equilibre. Et cela se ressent dans les Zéro. Bien que l’absence d’alcool entraîne logiquement un goût plus léger, ce « vin » blanc dégage un parfum agréablement pur, possède un goût frais et sec, et offre une finale plaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour nous, il s’agit de la première alternative sérieuse sans alcool au vin. Servez le Zéro Sauvignon-Viognier de préférence frais, à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers (ou entrées).\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848611795279,"sku":"683186","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-7744c7ff.png?v=1790073047"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eAvec cette Zéro, L’Arjolle propose une belle déclinaison sans alcool de la Brut de Cuve, leur vin rouge naturel très apprécié. Tout comme les autres Zéro, ce rouge est plus léger en bouche que l'original en raison de l'absence d'alcool. Mais le manque de structure n'est pas compensé par du sucre, comme c'est souvent le cas ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc élabore ses Zéro tout comme ses vins classiques, produisant ainsi un rouge qui, légèrement rafraîchi, accompagne parfaitement les repas. Enfin un rouge sans alcool aux arômes de fruits purs et au goût agréablement sec et frais. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612254031,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1790073047"},{"product_id":"ournac-freres-pays-doc-pinot-noir","title":"Ournac Frères Pays d'Oc Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003eLa grande passion de Camille Ournac pour le Pinot Noir se reflète dans cette magnifique qualité. Il applique les techniques utilisées par les meilleurs vignerons de Bourgogne pour élaborer leurs grands vins. Tout naturellement, il vendange à la main et fait fermenter une partie de la récolte de manière très traditionnelle en foulant aux pieds les grappes entières, rafles comprises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl extrait ainsi en douceur la couleur et les arômes délicats du raisin. La seconde fermentation et l'élevage de dix mois s'effectuent ensuite dans des fûts de chêne neufs de la célèbre tonnellerie François Frères, en Bourgogne. Le style et la qualité du Pinot Noir d'Ournac sont rares dans le sud de la France, où les producteurs élaborent généralement un vin beaucoup moins typé Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa note de dégustation de Camille indique : « Robe légère aux arômes frais de cerise, de kirsch, d'épices et de chêne luxueux. La bouche est ample, avec des tanins très souples, un magnifique fruit cerise, des notes toastées apportées par le chêne et de la fraîcheur. Un vin raffiné doté d'une belle complexité ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous partageons entièrement cet avis. Quelle qualité ! Détail saillant : le dessin provocateur sur l'étiquette a été réalisé par l'un des ancêtres de Camille, qui était caricaturiste pour un journal politique du sud de la France à la fin du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848629227855,"sku":"881583","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ournac-freres-pays-doc-pinot-noir-2019-main-407e59c0.png?v=1790073048"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Pétillant sans alcool","description":"\u003cp\u003eVin sans alcool et vin sont en réalité deux notions contradictoires. Après tout, le vin est par définition une boisson alcoolisée. En retirant l'alcool du vin, on perd presque toujours une partie du corps et de la saveur. C'est pourquoi il n'est pas facile de trouver des vins à 0 % de bonne qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeureusement, François Teisserenc, de notre célèbre domaine du Languedoc L’Arjolle, était prêt à tenter l'expérience et à développer une savoureuse gamme de vins à 0 %. C'est ainsi qu'est né L’Arjolle Zéro, et même nous, spécialistes du vin, sommes particulièrement satisfaits du résultat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe que François fait différemment de nombreux producteurs, c'est qu'il n'utilise pas de vin de qualité industrielle, mais travaille avec les raisins dont il tire également sa superbe gamme Equilibre. Cela garantit une intensité aromatique et une concentration de saveurs distinctives. Le sauvignon apporte une fraîcheur juteuse à l'assemblage, le viognier apporte le fruit mûr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois fait fermenter les raisins de manière habituelle et laisse le vin obtenu vieillir trois mois sur lies avec bâtonnage pour une intensité gustative supplémentaire. Il retire ensuite l'alcool du vin et ajoute les bulles. Cela donne un pétillant rafraîchissant, au fruit intensément juteux. 0 % d'alcool, 100 % de plaisir à la dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848699253071,"sku":"683189","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij-main-95c380dd.png?v=1790073737"},{"product_id":"friandise-de-mourgues-du-gres-pont-du-gard-rose-bib-3-liter","title":"Friandise de Mourgues du Grès Pont du Gard Rosé BIB 3 litres 2021","description":"\u003cp\u003eAvis aux amateurs des vins ensoleillés de Mourgues du Grès ! Désormais, leur délicieux vin est également disponible en grand format. Nous introduisons le Friandise Rosé, conditionné dans un Bag-in-Box (BIB) très pratique de trois litres. À peine arrivé aux Pays-Bas, le vin a immédiatement obtenu une excellente note de 9- de la part de Harold Hamersma et ses co-dégustateurs, lors d'un test de BIB Rosé réalisé par l'Algemeen Dagblad. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe nom Friandise a été judicieusement choisi par le vigneron François Collard et son équipe, car ce vin est en effet un véritable régal. Il est élaboré à partir de grenache et de carignan, cultivés dans les magnifiques vignobles de Mourgues du Grès. La particularité de ce terroir réside dans les grosses pierres plates (\u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e en français, \u003cem\u003egrès\u003c\/em\u003e en dialecte local) qui restituent leur chaleur la nuit, garantissant ainsi une maturité optimale des raisins. Le vin est donc souple et accessible, avec des notes de fruits rouges mûrs et une légère pointe d'épices.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEt les avantages du conditionnement ? Grâce au système pratique du petit robinet situé en bas du sac en plastique rempli de vin, le contenu se conserve beaucoup plus longtemps qu'en bouteille, soit quatre à six semaines. En effet, peu ou pas d'oxygène n'entre en contact avec le vin lors du service, car le sac se rétracte sous vide. Autre aspect pratique : vous pouvez déguster un ou deux verres de vin sans avoir immédiatement une bouteille entamée. Il suffit de placer la boîte au réfrigérateur. D'autres avantages ? Absolument. Un carton est plus écologique que quatre bouteilles en verre. Et plus économique aussi. En résumé, nous avons un gagnant !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848729858383,"sku":"685064","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-friandise-de-mourgues-du-gres-pont-du-gard-rose-bib-3-liter-2021-main-dfe5f0d0.png?v=1790073741"},{"product_id":"la-metairie-dalon-vin-mousseux-de-qualite-embellie-pinot-noir-chardonay-extra-brut","title":"La Métairie d'Alon Vin Mousseux de Qualité Embellie Pinot Noir-Chardonnay Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs vignobles pour l'élaboration de vins mousseux de haute qualité se situent généralement dans des régions relativement fraîches (Champagne, Crémant de Bourgogne), à proximité immédiate de la mer (le meilleur cava en Catalogne) ou sur des coteaux en altitude, comme à Limoux, dans le sud de la France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ici, sur les contreforts des Pyrénées, que se trouve le Domaine Métairie d’Alon, spécialisé dans l'élaboration de Chardonnay et de Pinot Noir biologiques raffinés. Le défi pour le propriétaire Laurent Delaunay était d'utiliser ces cépages pour créer une Méthode Traditionnelle distinctive, dans la tradition séculaire de cette magnifique région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe choix spécifique de ces cépages exclut toutefois l'utilisation de l'appellation d'origine Crémant de Limoux. Une petite concession que Laurent a dû faire, car