{"title":"Italie","description":null,"products":[{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-halve-fles","title":"Demi-bouteille de Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin mousseux de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont récoltés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et à température contrôlée. En Italie, le prosecco est souvent consommé à l'apéritif. Il s'agit d'un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eJury : « ...il s'agit d'un excellent prosecco, qui a remporté le prix du meilleur prosecco de la dégustation lors de l'événement Bubbles on the Beach. Un très bon vin donc, sec et frais, aux notes de pomme et de fleurs, avec de l'acidité, du jus, de délicieux amers et une mousse douce. »\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848537280847,"sku":"761532","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-halve-fles-main-8daa8502.png?v=1790073039"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-jeroboam","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin effervescent de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont vendangés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et sous température contrôlée. Le prosecco est souvent consommé en Italie comme apéritif. C'est un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eJury : « ...c'est un excellent prosecco, qui a remporté le prix du meilleur prosecco de la dégustation lors de l'événement Bubbles on the Beach. Un très bon vin donc, sec et frais, avec des notes de pomme et de fleurs, de l'acidité, du jus, de délicates amertumes et une mousse onctueuse. »\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848537346383,"sku":"761531","price":91.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-jeroboam-main-8daa8502.png?v=1790073039"},{"product_id":"casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl","title":"Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention : 20cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Prosecco est très populaire en Italie. Ce vin est souvent servi comme un apéritif festif, mais ce Prosecco demi-sec accompagne également à merveille les entrées et les amuse-bouches. Le Prosecco bénéficie désormais d'une appellation d'origine. Les meilleurs possèdent leur propre appellation avec le statut DOCG, l'élite du monde viticole italien. Les vignobles sont situés autour d'Asolo, dans les collines de Montello, dans le nord de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terme Frizzante indique que le vin est légèrement pétillant. Cela lui confère un goût un peu plus doux qu'un « Spumante », l'équivalent italien des vins français de type Champagne.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848538984783,"sku":"761526","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl-main-e58f33d3.png?v=1790073039"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eLa popularité du Prosecco a un revers : il existe une \u003ca\u003egrande\u003c\/a\u003e quantité de produits de faible intérêt sur le marché. Ceux qui veulent savoir quel goût a un Prosecco de vraie qualité sont à la bonne adresse chez Loredan Gasparini. Ce domaine historique sur les collines de Montello est étroitement lié à l'essor de la célèbre bulle.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vigneron Giancarlo Palla, qui travaille désormais avec ses fils Alberto et Lorenzo, fut dans les années soixante-dix l'un des premiers à comprendre que Montello offrait le terroir idéal pour un vin mousseux de grande qualité. Il s'est fait conseiller par un expert d'Épernay, en Champagne, et fut ensuite l'un des premiers à produire du Prosecco.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa reconnaissance de la région d'Asolo, d'abord comme appellation protégée DOC et plus tard même comme DOCG, encore plus exclusive, est également due à ses efforts. Ce qui distingue Asolo des autres régions d'origine du Prosecco, ce sont les rendements relativement très faibles, ce qui profite énormément à la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAjoutez à cela la méthode de travail consciencieuse de la famille Palla et vous comprendrez ce qui rend leur Prosecco si spécial. Les raisins sont cultivés de manière durable et proviennent exclusivement de leurs propres vignobles. Pour la fermentation lente et à basse température, ils utilisent uniquement des levures indigènes. Et là où beaucoup de Proseccos sont légèrement doux, celui-ci est un Brut, soit un style merveilleusement sec.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est donc un Prosecco authentique et véritablement supérieur, que James Suckling a décrit un jour comme « l'un des meilleurs Proseccos que j'aie jamais goûtés ». Il se distingue par son expression fruitée pure, sa complexité et son effervescence agréable. Servez-le en apéritif, lors d'occasions festives, mais n'hésitez pas non plus à le déguster à table, par exemple avec des huîtres ou du saumon fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848542654799,"sku":"761543","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut-main-711b9697.png?v=1790073039"},{"product_id":"terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante","title":"Terre dei Buth Prosecco Frizzante de Trévise","description":"\u003cp\u003eLe prosecco est très populaire en Italie. Ce vin est généralement servi en apéritif festif, mais ce prosecco demi-sec accompagne également à merveille les entrées et les amuse-bouches. Le prosecco bénéficie désormais d'une appellation d'origine et le cépage utilisé est le « glera ». Les vignobles de l'Azienda La Jara sont cultivés en agriculture biologique et sont situés dans l'appellation Trévise. Après une récolte manuelle, le vin fermente avec des levures naturelles pendant dix jours dans des cuves en acier inoxydable. La mousse est raffinée et douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848557138255,"sku":"761590","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante-main-8119e6a5.png?v=1790073039"},{"product_id":"monte-del-fra-la-picia-spumante-extra-dry-rosato","title":"Monte del Frà Bardolino Chiaretto La Picia Spumante Extra Dry Rosé","description":"\u003cp\u003eLes frères Eligio et Claudio Bonomo sont les fiers propriétaires de Monte del Fra, un magnifique domaine en Vénétie. Le nom remonte à l'époque où se trouvait sur cette colline (monte) un petit monastère où vivaient des moines (fra). Dans cette azienda, outre une série de vins blancs et rouges, est produit un délicieux vin mousseux Bardolino Chiaretto rosé, tout en douceur. Ce vin est élaboré à partir des cépages typiques de la région : corvina, rondinella et molinara. Le terme « extra dry », curieusement, ne signifie pas que le vin est très sec, mais indique au contraire un type de vin mousseux un peu plus doux. Exactement comme dans la célèbre région de Champagne, où le brut est plus sec que le sec !\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848560185679,"sku":"761595","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-chiaretto-la-picia-spumante-extra-dry-rosato-main-c2432ab6.png?v=1790073039"},{"product_id":"dolomia-water-naturale-zonder-koolzuurgas","title":"Eau naturelle Dolomia (non pétillante)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolomia : eau minérale raffinée des Dolomites\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'eau n'est pas un élément anodin. Il est important d'en connaître la source. Il y a l'eau qui jaillit de la terre et celle qui prend sa source sur les hauteurs. Dolomia jaillit des hautes montagnes du parc naturel des Dolomites ; pure et limpide, à l'image de la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle jaillit à 833 mètres d'altitude au cœur des roches des Dolomites orientales. Ici, dans le Val Cimoliana, se trouve le parc naturel des \u003cstrong\u003eDolomites frioulanes,\u003c\/strong\u003e classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Un lieu enchanteur, offrant un paysage époustouflant d'une rare beauté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre naturel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'eau minérale Dolomia est classée comme \u003cstrong\u003eeau faiblement minéralisée\u003c\/strong\u003e.* Son résidu sec de 108 mg\/l en fait \u003cstrong\u003el'une des eaux les plus légères et les mieux équilibrées\u003c\/strong\u003e du moment. Elle se distingue également par une \u003cstrong\u003eteneur en sodium extrêmement faible\u003c\/strong\u003e de 0,16 mg\/l, ce qui la classe parmi les eaux minérales les moins sodées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pH de Dolomia est de 8,1, son acidité est donc faible, et elle contient une concentration optimale de minéraux utiles tels que le calcium, le magnésium et les bicarbonates. Ils sont indispensables au bon équilibre hydro-électrolytique du corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Selon les directives de l'UE sur les eaux minérales, une eau faiblement minéralisée doit présenter un total de matières solides dissoutes compris entre 50 et 500 mg\/l.