{"title":"Kremstal","description":null,"products":[{"product_id":"sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp\u003eNiki Moser, propriétaire et vigneron du domaine Sepp Moser, est l'un des pionniers de la viticulture biodynamique. L'authenticité et la typicité sont ses maîtres-mots.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiki cherche donc à obtenir une expression du terroir maximale et le moins d'artifices possible dans ses vins. Pour y parvenir, il met l'accent sur le travail dans les vignes, tandis qu'à la cave, « moins c'est mieux » est le credo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Fundamental en est l'expression ultime. Les raisins de grüner veltliner, provenant principalement du vignoble Gebling, sont fermentés spontanément dans des cuves en acier. Après maturation, le vin est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés. Cela donne un vin nature légèrement trouble et de couleur orangée, qui contient également une pointe de gaz carbonique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePas le grüner \u003cem\u003emoyen\u003c\/em\u003e, donc, mais incroyablement délicieux ! Grâce à son caractère savoureux et minéral ainsi qu'à son intensité, il accompagne aussi très bien les repas. Niki lui-même le conseille avec du gravlax, du fromage des Alpes ou même le classique Tafelspitz autrichien (bœuf bouilli). Voilà du vin nature tel qu'il devrait être selon nous.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848597279055,"sku":"683400","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner-2018-main-21cf1234.png?v=1790073047"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-breiter-rain-erste-lage-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Breiter Rain Erste Lage Grüner Veltliner 2016","description":"\u003cp\u003eL'Autriche joue un rôle important dans le monde des grands vins blancs. Le meilleur vin du domaine biodynamique Sepp Moser peut sans aucun doute être classé parmi l'élite autrichienne.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eLe Breiter Rain est un vignoble en terrasses idéalement situé. Les raisins atteignent une maturité exceptionnelle, ce qui se reflète dans son goût complexe et caractéristique.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eLes vignobles sont situés dans le Kremstal. Ce grüner veltliner est élaboré à partir de raisins issus d'un vignoble à faible rendement.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848610255183,"sku":"682937","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-breiter-rain-erste-lage-gruner-veltliner-2016-main-6617aa1d.png?v=1790073047"},{"product_id":"sepp-moser-burgenland-pinot-blanc-beerenauslese","title":"Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017","description":"\u003cp\u003eCe vin rare, intensément doux, est un Beerenauslese. Traduit littéralement, cela signifie « sélection de grains ». Le vigneron parcourt le vignoble à plusieurs reprises pour récolter les raisins flétris et attaqués par la pourriture. Grâce à ce que l'on appelle la pourriture noble, ces petits grains possèdent un goût très concentré et sucré. C'est à partir de ceux-ci qu'est élaboré le si particulier Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSepp Moser compose cette cuvée à partir de 100 % de raisins weissburgunder, autrement dit pinot blanc. Après la fermentation, le vin vieillit environ 6 mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848746340687,"sku":"692290","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Gänstreiberin Reserve Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eLe biodynamiste Niki Moser élabore tous ses vins avec cœur et âme, mais le Riesling Ried Gänstreiberin occupe une place toute particulière dans son cœur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Ried Gänstreiberin est une parcelle minuscule de 0,6 hectare, appartenant entièrement à Sepp Moser, ce qui lui vaut le titre de monopole. C'est également le vignoble où Niki préfère passer son temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa parcelle est située sur l'Erste Lage Gebling et présente une inclinaison vertigineuse de 50 %. Les vignes sont donc plantées en terrasses, avec une orientation sud et sud-ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récolté, Niki laisse les peaux macérer brièvement dans le jus. Il fait ensuite fermenter le jus et élève le vin pendant un an dans de grands foudres de chêne autrichien. Il en résulte un Riesling pur, énergique et stratifié, aux notes de poire, de gingembre et d'amande, avec une saveur intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son caractère élégant et complexe, ce Riesling est parfait à servir à table. Les suggestions de Niki ? Toutes sortes de crustacés, ou un canard croustillant à l'asiatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849063797071,"sku":"692638","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling-2020-main-2cebce2a.png?v=1790075300"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-schnabel-erste-lage-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Schnabel Erste Lage Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003eL'Autriche joue un rôle important dans le monde des grands vins blancs, mais la plupart d'entre eux ne se trouvent que sporadiquement en dehors de ce pays montagneux. Cela s'explique par le fait que près de 80 % de sa production relativement faible est vendue sans effort en Autriche même. La viticulture à grande échelle y est quasi inexistante et l'accent est mis sur une qualité élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn atout majeur est le cépage grüner veltliner. Niki Moser, adepte de la biodynamie, excelle avec ce cépage et est considéré comme l'un des meilleurs producteurs du Kremstal. Son meilleur vin blanc, le Schnabel, provient d'un vignoble au sol riche en calcaire (lœss). Il s'agit d'un vin blanc magnifique, volumineux et impressionnant !