il considère les cépages obligatoires que sont le mauzac et le chenin comme moins adaptés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la grande différence de température entre le jour et la nuit, les raisins conservent la fraîcheur indispensable. Après les vendanges manuelles, une première fermentation a lieu dans de grandes cuves, après quoi le vin est mis en bouteille. La seconde fermentation démarre en bouteille et le vin vieillit ensuite sur lies pendant environ 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce en partie à ce long vieillissement, le vin acquiert une grande complexité et un caractère très « vineux » qui rappelle le style de certains producteurs de Champagne célèbres comme Bollinger. L'Embellie est magnifique à l'apéritif, mais accompagne également très bien le poisson, la volaille et les fruits de mer. Servez le vin à une température de 4 à 8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876200271,"sku":"692860","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-metairie-dalon-vin-mousseux-de-qualite-embellie-pinot-noir-chardonay-extra-brut-main-4951d9ed.png?v=1790074509"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Cabernet-Merlot Rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eAprès l’introduction extrêmement réussie des vins sans alcool L’Arjolle Zéro, François Teisserenc a continué d’expérimenter pour créer des alternatives dignes de ce nom. Avec l’Equinoxe Zéro Rouge, François s’est surpassé une fois de plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlors qu’il avait basé ses précédents Zéro sur les beaux vins fruités de la gamme Equilibre, il a pris comme point de départ pour ce Zéro rouge l’Equinoxe, une cuvée encore plus luxueuse et élevée en fût de chêne. Il s’agit d’un assemblage de cabernet et de merlot parfaitement mûrs, qui, après fermentation, a été élevé en fûts de chêne avant que l’alcool n’en soit finalement extrait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi l’extraction de l’alcool entraîne généralement une saveur et une structure plus légères, l’élevage sous bois compense ici magnifiquement ce phénomène. Outre les notes de fruits mûrs, on perçoit également des touches bien dosées de bois de cèdre et de moka. L’élevage apporte par ailleurs plus de matière et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, ce Zéro commence à se rapprocher particulièrement du vin rouge authentique ! Une belle prouesse de la part de François. L’Equinoxe Zéro est délicieux seul, mais possède également assez de corps pour être servi à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885997903,"sku":"692960","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij-main-0486314c.png?v=1790074508"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-alegria","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Alegria 2023","description":"\n\n\u003cp\u003eUn vin blanc particulier signé François Teisserenc. Toujours en quête de créer des vins faciles à boire, ils ont expérimenté avec leurs excellents raisins muscat. Outre la version « normale » et sèche, Arjolle produit l'Alegria. La fermentation des raisins est stoppée juste avant la conversion totale du sucre en alcool par une filtration stérile du jus. Le résultat est un vin original et légèrement sucré avec une teneur en alcool modérée. La douceur est naturelle et provient des raisins muscat, et vous percevez les arômes purs du fruit. L'Alegria est délicieux en apéritif, mais peut également accompagner des salades de fruits. Servez ce vin original à température de réfrigérateur, ou même un peu plus frais, dans un seau à glace.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848892846415,"sku":"760331","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-alegria-2023-main-720e6ad2.png?v=1790074508"},{"product_id":"z-de-larjolle-vin-de-france-zinfandel","title":"Z de l'Arjolle Vin de France Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eLe zinfandel est un cépage connu et célèbre, surtout en Californie. De nombreux vins rouges lui doivent leur grande qualité. En France, cependant, sa plantation est interdite. Pourtant, le Domaine de l'Arjolle a obtenu il y a quelques années l'autorisation des autorités françaises de planter un petit vignoble à titre expérimental. Comme le zinfandel n'est pas autorisé en France en tant que cépage dans les vins bénéficiant d'une appellation d'origine, le vigneron François Teisserenc est contraint de vendre ce vin comme vin de table. Le cépage ne pouvant être mentionné dans ce cas, d'où le nom Z de l'Arjolle ! Le faible rendement, une vinification experte et douze mois d'élevage en fût de chêne ont permis d'obtenir un vin exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848898941263,"sku":"760406","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-z-de-larjolle-vin-de-france-zinfandel-2022-main-25a9f57d.png?v=1790074511"},{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-palajo-chardonnay","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Palajo Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eAu sein de la \u003cem\u003eboutique winery\u003c\/em\u003e Domaine de la Métairie d’Alon, la famille Delaunay fait ce qu'elle maîtrise à merveille : produire des Chardonnay et Pinot Noir de niveau bourguignon, issus des plus beaux terroirs de la Haute Vallée d’Aude en Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme il sied à une authentique famille bourguignonne, ils élaborent des vins de parcelle à partir de leurs meilleurs crus. Ce magnifique La Palajo, par exemple, qui tire son nom de la parcelle éponyme située à Limoux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son altitude élevée (280 mètres au-dessus du niveau de la mer), il s'agit du vignoble le plus bourguignon du domaine. Tout comme les raisins des meilleurs vignobles de Bourgogne, le chardonnay y profite de journées ensoleillées et de nuits fraîches. Cela confère aux raisins une aromatique séduisante et une acidité rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, les raisins bénéficient d'un traitement extrêmement luxueux en cave. Ils sont délicatement pressés en grappes entières, mais seule la partie centrale (comprenez : la meilleure) du pressurage est utilisée pour La Palajo – une pratique empruntée à la région champenoise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe jus fermente dans des fûts de chêne usagés, où le vin est ensuite élevé sur lies pendant huit mois. Pour chaque fût, il est déterminé si une fermentation malolactique est souhaitée et la fréquence du bâtonnage – du sur-mesure absolu !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'alliance de raisins de grande qualité et d'un travail extrêmement méticuleux en cave se traduit par ce vin blanc magnifique et exclusif, que l'on peut certainement considérer comme un grand cru pour la région de Limoux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Palajo est un Chardonnay mûr et riche, aux notes de fruits tropicaux, de chêne et de beurre, doté d'une bouche pleine et onctueuse ainsi que d'une longue finale. Dégustez-le avec des plats raffinés, tels que des poissons en sauce crémeuse, un risotto aux fruits de mer ou un soufflé au fromage aérien. Ne le manquez pas, car il est produit en quantité minuscule.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848899596623,"sku":"780253","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-palajo-chardonnay-2022-main-09f8c989.png?v=1790074511"},{"product_id":"ournac-freres-vin-de-france-le-braque-petite-sirah","title":"Ournac Frères Vin de France Le Braque Petite Sirah 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848907428175,"sku":"881585","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-rose-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Rosé pétillant sans alcool","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc de L’Arjolle a élargi sa savoureuse gamme de vins à 0 % ! Et ce, avec le très réussi L’Arjolle Zéro Sparkling Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui différencie François de nombreux producteurs, c'est qu'il n'utilise pas des raisins de qualité « vin de masse », mais travaille avec les mêmes raisins que ceux utilisés pour sa superbe gamme Equilibre. Cela garantit une intensité aromatique et une concentration de goût distinctives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois fermente le cabernet franc et la syrah de manière traditionnelle. Ensuite, il extrait l'alcool du vin et ajoute les bulles. Cela donne un rosé pétillant et rafraîchissant, aux arômes intenses de fruits rouges juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est délicieux en apéritif sans alcool, pour accompagner vos moments de détente ou pour trinquer lors de toute occasion festive ! Le Zéro Rosé peut être conservé jusqu'à dix-huit mois après la récolte ; veuillez également consulter l'étiquette pour la date de péremption.