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour le régime, le sport ou tout simplement au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe \u003cstrong\u003erapport particulier en minéraux\u003c\/strong\u003e de l'eau Dolomia lui confère même des propriétés diurétiques, ce qui la rend parfaitement adaptée aux régimes pauvres en sodium et hypocaloriques. Elle aide également les sportifs à rétablir leur équilibre hydro-électrolytique et stimule la digestion. La \u003cstrong\u003eteneur en nitrates est minimale\u003c\/strong\u003e (1,8 mg\/l), ce qui témoigne de la pureté de l'eau Dolomia. Et grâce à son goût raffiné et agréable, Dolomia est une eau délicieuse à boire au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/content\/genereux\/images\/algemene-dolomia-LR.pdf\" target=\"_blank\"\u003eConsultez ici la brochure informative sur Dolomia \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dolomia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848562348367,"sku":"999587","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-dolomia-water-naturale-zonder-koolzuurgas-main-ed7a7c50.png?v=1790073043"},{"product_id":"dolomia-water-frizzante-licht-bruisend","title":"Eau gazeuse Dolomia (légèrement pétillante)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolomia : eau minérale raffinée des Dolomites\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'eau n'est pas un élément anodin. Il est important d'en connaître la source. Il existe des eaux qui jaillissent de la terre et des eaux qui prennent leur source en haute altitude. Dolomia jaillit des hautes montagnes du parc naturel des Dolomites ; pure et limpide, à l'image de la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle prend sa source à 833 mètres d'altitude, au cœur des roches des Dolomites orientales. Ici, dans le Val Cimoliana, se trouve le parc naturel des \u003cstrong\u003eDolomiti Friulane,\u003c\/strong\u003e classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Un lieu enchanteur, au paysage époustouflant d'une rare beauté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre naturel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'eau minérale Dolomia est classée comme \u003cstrong\u003eeau faiblement minéralisée\u003c\/strong\u003e.* Son résidu sec de 108 mg\/l en fait \u003cstrong\u003el'une des eaux les plus légères et les mieux équilibrées\u003c\/strong\u003e du moment. Elle se distingue également par une \u003cstrong\u003eteneur en sodium extrêmement faible\u003c\/strong\u003e de 0,16 mg\/l, ce qui la classe parmi les eaux minérales les moins sodiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pH de Dolomia est de 8,1, son acidité est donc faible, et elle contient une concentration optimale de minéraux bénéfiques tels que le calcium, le magnésium et le bicarbonate. Ceux-ci sont indispensables au bon équilibre hydro-salin de l'organisme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Selon les directives de l'UE sur les eaux minérales, une eau faiblement minéralisée doit présenter un total de 50 à 500 mg\/l de résidus secs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour le régime, le sport ou tout simplement au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa \u003cstrong\u003eproportion particulière de minéraux\u003c\/strong\u003e dans l'eau Dolomia lui confère même des propriétés diurétiques, ce qui la rend parfaitement adaptée aux régimes pauvres en sodium et hypocaloriques. Elle aide également les sportifs à rétablir l'équilibre hydro-salin de leur organisme et favorise la digestion. La \u003cstrong\u003eteneur en nitrates est minimale\u003c\/strong\u003e (1,8 mg\/l), ce qui témoigne de la pureté de l'eau Dolomia. Et grâce à son goût raffiné et agréable, Dolomia est une eau délicieuse à boire au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/content\/genereux\/images\/algemene-dolomia-LR.pdf\" target=\"_blank\"\u003eConsultez ici la brochure informative sur Dolomia \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dolomia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848563986767,"sku":"999588","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-dolomia-water-frizzante-licht-bruisend-main-06438d05.png?v=1790073043"},{"product_id":"cantine-due-palme-spumante-amaluna-extra-dry","title":"Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLe producteur innovant et prospère des Pouilles, Cantine Due Palme, élabore un vin mousseux délicieusement frais à partir du cépage negroamaro. Cette « fierté » des Pouilles donne, par une vinification classique, des vins rouges corsés et puissants, mais grâce à une récolte précoce, un pressurage direct et une fermentation sans peau, Due Palme en fait un « spumante » blanc. Il est possible de produire du vin blanc à partir de raisins noirs car ce n'est pas la pulpe, mais la peau, qui contient les pigments colorants des vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terme « extra dry » peut être trompeur et suggère que le goût est extra sec. Ce n'est pourtant pas le cas. La variante de spumante la plus sèche s'appelle « brut », suivie par « extra dry » et « dry », ce dernier étant, étrangement, le moins sec des trois.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848564150607,"sku":"761660","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-spumante-amaluna-extra-dry-main-fae3fe69.png?v=1790073043"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-magnum","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante Brut magnum","description":"\u003cp\u003eCe prosecco est le meilleur vin mousseux de Conte Loredan Gasparini. Les raisins sont récoltés à la main dans la petite région viticole de Montello en Vénétie, dans le nord de l'Italie. La fermentation s'effectue avec des levures spéciales (maison) et à température contrôlée. Le prosecco est souvent consommé en Italie à l'apéritif. Il s'agit d'un vin blanc pétillant avec la puissance du champagne. C'est en partie ce qui rend ce prosecco de Gasparini également très adapté à une utilisation culinaire. L'association avec des poissons fumés comme le saumon et l'anguille est parfaite. Par ailleurs, ce vin accompagne très bien les huîtres, ainsi qu'une grande variété de petites bouchées apéritives et d'amuse-bouches.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848565887311,"sku":"761528","price":32.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-spumante-brut-magnum-main-8daa8502.png?v=1790073043"},{"product_id":"poggio-nazareo-vino-frizzante","title":"Poggio Nazareo Vino Frizzante","description":"\u003cp\u003eVous recherchez une bulle italienne savoureuse et abordable dans le style du célèbre Prosecco ? Essayez ce magnifique exemplaire de Poggio Nazareo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc pétillant fruité est élaboré principalement à partir de trebbiano, complété par d'autres cépages blancs italiens. Après le pressurage et la fermentation, le vin subit une seconde fermentation en cuves inox sous haute pression, ce qui permet de créer l'effervescence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Frizzante dégage un parfum agréable d'agrumes, de pomme et de fleurs, et possède une bouche sèche, juteuse et fruitée. Il est délicieux en apéritif ou avec des antipasti, mais il est également idéal pour les occasions festives, comme un verre entre amis ou un anniversaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Nazareo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848757023055,"sku":"689429","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-poggio-nazareo-vino-frizzante-main-905d4269.png?v=1790073743"},{"product_id":"cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-villa-quinzio","title":"Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Villa Quinzio 2022","description":"\u003cp\u003eLe sud de l'Italie, et plus particulièrement la région des Pouilles, est à l'aube d'un tournant majeur dans le domaine viticole. Des investissements massifs sont réalisés et l'on trouve de plus en plus de vins des Pouilles qui reçoivent des critiques très élogieuses dans les principaux guides vinicoles. Le journaliste vinicole américain Robert Parker qualifie même les Pouilles de région viticole la plus passionnante du moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien entendu, cette réputation est forgée par les producteurs qui visent exclusivement la haute qualité, mais dans leur sillage, on trouve de plus en plus de vins abordables offrant un très bon rapport qualité-prix. Ce vin en est un exemple. Issu exclusivement du cépage negroamaro, il possède le nez et le goût très typiques du sud de l'Italie. Gorgé de soleil, doux, épicé et sensuel !