{"title":"Inspiratie voor de feestdagen","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;\"\u003eBent u zich ook al aan het verheugen op het selecteren van de feestwijnen voor de decembermaand? In dat geval hebben we twee tips voor u. De verfijnde witte Rully van Puligny-expert Jean Chartron is een verleidelijke, eikengerijpte Bourgogne: perfect bij gebakken coquilles, zeetong in boter of een romige kipstoof met paddenstoelen. De zwoele, krachtige rode Three Valleys van icoon Ridge uit Californië is een eikengerijpte Zinfandelblend: een voltreffer bij gebraden kalkoen, lams- of hertenbout. Ultieme luxe voor een onvergetelijk diner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-chartron-rully-montmorin","title":"Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024","description":"\u003cp\u003eL'entreprise familiale Domaine Jean Chartron prospère sous la direction de la cinquième génération, Jean-Michel et Anne-Laure. La maison possède plus de quatorze hectares de vignobles à Puligny-Montrachet et dans les communes environnantes. La majeure partie est classée en premier ou grand cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuste au sud des célèbres crus, la famille possède plus de trois hectares sur un sol argilo-calcaire à Rully, dans la Côte Chalonnaise. C'est de là que provient le superbe Montmorin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte et le pressurage, le jus fermente dans des fûts de chêne, dont 10 % sont neufs et le reste âgé de un à cinq ans. Ensuite, le vin est élevé sur lies pendant huit mois dans les mêmes fûts de chêne, suivi de quatre mois supplémentaires en cuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un magnifique Bourgogne blanc, ample, qui constitue une parfaite initiation au Rully. Il exhale des notes séduisantes de fleurs blanches, de pomme et de pêche, et offre un goût à la fois frais et crémeux. Un délicieux vin blanc à déguster avec du cabillaud, du turbot ou de la sole, ou à laisser vieillir encore jusqu'à cinq ans en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849658175823,"sku":"692897","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-jean-chartron-rully-montmorin-2024-main-7c9354d3.png?v=1790079061"},{"product_id":"ridge-sonoma-county-three-valleys","title":"Ridge Sonoma County Three Valleys 2020","description":"\u003cp\u003eBien que le célèbre domaine californien Ridge soit réputé pour ses vins de vignoble unique, ce Three Valleys est, comme son nom l'indique, élaboré à partir de raisins récoltés dans divers vignobles, voire dans différentes régions. L'objectif n'est pas ici d'exprimer un terroir spécifique, mais de mettre en avant l'art de l'assemblage. Un art que Ridge maîtrise comme nul autre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Three Valleys est composé majoritairement de zinfandel (74 %), complété par de la petite sirah (qui apporte épices et structure), du carignane (qui ajoute de beaux arômes de fruits) et de l'alicante bouschet (qui confère une couleur intense et profonde). Les raisins sont récoltés à la main dans l'Alexander Valley, la Dry Creek Valley, la Sonoma Valley et la Russian River Valley, autant d'appellations californiennes renommées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, le travail suit le principe de l'intervention minimale propre à Ridge. Les raisins sont éraflés et foulés. La fermentation s'effectue grâce aux levures indigènes. Après le pressurage, le vin est élevé pendant onze mois en fûts de chêne américain, dont 20 % de bois neuf. L'ajout de sulfites est réduit au strict minimum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Zinfandel impressionnant, puissant et velouté, aux arômes et saveurs caractéristiques de prune, de figue, de moka et de cèdre. Un vin exceptionnel pour accompagner des plats de viande épicés ou des fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904788074831,"sku":"693351","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ridge-sonoma-county-three-valleys-2024-main-1a798e55.png?v=1790605983"},{"product_id":"wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen","title":"Wijnpakket luxe wijnen november (6 flessen)","description":"\u003cp\u003eUzelf verwennen met bijzondere wijnen? Bestel dan dit pakket vol luxe uitblinkers! Het bevat onder meer de uit Zwitserland afkomstige Oesterwijn van het Jaar, een indrukwekkende Zinfandelblend van Californisch icoon Ridge en een prachtige Rully van Puligny-expert Chartron uit de Bourgogne. U ontdekt ze nu met fijne korting. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019284939087,"sku":"697138","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen-main-9cb403e6.png?v=1791799513"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/collections\/AdobeStock_473791857.jpg?v=1793106794","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/inspiratie-voor-de-feestdagen.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}