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848967655759,"sku":"695230","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-rose-alcoholvrij-main-81c20d4e.png?v=1790074517"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-merlot","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eUne qualité vraiment sublime pour ce Merlot de L'Arjolle. Ce vin rouge corsé et onctueux, aux merveilleux parfums de fruits noirs mûrs, ne convainc pas seulement nous, dégustateurs professionnels, mais est également très apprécié de notre clientèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est frappant de constater que peu de Merlots purs de ce niveau proviennent du Languedoc. Le cépage excelle surtout dans les zones climatiques tempérées ; dans le sud de la France, il y fait vite trop chaud. Le secret du succès de cet Equinoxe est – outre le savoir-faire du vigneron François Teisserenc – la récolte en deux fois des raisins Merlot. La première partie des raisins est utilisée pour le rouge fruité Equilibre. La seconde partie reste trois semaines de plus sur pied et est récoltée aux alentours de l'équinoxe d'automne. Les raisins destinés à l'Equinoxe sont donc nettement plus mûrs et concentrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte et la fermentation des raisins, deux tiers de l'Equinoxe vieillissent pendant dix mois dans des fûts usagés (225L) de chêne français et américain. Ceux-ci confèrent un arôme de chêne complexe et subtil ainsi qu'un goût similaire, digne d'un vin rouge de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec ses tanins ronds et veloutés, ce Merlot est non seulement idéal pour accompagner de nombreux plats de gibier et de viande, mais il est également très agréable à déguster en dehors des repas. Nous recommandons avec conviction ce vin impressionnant aux amateurs de classiques bordelais comme Saint-Émilion et Pomerol. L'Equinoxe est une magnifique alternative aux Merlots plus coûteux de ces régions viticoles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848978043215,"sku":"761068","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-merlot-2022-main-92201b82.png?v=1790074517"},{"product_id":"esquisse-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Viognier-Sauvignon Blanc sans alcool","description":"\u003cp\u003ePas d'alcool, mais la qualité de cépages nobles. C'est, en résumé, l'exquise gamme sans alcool Esquisse, élaborée par une famille de vignerons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe blanc est un assemblage de deux cépages vedettes internationaux : le sauvignon blanc et le viognier. Une combinaison éprouvée, où la fraîcheur vive du sauvignon est parfaitement complétée par les arômes tropicaux et opulents du viognier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récolté, le raisin est d'abord vinifié en vin blanc par fermentation en cuves inox. L'alcool est ensuite extrait du vin, ce qui permet à l'Esquisse de contenir exactement 0,0 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce blanc rafraîchissant, juteux et fruité en apéritif, avec des salades, du poisson ou des asperges. Il est idéalement servi bien frais !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849085555023,"sku":"695800","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-esquisse-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-79856bd2.png?v=1790075304"},{"product_id":"esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Merlot-Grenache rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eZéro alcool, mais la qualité des cépages nobles. C'est en résumé la gamme exquise sans alcool Esquisse, élaborée par une famille de viticulteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge surprenant est un assemblage de merlot, cépage bordelais, et de grenache du sud de la France. Ensemble, ils offrent un rouge accessible, aux notes de fruits mûrs, une pointe d'épices et une bouche pleine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont vinifiés en cave comme pour un vin rouge classique. Ensuite, le vin est désalcoolisé, ce qui permet à Esquisse de titrer 0,0 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge 0,0 se consomme parfaitement en alternative à un vin rouge souple et fruité. Il est délicieux seul ou à l'apéritif, mais aussi à table, par exemple avec des pâtes à la sauce tomate. Servez-le légèrement frais pour une expérience gustative optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849086112079,"sku":"695802","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f731e8fe.png?v=1790075303"},{"product_id":"esquisse-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Pétillant sans alcool","description":"\u003cp\u003ePas d'alcool, mais la qualité des cépages nobles. Telle est, en bref, l'exquise gamme sans alcool Esquisse, créée par une famille de vignerons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne version pétillante ne pouvait évidemment pas manquer à la collection. On célèbre avec des bulles, que ce soit avec ou sans alcool. Cet Esquisse est un assemblage de viognier et de sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe viognier apporte une saveur fruitée et légèrement sucrée, avec des notes de pêche et de poire. Le sauvignon blanc confère à la bulle sa fraîcheur caractéristique et vivifiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAssocié à une mousse vive, cela donne une délicieuse bulle sans alcool. Il est parfait pour porter un toast, mais aussi très agréable en apéritif ou pour accompagner quelques bouchées. Conseil : servez-le bien frais pour une expérience gustative optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849086406991,"sku":"695804","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-esquisse-zero-sparkling-alcoholvrij-main-4261d70f.png?v=1790075303"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-selection-des-soeurs-sint-catharinadal-chardonnay","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003ca name=\"_Hlk200448385\"\u003eParfois on a de la chance, parfois non. Dans un climat viticole marginal comme celui des Pays-Bas, nous ne pouvons malheureusement pas compter chaque année sur des conditions permettant d'obtenir des raisins suffisamment mûrs. \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce qu'ont également vécu les sœurs du couvent de Sint-Catharinadal à Oosterhout, dans le Brabant. En 2024, la récolte a été si faible qu'il n'y a pratiquement pas de vin disponible et que les sœurs ne couvrent pas leurs frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeureusement, elles ont fait de nécessité vertu en sélectionnant, avec leur conseiller viticole, trois vins auprès de notre cher producteur du Languedoc, le Domaine de l’Arjolle. Elles les vendent sous l'étiquette Sélection des Soeurs, en blanc, rosé et rouge. Un bon vin avec une touche néerlandaise, tout de même – et de quoi couvrir les frais des sœurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe blanc est – tout comme l'Augustinus des sœurs – un Chardonnay pur et joliment typé, avec un léger élevage en fût de chêne. Il présente des notes séduisantes de pomme, de beurre et une pointe de chêne, ainsi qu'une bouche ample, puissante, mais aussi fraîche et juteuse. Dégustez-le en apéritif, ou par exemple avec une plie meunière ou des pâtes à la crème.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849108427087,"sku":"761245","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-selection-des-soeurs-sint-catharinadal-chardonnay-2024-main-65bd2384.png?v=1790075307"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-syrah","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Syrah 2024","description":"\n\n\u003cp\u003eLa Syrah est en bonne voie de devenir un grand succès dans le Pays d'Oc. Ce cépage s'épanouit remarquablement bien dans une grande partie du sud de la France et Pauline Delas tire habilement parti des différences de nature de sol et de microclimat. La sélection de raisins provient de trois régions différentes.