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848875118927,"sku":"692775","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-villa-quinzio-2022-main-b1e21f37.png?v=1790074508"},{"product_id":"elios-negroamaro-del-salento","title":"Elios Negroamaro del Salento 2022","description":"\u003cp\u003eLa région viticole du Salento se situe dans les Pouilles, au fin fond du sud de l'Italie. Malgré sa situation méridionale, il y fait moins chaud que dans l'intérieur des terres italiennes. La présence importante d'eau de mer autour de ce promontoire tempère le climat, ce qui le rend relativement frais. C'est donc une région viticole où les raisins peuvent mûrir lentement et conserver leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cave de Cellino San Marco est équipée de manière ultramoderne et traite les raisins récoltés selon les connaissances les plus récentes. Le résultat obtenu avec le cépage autochtone negroamaro est excellent. Après un court élevage en fûts de chêne, il en résulte un goût plein et doux, tout en préservant la fraîcheur naturelle du raisin negroamaro. De plus, les arômes de fruits mûrs restent agréablement présents.\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848890028367,"sku":"687119","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elios-negroamaro-del-salento-2022-main-ce27c498.png?v=1790074509"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-halve-fles","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021","description":"\u003cp\u003eEn raison des différentes méthodes de vinification, le Valpolicella peut varier considérablement en termes de style. Il va du léger et fruité (Valpolicella) au très concentré (Valpolicella Amarone). Différents vins sont également élaborés au Tenuta Lena di Mezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le Ripasso, la meilleure partie du vin rouge Valpolicella est mise de côté et, en février, enrichie avec le marc de raisin issu du vin Amarone concentré. Cela déclenche une seconde fermentation qui transforme complètement le vin, lui apportant beaucoup plus de concentration en couleur, en arôme et en saveur. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois dans de petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848892354895,"sku":"780994","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-halve-fles-2021-main-d12701ef.png?v=1790074508"},{"product_id":"terre-dei-buth-prosecco-spumante-millesimato-rose-brut","title":"Terre dei Buth Prosecco Spumante Millesimato Rosé Brut 2024","description":"\u003cp\u003eTerre dei Buth est le projet des frères Massimo et Paolo Marion. Ensemble, ils produisent avec beaucoup d'enthousiasme de délicieux proseccos biologiques à Trévise, en Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIls élaborent leur Spumante Rosé à partir du cépage de prosecco glera, complété par un peu de pinot noir. Ce dernier confère non seulement sa couleur au rosé, mais aussi une belle sucrosité. Les raisins sont cultivés de manière biologique et en partie biodynamique dans des vignobles aux sols pierreux caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, après le pressurage, vient d'abord la fermentation alcoolique. Le vin est ensuite transféré dans une cuve sous pression où l'on ajoute un peu de levure et de sucre. Cela déclenche la seconde fermentation qui donne au Prosecco ses bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ainsi que naît ce Spumante Rosé vivifiant, au parfum raffiné de fleurs, de poire et de framboise. Le goût est juteux et fruité, la mousse fine et persistante. Il est délicieux en apéritif festif, accompagné ou non de quelques amuse-gueules italiens, ou avec une pizza. Il convient également aux végétaliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848911786319,"sku":"693270","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-dei-buth-prosecco-spumante-millesimato-rose-brut-2024-main-3a586300.png?v=1790074511"},{"product_id":"collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Semis Montepulciano d'Abruzzo 2016","description":"\u003cp\u003eLe Semis est élaboré à partir de raisins très mûrs. Le moment de la vendange est choisi juste avant que les raisins ne commencent à se flétrir, afin d'éviter l'arôme typique d'« appassimento » de raisins secs et de sultanines. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins super concentrés et mûrs macèrent ensuite longuement avec leur peau dans les cuves de fermentation, ce qui confère au vin beaucoup de couleur et de saveur. S'ensuit un élevage de vingt-quatre mois en petits fûts de chêne, puis douze mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est impressionnant. Une recommandation absolue pour les amateurs de vins rouges puissants et corsés.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848914506063,"sku":"692216","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo-2016-main-d17471c9.png?v=1790074511"},{"product_id":"villa-franciacorta-emozione-brut","title":"Villa Franciacorta Emozione Brut 2020","description":"\u003cp\u003eSi le Prosecco est le pétillant le plus célèbre d’Italie, le plus chic est sans aucun doute la Franciacorta, l’équivalent italien du Champagne. Cette Metodo Classico exclusive est produite dans les collines entre Bergame et Brescia, au sud du lac d’Iseo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVilla Franciacorta existe depuis 1960 et fait donc figure de pionnier dans la région, qui n’a été reconnue par le statut DOCG qu’en 1995. Le domaine produit des Franciacorta biologiques et élégants, appréciés aussi bien en Italie qu’à l’étranger – ce qui est remarquable, car la production en Franciacorta est si limitée que la majeure partie est consommée en Italie même.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL’Emozione Brut est le vin signature de la maison. Il s’agit d’un assemblage composé majoritairement de chardonnay, complété par du pinot noir et du pinot blanc. Tout comme en Champagne, le vin obtient ses bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. L’Emozione vieillit ensuite sur lies pendant au moins 36 mois, ce qui lui confère une mousse délicate et des notes raffinées de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Millesimato est donc séduisant et élégant, avec des notes de fruits à noyau, de pain grillé et une structure soyeuse. Et pourquoi le nom Emozione ? Le vin porte ce nom car, à la Villa, ils sont convaincus que le seul chemin possible du vignoble à la cave passe par le cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848919748943,"sku":"685140","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-villa-franciacorta-emozione-brut-2020-main-da3c0de9.png?v=1790074511"},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2016","title":"Monte del Frà Veneto Monastero Passito 2017","description":"\u003cp\u003eLa région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, possède une longue tradition dans la production de vins passito. Le procédé est le suivant : les raisins récoltés ne sont pas immédiatement mis en fermentation, mais sont mis de côté à partir de fin septembre afin de les laisser sécher. Ce n'est qu'en février que les raisins sont pressés. Ces raisins flétris présentent alors une grande concentration de sucre et d'arômes. Les peaux macèrent lentement avec le jus pendant au moins quinze jours, libérant de superbes arômes de fruits très mûrs. La fermentation se poursuit ensuite dans de petits fûts de chêne où le vin vieillit pendant environ douze mois. Monte del Frá utilise les cépages garganega (60 %), cortese (10 %) et, à hauteur de 15 % chacun, du sauvignon et du chardonnay. Le résultat est un vin particulièrement doux et de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848966115663,"sku":"689432","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2017-main-ac1b4ee9.png?v=1790074518"},{"product_id":"castello-romitorio-rosso-di-montalcino-colto","title":"Castello Romitorio Rosso di Montalcino Colto 2021","description":"\u003cp\u003eL'une des caractéristiques distinctives des magnifiques vins italiens de Castello Romitorio est qu'ils proviennent de vignobles frais, selon les standards toscans. Le domaine est en effet situé dans la partie nord-est de Montalcino. Cela permet à Romitorio de produire, malgré la hausse des températures, des vins alliant fraîcheur et finesse.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe magnifique Colto en est l'exemple ultime : Romitorio ne produit ce vin que depuis la vendange 2020, à partir de raisins de sangiovese récoltés dans un vignoble récemment planté, situé dans la partie jusqu'alors inexploitée et encore plus fraîche de leur domaine, au cœur des bois. La production est pour l'instant minime, avec environ 6 000 bouteilles issues de ces jeunes vignes.