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce au faible rendement, l'expression épicée si caractéristique du grüner veltliner s'épanouit pleinement. Ce vin est actuellement à son apogée, mais peut - comme beaucoup d'autres grands vins blancs concentrés - facilement se bonifier encore pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDélicieux en combinaison avec de nombreux plats, mais également une expérience en soi sans accompagnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849357365583,"sku":"692629","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-schnabel-erste-lage-gruner-veltliner-2021-main-44392374.png?v=1790076295"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling","title":"Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2024","description":"\n\n\u003cp\u003eNiki Moser est le vigneron chevronné de Rohrendorf qui, il y a quelques années, est passé à la viticulture biodynamique. Le Riesling Von den Terrassen est un bel exemple de son savoir-faire. Cette récolte n'a été vendangée que vers le 20 octobre, plus d'un mois plus tard que d'habitude. Le grand avantage est que le vin conserve sa fraîcheur et, comme le dit Niki, sa « vitalité ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn riesling de race au degré d'alcool modeste, fermenté en cuves inox et exclusivement avec les levures indigènes du vignoble. Il en résulte une absence d'arômes primaires de bonbon, au profit de notes de riesling mûr. Bien que déjà prêt à boire, ce vin se prête parfaitement à une garde prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eNiki Moser fait partie de l'élite de la viticulture autrichienne. Grâce à son choix audacieux de la biodynamie, il a réussi à distinguer ses vins puissants et concentrés de ceux des autres vignerons. Une caractéristique importante est que les vins de Niki Moser ne se présentent sous leur meilleur jour qu'après quelques mois de vieillissement en bouteille. Vous ne trouverez pas dans ses vins de parfums de bonbon, mais des arômes de raisins mûrs et concentrés. Son conseil est même de passer les vins blancs en carafe, une pratique adoptée par de plus en plus de sommeliers pour permettre au vin de devenir nettement plus aromatique. Ce riesling est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles plantés en terrasses. Leur exposition est parfaite, ce qui contribue à ce que les raisins atteignent une maturité optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446592847,"sku":"694482","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2024-main-68c3cb73.png?v=1790077220"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-gebling-erste-lage-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Gebling Erste Lage Grüner Veltliner 2023","description":"\u003cp\u003eL'Autriche fait partie de l'élite mondiale des vins blancs. Ce magnifique Grüner Veltliner est l'un des grands vins blancs de notre assortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du vignoble Erste Lage Gebling. Le classement « Erste Lage » est considéré en Autriche comme la classification de qualité la plus élevée et est comparable au statut de premier cru en Bourgogne. Le vignoble de Gebling est planté sur des terrasses situées sur un versant sud assez escarpé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce au sol pauvre, à une bonne aération et à une exposition au soleil parfaite, ce vin blanc est d'une qualité exceptionnelle. Les raisins mûrissent lentement et longuement. Le vigneron biodynamique Niki Moser est également un puriste dans la vinification et fait fermenter son vin exclusivement avec les levures naturellement présentes dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc impressionnant avec beaucoup d'expression du terroir. Délicieux à déguster seul et suffisamment puissant pour accompagner des plats riches en goût comme les asperges ou les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849461305679,"sku":"994101","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-gebling-erste-lage-gruner-veltliner-2023-main-08e0b5d5.png?v=1790077227"},{"product_id":"sepp-moser-niederosterreich-organic-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025","description":"\u003cp\u003eAlors que beaucoup de grands producteurs se contentent de vins coûteux, Niki Moser, dans la région autrichienne du Kremstal, convainc également par la magnifique qualité de son vin blanc « d'entrée de gamme ». Il prouve qu'un bon Grüner Veltliner - biologique de surcroît - peut aussi être très abordable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est élevé exclusivement dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver le plus longtemps possible les arômes fruités de jeunesse. Entre-temps, ce « Grüner » frais, sec et juteux – avec son arôme de raisin si caractéristique et légèrement épicé – est devenu un vin maison très prisé de nombreux restaurants en Autriche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eOutre ses multiples possibilités d'accords culinaires, le Sepp est également un apéritif original et savoureux. Hautement recommandé, sa fraîcheur est garantie, notamment grâce à son bouchon à vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849646346575,"sku":"692358","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-niederosterreich-organic-gruner-veltliner-2025-main-2d64131c.png?v=1790079057"},{"product_id":"sepp-moser-burgenland-organic-zweigelt","title":"Sepp Moser Burgenland Zweigelt Bio 2025","description":"\u003cp\u003eSepp Moser, fils du pionnier du vin Lenz Moser, a confié en 2000 la direction de son domaine viticole traditionnel à son fils Nikolaus. Malgré son jeune âge, Nikolaus est déjà un vigneron expérimenté qui produit des vins de premier ordre. Cela se reflète notamment dans le guide autrichien Gault\u0026amp;Millau, où Sepp Moser figure parmi les 35 meilleurs producteurs de vin. Les vignobles sont situés dans le Kremstal (principalement pour la production de vins blancs secs) et autour du lac de Neusiedl (vins rouges et vins blancs doux).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec ce zweigelt souple et non élevé en fût, Moser prouve que l'Autriche produit des vins rouges attrayants et pleins de caractère. Plus raffiné que puissant, ce vin peut également être dégusté en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849723941199,"sku":"780749","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-burgenland-organic-zweigelt-2025-main-4c35cab0.png?v=1790079929"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/kremstal.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}