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLes plus vieilles vignes se trouvent dans les environs de Nîmes ; leurs racines profondes apportent richesse et rondeur. Les raisins issus des sols argilo-calcaires de la plaine de Béziers confèrent de la fermeté, tandis que les sols calcaires pauvres près de Carcassonne apportent de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne petite partie (10 %) de l'assemblage est ensuite élevée en fûts de chêne. Le résultat est une Syrah d'une complexité remarquable pour cette gamme de prix. Tout simplement délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849264763215,"sku":"695311","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-syrah-2024-main-b504298b.png?v=1790076276"},{"product_id":"revelation-pays-doc-cabernet-merlot","title":"Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eCet assemblage bordelais séduisant du sud de la France est l'incarnation même de ce que le vigneron Laurent Delaunay maîtrise mieux que quiconque : unir le classique et le moderne de manière sublime. Cela ne pouvait d'ailleurs guère en être autrement au vu de son parcours éclectique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaurent a grandi dans une famille bourguignonne traditionnelle, a acquis une expérience précieuse dans la Napa Valley en Californie et connaît aujourd'hui un immense succès tant en Bourgogne qu'en Languedoc. Ce qui fait la force de ses vins du Languedoc, c'est la sélection rigoureuse des vignobles : Laurent est toujours en quête du terroir optimal pour obtenir la meilleure qualité de raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/lamsfilet-met-ratatouille\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cabernet sauvignon et le merlot qui composent ce vin proviennent de vignobles situés à proximité de la rivière Aude, à la frontière sud du Minervois. Grâce au climat méditerranéen et aux faibles rendements, Laurent récolte des raisins parfaitement mûrs et très concentrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn élevant le vin en fûts de chêne français pendant dix mois après la fermentation, il parvient à transformer des cépages bordelais classiques en un séduisant vin rouge du Languedoc, riche en fruits mûrs, doté d'une structure puissante mais souple et d'une longueur remarquable. Notre conseil ? Toujours en avoir en réserve. Excellent !\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849271218511,"sku":"689579","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-revelation-pays-doc-cabernet-merlot-2024-main-8c457054.png?v=1790076281"},{"product_id":"ournac-freres-vin-de-france-carignan-blanc","title":"Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eQuel vin blanc magnifique et unique de Camille Ournac ! Outre les vins très appréciés du Domaine Coudoulet et du Château Cesseras, ce talentueux vigneron produit également quelques cuvées spéciales sous le nom d'Ournac Frères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Carignan blanc est vraiment très particulier. Ce cépage est une mutation du célèbre cépage noir Carignan du sud de la France et n'est planté que dans très peu de vignobles du Languedoc et du Roussillon. Camille fait partie des chanceux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins à la main. Dans la cave, il reste le plus simple possible. Après le pressurage, il laisse la fermentation se dérouler grâce aux levures indigènes. La fermentation et l'élevage ont tous deux lieu dans des fûts de chêne français de 600 litres, ce qui convient parfaitement au corps ample typique du Carignan blanc. Le vin est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc séduisant et crémeux, aux notes à la fois fruitées et florales, agrémentées de nuances de beurre et de pain grillé. Le goût est intense et complexe, la finale longue et onctueuse. Un excellent vin de gastronomie, idéal avec du homard, des pâtes à la crème ou des fromages jeunes et doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849293959503,"sku":"689455","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ournac-freres-vin-de-france-carignan-blanc-2023-main-ae6104e2.png?v=1790076284"},{"product_id":"revelation-pays-doc-pinot-noir","title":"Révélation Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLaurent Delaunay, créateur des vins à succès Révélation, embouteille depuis quelques années un Pinot Noir onctueux, élevé en fût de chêne, issu de vignobles du sud de la France.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl a une réputation à tenir, car Laurent est issu d'une famille de producteurs bourguignons. Malgré leur grande connaissance des bons Pinot Noir rouges de Bourgogne, la variante du sud de la France diffère en termes d'arôme et de goût.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe cépage mûrit de manière sensiblement différente dans une région chaude, bien que les vignobles soient situés aussi haut et au frais que possible. Une grande partie du Révélation provient en effet de Limoux, la région viticole située sur les contreforts des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eRévélation n'est donc certainement pas une copie de Bourgogne, mais un Pinot Noir délicieux et accessible avec une touche de chêne luxueuse, qui séduira de nombreux amateurs de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849297727823,"sku":"769771","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-revelation-pays-doc-pinot-noir-2024-main-7ea2ee4e.png?v=1790076288"},{"product_id":"tess-cotes-de-thongue-merlot-cabernet-sauvignon","title":"Tess Côtes de Thongue Merlot-Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTess Merlot : le vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eVoici le « Tess Merlot », baptisé en l’honneur de la chanteuse de La Haye Tess Merlot et qui est, de surcroît, son favori personnel : un assemblage rouge profond de cabernet sauvignon et de merlot. Plein, rond et puissant. Raffiné, séduisant et accessible, ce vin trouve sa place non seulement au milieu des vignobles du sud de la France ou sur une terrasse à Montmartre, mais aussi lors de soirées conviviales, voire romantiques, à la maison. Un merlot dans lequel résonne la musique francophone, de la chanson traditionnelle aux sonorités actuelles.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTess Merlot : la chanteuse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eTess Merlot est une chanteuse originaire de La Haye et une fervente défenseuse de la musique francophone. En 2019, elle a sorti son premier single, « Mon Paris », qu’elle a eu l’occasion d’interpréter lors d’une émission de Leo Blokhuis dans une salle du Paradiso comble. Cette année, avec son groupe Tess et les Moutons, elle a atteint la demi-finale de l’émission télévisée We Want More. Au printemps 2021, elle sortira son premier album entièrement francophone.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDans le clip du single de Noël en français Le soir de Noël (je bois), qui sortira fin novembre, ce vin joue un rôle important. Pour plus d'informations sur Tess, rendez-vous sur www.tessmerlot.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849306968399,"sku":"761241","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tess-cotes-de-thongue-merlot-cabernet-sauvignon-2023-main-0e517079.png?v=1790076287"},{"product_id":"toques-et-clochers-limoux-chardonnay-autan","title":"Toques et Clochers Limoux Chardonnay Autan 2020","description":"\u003cp\u003eChaque année, les viticulteurs de la région de Limoux, dans le sud de la France, organisent un festival gastronomique dont les bénéfices des ventes de vin sont reversés à la restauration de l'église du village hôte. Un grand chef étoilé au guide Michelin y officie. Cet événement, baptisé « Toques et Clochers », est désormais un phénomène dans les cercles culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAu sein de la région, les vins issus des différents terroirs sont mis en bouteille séparément. Les vignobles du terroir d'Autan sont situés sur les coteaux entourant la ville de Limoux, au cœur du vignoble. C'est là que le climat est le plus chaud et le plus sec des environs. C'est pourquoi ce vin est le premier des quatre terroirs à arriver à maturité. Après la récolte, comme pour beaucoup de grands vins blancs, la fermentation et l'élevage s'effectuent en petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePas envie de payer le prix fort pour un bon bourgogne ? Voici l'alternative !