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, ce qui permet une sélection rigoureuse. Une fois fermenté, le vin vieillit pendant six mois en fûts de chêne, six mois en cuves béton et enfin six mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat final est une superbe expression du sangiovese, qui rend indéniablement hommage à sa fraîche origine. Le Colto possède un nez magnifique et expressif, aux notes florales, fruitées et épicées. En bouche, l'équilibre remarquable entre une fraîcheur vive et une saveur mûre et ample frappe les sens. Il est prêt à boire trois ans après la vendange, mais continuera certainement à se développer magnifiquement en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848968802639,"sku":"689013","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castello-romitorio-rosso-di-montalcino-colto-2021-main-3328a427.png?v=1790074518"},{"product_id":"ventisei-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020","description":"\u003cp\u003eLe domaine classique Avignonesi est considéré comme l'un des grands noms d'Italie. Avec l'arrivée de la Belge Virginie Saverys, qui a repris le domaine en 2009, un vent nouveau souffle sur la propriété. Elle mise énormément sur la qualité, convaincue que Montepulciano est une appellation toscane injustement négligée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est désormais épaulée par sa jeune et talentueuse fille, Eline Aloy. À 26 ans, elle a ouvert un bar à vin à Anvers. Entre-temps, elle se rendait régulièrement à Montepulciano, où elle n'a pu résister à la tentation de créer ses propres vins. C'est ainsi qu'est né Ventisei (vingt-six en italien).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEline élabore son Vino Nobile principalement à partir de sangiovese, avec une très petite touche de merlot et de cabernet sauvignon, issus de diverses parcelles cultivées en agriculture biologique. Elle fait fermenter et élever les raisins de ces parcelles séparément pour une expression optimale du terroir. Ce n'est qu'après l'élevage qu'elle assemble les différents fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Vino Nobile pur, élégant et harmonieux, aux notes de cerises, de baies et d'épices, doté d'une bouche juteuse et soyeuse. Eline compare elle-même ce vin au « Baiser » de Gustav Klimt et à « Don't Go Breaking My Heart » d'Elton John. Nous vous laissons juger si le vin évoque effectivement ces associations. En revanche, nous pouvons être unanimes sur sa qualité. Elle est fantastique dans cette gamme de prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Ventisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849052590415,"sku":"689995","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ventisei-vino-nobile-di-montepulciano-2020-main-3a78f228.png?v=1790075297"},{"product_id":"ventisei-toscana-rosso","title":"Ventisei Toscana Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eVentisei est la jeune marque bio branchée de nul autre que l'icône du Vino Nobile, Avignonesi. Ce domaine légendaire connaît une nouvelle jeunesse grâce aux efforts de la Belge Virginie Saverys, qui l'a repris en 2009. Parmi ses grands mérites figurent la conversion à la viticulture biologique et la constitution d'une équipe de professionnels du vin de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntre-temps, sa propre fille, Eline Aloy, l'a rejointe. Après avoir ouvert un bar à vin à Anvers à l'âge de 26 ans, elle a eu envie de créer son propre vin sur le domaine de sa mère. Ventisei (26 en italien) était né.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEline élabore le Rosso à partir de 90 % de sangiovese, complété par un peu de merlot et de cabernet sauvignon. Après la récolte, elle fait fermenter les raisins à l'aide de levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable, pour un caractère aussi pur et fruité que possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne ce vin rouge toscan délicieusement juteux et léger, aux notes de fraises, de cerises et d'une pointe d'épices. Il est délicieux tel quel (éventuellement légèrement rafraîchi), mais se marie également parfaitement avec une pizza, des pâtes carbonara ou une assiette de \u003cem\u003esalumi\u003c\/em\u003e. Un pur plaisir !\u003c\/p\u003e","brand":"Ventisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849053835599,"sku":"691001","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ventisei-toscana-rosso-2021-main-7aa4e2cf.png?v=1790075300"},{"product_id":"collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003cp\u003eLe Vignaquadra, élevé en fût, est l'un des meilleurs vins du domaine viticole dynamique Collefrisio. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins récoltés tardivement, ce qui confère au vin une concentration et une maturité accrues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne partie du Montepulciano est élevée en cuves et l'autre en fûts de chêne. Grâce à cela, l'élevage sous bois est parfaitement dosé dans l'assemblage final, préservant ainsi pleinement les saveurs fruitées et épicées caractéristiques des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin rouge vraiment magnifique, qui révèle tout son potentiel après avoir été aéré. Il se marie très bien avec les viandes grillées, le gibier ou les fromages à pâte dure affinés. Malgré sa puissance, c'est un véritable vin quatre saisons qui – à condition d'être légèrement rafraîchi – est également très appréciable lors d'une chaude journée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849054785871,"sku":"880106","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo-2021-main-80d0005a.png?v=1790075300"},{"product_id":"cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva","title":"Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Mo Riserva 2020","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa magnifique région des Abruzzes, dans le sud de l'Italie, est réputée pour l'amélioration rapide de sa qualité au cours des dernières décennies. Les excellents vins biologiques du domaine viticole Collefrisio en sont un parfait exemple. Mais d'autres producteurs font également parler d'eux. Cantina Tollo, par exemple, notre fournisseur d'excellents vins de table du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe vin de premier choix, issu de raisins montepulciano provenant des vignobles les mieux exposés, a reçu la plus haute distinction dans le plus célèbre guide des vins italien, le Gambero Rosso : trois verres. Ce vin impressionnant a vieilli pendant 24 mois dans des fûts de chêne en partie neufs et est prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eÀ notre avis, c'est un vin rouge exceptionnel qui peut encore être conservé facilement pendant quelques années. D'autres vins rouges ayant obtenu les « trois verres » sont généralement vendus à des prix élevés. Une occasion en or pour les amateurs de vins rouges du sud de l'Italie, beaux et corsés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849061011791,"sku":"695465","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva-2020-main-51291a9c.png?v=1790075300"},{"product_id":"cantine-due-palme-levro-negroamaro-del-salento","title":"Cantine Due Palme Levro Negroamaro del Salento 2023","description":"\u003cp\u003eLe Levro est élaboré à partir de cépages negroamaro, désormais les plus connus dans la région viticole des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Les raisins sont récoltés à maturité, principalement pendant la nuit et au petit matin. Ainsi, les raisins arrivent frais au chai, ce qui permet de préserver les arômes fruités essentiels, que l'on retrouve dans ce vin frais et élaboré de manière moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région des Pouilles est en plein essor. Outre les nombreux vins bénéficiant des appellations DOC ou IGT, nous y avons découvert ce \u003cem\u003evino da tavola ;\u003c\/em\u003e un délicieux vin rouge de table. Il est mis en bouteille sans élevage en fût et peut être consommé immédiatement après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849072283983,"sku":"692561","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-levro-negroamaro-del-salento-2023-main-4725fce2.png?v=1790075304"},{"product_id":"tenuta-ghiaccio-forte-morellino-di-scansano","title":"Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024","description":"\u003cp\u003eGhiaccio Forte (littéralement fort de glace) était autrefois une ville étrusque florissante et productrice de vin. Aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs domaines viticoles de la Maremme. La cave se situe à moins d'un kilomètre de l'établissement historique. Ce domaine exceptionnel appartient à Filippo Chia, également propriétaire et vigneron de la célèbre maison de Montalcino, Castello Romitorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine est situé sur la côte toscane, un peu au sud de Grosseto. Filippo y possède environ vingt hectares de vignobles, dont douze dans le Morellino di Scansano. La proximité de la mer Méditerranée apporte de la fraîcheur dans cette région assez chaude, ce qui confère une belle vivacité aux raisins, qui peuvent y atteindre une maturité parfaite. Depuis 2020, les vignobles sont cultivés en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eBien que 15 % d'autres cépages soient autorisés, Filippo élabore son Morellino (depuis 2018) à partir de 100 % de sangiovese. Les raisins sont récoltés à la main, puis minutieusement triés et éraflés à leur arrivée au chai. