{"title":"Kerner","description":null,"products":[{"product_id":"eisacktal-weinberg-dolomiten-weiss-isaras","title":"Vallée de l'Isarco Vignoble Dolomites Blanc Isaras 2025","description":"\u003cp\u003eEnvie de découvrir les vins de montagne d'une pureté cristalline de la Kellerei Eisacktal dans le Haut-Adige ? Essayez alors l'Isaras Weiss, au parfum séduisant et à la bouche juteuse. Eisacktal est considéré comme l'un des producteurs de premier plan de la région et cet assemblage blanc surprenant est leur carte de visite convaincante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Isaras est élaboré à partir de cépages typiques du Haut-Adige : müller-thurgau, kerner et silvaner. Ils sont récoltés dans différents vignobles de la vallée de l'Isarco, situés entre 550 et 610 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une sélection rigoureuse, les raisins sont pressés délicatement, suivis d'une fermentation à basse température en cuves inox. Pour finir, le vin est élevé brièvement sur lies. Ce procédé garantit des arômes de fruits purs, une fraîcheur stimulante et une belle intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Isaras est donc un vin blanc original, doté d'un nez expressif, d'une bouche juteuse et intense, et d'une finale raffinée. Il est parfait à l'apéritif et se marie également très bien avec, par exemple, des salades fraîches, une fondue au fromage ou une escalope viennoise. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849448624463,"sku":"692349","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-weinberg-dolomiten-weiss-isaras-2025-main-40711873.png?v=1790077223"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-kerner","title":"Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025","description":"\u003cp\u003eLe paysage montagneux unique du Haut-Adige est non seulement d'une beauté à couper le souffle, mais c'est aussi un endroit parfait pour produire des vins magnifiques et caractéristiques. De plus, les membres de la coopérative Eisacktal possèdent une expérience de la région transmise depuis des générations, ce qui leur permet de cultiver des raisins d'une qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cépage Kerner est d'origine allemande, mais constitue une véritable spécialité du Haut-Adige. Compte tenu de son caractère expressif, le Kerner se plaît bien dans les vignobles situés en altitude, dans le cas de l'Eisacktal jusqu'à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est ici que le Kerner peut développer un profil aromatique parfait sans sacrifier sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDans la cave, les raisins n'ont en réalité besoin de rien de plus. Le vigneron Stefan Donà garde la vinification simple avec une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un court élevage sur lies dans ces mêmes cuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc merveilleusement pur et distinctif, avec un parfum intense de pomme et de fruits à noyau, ainsi qu'un goût délicieusement juteux, mûr et plein. Le Kerner est délicieux seul, mais il accompagne également à merveille de nombreux plats, allant des pâtes aux fruits de mer au poisson et aux viandes blanches, en passant par les fromages à pâte molle et crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490174287,"sku":"692466","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-kerner-2025-main-8d039722.png?v=1790078186"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-kerner","title":"Valle Isarco Alto Adige Aristos Kerner 2024","description":"\u003cp\u003eAristos signifie « le meilleur » en grec ancien, ce qui en fait un nom approprié pour cette série de mises en bouteille prestigieuses de la coopérative nord-italienne Eisacktal. Les raisins destinés aux vins Aristos proviennent des meilleurs terroirs des vignobles les plus élevés (jusqu'à 970 mètres au-dessus du niveau de la mer).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes vignobles sont entretenus avec le plus grand soin par les membres de la coopérative – la qualité est une priorité absolue chez Eisacktal. En raison de leur situation escarpée et élevée, les vendanges se font exclusivement à la main. Le cépage blanc aromatique Kerner est la spécialité de la vallée de l'Isarco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, le vigneron Stefan Donà fait fermenter le jus après pressurage dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il fait vieillir le vin pendant dix mois sur lies fines, en partie dans des cuves en acier inoxydable, en partie dans de grands foudres en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc exceptionnel et plein de caractère, au nez très parfumé et à la bouche ample, intense et juteuse. C'est un vin gastronomique par excellence – il se marie parfaitement avec le poisson, la volaille ou les viandes blanches, mais aussi avec les asperges, les plats épicés ou les fromages crémeux – et il peut également très bien vieillir en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59075127116111,"sku":"696072","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2025-main-ca5985a7.png?v=1791543912"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/kerner.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}