\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849311490383,"sku":"769768","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-toques-et-clochers-limoux-chardonnay-autan-2020-main-2afc1b31.png?v=1790076288"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-viognier","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Viognier 2024","description":"\u003cp\u003ePauline Delas, vigneronne de La Cour des Dames, s'est consacrée à la sélection de vins de qualité dans le sud de la France. Dans cette région, le viognier ne répond pas toujours aux grandes attentes et peut être lourd et trop floral. Pauline parvient cependant à un magnifique équilibre entre maturité et fraîcheur. Elle y ajoute de plus quelques pourcentages de muscat mûr, ce qui apporte une intensité aromatique supplémentaire. Un vin blanc surprenant et délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849332429135,"sku":"789713","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-viognier-2024-main-58894fad.png?v=1790076291"},{"product_id":"abbotts-delaunay-vin-de-france-le-bouquet-3159","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Vin de France Le Bouquet 3159 2024","description":"\u003cp\u003eAvec Le Bouquet 3159, nous introduisons un vin issu d'un cépage vraiment très spécial. La famille Delaunay s'est lancée avec la gamme innovante et très en vogue des cépages Bouquet, nommés d'après le chercheur et père spirituel Alain Bouquet. La particularité de cette gamme est que les raisins, grâce à des croisements, sont plus résistants aux maladies. Cela s'inscrit parfaitement dans la tendance d'une viticulture de plus en plus durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vigneronne Jeanne Delaunay a opté pour le bouquet blanc 3159. Ce sosie du Chardonnay est non seulement plus résistant aux champignons et bien adapté au climat méditerranéen chaud du Languedoc, mais il est également capable de produire un vin de grande qualité – ce qui est, bien entendu, une exigence pour la famille. Grâce aux propriétés du cépage, Jeanne peut travailler de manière plus écologique et réduire considérablement ses émissions de CO2.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus d'être bon pour la planète, ce vin délicieux est également un plaisir pour vos papilles. C'est un blanc moderne et fruité, très similaire au Chardonnay en termes d'arômes et de texture. Il présente des notes séduisantes de fruits blancs et jaunes mûrs, de brioche et d'amande, une bouche pleine et juteuse, ainsi qu'une persistance en finale. Goûtez-le par vous-même et découvrez le vin du futur !\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849335738703,"sku":"780181","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-abbotts-delaunay-vin-de-france-le-bouquet-3159-2024-main-570d93b2.png?v=1790076292"},{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eLa référence pour les vignerons de Pinot Noir est un bon Bourgogne rouge. Dans les régions chaudes, on trouve principalement un style plus alcoolisé et opulent. La finesse, la fraîcheur et la complexité de haute qualité sont réservées aux terroirs frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Limoux, avec ses vignobles situés en altitude et donc au frais, en est un bon exemple. C'est pourquoi, pour le vigneron bourguignon Laurent Delaunay, investir dans l'un des meilleurs terroirs de la région au Domaine de la Métaire d’Alon a été une étape logique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe « Village » est un assemblage de pinot noir issu de différents vignobles cultivés en agriculture biologique. Le vin est élaboré comme Laurent le fait également en Bourgogne. Les raisins vendangés à la main sont égrappés, foulés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après le pressurage dans un petit pressoir, suit un élevage de neuf mois dans de petits fûts de chêne âgés de deux à trois ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un Pinot Noir particulièrement beau, bourguignon et doté d'une fraîcheur vive. Remarquablement élaboré.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849341571407,"sku":"780210","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir-2023-main-6e1f03d4.png?v=1790076295"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-limited-cabernet","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2024","description":"\u003cp\u003e Louis Marie Teisserenc, pionnier des cépages modernes dans le sud de la France, a fait sensation dans les années 80 et 90 avec son Cabernet de l'Arjolle, un assemblage de Cabernet Sauvignon puissant et de Cabernet Franc au goût plus léger. La génération actuelle a décidé de séparer les cépages afin de souligner l'expression de chacun d'eux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon pur et impressionnant est élaboré dans le style des grands vins de Bordeaux. Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de trente ans, situées sur les parcelles Campagne, Le Plo et Le Pin, couvrant au total environ trois hectares. Les pieds de vigne sont désormais suffisamment vieux pour combiner – avec un rendement limité – concentration et tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vin a été élevé intégralement dans des fûts « grand cru » issus du meilleur tonnelier de Mercurey. De nombreux producteurs de Bourgogne les utilisent pour leurs Pinots Noirs élégants, car ces fûts apportent une superbe finesse au boisé. Dans ce Cabernet également, la touche boisée n'est pas trop dominante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les amateurs d'un style plus expressif, ce superbe vin est déjà très appréciable dès maintenant. Si vous préférez un rouge plus classique, un vieillissement prolongé est recommandé. Le nez et les arômes du chêne se fondront alors magnifiquement avec ceux des arômes du raisin. Intéressé ? Faites vite, car avec une production limitée à environ 3 600 bouteilles, il s'agit véritablement d'une édition limitée !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849401405775,"sku":"761073","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-limited-cabernet-2024-main-bf06ab02.png?v=1790077208"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-malbec","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eLe Malbec est extrêmement populaire aujourd'hui. Le cépage le doit principalement à l'Argentine, dont il fait la fierté nationale. À l'origine, cependant, le Malbec est très français. Ses terres d'élection sont Bordeaux, Cahors et la Loire, mais la vigneronne Pauline Delas de La Cour des Dames démontre qu'il est également possible d'en tirer un délicieux vin rouge dans le Languedoc, dans le sud de la France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Malbec est une superbe composition de raisins issus de deux vignobles différents. Le premier se caractérise par un sol peu profond qui se réchauffe rapidement grâce à la présence de « galets ». Ces pierres plates et rondes emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit. Ici, les raisins mûrissent facilement, ce qui confère au vin une certaine sensualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe second vignoble possède en revanche un sol plus profond et des vignes âgées d'une trentaine d'années. Le fruit concentré provenant de ce terroir apporte plus de complexité et de densité au vin. Après une récolte manuelle des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Une petite partie du vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne neufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son fruit souple, sa pointe d'épices et son goût ample et séduisant, le Malbec de La Cour des Dames est un vin très polyvalent. Assez souple pour être bu tel quel, il accompagne également à merveille divers amuse-bouches, pizzas, pâtes ou plats de viande. Ne le servez pas trop chaud, 16 °C est la température idéale.