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Cette expression pure du sangiovese ne subit aucun élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge puissant et riche, tout en restant souple ; du sangiovese toscan pur jus. Des notes de cerise rouge mûre, une pointe d'épices savoureuses, une fraîcheur juteuse et un corps moyen. Un vin délicieux à accompagner d'une cuisine toscane rustique, comme des pâtes ou de la polenta au ragoût de sanglier. Il peut également être conservé jusqu'à environ cinq ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ghiaccio Forte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849079656783,"sku":"686241","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-ghiaccio-forte-morellino-di-scansano-2024-main-38192c60.png?v=1790075303"},{"product_id":"la-caudrina-moscato-dasti","title":"La Caudrina Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eDans l'offre gigantesque de Moscato d’Asti, il faut parfois chercher un peu pour trouver une véritable qualité. En raison des nombreuses variantes simples, on en oublierait presque que le Moscato peut aussi être un vin incroyablement raffiné et délicat, alliant complexité et expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous importons La Caudrina depuis des années. Ce Moscato est considéré comme l'un des vins de référence de la région par l'expert en vins italiens Ian d’Agata. Avec son nez élégant et parfumé, son goût intense, sa mousse fine, sa teneur en alcool très modeste et sa finale légèrement sucrée, ce vin pétillant est idéal pour accompagner des desserts tels que des tartes aux fruits blancs et la panna cotta. Il est également surprenant en apéritif. Le pur plaisir de dégustation est en tout cas garanti !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849082147151,"sku":"880718","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-caudrina-moscato-dasti-2025-main-80af82fe.png?v=1790075303"},{"product_id":"cantine-due-palme-vermentino-del-salento-domiziano-collezione-privata","title":"Cantine Due Palme Vermentino del Salento Domiziano Collezione Privata 2024","description":"\u003cp\u003eQuelle belle acquisition dans la gamme de vins de luxe Collezione Privata de Due Palme. Le Collezione Privata rouge – un Negroamaro suave élevé en fût de chêne – compte déjà de nombreux amateurs. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage vermentino, une spécialité de Sardaigne qui fait également ses preuves dans les Pouilles. Les vignobles situés en bord de mer confèrent aux raisins une acidité fraîche suffisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eContrairement au rouge, le vigneron Francesco Maci a opté ici pour une expression pure du fruit, sans passage en fût. Il fait donc fermenter les raisins de vermentino à pleine maturité dans des cuves en acier inoxydable, où le vin est ensuite élevé sur lies pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Vermentino super séduisant et doux, aux notes de poire, de pêche et de melon, avec une touche de brioche. Il se déguste très bien seul ou à l'apéritif, mais possède également assez de corps pour accompagner un repas. Un digne complément à la version rouge, déjà très populaire !\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849082868047,"sku":"682161","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-vermentino-del-salento-domiziano-collezione-privata-2024-main-bfcf9a21.png?v=1790075304"},{"product_id":"terre-dei-buth-offbeat-natural-sparkling-infusion-alcoholvrij","title":"Terre dei Buth Offbeat Natural Sparkling Infusion sans alcool","description":"\u003cp\u003eLe sans alcool gagne en popularité. Et c'est une excellente nouvelle, car cela signifie que les alternatives sans alcool deviennent de plus en plus savoureuses et originales. Prenez par exemple cet Offbeat pétillant et rafraîchissant du producteur de Prosecco Terre dei Buth.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui rend ce mousseux si particulier, c'est que l'alcool n'en a pas été extrait, mais n'a jamais été ajouté. Il s'agit en fait de pur jus de raisin non fermenté. Mais issu du cépage glera (le raisin utilisé pour le Prosecco), récolté dans les vignobles certifiés bio du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour rendre l'Offbeat encore plus intéressant, Terre dei Buth y ajoute des infusions de thé au jasmin, de poivre et de citron bio – avec un résultat surprenant. De plus, fidèle à son statut de producteur de Prosecco, l'Offbeat est élaboré dans le style Spumante en gazéifiant le jus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un mousseux bio sans alcool délicieux et surprenant, au goût fruité et intense, avec 0,0 % d'alcool. À déguster bien frais comme désaltérant estival ou comme apéritif sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849123172687,"sku":"696040","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-dei-buth-offbeat-natural-sparkling-infusion-alcoholvrij-main-4396916f.png?v=1790075310"},{"product_id":"villa-vinci-terra-di-bari-extra-vergine-olijfolie-50cl","title":"Huile d'olive extra vierge Villa Vinci Terra di Bari 50cl","description":"\u003cp\u003eÀ la recherche d'une bonne huile d'olive italienne, relativement abordable, nous avons reçu un conseil en or de notre célèbre domaine des Pouilles, Cantine Due Palme. La famille Maci nous a orientés vers la Villa Vinci, où nous avons découvert ce spécimen d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl est particulier à plus d'un titre. Tout d'abord, cette huile d'olive bénéficie d'une appellation d'origine protégée, la DOP Terra di Bari, qui fait référence à la région entourant la ville du même nom dans les Pouilles, où les olives sont récoltées.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePar ailleurs, cette huile est produite à partir d'une seule variété d'olive, appelée coratina. Originaire de Bari, ce cépage est considéré comme l'une des variétés d'olives indigènes les plus importantes des Pouilles. L'huile d'olive issue de ce cépage est puissante et marquée.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est ce que l'on retrouve dans cette huile d'olive vierge extra, qui a largement surpassé les autres candidats lors de notre dégustation comparative. Elle s'est distinguée par son parfum aromatique et herbacé, son goût intensément fruité et ses notes raffinées d'amande amère en finale. Le fait qu'elle soit assortie d'un prix si modeste en a fait l'incontestable gagnante. Un indispensable dans toute cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849125499215,"sku":"686804","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-villa-vinci-terra-di-bari-extra-vergine-olijfolie-50cl-main-30468d05.png?v=1790075311"},{"product_id":"terre-al-piano-veneto-frizzante-bianco","title":"Terre al Piano Veneto Frizzante Bianco","description":"\u003cp\u003eÀ la recherche d'une bulle italienne savoureuse et abordable dans le style du célèbre Prosecco ? Essayez ce fin Frizzante de Terre al Piano, en Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc effervescent et fruité est élaboré entièrement à partir de glera – le même cépage que celui utilisé pour le Prosecco. Après le pressurage et la fermentation, le vin subit une seconde fermentation en cuves inox sous haute pression, ce qui lui donne ses bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Frizzante exhale d'agréables notes de pomme, de poire et de fleurs ; il offre une bouche douce, juteuse et fruitée, ainsi qu'une mousse perlante. Il est délicieux à l'apéritif ou avec des amuse-bouches, mais est également parfait pour préparer un Aperol Spritz ou un Negroni Sbagliato.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre al Piano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849160692047,"sku":"695119","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-al-piano-veneto-frizzante-bianco-main-2df6666f.png?v=1790075312"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-riserva","title":"Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eSi vous appréciez les vins rouges corsés, charpentés et élevés en fût, vous devriez absolument goûter à cette Riserva de Cantine Due Palme ! Là où le Primitivo di Manduria « classique » de Due Palme est relativement juteux et élégant pour les standards du sud de l’Italie, cette Riserva se révèle être une variante imposante et puissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignes de Primitivo sont plantées dans la région de Manduria, considérée comme l'un des meilleurs terroirs de Primitivo grâce à sa terre rouge caractéristique (riche en fer). Les raisins sont récoltés tardivement. Il en résulte non seulement un goût plus concentré, aux notes de confiture et de fruits secs, mais aussi une structure charpentée. Afin de ne sélectionner que les grappes de la plus haute qualité, Due Palme procède à une récolte manuelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivés au chai, les raisins sont foulés pour une macération pelliculaire. Après la fermentation et le pressurage, le vin est élevé pendant neuf mois en barriques (petits fûts de bois) de chêne américain. Dans ce cas, l'élevage sous bois n'est pas seulement destiné à arrondir la structure du vin, mais aussi à lui apporter une note boisée marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette Riserva est donc un vin rouge affirmé, au corps ample et à la structure robuste. Le goût est intense et nettement influencé par l'élevage en fût : des notes de cerise, de prune et de confiture de figues sont complétées par des touches de vanille, de girofle et de noix de coco. En résumé, un vin rouge impressionnant, qui appelle un plat de gibier ou un ragoût consistant, ou encore un plateau de fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849251557711,"sku":"689147","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-riserva-2020-main-0d25ead3.png?v=1790076276"},{"product_id":"gini-soave-classico","title":"Gini Soave Classico 2024","description":"\u003cp\u003eLe secret du Soave de Gini réside dans la production limitée de vignes vigoureuses, âgées jusqu'à quatre-vingts ans, situées sur des vignobles en pente au sol volcanique. Les raisins de Garganega mûrissent lentement et uniformément.