{"title":"Jura","description":null,"products":[{"product_id":"florent-rouve-arbois-en-paradis-chardonnay","title":"Florent Rouve Arbois En Paradis Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eFlorent Rouve élabore du vin dans le Jura en puisant son inspiration en Bourgogne. Et cela se ressent dans ce En Paradis. Quel Chardonnay d'une finesse inouïe, d'une pureté cristalline et particulièrement savoureux !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui distingue les vins jurassiens de Rouve de beaucoup d'autres, c'est qu'il ne produit pas ses vins selon la méthode oxydative traditionnelle de la région. Dans ce mode de vinification, les vins vieillissent au contact de l'oxygène, ce qui leur confère des arômes et des saveurs de noix grillées et de pommes blettes. François, au contraire, les élabore exactement comme en Bourgogne : purs, typés par leur terroir et avec une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins de ce En Paradis sur la parcelle du même nom, dotée de vieilles vignes plantées sur des sols argileux (marnes bleues). L'exposition relativement fraîche apporte beaucoup de fraîcheur et d'arômes aux raisins, ce qui confère au vin final une tension et une finesse remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, Florent fait fermenter les raisins de chardonnay à l'aide de levures indigènes en fûts de chêne. Le vin y vieillit ensuite seize mois sur lies. Florent n'applique aucun bâtonnage afin de garder le vin aussi brut que possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt il y est merveilleusement parvenu. La cuvée En Paradis est vive, pure et minérale, avec une fraîcheur exaltante tout en possédant un caractère crémeux particulièrement séduisant et une touche boisée luxueuse. Quiconque déguste ce vin magnifique peut aisément se croire au paradis.\u003c\/p\u003e","brand":"Florent Rouve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848912769359,"sku":"679302","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-florent-rouve-arbois-en-paradis-chardonnay-2022-main-db254693.png?v=1790074511"},{"product_id":"rijckaert-cotes-du-jura-chardonnay","title":"Rijckaert Côtes du Jura Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849644904783,"sku":"679317","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-rijckaert-cotes-du-jura-chardonnay-2023-main-f641de49.png?v=1790079057"},{"product_id":"florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard","title":"Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025","description":"\u003cp\u003eLe Poulsard est le seul vin rouge de la gamme de Florent Rouve. De plus, il récolte les raisins de ce vin dans un vignoble aux sols argileux riches en fer, donc de couleur rouge. Le nom ne pouvait donc pas être plus approprié. Nous vous présentons La Rouge !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe poulsard est un cépage unique et hyper-local du Jura, qui donne des vins rouges particulièrement légers et raffinés, à la manière du pinot noir. On le trouve principalement dans la « capitale » du poulsard, Pupillin – entre guillemets, car ce n'est rien de plus qu'un village. La parcelle de Florent s'y trouve également.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes ont entre trente et quarante ans et sont exposées sud-est. Cela permet aux raisins de bien mûrir. Florent récolte à la main et égrappe la majeure partie des raisins. Après la fermentation spontanée, le Poulsard est élevé pendant huit mois, en partie en foudres, en partie en cuves inox. Florent souhaite ainsi créer un vin rouge offrant un équilibre parfait entre fruit juteux et tanins raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt voilà, c’est incontestablement réussi. La Rouge présente des arômes raffinés de fleurs et de fruits rouges, des notes légèrement poivrées et une structure juteuse et élégante. Un vin délicieux à déguster seul ou à accompagner de volailles fines, de fromages crémeux ou même de poisson. Un pur plaisir, ce Poulsard !\u003c\/p\u003e","brand":"Florent Rouve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849736655183,"sku":"693419","price":23.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard-2025-main-8af0349f.png?v=1790079932"},{"product_id":"rijckaert-arbois-en-paradis-vieilles-vignes-chardonnay","title":"Rijckaert Arbois En Paradis Vieilles Vignes Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849762050383,"sku":"679319","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-rijckaert-arbois-en-paradis-vieilles-vignes-chardonnay-2024-main-85a162e1.png?v=1790079933"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/jura.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}