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849402257743,"sku":"695315","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2024-main-25a66455.png?v=1790077208"},{"product_id":"le-jade-cotes-de-thau-sauvignon-blanc","title":"Le Jade Côtes de Thau Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe nombreux sauvignons se ressemblent en apparence. Pourtant, dans cette gamme de prix, il existe une grande différence de pureté, de maturité et de typicité. La plupart des producteurs disposent de la même technologie et des mêmes connaissances en cave, mais la grande différence se fait toujours à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Jade le prouve depuis des années. Ils doivent leur qualité constante, entre autres, à leurs vignobles bien situés. Ici, on sent clairement que le producteur est un spécialiste des vins blancs. Ce sauvignon élégant et expressif ne déparerait pas comme vin maison dans un restaurant chic. Son parfum de fruit pur et son goût frais et séduisant sont grandioses pour des vins de cette gamme de prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849411367247,"sku":"783079","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-jade-cotes-de-thau-sauvignon-blanc-2025-main-18bd20f4.png?v=1790077212"},{"product_id":"les-benedictins-limoux-chardonnay","title":"Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIl n'est pas fréquent qu'un chardonnay provenant de l'extérieur de la Bourgogne ressemble autant à un vin de Bourgogne. C'est pourtant le cas de ce magnifique vin blanc de la région de Limoux. Sur les contreforts hauts et frais des Pyrénées, les raisins mûrissent plus lentement que dans la vallée chaude. Cela permet au raisin de conserver une fraîcheur vivifiante et de développer des arômes plus nombreux et plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, ce chardonnay vieillit près de douze mois dans de petits fûts de chêne. Ce n'est pas sans raison qu'une récolte précédente a déjà remporté le concours « Meilleur Chardonnay européen de moins de 12,50 € » organisé par le magazine vinicole Perswijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849412972879,"sku":"769781","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-les-benedictins-limoux-chardonnay-2022-main-b1761268.png?v=1790077213"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-cabernet-syrah-magnum","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Équinoxe Cabernet-Syrah magnum 2023","description":"\u003cp\u003e Quel assemblage impressionnant de cabernet sauvignon et de syrah. François Teisserenc, le vigneron du Domaine de l’Arjolle, associe la maturité des raisins à une technique de vinification adaptée, permettant d'extraire moins de tanins, mais des tanins mûrs et souples.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'élevage se fait également en partie en fût de chêne et en partie en cuves béton, qui sont de plus en plus privilégiées par rapport à l'acier inoxydable. Si vous trouvez parfois les Bordeaux rouges un peu trop rudes et asséchants, essayez cet assemblage plein et souple de cabernet et de syrah, doté d'une magnifique couleur rouge profond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa qualité est particulièrement élevée pour un prix modeste. L'Arjolle démontre de manière convaincante que le Languedoc peut exceller dans l'élaboration de vins rouges luxueux aux saveurs magnifiquement mûres. Très séduisant.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849416905039,"sku":"689631","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-cabernet-syrah-magnum-2023-main-7c5ae104.png?v=1790077213"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-muscat-lyre","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Muscat Lyre 2024","description":"\u003cp\u003eVoici un vin blanc exceptionnel du sud de la France, élaboré à partir du cépage muscat. Les meilleurs raisins du vignoble (présentant la plus forte teneur en sucre) sont récoltés à la main, puis mis en fermentation. Une fois un taux d'alcool suffisant atteint (environ 13 à 14 %), la fermentation est interrompue, permettant au sucre résiduel du raisin de conférer au vin une saveur riche et douce. Le vin ainsi fermenté est ensuite élevé pendant environ six mois dans des fûts de chêne neufs. Au nez comme en bouche, cet élevage sous bois se révèle par ailleurs de manière raffinée. Dégustez ce vin avec des desserts légers, pas trop sucrés, ou pour accompagner un pâté de foie. Servez ce pâté sur des toasts chauds et accompagnez-le de ce muscat bien frais !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849427882319,"sku":"760367","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-muscat-lyre-2024-main-629b193d.png?v=1790077216"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","title":"Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003eL'homme derrière le succès de ce vin rouge est Laurent Delaunay, expert en vins de Bourgogne et du Languedoc. Outre son rôle de vinificateur expert pour ce vin, il est également responsable de la sélection des raisins. Le résultat est si réussi que le nom pontifical « Pontificis » orne l'étiquette, avec un clin d'œil au célèbre Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de cépages rhodaniens classiques : grenache, syrah et mourvèdre (souvent abrégés en GSM), cultivés dans le Languedoc, dans le sud de la France. Après un élevage en fûts de chêne, le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver un maximum de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pontificis possède ainsi un goût riche et souple, ainsi qu'une épicé typique et raffinée des cépages rhodaniens. Ce n'est pas pour rien qu'il est un favori du public depuis des années !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849430602063,"sku":"689289","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre-2024-main-abb486b7.png?v=1790077216"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-merlot-cabernet-sauvignon","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Équilibre Merlot-Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003e Le Domaine de l’Arjolle travaille depuis les années 1980 avec l'assemblage de cabernet sauvignon et de merlot. Cette cuvée, très novatrice à l'époque et inspirée par les vins rouges de Bordeaux, a évolué au fil des ans pour devenir un vin rouge raffiné et apprécié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc associe la maturité des raisins à une technique de vinification avancée, permettant d'extraire moins de tanins, tout en garantissant leur maturité et leur souplesse. L'élevage s'effectue en cuves inox, préservant ainsi parfaitement les notes de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous trouvez parfois les Bordeaux rouges un peu trop austères, essayez ce « blend bordelais » riche et souple de l’Arjolle, à la magnifique robe rouge profond. Sa qualité est particulièrement élevée pour un prix modeste. Avec son goût séduisant et ample, il est parfait pour l'apéritif et se marie avec une grande variété de plats. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849434042703,"sku":"761122","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-merlot-cabernet-sauvignon-2023-main-d4624576.png?v=1790077217"},{"product_id":"vanel-pays-doc-chardonnay","title":"Vanel Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eCe chardonnay est élaboré dans les collines de Limoux. Cette région viticole se situe dans le sud de la France, au sud de la ville de Carcassonne, sur les contreforts des Pyrénées. Dans ces vignobles en altitude, la température est plus basse que dans ceux de la vallée, ce qui a un effet bénéfique sur la maturation des raisins. Plus la maturation est lente et régulière, meilleure est la qualité ! Le résultat est un vin blanc sec qui a vraiment un goût sec, sans sucre résiduel gênant. C'est en partie pour cette raison que le vin accompagne mieux les repas et constitue en outre un apéritif plus frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849441186127,"sku":"769765","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vanel-pays-doc-chardonnay-2025-main-b3931d5c.png?v=1790077220"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-viognier-sauvignon-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Équilibre Viognier-Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003e Quel vin magnifique et équilibré, cet assemblage de viognier tropical et de sauvignon frais. Les cépages ne sont pas seulement présents en parts égales, ils se complètent aussi parfaitement. Le nom Équilibre est donc particulièrement bien choisi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant six mois sur lies fines, avec un bâtonnage régulier, c'est-à-dire une remise en suspension des lies. Cela confère au vin blanc un goût plus rond et un meilleur équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron François Teisserenc est très satisfait de la qualité de la récolte : des fruits intenses, de la rondeur et une acidité rafraîchissante donnent un superbe vin blanc, délicieux aussi bien seul qu'à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849441513807,"sku":"760373","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-viognier-sauvignon-blanc-2025-main-c97a8a14.png?v=1790077220"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-cabernet-sauvignon","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eCe séduisant Cabernet Sauvignon est élaboré par La Cour des Dames. La vigneronne Pauline Delas récolte les raisins dans des vignobles situés en altitude dans les Cévennes (pour le fruit et la rondeur) et dans l'Aude (pour la puissance et la structure).