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin blanc sec, pur et élaboré avec expertise, certifié biologique. Pour nous, les frères Sandro et Claudio Gini comptent parmi les grands vignerons d'Italie. La combinaison d'une pureté juteuse et d'une fraîcheur délicieuse est un soulagement par rapport au style presque sucré et léger que l'on trouve fréquemment dans le Soave. Fantastique !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Azienda Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849252081999,"sku":"694961","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gini-soave-classico-2024-main-9ff3d9d3.png?v=1790076277"},{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-il-conte","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte 2023","description":"\u003cp\u003eLe Haut-Adige est l'une des régions viticoles les plus septentrionales d'Italie. La région est principalement connue pour la production de vins blancs d'une pureté cristalline, issus de vignobles de haute altitude situés sur les contreforts des Dolomites. Les meilleurs vins rouges proviennent généralement de parcelles situées plus bas et plus au chaud. Il en va de même pour cet Il Conte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eManincor utilise des cépages autochtones comme le lagrein, qui compose 48 % du Réserve del Conte. Mais le merlot, cépage de renommée internationale désormais « italianisé » – qui apporte au vin rondeur et densité avec une part de 35 % – ainsi que le vigoureux cabernet sauvignon (17 %) s'y développent également très bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes trois cépages sont récoltés dans des vignobles surplombant le lac de Caldaro. Après les vendanges, ils sont fermentés séparément dans des cuves en béton, des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois, à l'aide de levures naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès l'assemblage, le vin est élevé pendant douze mois dans des fûts de chêne usagés de différentes tailles. Il en résulte un magnifique vin rouge offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Une introduction de haut niveau à la gamme de vins rouges de qualité supérieure du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849266893135,"sku":"689589","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-il-conte-2023-main-6a1dd3e2.png?v=1790076276"},{"product_id":"panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno","title":"Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2022","description":"\u003cp\u003eLe vigneron Walter Sovran mise sur l'originalité et la tradition. Il utilise principalement des raisins de sangiovese et limite la part de merlot et de cabernet à 10 % maximum, pour apporter plus de rondeur au vin. Il élabore ainsi un chianti raffiné au style souple et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormé dans le Haut-Adige, dans le nord de l'Italie, Sovran imprime sa marque — une préférence pour le raffinement plutôt que pour la puissance — sur ce magnifique domaine situé dans les collines de San Gimignano. Le chianti de Panizzi vieillit dix mois dans de petits fûts de chêne, en partie neufs. Ce superbe vin rouge, tout en souplesse, se marie parfaitement avec des plats aux saveurs délicates. Il est également très apprécié en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849273446735,"sku":"683668","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno-2022-main-c829943e.png?v=1790076280"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon","title":"Valle Isarco Alto Adige Aristos Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eLe fait que le terroir exceptionnel de la vallée de l'Isarco, dans la région viticole du Haut-Adige au nord de l'Italie, produise des vins uniques se goûte clairement dans la belle gamme Aristos de la jeune mais renommée cave Eisacktal. Prenez par exemple ce magnifique Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cave récolte les raisins de ce vin dans des vignobles particulièrement escarpés et situés en altitude dans le petit village viticole de Campodazzo, au sud de la vallée de l'Isarco. L'altitude varie entre 600 et 720 mètres et la pente atteint un pourcentage presque impossible de 50 %. Les raisins ne peuvent donc être récoltés qu'à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, le vigneron Stefan Donà foule les raisins, laisse les peaux macérer brièvement, puis presse les raisins délicatement. Après la fermentation à température contrôlée, il laisse le vin vieillir sur lies pendant dix mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un style de Sauvignon fantastique et plus riche, avec un nez particulièrement expressif d'agrumes, de nectarine, de mandarine, d'herbes vertes et de brioche. La bouche est intense, concentrée et juteuse. Dégustez ce magnifique vin blanc en guise d'apéritif ou pour accompagner de nombreux plats à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849304248655,"sku":"693481","price":21.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon-2024-main-b2a56bf4.png?v=1790076288"},{"product_id":"castello-romitorio-chianti-colli-senesi","title":"Castello Romitorio Chianti Colli Senesi 2024","description":"\u003cp\u003eFilippo Chia, producteur acclamé de Brunello di Montalcino de première qualité, élabore également dans ses caves un magnifique Chianti Colli Senesi classique. Les vignobles sont situés dans les collines entourant la superbe ville de Sienne et sont réputés depuis des siècles pour leur terroir exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn appliquant les mêmes normes de qualité et techniques de vinification que pour sa production de Brunello, Filippo tire le meilleur de ses raisins « Colli Senesi ». En plus de la gamme habituelle, il a procédé, à notre demande, à une mise en bouteille exclusive de son Chianti, bénéficiant d'un élevage en fûts plus récents et d'une plus grande rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePour ce faire, la proportion de 85 % de sangiovese a été complétée par de la syrah et du merlot, ce qui confère au vin une délicieuse plénitude supplémentaire. L'élevage en foudres de 5000 litres en chêne de Slavonie parachève l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe magnifique vin rouge toscan jouit d'une origine distinguée et offre un goût rond et accessible. Incontournable si vous aimez les grands vins italiens. Vous reconnaîtrez d'ailleurs cette mise en bouteille spéciale à l'étiquette « Chia » créée par le célèbre artiste italien et père de Filippo, Sandro Chia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849316602191,"sku":"686148","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castello-romitorio-chianti-colli-senesi-2024-main-d71e4dc2.png?v=1790076288"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc","title":"Manincor Haut-Adige Terlan Tannenberg Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLe Tannenberg de Manincor, élaboré à partir de sauvignon blanc, appartient au sommet absolu du Haut-Adige. Les raisins destinés au Tannenberg proviennent de Lieben Aich, un vignoble situé à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. Cette situation privilégiée assure une maturation optimale des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe sol est composé de roches volcaniques altérées, mélangées à du sable, de l'argile et du limon, ce qui confère au vin un caractère minéral. Après la fermentation spontanée en fûts de bois, le vin est élevé sur lies pendant quelques mois. Cela lui apporte une structure et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc exceptionnel est donc non seulement aromatique et frais, mais aussi riche et ample en bouche. Pour que ce vin complexe du Haut-Adige exprime tout son potentiel, nous vous conseillons de le carafer et de le servir dans de grands verres à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849316667727,"sku":"682167","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc-2024-main-294494dc.png?v=1790076287"},{"product_id":"cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa","title":"Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021","description":"\u003cp\u003eLe Selvarossa est le fleuron de la famille Maci, propriétaire de Cantine Due Palme. Avec ce vin, Due Palme prouve qu'il est également possible de produire des vins de haut niveau dans le Salento, dans la région italienne des Pouilles. Leur meilleur vin a déjà obtenu à maintes reprises la plus haute distinction, les « tre bicchieri » (trois verres), dans le guide des vins italien Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eBien entendu, ce qui vous importe avant tout, c'est le goût et le style du vin : il est riche et souple. Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins negroamaro très mûrs et légèrement passerillés, complétés par une touche de malvasia nera. Une longue fermentation permet d'obtenir une belle couleur sombre et profonde.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEnsuite, le Selvarossa vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne français neufs. Grâce à son goût plein et rond ainsi qu'à ses arômes mûrs, il est parfait pour accompagner un repas copieux ou pour être dégusté comme un vin de soirée luxueux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849318863183,"sku":"692802","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-2021-main-f25fca5f.png?v=1790076288"},{"product_id":"cantine-due-palme-squinzano-angelini","title":"Cantine Due Palme Squinzano Angelini 2022","description":"\u003cp\u003eL'appellation d'origine contrôlée Squinzano - nommée d'après la petite ville du même nom - est située au cœur du Salento, entre les villes de Lecce et de Brindisi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe vin rouge corsé est élaboré à partir de 85 % de cépage negroamaro et de 15 % de malvasia nera. Après la fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne de l'Allier. Ce bois est considéré par de nombreux vignerons comme l'une des essences les plus raffinées pour l'élevage du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est là qu'a lieu la fermentation malolactique, qui donne au vin un goût plus rond, suivie d'un élevage d'environ six mois. Le résultat est un vin au goût très accessible et rond, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cépage negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849329873231,"sku":"682594","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-squinzano-angelini-2022-main-188d174d.png?v=1790076291"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano","title":"Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano 2023","description":"\u003cp\u003eAlors que beaucoup de Primitivo ont un goût assez doux et trop mûr, nous vous recommandons vivement le superbe San Gaetano de la province de Tarente. Avec ses notes de fruits purs et mûrs et sa grande buvabilité, ce vin rouge corsé et souple de Cantine Due Palme est un exemple par excellence d'un Primitivo de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManduria, avec son sol rouge caractéristique riche en fer, est incontestablement considérée comme la meilleure région d'origine pour ce cépage noir particulier – qui possède d'ailleurs le même ADN que le célèbre Zinfandel californien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/tagliata-di-manzo-met-rucola-en-grana-padano\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins Primitivo sont récoltés tôt dans la saison et à la main. Ceci afin d'éviter les notes trop mûres et de préserver la fraîcheur. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ six mois dans de petits fûts de chêne américain, ce qui lui confère complexité et arômes de chêne luxueux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe San Gaetano est sans aucun doute un vin rouge particulièrement beau et distinctif que vous pouvez très bien boire seul, mais qui accompagne également à merveille des plats savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849330135375,"sku":"689278","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-2023-main-700baa2b.png?v=1790076291"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"\u003cp\u003eL'Amarone est le plus puissant des rouges de la Valpolicella. La famille Bonomo de Monte del Frà produit sur le domaine Tenuta Lena di Mezzo une version magnifique et remarquablement raffinée, élaborée à partir de raisins corvina, corvinone et rondinella récoltés vers la mi-octobre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes dix-huit hectares de vignes sont situés à une altitude moyenne de 300 mètres, au cœur de l'appellation, sur des terrasses. Les vendanges ont lieu après la pleine maturité des raisins et une fois que le flétrissement sur pied a commencé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn cave, ce processus de séchage se poursuit pendant trois à quatre mois, ce qui permet d'obtenir une concentration exceptionnelle. La fermentation très lente assure une extraction maximale des arômes et des saveurs des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin est élevé pendant au moins 24 mois dans de grands fûts de chêne français de 2 000 et 3 000 litres. Il en résulte un Amarone impressionnant et complexe, doté d'une grande profondeur de couleur, de beaucoup de goût, de douceur et de finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez-le par exemple avec des plats de viande raffinés ou du gibier, ou laissez-le vieillir quelques années de plus en bouteille. Dans les deux cas, le vin laissera un souvenir inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849343045967,"sku":"791041","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-2020-main-532c4a50.png?v=1790076294"},{"product_id":"cantine-due-palme-canonico-negroamaro-del-salento","title":"Cantine Due Palme Canonico Negroamaro del Salento 2023","description":"\u003cp\u003eGrâce à son excellent rapport qualité-prix, le Canonico Negroamaro est l'un de nos vins rouges les plus appréciés. Ce cépage ancestral, introduit en Italie par les Grecs, est aujourd'hui devenu, grâce aux techniques de vinification modernes, l'atout majeur des Pouilles sur le marché mondial du vin. Cantine Due Palme récolte les raisins à la fin du mois de septembre, lorsqu'ils ont atteint une maturité parfaite. S'ensuivent la fermentation et un élevage de quatre mois en petits fûts de chêne. Le résultat est un vin rouge suave et riche, aux notes séduisantes de fruits confits et une légère touche boisée. Délicieux avec des plats épicés, il convient également parfaitement en dehors des repas, par exemple à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849343865167,"sku":"682280","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-canonico-negroamaro-del-salento-2023-main-72dc5bed.png?v=1790076295"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2022","description":"\u003cp\u003eSur son domaine viticole Salcheto, Michele Manelli produit un fantastique Vino Nobile composé à 100 % de prugnolo gentile. Il s'agit de la variante locale du célèbre sangiovese toscan et la grande spécialité du village de Montepulciano. Les vignobles en altitude de l'azienda sont cultivés de manière entièrement biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFinesse, élégance et pureté sont les maîtres mots. L'élevage d'environ dix-huit mois en petits et grands fûts n'est donc pas destiné à donner au vin un arôme ou un goût boisé, mais à assurer une maturation uniforme qui contribue à la complexité de ce classique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDe plus, Manelli démontre que l'agriculture biologique ne suffit pas à elle seule en matière d'écologie. Son domaine est ainsi neutre en énergie et il embouteille ses vins dans la bouteille en verre la plus légère disponible sur le marché. Le meilleur de la Toscane issu de la cave la plus durable d'Italie selon le guide des vins Gambero Rosso !\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849358545231,"sku":"692872","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-2022-main-72ef658b.png?v=1790076295"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-vino-rosso-ronco-nole-magnum","title":"Di Lenardo Vineyards Vino Rosso Ronco Nolè magnum 2023","description":"\u003cp\u003eLe professionnel et enthousiaste Massimo di Lenardo élabore des vins très séduisants dans son petit domaine viticole familial du nord de l'Italie. La grande qualité de ses vins est confirmée chaque année par les plus importants guides des vins italiens tels que le Gambero Rosso, le guide Veronelli et Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Ronco Nolè est élaboré à partir de cépages merlot, refosco et cabernet qui, après la fermentation, vieillissent environ douze mois dans des fûts de chêne neufs. L'élevage sous bois est parfaitement dosé et ne domine pas. Un vin magnifique aux notes fraîches et au goût très accessible. Entre autres récompensé par le Gambero Rosso avec un Oscar pour le meilleur rapport qualité-prix dans le Frioul.