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, environ 10 % du vin est élevé en petits fûts de chêne. L'assemblage est ensuite réalisé. Un Cabernet du sud de la France très réussi !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849443348815,"sku":"686885","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-cabernet-sauvignon-2024-main-cb593f32.png?v=1790077220"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-chardonnay-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay sans alcool","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc de L’Arjolle élève l’élaboration de vins sans alcool au rang d’un art toujours plus raffiné. Après le succès du rouge Zéro élevé en fût, une variante blanche ne pouvait naturellement pas manquer. Découvrez l’Equinoxe Zéro Chardonnay : un vin blanc sans alcool luxueux élevé en fûts de chêne !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme toujours, pour ce Zéro, François sélectionne les raisins de chardonnay qu’il utilise pour sa gamme de vins haut de gamme Equinoxe – le secret du succès des vins sans alcool de L’Arjolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, François suit le processus de vinification habituel de fermentation et d’élevage, à la différence près qu’il désalcoolise désormais le vin avant la mise en bouteille. Les raisins sont pressés immédiatement après leur arrivée, puis le jus fermente à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé pendant cinq mois au contact du chêne pour plus de profondeur de goût et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un blanc 0.0 plein de caractère, avec des notes de fruits tropicaux et de pain grillé. Il est délicieux seul, mais offre également de larges possibilités gastronomiques. Accompagnez-le par exemple d’un poisson poché, d’un poulet rôti ou de fromages crémeux et doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849445970255,"sku":"692964","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-chardonnay-alcoholvrij-main-db59d57c.png?v=1790077220"},{"product_id":"orbiel-freres-pays-doc-sauvignon-blanc","title":"Orbiel \u0026 Frères Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eUn Sauvignon Blanc juteux et captivant issu d'une région chaude comme le Languedoc ? Confiez cette tâche à notre producteur de Bergerac et expert en sauvignon, Hugh Ryman !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn collaboration avec des viticulteurs locaux, il a sélectionné les vignobles les plus frais situés au bord de l'Orbiel, près de Carcassonne. Il peut y récolter des raisins à maturation lente, et donc très aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour préserver ce bel arôme fruité, Ryman traite les raisins immédiatement après la récolte. Il presse les raisins et fait fermenter le jus à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Pour apporter un peu plus de corps, il élève brièvement le vin sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Sauvignon pur et juteux, fidèle au style de Ryman, mais avec la maturité propre au Sud de la France. Énergique et aromatique, aux notes de groseille à maquereau et de fruits tropicaux. Un véritable favori comme vin de maison !\u003c\/p\u003e","brand":"Orbiel \u0026 Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849457537359,"sku":"658073","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-orbiel-freres-pays-doc-sauvignon-blanc-2025-main-e717eec7.png?v=1790077227"},{"product_id":"le-jade-pays-doc-viognier","title":"Le Jade Pays d'Oc Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eLe Jade Viognier est l'un des vins de maison très réussis de la Cave de Pomerols, une grande coopérative moderne du Languedoc. Le domaine est situé non seulement près de la mer Méditerranée, mais aussi près du bassin de Thau, un grand lac séparé de la mer par une étroite bande de terre.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCette situation influence le climat : comme la masse d'eau se réchauffe et se refroidit lentement, le climat y est plus tempéré, avec moins d'écarts extrêmes vers le haut comme vers le bas. C'est bénéfique pour les raisins, car ils peuvent mûrir tranquillement et sans perturbation.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne sélection rigoureuse est appliquée dès les vignes. Seuls les raisins les plus mûrs sont récoltés, puis transformés de manière particulière. Grâce, entre autres, à une macération pelliculaire spéciale et à une fermentation à basse température, on obtient un vin blanc délicieux, juteux et moderne.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Viognier présente un arôme séduisant de pêche et de fruits tropicaux, ainsi que cette agréable combinaison d'un goût doux avec suffisamment de fraîcheur et de tension. Un vin idéal à avoir toujours chez soi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849457570127,"sku":"782256","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-jade-pays-doc-viognier-2025-main-dcbb8cc1.png?v=1790077226"},{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-cabernet-sauvignon","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eComme il sied à de vrais Bourguignons, la famille Delaunay mise également, dans le Languedoc, sur la souplesse et la buvabilité. Prenez ce Cabernet délicieusement fruité, ample, mais aussi souple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeanne récolte une partie des raisins sur les contreforts des Cévennes et une autre partie dans l'Aude. Sous le soleil du sud de la France, le cabernet sauvignon peut parfaitement mûrir. En sélectionnant des vignobles relativement frais, Jeanne assure simultanément une fraîcheur suffisante aux raisins. Enfin, les faibles rendements qu'elle applique confèrent une grande concentration de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/kalfssaucijzen-met-laurier-venkel-en-gebakken-appeltjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, Jeanne érafle les raisins. Elle laisse les peaux macérer pendant une période prolongée avant de laisser fermenter le jus. Après la fermentation, elle élève une petite partie du vin en fûts de chêne, et la grande majorité en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge délicieusement ample et souple, qui séduit d'emblée par ses saveurs de fruits purs comme la myrtille, la prune et la mûre, accompagnées d'une pointe de pain grillé. Ce Cabernet est assez souple pour être dégusté seul, mais il est également le candidat idéal pour accompagner le repas quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849460945231,"sku":"780198","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-cabernet-sauvignon-2024-main-cd27f2ca.png?v=1790077226"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-blanc","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAprès des années d'essais et d'ajustements, François Teisserenc a trouvé l'assemblage idéal pour son vin blanc maison. Il utilise le sauvignon blanc, aromatique et frais, et le viognier, tout aussi parfumé, mais aussi opulent et rond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc remarquable est ainsi particulièrement parfumé et possède un goût juteux et rond très séduisant, qui est énormément apprécié. Il est délicieux à l'apéritif, avec des amuse-bouches et accompagne de nombreux plats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn reconnaît les meilleurs vignerons à un bon vin maison\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'ambition de nombreux producteurs de créer des vins de haut niveau fait souvent en sorte que seuls leurs vins les plus chers et disponibles en quantité limitée sont de grande qualité. À notre avis, on reconnaît justement la qualité d'un producteur à ses vins maison. S'ils sont bons, les niveaux supérieurs le seront certainement aussi !