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849404092751,"sku":"687766","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-di-lenardo-vineyards-vino-rosso-ronco-nole-magnum-2023-main-139b350f.png?v=1790077209"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de Francesco Carbone sont situés au cœur de la région du Roero, autour de la petite ville de Canale. Cette région viticole, au sous-sol sablonneux et calcaire, est surtout connue pour son excellent Roero blanc issu du cépage arneis et son Roero rouge issu du cépage nebbiolo. Ce dernier donne dans cette région un vin plus accessible et plus rond que le Barolo, la célèbre région viticole située à proximité du Roero. Francesco produit également un délicieux vin rouge à partir du barbera, le cépage le plus planté dans le Piémont. Seule une petite partie de la récolte (30 %) vieillit en fûts de chêne, car Francesco souhaite avant tout produire un vin élégant et souple tout en préservant les beaux arômes du cépage barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849406288207,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-6ac4ef56.png?v=1790077209"},{"product_id":"tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-magnum","title":"Tenuta Giuliano Montepulciano d’Abruzzo magnum 2024","description":"\u003cp\u003eLa région viticole italienne des Abruzzes, située à l'est, est potentiellement une source fantastique de vins rouges puissants mais aussi doux. Pourtant, les nombreuses coopératives de cette région produisent souvent des vins peu raffinés, voire parfois rustres. Tenuta Giuliano démontre qu'il est possible de faire autrement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec cette petite azienda artisanale, Amadeo De Luca et Antonio Patricelli ont rapidement rejoint le groupe des meilleurs vignerons de cette région. Leurs onze hectares de vignobles riches en cépages montepulciano sont situés sur les contreforts de la Majella, le deuxième massif le plus élevé des Apennins, dont le point culminant est le Monte Amaro, à 2 793 mètres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles, entièrement cultivés en agriculture biologique, produisent ici un vin rouge à la robe profonde, ample et souple, doté d'un excellent équilibre gustatif. En somme, un exemple frappant d'un vin magnifique issu d'une région moins « chic ». En partie grâce à son origine modeste, le rapport qualité-prix est tout bonnement fantastique.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849408844111,"sku":"789123","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-magnum-2024-main-e457443e.png?v=1790077209"},{"product_id":"cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-magnum","title":"Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa magnum 2020","description":"\u003cp\u003eLe Selvarossa est le fleuron de la famille Maci, propriétaire de Cantine Due Palme. Avec ce vin, Due Palme prouve qu'il est également possible de produire des vins de haut niveau dans le Salento, dans la région italienne des Pouilles. Leur meilleur vin a déjà obtenu à maintes reprises la plus haute distinction, celle des « tre bicchieri » (trois verres), dans le guide des vins italien Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eBien entendu, c'est surtout le goût et le style du vin qui vous importent : il est riche et souple. Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins negroamaro très mûrs et considérablement séchés, complétés par un peu de malvasia nera. Une longue fermentation permet d'obtenir une belle couleur sombre et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsuite, le Selvarossa vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne français neufs. Grâce à son goût ample et rond et à ses arômes mûrs, il est parfait pour accompagner un repas copieux ou comme vin de soirée luxueux.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849409270095,"sku":"693365","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salice-salentino-riserva-selvarossa-magnum-2020-main-f25fca5f.png?v=1790077209"},{"product_id":"cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-domiziano-2023-1129970111","title":"Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2023","description":"\u003cp\u003eL’Italie du Sud en bouteille, c’est sans doute la meilleure description du Domiziano, la carte de visite du domaine prisé des Pouilles, Cantine Due Palme. Ce n'est pas pour rien que ce rouge italien délicieusement chaleureux, au rapport qualité-prix exceptionnel, est depuis des années notre vin rouge maison le plus vendu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngelo Maci et son équipe le produisent à partir de negroamaro, une véritable spécialité du Salento. Ce cépage noir à maturation tardive et à peau sombre donne des vins à la robe profonde, aux arômes de fruits mûrs gorgés de soleil et à la structure souple et ronde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/gevulde-aubergines-met-kappertjes-en-parmezaan\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une sélection rigoureuse dans la cave ultramoderne de Due Palme, les raisins sont foulés, suivis par une macération pelliculaire. Ensuite, les raisins sont pressés et le vin fermente à température contrôlée afin de préserver au maximum ses arômes fruités intenses. Après un élevage en cuves inox, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Negroamaro typique et séduisant, aux notes de fruits noirs mûrs et ensoleillés, d'épices et une pointe de cuir. Grâce à son goût souple et accessible, il est aussi délicieux à déguster seul qu'à table, accompagné de savoureux plats méditerranéens. Un vin à avoir toujours chez soi !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849415135567,"sku":"692601","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-domiziano-2023-1129970111-main-720b07f2.png?v=1790077212"},{"product_id":"conterno-fantino-barbera-dalba-vignota","title":"Conterno Fantino Barbera d’Alba Vignota 2024","description":"\u003cp\u003eConterno Fantino – fondé en 1982 par Claudio Conterno et Guido Fantino – est devenu une icône du vin à Barolo. Représentant du style Barolo moderne, ce producteur élabore des vins fantastiques et accessibles à partir du cépage nebbiolo. Heureusement, les familles ont également une passion pour le barbera, cet autre cépage célèbre du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur un site exceptionnel à Monforte d'Alba, juste à côté des meilleurs vignobles de Barolo. Les vendanges sont tardives, en octobre seulement, et les rendements faibles. La maturation est ainsi longue et régulière, une condition absolue pour tirer le meilleur de ce raisin. Car des raisins de barbera immatures, récoltés trop tôt dans des vignobles mal situés ou issus de rendements élevés, donnent un goût acide, désagréable et agressif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ quel point ce magnifique Conterno Fantino est différent. Grâce à une récolte à pleine maturité et un élevage de dix mois en fût de chêne, c'est un plaisir de déguster ce vin dans sa jeunesse. De préférence lors d'un repas ou avec un beau jambon ou salami italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849420247375,"sku":"884225","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-conterno-fantino-barbera-dalba-vignota-2024-main-c1eeeb10.png?v=1790077212"},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-casa-capitei-lena-corvina","title":"Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021","description":"\u003cp\u003eLe Lena Casa Capitei (« petites chapelles ») est une variante du très recherché Valpolicella Ripasso et l'un des vins de luxe de Monte del Frá. Ce domaine viticole est depuis longtemps notre fournisseur du très populaire vin blanc Custoza. Plus récemment, la famille produit également de magnifiques vins rouges issus de vignobles de haute qualité situés dans le Valpolicella voisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Casa Capitei provient d'environ cinq hectares de vignobles en terrasses plantés de raisins Corvina qui ne sont récoltés que lors de la première semaine d'octobre. Immédiatement après suit un séchage de quinze jours, ce qui augmente considérablement la concentration des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin mûrit pendant six à huit mois, en partie dans de grands foudres (3 000 litres) et en partie dans de petits fûts (225 litres) de chêne français. Le mélange de ces deux méthodes de maturation permet un dosage du bois extrêmement raffiné et une belle évolution du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe Casa Capitei conserve également l'élégance caractéristique et la buvabilité d'un Corvina de qualité supérieure. Il est donc très approprié en tant que vin d'apéritif accompagné de bouchées salées, comme des fromages à pâte dure et de la belle charcuterie. Il est également excellent avec des plats savoureux, comme un ragoût de veau et des légumes grillés.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422508367,"sku":"692947","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-veneto-casa-capitei-lena-corvina-2021-main-92582062.png?v=1790077216"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/italie.oembed?page=5","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}