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille Teisserenc sait mieux que quiconque qu'un bon vin maison invite à découvrir également un vin mieux positionné du même producteur. Les deux vins maison, l'Arjolle blanc et rouge, figurent dans le top dix des vins les plus vendus et offrent un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849469169999,"sku":"696770","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-blanc-2025-main-dc4d8778.png?v=1790077227"},{"product_id":"fontanet-vin-de-france-les-terrasses-wit","title":"Fontanet Vin de France Les Terrasses blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Languedoc, dans le sud de la France, est au cœur de l'actualité en matière de vins de qualité. Des vins de table savoureux et accessibles aux vins d'appellation remarquables, ils y produisent de tout. Et, en général, à des prix modiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une période tournée vers les cépages internationaux comme le chardonnay et le cabernet sauvignon, les cépages locaux et authentiques du sud de la France gagnent à nouveau en popularité. Cela donne des vins de caractère, typiquement français, comme le Fontanet blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/salade-met-gefrituurde-kipreepjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc frais et pur est élaboré à partir de grenache blanc, un cépage pur sang du Languedoc. Les raisins mûrs du sud confèrent au vin une rondeur et une souplesse agréables, avec des notes de fruits à noyau mûrs et une acidité douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfin de préserver son caractère fruité, la fermentation s'effectue à basse température. Ajoutez à cela la pointe épicée typique du sud de la France, et vous obtenez un délicieux vin de tous les jours, à déguster seul ou en accompagnement d'un repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484538191,"sku":"761439","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fontanet-vin-de-france-les-terrasses-wit-2025-main-8790c81c.png?v=1790078179"},{"product_id":"fontanet-pays-doc-les-terrasses-rood","title":"Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe sud de la France suscite à nouveau un vif intérêt pour ses vins courants. Lors de la forte montée en puissance des vins bon marché provenant, par exemple, du Chili, d'Afrique du Sud et d'Australie, le vin de pays du Languedoc semblait voué à disparaître.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDepuis quelques années cependant, les restaurateurs sont particulièrement à la recherche de vins qui se marient mieux aux plats que la plupart des vins du Nouveau Monde. L'aptitude culinaire et la buvabilité sont à cet égard des critères de sélection importants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins de Fontanet répondent parfaitement à ces attentes. Le rouge est élaboré à partir de cépages cinsault, grenache, carignan et syrah. La vinification vise à produire un vin souple et accessible, qui peut également être servi légèrement frais (14 à 15 degrés) lors des journées chaudes. Grâce à son caractère légèrement épicé, ce vin est délicieux avec des plats de viande relevés, mais il est tout aussi agréable à déguster seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484636495,"sku":"761485","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fontanet-pays-doc-les-terrasses-rood-2025-main-60954d9e.png?v=1790078179"},{"product_id":"fontanet-pays-doc-les-terrasses-rose","title":"Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLors de la forte montée en puissance des vins abordables en provenance, par exemple, du Chili, d'Afrique du Sud et d'Australie, le vin de pays du Languedoc semblait condamné. Le sud de la France suscite cependant à nouveau un vif intérêt lorsqu'il s'agit de vins courants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis quelques années, les restaurateurs en particulier sont à la recherche de vins qui se marient mieux avec les plats que la plupart des vins du Nouveau Monde. L'applicabilité culinaire et la facilité à boire sont à cet égard des critères de sélection importants. Les vins Fontanet y répondent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe rosé est élaboré à partir de cépages syrah et grenache fermentés à basse température. Cela donne un vin délicieusement frais, sec, juteux et fruité qui, non seulement accompagne à merveille une multitude de plats, mais qui se laisse aussi boire très facilement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/zoetzure-zeebaars\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484800335,"sku":"761480","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fontanet-pays-doc-les-terrasses-rose-2025-main-9396c502.png?v=1790078179"},{"product_id":"le-jade-cotes-de-thau-chardonnay","title":"Le Jade Côtes de Thau Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay se décline sous de nombreuses formes ; des vins expressifs, gras et onctueux aux variantes sobres et très sèches de type Chablis. Le Jade Chardonnay se situe joliment entre les deux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin provient de vignobles situés au nord de Sète, près de la côte sud de la France. La proximité de la mer tempère le climat méditerranéen chaud. Cela permet aux raisins de conserver un goût frais et fruité pendant la maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/salade-van-nieuwe-aardappel-en-gorgonzola\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne partie de la récolte séjourne brièvement en fûts de chêne et est assemblée avec l'autre partie, élevée en cuves inox. Cela confère à ce Chardonnay un équilibre parfait entre arômes fruités et légèrement toastés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484931407,"sku":"693019","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-jade-cotes-de-thau-chardonnay-2025-main-50f22305.png?v=1790078179"},{"product_id":"orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose","title":"Orbiel \u0026 Frères Pays d'Oc Gris de Gris Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eCe Gris de Gris est incontournable pour les amateurs de rosé au style élégant et à la robe pâle. Il s'agit d'un « vin gris », c'est-à-dire un rosé vinifié comme un vin blanc. Comme les peaux n'entrent pas en contact avec le jus, il ne prend quasiment pas de couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Hugh Ryman l'élabore à partir du cépage grenache gris, récolté aux alentours de Carcassonne et dans le Minervois. C'est ainsi que le vin tire son nom : un vin gris, élaboré à partir de grenache gris.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, Ryman presse les raisins dès leur arrivée au chai. Cela permet de limiter au minimum le contact entre la peau et le jus et de conserver une couleur la plus pâle possible. Après le pressurage, il fait fermenter le jus à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y est élevé sur lies pendant trois mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Gris de Gris présente un nez magnifique et expressif, aux notes intenses de framboise, de pamplemousse et de pastèque. Sa bouche est sèche, juteuse et rafraîchissante. Le rosé de terrasse par excellence, qui se marie également à merveille avec les salades estivales, les quiches ou les plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Orbiel \u0026 Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487192399,"sku":"658094","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose-2025-main-79c48af3.png?v=1790078180"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/languedoc.oembed?page=5","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}